醋酸钙有什么作用

可溶。

乙酸钙是钙的乙酸盐，分子式为Ca(CH3COO)2 或(CH3COO)2Ca。乙酸钙的常用名是醋酸钙。无水乙酸钙的吸湿性非常好，因此常见的乙酸钙都以一水合物（Ca(CH3COO)2.H2O，CAS [5743-26-0]）的形式存在。

扩展资料：

主要用途

(1)用于分析试剂；有机合成；印染及制药工业，或作为食品稳定剂；鳌合剂；抑霉剂；缓冲剂；增香剂；腐蚀阻抑剂。

(2)用作抑霉剂、稳定剂、缓冲剂和增香剂。乙酸钙还是一种很好的食品钙强化剂，吸收效果比无机钙好。可用于婴幼儿食品，使用量为3.0～6.0g/kg（以元素钙计，下同）；在谷类及其制品中为1.6～3.2g/kg。

(3)用于化学分析，合成乙酸盐，制备乙酸和丙酮，食品稳定剂，腐蚀阻抑剂。也用于制药工业。

参考资料来源：百度百科-乙酸钙

参考资料来源：百度百科-一水醋酸钙

醋酸钙

化学品名称：醋酸钙 （CH3COO)2Ca

分子量：176.18

化学品描述：

白色松散细粉。无臭。味微苦。易吸潮。加热至 160℃ 分解成 CaCO3和丙酮。易溶于水。微溶于乙醇。

（CH3COO)2Ca==加热== CH3COCH3+CaCO3

用途：螯合剂；抑霉剂；稳定剂；缓冲剂；增香剂；防腐剂；营养强化剂； pH 值调节剂；加工助剂。

毒性：

1 ． ADI 不作限制性规定（ FAO/WHO ， 1994 ）。

2 ． GRAS(FDA, §181.29, §182.6197, §184.1185, 1994) 。

包装储运：

20kg/ 复合纸袋。或按用户要求。储存于干燥，清洁，阴凉，通风处。运输时，轻装轻卸，不得与有害，有毒和易污染物品混合装运，严防雨淋，曝晒。

参考资料： http://baike.baidu.com/view/149055.htm

区别在于：存在形式不同、物理特性不同、作用途径不同。

1、存在形式不同：乙酸钙的常用名是醋酸钙，常见的乙酸钙都以一水合物的形式存在；碳酸钙是一种无机化合物，有无定型和结晶型两种形态。结晶型中又可分为斜方晶系和六方晶系，呈柱状或菱形。俗称：灰石、石灰石、石粉、大理石等。

2、物理特性不同：醋酸钙熔点为160°C ，易溶于水，微溶于乙醇，密度为1.5 g/cm3；碳酸钙为白色固体状，无味、无臭。相对密度2.71。难溶于水和醇。与稀酸反应，同时放出二氧化碳，呈放热反应。也溶于氯化铵溶液。几乎不溶于水。

3、作用途径不同：乙酸钙用作食品稳定剂、鳌合剂、抑霉剂、缓冲剂、增香剂、腐蚀阻抑剂，用于制丙酮、醋酸、聚酯工业中，还用于乙酸盐的合成；碳酸钙在实验室还可以用来制取二氧化碳，检定和测定有机化合反应中的卤素。与氯化铵一起分解硅酸盐。制备氯化钙溶液以标化皂液。制造光学钕玻璃原料、涂料原料。

扩展资料：

碳酸钙的制备：

1、粉碎法：系将含碳酸钙在90%以上的白石用雷蒙磨或其它高压磨经粉碎、分级、分离，而制得的成品。

2、湿法研磨：为了增加其细度，增加其用途有的用湿法研磨，添加一定量的分散剂，提高其研磨效率，使得细度能达到1微米粒径大于85%以上，用于特殊场合，比如高档铜版纸的涂布等。

乙酸钙的制备：

1、由焦木酸(木乙酸)与氢氧化钙中和后，取其滤液蒸干，重结晶而得。

2、由醋酸与氢氧化钙或碳酸钙反应，过滤后经浓缩、冷却得二水盐(无色结晶)，加热至84℃得一水盐(无色结晶)，加热至100℃得无水盐；

3、以贝壳为原料，经清洗、粉碎、烘干1h，在900～ l000℃下烧烤2h，再加入水制成1.3～1.5mol/L的石灰乳。然后用醋酸中和至澄清，过滤，滤液浓缩，最后在120~140℃下干燥得成品，收率91.28%。

