请问苯酚在水中析出可以叫做白色沉淀吗

1、薄层层析检验水溶液中苯酚苯酚可杀灭细菌及部分真菌，杀灭芽胞和病毒的效果较差，苯酚对小范围的皮肤有止痒、止痛的作用。

2、水杨酸是植物的一种次生代谢产物，具有多种生理调节作用，属于酚类化合物有一个苯环，在一定波长的紫外光激发下有一个特定的荧光发射峰起到了萃取的效果。

苯酚室温下，在水中的溶解度是 9.3g（属可溶），易溶于乙醇等有机溶剂，当温度高于 65℃时，能与水混溶， 冷却后分层，上层为苯酚的水溶液，下层为水的苯酚溶液，振荡后形成乳浊液。

1.掌握转氨基作用基本原理

2.掌握氨基酸纸层析的操作技术

二、原理

1.转氨基作用：

2.纸层析法（分配层析），根据不同物质在不同溶剂间的分配系数（某溶质与两种互不相溶的溶剂震荡混合，达到平衡时，该物质在两种溶剂中所溶解的一定的比例）或溶解度不同来达到分离的目的；本实验采用上行纸层析法，茚三酮作为显色剂。

3.表示氨基酸在滤纸上的移动速率：

由公式可知：Rf值越大，溶质分子移动速率越大；反之，移动速率越小。

影响Rf值的因素有二

4. 谷氨酸是酸性氨基酸，即亦为极性氨基酸，亲水性强，在水中溶解度更高；因具有脂肪族侧链，丙氨酸为非极性氨基酸，疏水性强，在苯酚中溶解度更高。

三、操作步骤

（1）转氨基作用

1.取两支小试管（离心管）并分别做好标记（1号、2号），按下表内容依次加入试剂。混匀后，将两管同时置于37℃水浴中保温30min，并常震荡使之反应充分。

2.反应完毕后，每管加入4滴2%醋酸，置于100℃水浴锅中加热5min，蛋白质沉淀。

3.置于离心机中（中心对称原则），3000r/min离心3min；离心去除蛋白质后，将上清液（含所需反应产物）转移至洁净且做好标记的相同试管中，作为纸层析的点样样品。

（2）氨基酸的纸层析（对实验1结果的验证）

1.标记，在滤纸一端1.5cm处用铅笔画一条水平线作起点线，在线上画四个等间隔的4个直径为3mm的小圆圈，并标明序号；注意手指勿接触滤纸面，防止氨基酸留在滤纸面上，影响实验结果美观，甚至产生误差。

2.点样，分别使用四支毛细玻璃管蘸取1号上清液、2号上清液、谷氨酸溶液（标准品）、丙氨酸溶液（标准品），点在小圆圈内；注意勿要使溶液超出圆圈，导致斑点间重合；点样干燥后，重复点一次。

3.层析，点样完全干燥后，将滤纸条上端对折后悬挂于层析缸内的棉线上，使滤纸下端浸入到层析液中而层析液未接触到点样；注意勿使滤纸弯折，导致斑点位置误差、Rf值不精确；放置完毕后，盖紧层析缸盖，等待1h。

4. 显色，层析完毕，取出滤纸，在溶剂达到的前缘处用铅笔画线作记号；滤纸条用吹风机吹干，使层析液蒸发完毕为止；用喷雾器在滤纸条上均匀喷透茚三酮酒精溶液，后将滤纸在烘干机上均匀烘干（烘干后显色），当紫红色斑点完全显色时烘干结束。

5.记录相关数据，计算各斑点的Rf值。

四、结果

Rf值的计算

实际层析图

五、讨论分析

（1）注意事项

1.使用吹风机干燥滤纸时，可用试管夹固定滤纸条，并顺着滤纸条的方向吹风，可有效防止滤纸条晃动幅度过大而使苯酚（层析液）溅至人体。

2.向试管加入试剂时，溶液直接滴入至管底最优，若液滴悬于管壁上，可微微晃动使小液滴落下或大幅晃动使管底溶液直接与其合并。

（2）认识启发

1.在温和条件下，转氨酶可催化加快氨基转移作用，是极其高效的催化剂。

2.通过纸层析法，得到各斑点，可检验溶液内是否含有多种物质，甚至可通过计算Rf值明确溶液内含有何种物质。

六、思考题

（1）分析1号及2号试管各有什么氨基酸？

1.1号试管内同时存在谷氨酸和丙氨酸：一号有两个显色印记，一高一低，且所在高度分别与标准品高度吻合。

2. 2号试管内只含有谷氨酸：2号仅有一个显色印迹，且其所在高度与谷氨酸高度接近。

（2）纸层析法是否不仅可以用于氨基酸的分离和定性，还可以用于定量测定？

是，把紫色斑点剪下后，用硫酸铜乙醇溶液洗脱比色。

（3）Rf值相同的斑点是否为同一物质？

是，Rf值相同或相近的斑点为同一物质。显色后，滤纸条上有明显的两组不同高度的斑点，根据加入的已知材料可知，高度较低的一组物质即为谷氨酸，较高的即为丙氨酸。