乙醇会不会爆炸？
会。
严格的说，遇火爆炸的是按一定比例与空气混合后的酒精蒸气。按一定比例与空气混合后的酒精蒸气之所以会爆炸，是因为这种混合气体可以在极短时间内完成燃烧过程，集中释放能量形成爆炸。
爆炸，能量从一种形式向另一种或几种形式转化并伴有强烈机械效应的过程。乙醇蒸气爆炸是在极短时间内完成燃烧过程，释放出大量能量，产生高温，并放出大量气体，在周围介质中造成高压的化学反应。
用通俗的话来说，酒精爆炸是挥发出来的酒精和空气混合好以后，遇到火源一下子完成燃烧反应，由于反应速度极快，就形成了爆炸。
扩展资料
用途
1、饮料制品
乙醇是酒主要成分（含量和酒的种类有关系）。
注意：日常饮用的酒内的乙醇不是把乙醇加进去，而是微生物发酵得到的乙醇，当然根据使用的微生物种类不同还会有乙酸或糖等有关物质。
2、有机原料
乙醇也是基本的有机化工原料，可用来制取乙醛、乙醚、乙酸乙酯、乙胺等化工原料，也是制取溶剂、染料、涂料、洗涤剂等产品的原料。
3、汽车燃料
乙醇可作为汽车燃料，也可与汽油混合作为混合燃料。
我国雅津甜高粱乙醇在汽油中占10%。美国销售乙醇汽油已有20多年的历史。
会出现燃烧情况。如下图：
刚开始为青色火焰
接着会出现橙色火焰
扩展资料可乐的主要配方是公开的。为了纪念可口可乐在1986年的100年生日，古斯坦把这种新的配方命名为“7×100”。配料为糖、碳酸水（二氧化碳和水）、焦糖、磷酸、咖啡因等。正是这种香料混合剂，奠定了可乐的独特品味。欧洲的食品专家们经过长期的研究，认为“7X”的组成包括：野豌豆，生姜、含羞草、橘子树叶、古柯叶、桂树和香子兰皮等的提炼物或过滤物。在不同国家和地区内，可乐的配方不会完全相同，含有地方特色的配料成分有助于适应各地顾客的品味。
参考资料：百度百科-可乐
乙醇（ethanol），有机化合物，分子式C2H6O，结构简式CH3CH2OH或C2H5OH，俗称酒精，是最常见的一元醇。
乙醇在常温常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体，低毒性，纯液体不可直接饮用；具有特殊香味，并略带刺激；微甘，并伴有刺激的辛辣滋味。易燃，其蒸气能与空气形成爆炸性混合物，能与水以任意比互溶。能与氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多数有机溶剂混溶，相对密度（d15.56）0.816。
乙醇的用途很广，可用乙醇制造醋酸、饮料、香精、染料、燃料等。医疗上也常用体积分数为70%~75%的乙醇作消毒剂等，在国防化工、医疗卫生、食品工业、工农业生产中都有广泛的用途。
乙醇与二甲醚（即甲醚）互为官能团异构体。
2017年10月27日，世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考，含酒精饮料中的乙醇在一类致癌物清单中。
参考资料：百度百科-乙醇
1、啤酒
啤酒的酒精含量较低，含有二氧化碳、多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。其中，低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在体内产生大量热能，因此往往啤酒被人们称为“液体面包”。
2、白酒
中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。
3、白葡萄酒
白葡萄酒，用优质葡萄酿制，参照国际名牌葡萄酒生产工艺，经发酵陈酿而成。酒度12%，糖分1．5%以下，卫生指标符合国家规定，酒液呈果绿色，清澈透明，气味清爽，酒香浓郁，回味深长。
4、香槟
香槟是指生产法国香槟区的符合一系列特殊标准的葡萄酒，香槟区葡萄园的历史可追溯到公元之初，17世纪，伴随着人们对瓶中二次发酵技术的逐步掌握，香槟酒进入贵族阶层。
5、果酒
果酒是用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒，含有水果的风味与酒精。因此民间的家庭时常会自酿一些水果酒来饮用。
饮品是指以水为基本原料，由不同的配方和制造工艺生产出来，供人们直接饮用的液体食品。饮料除提供水分外，由于在不同品种的饮品中含有不等量的糖、酸、乳以及各种氨基酸、维生素、无机盐等营养成分，因此有一定的营养。
饮料一般可分为含酒精饮品和无酒精饮品。无酒精饮品又称软饮品。酒精饮品系指供人们饮用且乙醇（酒精）含量在百分之0.5—65（v/v）的饮品。包括各种发酵酒、蒸馏酒及配制酒。无酒精饮品是指酒精含量小于百分之0.5（v/v），以补充人体水分为主要目的的流质食品，包括固体饮品。
