用多少度的乙醇

酒精如果指的是食品级，一般最高浓度是95%，工业分析纯一般是95%-99%，例外存在的是极高使用要求的双脱醛无水乙醇，最高可以达到99.9%。至于乙醇为何没有100%的——因为无水乙醇在空气中极易潮解吸水，所以不会产生100%的真含量。

乙醇浓度总结：

1.20%~30%乙醇：急性肺水肿时湿化给氧，降低肺泡内泡沫的表面张力。

2.30%乙醇：湿润、松解头发缠结。

3.25%~35%乙醇：乙醇擦浴。

4.50%乙醇：皮肤按摩、30%含酸百部酊。

5.75%乙醇：皮内注射消毒、碘酊脱碘、新生儿脐部消毒。

6.95%乙醇：用于燃烧法消毒、静脉炎湿敷、痰标本癌细胞固定。

这还得看酒精浓度，一般99%的400~500度，如果60度酒只有淡蓝色火焰。

酒精灯的外焰温度400—500℃，适用于温度不需太高的实验，特别是在没有煤气设备时经常使用。

学校实验室用的座式酒精喷灯，由灯管、空气调节器、引火碗、螺旋盖、贮酒精罐等部分构成。外焰温度在1000℃左右，最高可达1200℃以上，每耗用酒精200毫升，可连续工作半小时左右。挂式酒精喷灯温度更高，但使用不方便。

煤气喷灯温度更高，可达1800℃。但一般少用。

纯酒精一般为99.7%纯度。而工业乙醇的浓度为95%，不可能有百分之百的纯酒精，多少都会掺点杂质。但一般在化学实验中，对于较纯的无水乙醇(如分析纯为99.7%)，就可以按照100%纯度来使用与计算。

纯酒精多少度

酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比，通常是以20℃时的体积比表示。例如，50度的酒表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升(20℃)。酒精度一般是以容量来计算，故在酒精浓度后会加上“Vol. ”以示与重量计算之区分。也就是说，酒中含乙醇的体积百分比越高，则说明酒精的纯度越高。

酒精是乙醇的俗称，在常温常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体，低毒性，纯液体不可直接饮用具有特殊香味，并略带刺激微甘，并伴有刺激的辛辣滋味。在20℃下，乙醇与水的混合液体的密度为0.791g/cm³时，1cm3含有的乙醇为99.5g，而乙醇的体积分数为99.7%。

没有百分之百的纯酒精，无水酒精一般是97%，工业酒精一般是90度，食用酒精一般是70度。

工业酒精是工业上使用的酒精，也称变性酒精、工业火酒。工业酒精的纯度一般为95%和99%，主要有合成和酿造两种生产方式，合成的一般成本低，酿造的工业酒精的乙醇含量大于或等于95%，甲醇含量低于1%，价格比较贵。

食用酒精又叫发酵性蒸馏酒，经过蒸煮、糖化、发酵等处理方式，而得来的供食品工业使用含水酒精，其风味特色分为色、香、味、体四个部分，指的就是蒸馏酒中醛、酸、酯、醇这四大主要杂质的含量，不同的口味和气体会使蒸馏酒的风味不同。

酒精的作用

酒精的作用有消毒灭菌、物理退烧、预防褥疮等。

25%~50%的酒精临床上可以用来物理退热，不断擦拭身体达到降温的目的。

40%~50%的酒精可以用来预防褥疮形成，给长期卧床的人擦拭身体，不断翻身按摩。

70%~75%的酒精有有消毒杀菌的作用，可以应用于皮肤消毒、医用器械消毒等。

95%的酒精可以作为燃料，实验室的酒精灯就可以使用。

酒精属于易燃物品，所以需要避光保存，放置在阴凉的地方。还容易挥发，注意密封保存。

2、通过实验证明，酒精的浓度越高，燃烧的时候就会越充分，燃点也就会越加旺盛，要是酒精浓度比较低的话，那么就会出现燃烧不顺畅的情况，影响效果。

3、有些人会想着使用75%的酒精，这是不正确的，这种浓度的酒精一般都是医用酒精，主要用于给医疗器械表面进行杀菌工作，要是用它点火的话，在燃烧之后会不断的崩炸，容易熄灭。

擦拭塑料外壳用75度的酒精。

75度酒精不会烧掉塑料瓶，不会腐蚀塑料，可以擦拭的。因为酒精挥发很快，丙酮这些溶剂就不能这么擦。

75%的医用酒精最为常用，主要是用于消毒，因为过高度的酒精会在细菌表面形成一层保护膜，阻止其进入细菌体内，难以将细百菌彻底杀死。如果浓度过低，虽然可以进去细菌，但是不能将细菌体内的蛋白质凝固度，所以也不能够将细菌彻底杀死。

