叔丁基苯酚和叔丁基酚醛一样吗
不一样。2-叔丁基苯酚,又名邻叔丁基苯酚,是一种有机化合物,化学式为C10H14O,主要用作抗氧化剂、植物保护剂、合成树脂、医药、农药的中间体及香精香料的原料。叔丁酚醛增粘树脂,即二硫化烷基酚,又称204树脂,呈黄色至褐色块状或粒状,为热塑性树脂,溶于苯、甲苯、二甲苯、烃、酯、丁酮、氯仿等有机溶剂,不溶于水。是各种合成橡胶和天然橡胶的粘合增进剂,用于制橡胶硫化剂、粘合剂、涂料等。
叔丁基对苯二酚有较强的抗氧化能力。对植物油而言,抗氧化能力顺序为TBHQ>PG>BHT>BHA;对动物油脂而言,抗氧化能力顺序为TBHQ>PG>BHA>BHT。
TBHQ对稳定油脂的颜色和气味没有作用,在焙烤食品中它没有“携带进入”能力,与BHA混合使用时可改善此性质,但在油炸食品中具有这种能力。
TBHQ对其他的抗氧化剂和螯合剂有增效作用,在其他酚类都不起作用的油脂中,它还是有效的。柠檬酸的加入可增强其抗氧化活性。在植物油、膨松油和动物油脂中,TBHQ一般与柠檬酸结合使用。
TBHQ除具有抗氧作用外还有一定的抑菌作用。对细菌、酵母的最低抑菌浓度为0.005%~0.01%,对霉菌为0.005%~0.028%。NaCl对其抗菌作用有增效作用
| (1)三颈烧瓶(2分) (2) 用冷水浴冷却(2分) (3)防止倒吸(2分) (4)A(2分) (5)80%(2分) |
| 试题分析:(1)三颈烧瓶;(2)该反应是苯酚、叔丁基氯生成产品的反应,从结构上分析为取代反应,故有 ;减缓反应速率的方法为降低温度,采用冷水浴或冰水浴冷却;(3)反应产生极易溶解于水的氯化氢气体,且反应温度较高,故用倒扣的漏斗防止吸收氯化氢时产生倒吸;(4)A为红外光谱的谱图,B为核磁共振氢图谱; (5)产品的理论产量为1.41÷94×150=2.25g 产率为1.8÷2.25×100%=80% |
2、用途:常代替正丁醇作为涂料和医药的溶剂。用作内燃机燃料添加剂(防止化油器结冰)及抗爆剂。作为有机合成的中间体及生产叔丁基化合物的烷基化原料,可生产甲基丙烯酸甲酯、叔丁基苯酚、叔丁胺等,用于合成药物、香料。
2、测定分子量用的溶剂及色谱分析参比物质。此外,常代替正丁醇作为涂料和医药的溶剂。
3、用作溶剂、色谱分析标准物质。
4、用于香料合成。
5、用作内燃机燃料添加剂(防止化油器结冰)及抗爆剂。作为有机合成的中间体及生产叔丁基化合物的烷基化原料,可生产甲基丙烯酸甲酯、叔丁基苯酚、叔丁胺等,用于合成药物、香料。
这还是制造驱虫剂、植物保护剂的原料。也可用作染料与油漆的添加剂等.
根据实验, 4-叔丁基苯酚在水中的溶解度为0.58 mg/mL at 25 °C.
或8.7 g/L (20 ºC). 微溶于水.
4-叔丁基苯酚 may 'Suspected of damaging fertility or the unborn child' and 'Causes damage to organs through prolonged or repeated exposure'. It's dangerous.
1 O上的未共用电子与苯环发生共轭
2 叔丁基的位阻阻碍了自由基的偶联。所以,这个自由基不能够与RH反应。
而当这个自由基进一步遇到OH自由基时,可以被完全氧化生成醌,这又猝灭了一个自由基。猝灭过氧化物自由基的机理与之相似。
具体反应原理如下:
自由基链式反应包括如下反应(只是一部分反应)
HO+R-H=H2O+R(自由基)。
R(自由基)+O2=ROO(自由基)。
ROO(自由基)可以夺取RH或者H2O的氢生成ROOH与R或者OH自由基,进一步参与反应,而ROOH不稳定,容易分解。
ROOH=RO(自由基)+OH(自由基)。
生成的自由基可以进一步参与反应。
这样一来少量的OH自由基就可以促使O2与RH反应。
但是,若有2,6-二叔丁基对甲基苯酚存在,OH可以夺取其中的酚羟基的氢生成半醌自由基。对于这个自由基,它很稳定