如何鉴定乳酸、乙酰乙酸乙酯、环己醇、乙酸、丙酮、乙醛和石油醚
加入三氯化铁，有颜色改变的是乙酰乙酸乙酯，其他无变化；加入银氨溶液水浴加热，有金属银析出的是乙醛；其他无变化；加入2,4-二硝基苯肼，有黄色沉淀生成的是丙酮，其他无变化；加入金属钠，没有气体生成的是石油醚，其他都有其他生成；加入碳酸钠加热，没有气体生成的是环己醇，乳酸和乙酸有气体生成；加入高锰酸钾溶液，紫红色颜色消失的是乳酸，不反应的是乙酸。
乙醚和乙酸乙酯极性不一样。根据查询相关资料信息显示，乙酸乙酯的极性大些，先说明一下fenqklyt的失误，乙醚不是对称结构，那个羊是sp2杂化。两者极性比较，四边形法则可以比较，后者因与氧相连的有个羰基碳故构成四边形的一边长较前者大，另一边都是甲氧基，边长一样，后者极性大。
乙酸乙酯芳香味，不溶于水；
环乙醇，应该是环己醇吧：有似樟脑气味，溶解度为3.6g/100g，比乳酸差比
乙醛：溶于水，有刺激气味
丙酮：溶于水，刺激气味
石油醚：不溶于水，煤油气味
乙酸乙酯中不含有醚键。只是看上去像醚键而已。
醚键 —O—，要求两端所连的基团必须是烃基，即R—O—R，才是醚键。
乙酸乙酯中，—O— 所连的基团，一个是烃基，另一个是C=O不是烃基。
所以不含有醚键。
严格说，乙酸乙酯中的C=O也不能叫羰基，
因为羰基也要求两端所连的基团必须是烃基。
而乙酸乙酯中，C=O 所连的基团，一个是烃基，另一个是O不是烃基。
很高兴回答你的问题
不借助外部力量
可以用闻气味的方法区分
甲苯、乙酸乙酯、水
水无色无味
甲苯有苯样刺鼻气味
乙酸乙酯有强烈的醚似的气味,清灵、微带果香的酒香
希望能帮到你
谢谢