含有酒精的饮料有以下这些：
1、日本SUNTORY三得利微醉系列
这个系列的饮料酒精含量低，口感顺滑，果香味浓。喝它的时候心情会很好，但喝过之后又一点点的微醺，很适合不胜酒力的女孩儿们饮用。
尤为推荐的是桃子味的，打开就有一股桃子的特有香气，不仅很好闻而且还很好喝。
酒精度数：3%
推荐味道：桃子＆荔枝
价格：12¥/瓶（仅供参考）
2、日本北海道の小樽果酿啤
超好喝，它比一般的啤酒要甜很多，也要好喝些，很适合女生。这个冰镇一下喝起很爽口，在夏日里喝十分畅快！
酒精度数：5%
推荐味道：柠檬＆洋梨＆樱桃
价格：38¥/瓶（仅供参考）
3、法国克伦堡凯旋1664果味白啤
这款啤酒是法国国宝级的啤酒，它的包装采用的是蓝色钻玻璃瓶装，颜色高贵但又给人一种清新的感觉。味道香甜可口，适合首次喝啤酒的人。
酒精度数：5%
推荐口味：柑橘果味
价格：65¥/瓶（仅供参考）
4、德国ERDINGER艾丁格小麦黑啤
气味清新宜人，颜色如同香槟一样。麦芽味较浓，酒精含量较高，带有典型的“德国风味”。
酒精度数：5.3%
推荐口味：焦糖口味
价格：16¥/瓶（仅供参考）
5、英国BREWDOG凌晨5点（红色圣徒）
打开瓶子会闻到浓郁的啤酒花香味，酒的整体颜色呈深红色。入口的最大感觉是酸，啤酒花的苦味非常淡，喝起来的感觉很奇妙，值得尝试。
酒精度数：5%
推荐味道：柑橘＆松脂
价格：15¥/瓶（仅供参考）
6、波兰VALKIRIA女武神小麦白啤
开瓶后有一股淡淡果香，泡沫消散的很快。整体的味道是甜的，酒精味道完全被甜味掩盖了。酒体颜色清淡，微微混浊，口感脆爽，具有小麦的微甜和啤酒花的花果香味。
酒精度数：4.3%
推荐味道：花果香味
价格：15¥/瓶（仅供参考）
7、【梅乃宿】梅酒
前年朋友从日本带回喝一次，感觉味道特别好，反正喝了一次味道还有一点念念不忘，偶然看到网上有买，就下单了一大瓶，味道还不错啦，不知道是不是朋友带回的那一款，这款香味也很隆重，果肉是打碎的，口味酸甜，层次分明。
8、【猫呗】荔枝酿
很喜欢这个小品牌的果酒，这个荔枝味很好喝，浓度不高但后劲明显，点个香薰蜡烛晚上静静喝最有感觉。
9、【花田巷子】桂花酒
非常好喝的米酒，打开是浓浓的桂花香，入口不涩不喇嗓子，很柔和的口感，淡淡的米酒香，适合所有有仪式感的场合。
蒸馏酒的制造过程一般包括原材料的粉碎、发酵、蒸馏及陈酿四个过程，这类酒因经过蒸馏提纯，故酒精含量较高。按制酒原材料的不同，大约可分为以下几种。中国白酒。一般以小麦、高梁、玉米等原料经发酵、蒸馏、陈酿制成。中国白酒品种繁多，有多种分类方法。白兰地酒。是以水果为原材料制成的蒸馏酒。白兰地特指以葡萄为原材料制成的蒸馏酒。其他白兰地酒还有苹果白兰地、樱桃白兰地等。葡萄酒主要以新鲜的葡萄为原料所酿制而成的。依据制造过程的不同，可分成一般葡萄酒、气泡葡萄酒、酒精强化葡萄酒和混合葡萄酒等四种。
一般葡萄酒就是我们平常饮用的红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒。气泡葡萄酒以香槟酒最为著名，而且只有法国香槟地区所生产的气泡葡萄酒才可以称为香槟酒，而世界上其他地区生产的就只能叫气泡葡萄酒。酒精强化葡萄酒的代表是雪利酒和波特酒。混合葡萄酒如味美思等。米酒主要以大米、糯米为原料，与酒曲混合发酵而制成的。其代表为我国的黄酒和日本的清酒。酿造酒是制酒原料经发酵后，并在一定容器内经过一定时间的窖藏而产生的含酒精饮品。这类酒品的酒精含量一般都不高，一般不超过百分之十几。这类酒主要包括啤酒、葡萄酒和米酒。啤酒是用麦芽、啤酒花、水和酵母发酵而产生的含酒精的饮品的总称。啤酒按发酵工艺分为底部发酵啤酒和顶部发酵啤酒。
1、菠萝啤
菠萝啤全称菠萝啤酒，以麦芽、大米、砂糖、酒花等为原料，将啤酒醇厚的麦香，与菠萝成熟一刻散发的芬芳完美结合而产出的一种菠萝味啤酒。
2、格瓦斯
格瓦斯/克瓦斯是一种盛行于俄罗斯、乌克兰和其他东欧国家的，含低度酒精的饮料，用面包干发酵酿制而成，颜色近似啤酒而略呈红色。由于其酒精含量只有1%左右。
3、果酒
用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒，含有水果的风味与酒精。因此民间的家庭时常会自酿一些水果酒来饮用。如李子酒，葡萄酒，杨梅酒、猕猴桃酒等等。
4、蒸馏酒
蒸馏酒是乙醇浓度高于原发酵产物的各种酒精饮料。白兰地、威士忌、朗姆酒、伏特加、金酒、龙舌兰和中国的白酒都属于蒸馏酒。
5、配制酒
配制酒，是以发酵酒、蒸馏酒或者食用酒精为酒基，配制酒的酒基可以是原汁酒，也可以是蒸馏酒，还可以两者兼而用之。