酒精主要用途：

乙醇作为消毒剂，可以用于杀灭葡萄球菌、链球菌、铜绿假单胞菌、结核杆菌和各种肠道杆菌等细菌，呼吸道与肠道病毒，以及皮肤癣菌、曲霉菌和酵母菌等真菌。

稀释后的乙醇，可以用于局部皮肤降温。注射微量的乙醇可以治疗部分肿瘤导致的慢性疼痛、三叉神经痛、舌咽神经痛、心绞痛，以及周围血管损伤引起的跛行。

运动神经内或硬膜外注射浓度为40％～50％的液体乙醇，可以控制脑性麻痹、痉挛性截瘫。皮内或皮下注射乙醇可以用于治疗难治性瘙痒。

乙醇浓度可以是0%，就是不含乙醇的纯水。也可以是100%，就是纯乙醇，不含水。

当然，也可以是0.0001%～99.999%之间的任何浓度。

就是说，需要乙醇浓度是多少，就可以配制成多少浓度的乙醇水溶液。

乙醇又称酒精，一般是由含淀粉的原料，通过发酵制成，也可以用乙烯水化法合成。

乙醇是一种无色、透明的易燃液体，具有特殊的香气和辣味，毒性远低于甲醇。乙醇主要用做有机溶剂、合成橡胶和制造配制酒。浓度为75％的乙醇，被广泛用做消毒剂。

饮酒发生的醉酒反应，是由于酒中的乙醇抑制了神经功能，导致人体发生"假兴奋"现象。长期过量饮酒，可导致慢性酒精中毒。一次性饮用过量，会发生急性酒精中毒，俗称醉酒。一般鲜见饮酒致死者。

酒产品出厂时，标签上都标明了酒的"度数"。度数，就是表示该种酒含酒精的百分比浓度。如45°，即表示每100克这种酒含有45克酒精，其余主要是水分。

既然酒主要是由水和酒精组成的，为什么有丰富多彩、成千上万种的酒呢？究其原因，除了水和酒精，酒的品质还与酒中其他微量物质有关。例如，有一种酒是用生猪肉放入度数较高的米酒中浸泡后制成的。猪肉在浸泡过程中发生酯化反应后，可生成气味芬芳的乙酸乙酯等酯类物质，从而使酒变得别有风味，香醇可口。又如葡萄酒、蜂蜜酒、高粱酒、糯米酒和米酒等，都是分别采用了葡萄汁、蜂蜜、高粱、糯米和大米等原料发酵酿造，因而形成了各自不同的口感和特色。还有一类酒加入了一些食用香料，是由调酒师精心勾兑而成的，饮之有余香绕口之感。

扩展：90%赶上工业酒精的度数了医用酒精的成份主要是乙醇，是植物原料产品，是用淀粉类植物经糖化再发酵经蒸馏制成，相当于制酒的过程。但医用酒精的蒸馏温度比酒低，蒸馏次数比酒多，酒精度高，制成品出量高，含酒精以外的醚、醛成分比酒多，不能饮用。医用酒精可接触人体医用，常用来擦洗伤口等。

喷洒地面酒精75度合适。

乙醇（ethanol），有机化合物，分子式C2H6O，结构简式CH3CH2OH或C2H5OH，俗称酒精，是最常见的一元醇。

乙醇在常温常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体，低毒性，纯液体不可直接饮用；具有特殊香味，并略带刺激；微甘，并伴有刺激的辛辣滋味。易燃，其蒸气能与空气形成爆炸性混合物，能与水以任意比互溶。能与氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多数有机溶剂混溶，相对密度（d15.56）0.816。

乙醇的用途很广，可用乙醇制造醋酸、饮料、香精、染料、燃料等。医疗上也常用体积分数为70%~75%的乙醇作消毒剂等，在国防化工、医疗卫生、食品工业、工农业生产中都有广泛的用途。

乙醇与二甲醚（即甲醚）互为官能团异构体。

乙醇液体密度是0.789g/cm³，乙醇气体密度为1.59kg/m³，相对密度（d15.56）0.816，式量（相对分子质量）为46.07g/mol。沸点是78.2℃，14℃闭口闪点，熔点是-114.3℃。纯乙醇是无色透明的液体，有特殊香味，易挥发。

乙醇的物理性质主要与其低碳直链醇的性质有关。分子中的羟基可以形成氢键，因此乙醇黏性大，也不及相近相对分子质量的有机化合物极性大。

20℃下，乙醇的折射率为1.3611。

溶解性

能与水以任意比互溶；可混溶于醚、氯仿、甲醇、丙酮、甘油等多数有机溶剂。

乙醇是一种很好的溶剂，能溶解许多物质，所以常用乙醇来溶解植物色素或其中的药用成分；也常用乙醇作为反应的溶剂，使参加反应的有机物和无机物均能溶解，增大接触面积，提高反应速率。例如，在油脂的皂化反应中，加入乙醇既能溶解NaOH，又能溶解油脂，让它们在均相（同一溶剂的溶液）中充分接触，加快反应速率。