4、无水乙酸钙的方法：将精制的粉状碳酸钙加到水中，搅拌成悬浮液，分次加入少量冰醋酸。反应结束后，将滤液在水浴上浓缩，从粘稠状滤液中析出白色固体即无水乙酸钙；

参考资料来源：百度百科-乙酸钙

参考资料来源：百度百科-碳酸钙

流行的钙强化剂种类很多，如碳酸钙、活性钙、磷酸钙、生物钙、醋酸钙、乳酸钙、葡萄酸钙、柠檬酸钙、苏糖酸钙、天冬酸钙、甘氨酸钙等。如果老年人服用糖酸钙，要消耗大量的胃酸，容易照成食欲不振。乳酸钙水溶性较好，不依赖于胃酸，也不刺激肠胃，具有吸收利用率高等特点。还有就是醋酸钙无需胃酸的分离，可直接被机体吸收，具有迅速补钙的功效。所以，老年人可以选择乳酸钙和醋酸钙来补钙。醋骨汤中钙浓度显著高于其他不加醋的三组骨汤或肉汤，也高于鲜牛奶中的钙含量。况且，醋酸钙的水溶性较高，有报道称醋酸钙的生物利用率与全脂奶粉中的钙接近。因此醋骨汤是含钙量较为丰富的膳食钙源。醋酸钙化学式(CH3COO)2Ca·H2O，分子量176.2。俗名醋石，别名乙酸钙。白色针状晶体或结晶性粉末，微有乙酸气味。溶于水，微溶于乙醇。加热时醋酸钙分解为碳酸钙和丙酮。跟硫酸等反应生成醋酸。用于制丙酮、醋酸及印染业。工业上用木醋液反应，蒸干滤液，再经重结晶制得醋酸钙。用纯醋酸跟纯碳酸钙反应可制得纯醋酸钙。

乙酸钙是钙的乙酸盐，具有特殊气味的白色至棕色或灰色晶体。 乙酸钙的常用名是醋酸钙。无水乙酸钙的吸湿性非常好，因此常见的乙酸钙都以一水合（Ca(CH3COO)2.H2O的形式存在。

如果在饱和乙酸钙溶液中加入醇的话，会生成一种半固态、可燃的胶体，很某些像罐装燃料产品，例如Sterno。“加利福尼亚雪球”其实就是将乙酸钙和乙醇混合。产生的胶体颜色是白色的，堆起来就像雪球一样。

醋酸氯钙石是五水合氯化乙酸钙，它被认为是一种矿物质但往往是因为人类活动而产生的。

用途

在肾脏疾病中，血液中磷酸浓度可能升高（高磷酸盐血）并导致一些关于骨的问题。在日常饮食中可以摄入醋酸钙来与多余的磷酸结合。此方法的副作用是肚子疼。

乙酸钙

Calcium acetate mono

CAS号： 5743-26-0

分子式： 2(C2H3O2).Ca； Ca(CH3COO)2)

分子量： 176.18

MDL： MFCD00150019

EINECS： 200-540-9

别名： 醋酸钙，一水合醋酸钙

Acetic acid calcium salt；Calcium acetate

乙酸钙-CAS:5743-26-0

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试剂货号 试剂名称 规格 包装 单价(RMB) 购买数量 购买 备注

M000534 乙酸钙 AR 250g 35.00

M029954 乙酸钙 CP 250g 28.00

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化学性质

白色针状结晶、颗粒或粉末。微有乙酸气味。味微苦。极易吸湿。150℃以下不失去全部水分，如热到160℃时分解成丙酮和碘酸钙。溶于水，微溶于乙醇。0.2mol/L水溶液的pH为7.6。低毒，半数致死量(大鼠，经口)4.28g/kg。密度：1.50

闪点 160°C

溶解度 H2O: 1 M at 20 °C, clear, colorless

form powder

水溶解性 soluble

Decomposition 160 ºC

熔点 160°C (dec.)

密度 1,5 g/cm3

FEMA 2228

质量标准

AR / CP

项目Item 分析纯 化学纯 　(AR) (CP)

含量(C4H6CaO4•H2O)Assay,%≥98.098.0

澄清度试验Clarity 合格 合格

水不溶物lnsoluble matter in water,% ≤0.005 0.01

游离碱Free alkali 合格 合格

游离酸(以CH3COOH计)Free acids,% ≤0.20 0.30

氯化物(Cl)Chloride,%≤0.003 0.005

硫酸盐(SO4)Sulfate,%0.005 0.01

镁(Mg)Magnesium,% ≤0.002 0.003

铁(Fe)Iron,% ≤0.001 0.002

重金属(以Pb计)Heavy metals,% ≤0.001 0.002

还原高锰酸钾物质Potassium pemanganate

reducing substances

用途1 乙酸钙是一种很好的食品钙强化剂，吸收效果比无机钙好。可用于婴幼儿食品，使用量为3.0～6.0g/kg(以元素钙计，下同)；在谷类及其制品中为1.6～3.2g/kg；在饮液和乳饮料中为0.6～0.8g/kg。

用途2 螯合剂；抑霉剂；稳定剂；缓冲剂；增香剂；防腐剂；固化剂；营养强化剂；Ph值调节剂；加工助剂。

用途3 用于分析试剂、有机合成、印染及制药工业，或作为食品稳定剂、鳌合剂、抑霉剂、缓冲剂、增香剂、腐蚀阻抑剂。

用途4 用于制丙酮、醋酸、聚酯工业中。

用途5 用作食品稳定剂、腐蚀阻抑剂，也用于乙酸盐的合成

用途6 用作分析试剂，也用于乙酸盐的合成