怎么样鉴别乙醇.乙醛.乙烷.乙酸?
先用银氨溶液检验处乙醛（银镜反应是醛的特征反应），然后用Na2CO3溶液检验处乙酸，再用金属Na检验出乙醇（醇会与Na反应生成H2,有气泡出现），余下的便是乙烷
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这是一个反应机理的问题， 你说的这种情况， 发生在乙酸和乙醇反应生成酯的反应中， 该反应的历程是： 乙醇作为亲核试剂去进攻乙酸的羰基碳， 而乙酸的羟基作为离去基团离去，所以乙酸断的是羟基。 要详细解释这个问题，需要了解亲核取代反应，酯化反应的知识，在大学有机化学中会有详细的解释。
需要说明的是，并不是所有的反应中都是乙酸断羟基，乙醇断氢。
2、其余的加金属钠,放出气泡的是乙醇,另外几种无现象.
3、无现象的试剂中加入托伦试剂,有银镜的是乙醛.无现象的是乙醚和丙酮.
4、无现象的两种物质中加入饱和的亚硫酸氢钠溶液,有沉淀的是丙酮,无现象的是乙醚.
如：加入金属钠，没有变化的是乙醛，有气体生成的是乙醇和乙酸；加入碳酸钠后加热，看到气体生成的是乙酸，没有变化的是乙醇。
再如：加入银氨溶液，发生银镜反应的是乙醛，不反应的是乙醇和乙酸；或者加入斐林试剂，看到砖红色沉淀生成的是乙醛，不反应的是乙醇和乙酸，或者加入品红亚硫酸试剂，由无色变成紫红色的是乙醛，不反应的是乙醇和乙酸；或者加入碘的氢氧化钠溶液，加热，发生碘仿反应的是乙醛和乙醇，不反应的是乙酸，等等，有太多的鉴别方法了。
