为什么通常使用乙二胺四乙酸二钠盐配制EDTA标准溶液，而不用二胺四乙酸

乙二胺四乙酸二钠别称乙二胺四乙酸二钠盐，EDTA二；

乙二胺四乙酸二钠又叫做EDTA-2Na，是化学中一种良好的配合剂，它有六个配位原子，形成的配合物叫做鳌合物，EDTA在配位滴定中经常用到，一般是测定金属离子的含量。EDTA在染料、食品、药品等工业上有重要用途。

是同一个成分但带水合的和不带水合的用量不同。带盐字的一般是口语叫法（它本身是个盐），包装上应该比较少这么印。但如果一个是二水合的一个是没提水合的，分子量不同，要仔细看配方单上的名称和用量，按相同的摩尔用

EDTA二钠，几乎无毒(LD50=2000mg/kg，对比食盐的主要成分氯化钠LD50=4000mg/kg)，用途广，以下是复制的

工业：清理重金属离子及Ca2+和Mg2+离子。

肥皂：与硬水中的Ca2+和Mg2+离子结合来降低硬度。

摄影：以Fe(III)EDTA作为氧化剂。

纺织品：与重金属结合。

食物：作为防腐剂来避免重金属的氧化。

化妆品：加上EDTA 来保存化妆品。

油生产：加上EDTA 来防止矿物沈淀。

牛奶：清洗牛奶瓶。

氮氧化物：废气的处理。

生物医学：

汞毒治疗：使用EDTA的二钠钙盐-乙二胺四乙酸二钠钙[3]（EDTA Na2-Ca）治疗重金属中毒。可治疗汞中毒的人，也可治疗铅中毒的人。利用EDTA与重金属结合的特性，生成穏定而可溶的盐，随尿液排出。

检验医学：作为血液等液体类标本的抗凝剂（如全血细胞计数时所采用的血液标本）。

牙医学：在根管治疗术中用来清除一些有机或无机的物质。

生物化学：在分子生物学中用EDTA 来防止金属离子对酶的影响[4] 。

汽水：汽水中含有的维生素C和苯甲酸钠有机会产生致癌物质苯，可以EDTA来处理。

水的测试：测试水的硬度。

对于EDTA来说：

其二钠盐的溶解度较大，适合于配置所需的0.02 mol/L 左右的溶液

它的溶解速度也较快，配置过程简单

可以适当增大分子量，减小称量误差

只有两个H的时候，络合反应释放的H+较H4Y发生反应时少，对缓冲溶液缓冲容量的要求降低了；当用HY3-甚至Y4-配制，又可能会有离子水解等问题出现。

所以说，通常用EDTA二钠盐来配制EDTA溶液。

其实在工业生产上输出的产品也是以EDTA二钠盐居多，比较常用。

对皮肤肯定是有影响的。好坏不论。用多了是有危害的。买化妆品前看看成分表。大多数化妆品都含有乙胺酸四乙酸二钠盐。买之前多留个心眼。如果已经买了。也不必太担心。一般有名气的牌子都会注意这个问题。不会有太大的困扰。希望你能采纳我的回答。有疑问可以继续追问

乙二胺四乙酸的盐类中，二钠盐最为重要。是一种重要络合剂。用于化学镀铜、镀金、镀铅锡合金、钢铁件的电化学抛光和铜件镀银前的溶液中，也可用EDTA-Na代替。也用于洗涤剂、液体肥皂、洗发剂、农业化学喷雾剂、彩色感光材料冲洗加工漂白定影液、净水剂、PH调节剂、阻凝剂等。在丁苯橡胶聚合用所化还原引发系统中，EDTA二钠作为活性剂的组成部分，主要用于络合亚铁离子，控制聚合反应速度。

