用化学方法鉴别 葡糖糖，蔗糖，淀粉，苯酚

浓溴水鉴别和FeCl3鉴别。

1、分别加入浓溴水，出现白色沉淀的是苯酚，褪色的是苯甲醇。

2、加入FeCl3,溶液变紫的是苯酚，没有变化的是苯甲醇。

苯酚：

苯甲醇：

扩展资料：

苯酚化学性质：

可吸收空气中水分并液化，有特殊臭味，极稀的溶液有甜味，腐蚀性极强。化学反应能力强。与醛、酮反应生成酚醛树脂、双酚A，与醋酐，水杨酸反应生成醋酸苯酯、水杨酸酯。还可进行卤代、加氢、氧化、烷基化、羧基化、酯化、醚化等反应。

苯甲醇化学性质：

经氧化或脱氢反应生成苯甲醛，加氢可生成甲苯、联苄或甲基环己烷、环己基甲醇，与羧酸进行酯化反应生成相应的酯，在氯化锌、三氟化硼、无水硼酸或磷酸及硫酸存在下，缩合成树脂状物。

参考资料来源：百度百科：苯酚

参考资料来源：百度百科：苯甲醇

检验的话可用溴水或FeCl3溶液

①用溴水

现象：苯酚中加入溴水会生成白色沉淀

原理：溴与苯酚生成白色三溴苯酚 C6H6OH + 3 Br2 =C6H3OHBr3 ↓ + 3HBr

注意：苯酚浓度不能太大，否则会溶解生成的C6H3OHBr3，看不到沉淀产生。

②用FeCl3溶液

现象：苯酚中加入FeCl3溶液会使溶液变成紫色

原理：苯酚与FeCl3生成紫色的[Fe(C6H5O)6]3-络离子FeCl3 + 6 C6H5OH === H3[Fe(C6H5O)6] + 3 HCl

注意：这个现象很明显，注意是溶液变成紫色，不是产生紫色沉淀。

溴水

溴水和苯发生萃取,溴层（红棕色）在上

和苯酚发生取代,生成白色沉淀

和烯烃（1-己烯）发生加成,使溴水褪色

和乙醇互溶

和碘化钠发生置换反应,生成紫黑色固体和棕黄色溶液（碘水）

苯酚（Phenol，C6H5OH）是一种具有特殊气味的无色针状晶体，有毒，是生产某些树脂、杀菌剂、防腐剂以及药物（如阿司匹林）的重要原料。也可用于消毒外科器械和排泄物的处理，皮肤杀菌、止痒及中耳炎。熔点43℃，常温下微溶于水，易溶于有机溶剂；当温度高于65℃时，能跟水以任意比例互溶。苯酚有腐蚀性，接触后会使局部蛋白质变性，其溶液沾到皮肤上可用酒精洗涤。小部分苯酚暴露在空气中被氧气氧化为醌而呈粉红色。

酸碱反应

苯酚属于酚类物质，有弱酸性，能与碱反应：

PhOH+NaOH→PhONa+H2O

苯酚pKa=1.28×10-10，酸性介于碳酸两级电离之间，因此苯酚不能与NaHCO3等弱碱反应：

PhOˉ+CO2+H2O→PhOH+HCO3ˉ

此反应现象：二氧化碳通入后，溶液中出现白色混浊。

显色反应

苯酚遇三氯化铁溶液显紫色，原因是苯酚根离子与Fe形成了有颜色的配合物。

6PhOH+FeCl3→H3[Fe(OPh)6]（紫色）+3HCl。

苯酚是一种重要的化工原料，学习苯酚应从其化学性质入手。下面本文就来解读一下苯酚的四种化学性质。

一、苯酚的还原性

苯酚为无色晶体，但会因长时间露置在空气中，被氧气所氧化而显粉红色。

思考1：其他露置在空气中或久置易变质（发生氧化还原反应）的物质还有哪些?

（提示：NO、Na2O2、FeSO4、Fe（OH）2等）

二、苯酚的弱酸性

苯酚的酸性极弱，不能使酸碱指示剂变色，因而不能用指示剂来检验苯酚的存在，但可借助如图所示装置进行判断：A为稀盐酸；B为Na2CO3；C为 溶液。反应的现象是：C溶液变浑浊。反应的化学方程式为： + —OH+ 。由此说明酸性强弱顺序为 —OH

思考2：将CO2通入 —ONa溶液中，是否能得到 ？

（提示：无论CO2过量与否，都只能生成 ）

思考3：向溶液中通入CO2后会产生浑浊现象的还有哪些？

（提示：饱和 溶液、 溶液、 溶液等）

注意：与量有关的反应很多，量不同，反应情况不同，如CO2与石灰水的反应等；但并不是所有的反应都受量的影响，如 与 的反应就与量无关。

三、苯酚的取代反应

苯酚与溴水很容易发生取代反应，现象明显，可用于苯酚的检验，也可用于定量检测生活废水中的酚含量。

思考4：为什么苯酚与溴水可发生取代反应，而苯却不能?

（提示：由于羟基对苯环的影响，使得苯酚苯环上发生取代反应要比苯容易得多）

注意：苯酚与卤素、硝酸发生取代反应的产物形式相同，都是2，4，6—三取代物，类似的反应可能在信息题中出现，以考查学生对基础知识的掌握和迁移能力。

四、苯酚的显色反应

向苯酚溶液中滴加少量FeCl3溶液，溶液的颜色呈紫色。该反应可用于检验苯酚的存在，但不能用于苯酚的分离或提纯。

思考5：中学无机反应中的显色反应有哪些?

（提示：碘水与淀粉、Fe3+与SCN－等）

感觉上应该是不行的。苯酚自己本身在65℃的时候就溶于水了，而在常温下也是微溶于水的。碘印象中在纯水里的溶解度很小的，所以本身碘水中的碘浓度就小，再加上苯酚还有部分可以溶于水，因此总体感觉上应该是萃取不出来的。

如果要算具体的值，可以去查一查点在纯水中的溶解度和在苯酚中的溶解度，做比较之后就可以精确知道结果了。

要是在苯酚中溶解度大于在水中的溶解度，就有可能可以萃取。但苯酚作为萃取液跟母液可以融合本身就代表它不适合作为萃取液，因此即使可以萃取也不推荐使用。

如果是两种纯净物

苯酚的检验：滴入溴水反应生成白色沉淀（三溴苯酚）

注意：必须要加过量溴水并且是浓溴水.因为少量溴水生成物溶于苯酚，而如果不是浓溴水则不生成沉淀。

苯的检验：高效液相色谱法

苯酚和钠反应的化学方程式为:2C6H5OH+2Na→2C6H5ONa+H2↑。 苯酚是一种无色或白色晶体,具有特殊气味,化学式为 C6H5OH, 分子量为 94.11,具有弱酸性、腐蚀性和还原性,在工业和医疗中有 广泛用途。苯酚和钠反应的生成物苯酚钠又叫苯氧基钠,化学式为 C6H5ONa,分子量为 116.09,溶于水、乙醇,可以作为防腐剂使用。 苯酚分子里受羟基的影响使得苯环上邻对位氢变得活泼,容易离 去,所以苯酚溶液与碘水(或者碘的酒精溶液)反应生成 2,4,6-三碘 苯酚的沉淀 苯酚上苯环上的取代反应中的卤化是不须要催化剂的,反应的灵 敏度还不低,不过既然是碘,反应定比溴水等稍微慢些。

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