潮解性

由于存在氢键，乙醇具有较强的潮解性，可以很快从空气中吸收水分。

羟基的极性也使得很多离子化合物可溶于乙醇中，如氢氧化钠、氢氧化钾、氯化镁、氯化钙、氯化铵、溴化铵和溴化钠等；但氯化钠和氯化钾微溶于乙醇。此外，其非极性的烃基使得乙醇也可溶解一些非极性的物质，例如大多数香精油和很多增味剂、增色剂和医药试剂。

密度表

下表为20℃下乙醇与水的混合液体的密度（以乙醇的体积分数为变量）。

酸碱性

乙醇不是酸（一般意义上的酸，它不能使酸碱指示剂变色，也不具有酸的通性，水溶液呈中性），乙醇溶液中含有极化的氧氢键，电离时生成乙醇根阴离子和水合质子（水合氢离子）。

乙醇的pKa=15.9，与水相近。

乙醇的酸性很弱，但是电离平衡的存在足以使它与重水之间的同位素交换迅速进行。

还原性

乙醇具有还原性，可以被氧化（催化氧化）成为乙醛甚至进一步被氧化为乙酸。

酒精中毒的罪魁祸首通常被认为是有一定毒性的乙醛（乙醇在体内也可以被氧化，但较缓慢，因为没有催化剂），而并非喝下去的乙醇。

化学方程式：

实际上是铜先被氧化成氧化铜；然后氧化铜再与乙醇反应，被还原为单质铜（黑色氧化铜变成红色）。

乙醇也可被高锰酸钾氧化成乙酸，同时高锰酸钾由紫红色变为无色。

乙醇也可以与酸性重铬酸钾溶液反应，当乙醇蒸汽进入含有酸性重铬酸钾溶液的硅胶中时，可见硅胶由橙红色变为灰绿色（Cr3+），此反应可用于检验司机是否饮酒驾车（酒驾）。

1、与金属反应

因为乙醇可以电离出极少量的氢离子，所以其只能与少量金属（主要是碱金属）反应生成对应的有机盐以及氢气：

结论：

（1）乙醇可以与金属钠反应产生氢气，但不如水与金属钠反应剧烈。金属钠与水反应剧烈，钠熔化，气泡猛烈，反应生成的热，可使钠燃烧；而乙醇与金属钠的反应很缓慢，形状不怎么变化，气泡很缓慢，金属钠沉在溶液底下。

（2）活泼金属（钾、钙、钠等）可以将乙醇羟基里的氢取代出来。醇的金属盐遇水则迅速水解生成醇和碱。

2、酯化反应

乙醇可以与乙酸在浓硫酸的催化并加热的情况下，发生酯化作用，生成乙酸乙酯（具有果香味；酒放得越久就越香就是因为乙醇被缓慢氧化成乙酸，然后发生酯化反应作用，生成乙酸乙酯）。反应为可逆反应：

反应中酸脱去羟基，醇脱去羟基上的氢，即“酸脱羟基醇脱氢”。

3、取代反应

乙醇可以和卤化氢发生取代反应，生成卤代烃和水。

通式：

（X为卤素）

注意：通常用溴化钠和中等浓度的硫酸的混合物与乙醇加热进行该反应，故常有红棕色气体（溴单质）产生。

4、氧化反应

①燃烧

乙醇易燃，其蒸气能与空气形成爆炸性混合物。

乙醇燃烧产生的光谱

完全氧化反应：发出淡蓝色火焰，生成二氧化碳和水（蒸气），并放出大量的热；

不完全燃烧时还生成一氧化碳，有黄色火焰，放出热量。

完全燃烧：

不完全燃烧：

（方程式系数可以不同，故没有配平）

②催化氧化：在加热和有催化剂（Cu或Ag）存在的情况下进行。

以上反应即催化氧化的实质

总式：

（制乙醛的原理）

乙醇也可被浓硫酸跟高锰酸钾的混合物发生非常激烈的氧化反应，燃烧起来。

5、脱水反应

乙醇可以在浓硫酸和高温的催化发生脱水反应，随着温度的不同生成物也不同。

1、消去（分子内脱水）制乙烯（170℃浓硫酸）（切记要注酸入醇，酸与醇的比例是1：3）

制取时要在烧瓶中加入碎瓷片（或沸石）以免暴沸。

2、缩合（分子间脱水）制乙醚

（此为取代反应，thick代表浓）

希望我能帮助你解疑释惑。