生物实验中无水乙醇的作用是不是使组织中的色素分离?
要看是什么实验
目前在高中阶段应该只有光合色素提取中有用到无水乙醇，其余实验中75%的乙醇都是消毒用
分离不需要无水乙醇，研磨过后植物细胞膜破裂自然会出来，只不过我们要提取叶绿体中的光合色素不能用水来当溶剂（溶解度太小），用有机溶剂能更好的提取色素（相似相溶），用无水乙醇或者乙醚都行的
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这个不能叫区别。应该具体情况具体分析。
一般来讲高中生物的酒精分4种：百分之五十的酒精，百分之七十的酒精，百分之九十五的酒精，以及百分之百的酒精（无水乙醇）
百分之七十的酒精用于消毒，这个相对普遍。
百分之五十的酒精高中课程中只出现一次，脂肪鉴定是洗去浮色
百分之95的酒精用于解离，观察有丝分裂，减数分裂，低温诱导染色体变异这3个实验室会用到
无水乙醇多用于萃取，课本上的实验有提取叶绿素，植物芳香油的制备（选3）以及土壤小动物的丰富度的检测（取死制成标本）。
无水乙醇成分：CH3CH2OH、H2O
无水乙醇不是纯净物，如果还要去掉这残留的少量的水，可以加入金属镁来处理，可得100%乙醇，叫做绝对酒精。
市售的无水乙醇一般只能达到99.5%纯度，在许多反应中需用纯度更高的无水乙醇，经常需自己制备。通常工业用的95.5%的乙醇不能直接用蒸馏法制取无水乙醇，因95.5%乙醇和4.5%的水形成恒沸点混合物。要把水除去，第一步是加入氧化钙（生石灰）煮沸回流，使乙醇中的水与生石灰作用生成氢氧化钙，然后再将无水乙醇蒸出。这样得到无水乙醇，纯度最高约99.5%。
参考资料：
http://baike.baidu.com/link?url=51lTMPDjS3uv3nYl5Fx1bHlGtiwSH1m_Li16uODdNMW31hRlLDkgvEDt8ZRNrUvZ#6_2
http://baike.baidu.com/link?url=HiE-nZagHUyJAE6ykac-ToaI0Vy0DTFaja2qhPg1fF7DyL67-f9N-Lt1JD2-uUGpI-Rs4NtyN15hHZMVznGDVK