要注意

密闭操作，加强通风。操作人员必须经过专门培训，严格遵守操作规程。建议操作人员佩戴自吸过滤式防尘口罩，戴化学安全防护眼镜，穿防毒物渗透工作服，戴橡胶手套。远离火种、热源，工作场所严禁吸烟。使用防爆型的通风系统和设备。避免产生粉尘。避免与氧化剂接触。搬运时要轻装轻卸，防止包装及容器损坏。配备相应品种和数量的消防器材及泄漏应急处理设备。倒空的容器可能残留有害物。

储存注意事项

储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。应与氧化剂分开存放，切忌混储。配备相应品种和数量的消防器材。储区应备有合适的材料收容泄漏物。

运输注意事项

起运时包装要完整，装载应稳妥。运输过程中要确保容器不泄漏、不倒塌、不坠落、不损坏。严禁与氧化剂、食用化学品等混装混运。运输途中应防曝晒、雨淋，防高温。车辆运输完毕应进行彻底清扫。

希望答案对楼主有帮助！

乙二胺四乙酸不溶于冷水、醇及一般有机溶剂，微溶于热水，溶于氢氧化钠，碳酸钠及氨的溶液中，能溶于160份100℃沸水。其碱金属盐能溶于水。

EDTA是一种重要的络合剂。EDTA用途很广，可用作彩色感光材料冲洗加工的漂白定影液，染色助剂，纤维处理助剂，化妆品添加剂，血液抗凝剂，洗涤剂，稳定剂，合成橡胶聚合引发剂，EDTA是螯合剂的代表性物质。能和碱金属、稀土元素和过渡金属等形成稳定的水溶性络合物。除钠盐外，还有铵盐及铁、镁、钙、铜、锰、锌、钴、铝等各种盐，这些盐各有不同的用途。此外EDTA也可用来使有害放射性金属从人体中迅速排泄起到解毒作用。也是水的处理剂

2016年7月5日，国家食品药品监督管理总局抽检的水果制品——由柳州汇之佳贸易有限公司销售的标称广西南宁市庄家铺子食品有限公司分装的香草榄，乙二胺四乙酸二钠检出值为0.35 g/kg，而国家标准规定为不得使用。乙二胺四乙酸二钠到底是何物？对健康有何危害？

乙二胺四乙酸二钠是什么？

乙二胺四乙酸二钠（ethylene-diamine-tetra-acetate），又称EDTA-二钠，这个物质给人的第一印象就是“它是个化学品”，没错，它是化学中一种良好的配合剂，如果你的专业是涉及到化学相关的理工科，你一定还记得它在配位滴定中经常用来测定金属离子的含量。除了在化学领域，乙二胺四乙酸盐在食品工业中也有重要的用途。除了这样的“第一印象”，也有朋友抱怨过，“简直无语，一个普通的紫薯零食竟也加什么乙二胺四乙酸二钠，都干嘛用的？有没有副作用啊……”

乙二胺四乙酸二钠不只是化学品，还是食品添加剂

乙二胺四乙酸二钠和乙二胺四乙酸二钙是GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》中明确规定的合法食品添加剂，在食品加工中主要发挥稳定剂、凝固剂、抗氧化剂以及防腐剂的功能（乙二胺四乙酸二钙的功能是抗氧化剂），并且在使用范围和使用量上都做了明确规定——乙二胺四乙酸二钙仅仅可用于复合调味料中，使用量不能超过75毫克/公斤；乙二胺四乙酸二钠则可以用于果酱、果脯类、腌渍蔬菜、蔬菜罐头等食物中，最大使用量也因食品种类而异。

有了这种物质的保护，才能保证有些加工食品能够“保持形象”地被我们吃到，才能防止氧化引起的变质，才能抑制微生物增殖，延缓食品腐败。换句话说，如果没有他们的存在，我们就不能“任性”又“便捷”地享受到各种各样的食品。

乙二胺四乙酸二钠“独宠”地瓜果脯类

说到这里，您可以能会说，这种物质不是可以使用在果脯中吗？怎么在香草榄中使用就不允许呢？乙二胺四乙酸二钠确实可以用于果脯类食品中，但是GB 2760-2014规定仅限于地瓜果脯类使用。所以，香草榄中检出了乙二胺四乙酸二钠，属于违规添加，不得销售，并应予以查处。当然，只要在使用范围内、按照规定的使用量合法使用这类食品添加剂，生产出来的食品就不会对人体健康产生危害。

没有允许在香草榄中使用乙二胺四乙酸二钠，并不一定是会产生危害，或是因为还没有申报使用的申请，相关部门也就没有对其安全风险进行评估，或是相关部门认为香草榄中没有必要使用乙二胺四乙酸二钠。

那么，如果吃了不合格的香草榄，对身体有没有健康危害呢？

早在1974年，FAO/WHO联合食品添加剂专家委员会（JECFA）就批准了EDTA-二钠、EDTA-钠钙作为食品添加剂在食品工业上使用，并确定乙二胺四乙酸钠钙盐每日允许摄入量（ADI）为0-2.5毫克/公斤体重，即只要每天EDTA-二钠摄入量不超过（以体重为60公斤的成年人计算）150毫克就是安全的。换句话说，如果每天吃不超过429克的此香草榄（含EDTA-二钠350毫克/公斤）是不会对健康产生危害的。

当然，我们吃任何食物都应注意“适量”，从膳食搭配来讲，果脯这类零食可以作为健康膳食的一部分，但是由于这类食品的存在糖多、能量高、钠含量高等问题，不宜多吃。如果您非常喜欢吃这类食品，为了避免吃上述的不合格产品给身体带来的危害，不但需要适量，而且应该到正规的地方选择正规的产品，这样才能更好地保障食品安全。

这些食品添加EDTA-二钠是正常的

目前欧盟只允许使用CaNa2EDTA，主要用于冷冻或速冻、瓶装或灌装的甲壳类动物性食品以及酱汁等食品中，未见Na2EDTA的规定。

美国对EDTA-二钠作为食品添加剂在几类食品中的使用功能和用量做了明确规定,比如在沙拉酱、蛋黄酱中起到防腐剂的作用，使用量不得超过75毫克/公斤，另外也在豆类罐头、冷冻土豆产品中发挥护色剂的作用,使用量分别不超过165毫克/公斤、100毫克/公斤。但是,没有对果脯类食品使用EDTA-二钠的规定。

国际食品法典标准(CODEX)的食品添加剂类别名称和国际编码系统、食品添加剂通用标准 (GSFA)中,有两种允许添加的EDTA化合物——CaNa2EDTA(INS No.385) 和Na2EDTA (INS No.386 )。

根据我国GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，果酱、地瓜果脯、腌渍的蔬菜、蔬菜罐头、蔬菜泥/酱（番茄沙司除外）、坚果与籽类罐头、杂粮罐头、复合调味料、饮料类（不包括包装饮用水）这九类食品中是可以适量添加EDTA-二钠的，不同种类食品的“适量”分别是：饮料类最大使用量为30毫克/公斤，果酱和蔬菜泥最大使用量为70毫克/公斤，复合调味料最大使用量为75毫克/公斤，地瓜果脯、腌渍的蔬菜、蔬菜罐头、坚果与籽类罐头、杂粮罐头使用时则不得超过250毫克/公斤。乙二胺四乙酸二钙只能在复合调味料中使用，最大使用量为75毫克/公斤。

去超市选购食品时，如果发现以上这些食品中有ETDA-二钠，千万别再“无语”了，因为ETDA-二钠是可以“名正言顺”地出现的。

（作者：曹雁平）

GB/T 6909-2018 锅炉用水和冷却水分析方法 硬度的测定范围本标准规定了锅炉用水和冷却水中硬度的测定方法。本标准适用于锅炉用水和冷却水硬度的测定。本标准中的铬黑T法测定范围为0.01mmol/L~5mmol/L，超过5mmol/L时，可适当减少取样体积，稀释后测定；酸性铬蓝K法测定范围为1μmol/L~100μmol/L；电位滴定法测定范围为0.25mmol/L~10mmol/L(均以Ca2+、Mg2+为基本单元)。本标准也适用于天然水、冷却水、软化水及锅炉给水硬度的测定。通则本标准所用试剂，除非另有规定，应使用分析纯试剂。所用水应符合 GB/ T 6682 的规定，其中常量硬度测定时应符合二级水的规定；微量硬度测定时应符合一级水的规定。试验中所需标准溶液、制剂及制品，在没有注明其他要求时，均按 GB/T 601、GB/T 603 之规定制备。容量法铬黑T法方法提要在pH约为10的水溶液中，用铬黑T作指示剂，以乙二胺四乙酸二钠盐(EDTA)标准滴定溶液滴定至纯蓝色为终点。根据消耗EDTA的体积，计算出硬度值。对于硬度小于1mmol/L的水样，为提高终点指示的灵敏度，可在缓冲溶液中加入一定量的EDTA二钠镁盐。当水样中的铁、铝、铜、锰含量达到一定浓度时，对测定存在干扰，可加入L-半胱胺酸盐酸盐和三乙醇胺联合掩蔽消除干扰。酸性铬蓝K法方法提要在pH约为10的水溶液中，用酸性铬蓝K作指示剂，以乙二胺四乙酸二钠盐(EDTA)标准滴定溶液滴定至蓝色为终点。根据消耗EDTA的体积，计算出硬度值。当水样中的铁、铝、铜、锰含量达到一定浓度时，对测定存在干扰，可加入L-半胱胺酸盐酸盐和三乙醇胺联合掩蔽消除干扰。电位滴定法方法提要采用自动电位滴定仪和钙电极测量，用乙二胺四乙酸二钠(EDTA)标准滴定溶液滴定钙、镁离子，当滴定至出现完整的突跃曲线后，仪器自动识别化学计量点(即突跃点)，并根据突跃点所消耗的标准滴定溶液体积来计算硬度。当水样中的铜、锰含量达到一定浓度时，对测定存在干扰，可加入L-半胱胺酸盐酸盐和三乙醇胺联合掩蔽消除干扰。试剂或材料乙二胺四乙酸二钠标准滴定溶液: c(EDTA)约0.05mol/L。水样硬度小于1mmol/L时，采用c(EDTA)0.005mol/L的标准滴定溶液。仪器设备自动电位滴定仪。钙离子电极。试验步骤取适量水样于测量杯中。如果水样混浊，取样前应采用中速定量滤纸过滤，加入5mL氨-氯化铵缓冲溶液。水样酸性或碱性很高时，可用氢氧化钠溶液或盐酸溶液中和后再加缓冲溶液。当水样中的铜和锰大于0.2mg/L时对测定有干扰，可在测定前用2mL L-半胱胺酸盐酸盐溶液和2mL三乙醇胺溶准进行联合掩蔽消除干扰。将测量杯置于滴定台上，插入钙离子电极，开启仪器和搅拌器，用乙二胺四乙酸二钠标准滴定溶液滴定，当滴定至出现完整的突跃曲线后停止滴定。结果计算硬度以摩尔浓度c3计，数值以毫摩尔每升(mmol/L)表示，按式(3)计算:

式中:V1一一滴定水样至突跃点时消耗乙二胺四乙酸二钠标准滴定溶液体积的数值，单位为毫升(mL)；c 一一乙二胺四乙酸二钠标准滴定溶液实际浓度的准确数值，单位为摩尔每升(mol/L)；V 一一量取水样体积的数值，单位为毫升(mL)。允许差同一操作者使用相同仪器，按相同测试方法，在短时间内对同一被测对象平行测定结果的差值应满足表1要求。