2.3.4-羟基甲苯用途
2.3.4-羟基甲苯用途：脂溶性抗氧化剂。我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760―1996）中规定：二丁基羟基甲苯可用于食用油脂、油炸食品、干鱼制品、饼干、方便面、速煮米、果仁罐头、腌腊肉制品、早餐谷类食品，其最大使用量为0.2g/kg。二丁基羟基甲苯与丁基羟基茴香醚混合使用时，总量不得超过0.2 g/kg。二丁基羟基甲苯与丁基羟基茴香醚、没食子酸丙酯混合使用时，其中二丁基羟基甲苯与丁基羟基茴香醚总量不得超过0.1 g/kg，没食子酸丙酯不得超过0.05 g/kg（最大使用量均以脂肪计）。此外也可用于胶姆糖配料。其他使用参考：在动物油中用量为0.001%~0.01%；植物油，0.002%~0.02%；焙烤食品，0.01%~0.04%；谷物食品，0.005%~0.02%；脱水豆浆，0.001%；香精油，0.01%~0.1；食品包装材料0.02%~0.1%；口香糖基质用量可达0.1%。另外如中国台湾省《食品添加剂使用范围及用量标准》（1986）规定：二丁基羟基甲苯可用于油脂、奶油、干鱼、贝类制品及其干制品，其使用量低于0.2 g/kg；用于冷冻鱼、贝类及冷冻鲸鱼肉的浸渍液，最大使用量为0.1 g/kg；用于口香糖、泡泡糖，低于0.75 g/kg。FAO/WHO（1984）规定：一般食用油脂，单用二丁基羟基甲苯或与丁基羟基茴香醚、叔丁基对苯二酚、没食子酸酯类合用时，最大使用量为0.2 g/kg（其中没食子酸酯类不得超过100mg/kg）。与丁基羟基茴香醚、没食子酸酯类合用总量为0.2g/kg，但没食子酸酯类不得超过100mg/kg；不得用于直接消毒，也不得用于调制奶及其制品；用于人造奶油，单用或与丁基羟基茴香醚、没食子酸酯类合用时，最大使用量为0.1g/kg。日本规定：用于鱼、贝类冷冻品、鲸鱼冷冻品浸渍液（生食冷冻鲸鱼肉除外），最大使用量为1g/kg；用于油脂、奶油、鱼、贝类干制品与盐制品。干燥类淀粉，最大使用量为0.2 g/kg；口香糖，最大使用量为0.75 g/kg。 鉴定方法： 在10 mL本品的甲醇溶液中，加入10 mL水、2 mL亚硝酸钠溶液（3 g/L）及5mL邻联二茴香胺甲醇盐酸混合溶液[2 g/L，甲醇1mol/ L盐酸溶液（4+6）]，在3min内呈橙红色。加氯仿5 mL，摇动，氯仿层中呈现紫色或品红色，曝光后退色。
一羟基甲苯 (phenol) 和浓溴水 (hypochlorous acid) 反应能产生卤代物和氯代物。这是一种高氯自由基的生成反应，通常在高氯化环境中发生，例如水处理过程中。
在这种反应中，一羟基甲苯通过与浓溴水中的氯自由基反应而产生卤素代谢物。反应通常用来降解有机物，并且在水处理过程中常用来除去水中的有机污染物和微生物。需要注意的是，浓溴水在高浓度下有毒，而且本反应也可能产生有毒副产物，因此需要谨慎使用。
(1)利用无机酸或有机酸中和，在生产聚醚多元醇的聚合反应中.对使用碱性金属氢氧化物为催化剂(如氢氧化钙、氢氧化钡、氢氧化锶等)体系，中和时很少使用无机酸作中和剂。对于使用碱金属氢氧化物为催化剂体系.则推荐使用无机酸为中和剂，如盐酸、磷酸、稀硫酸等。
(2)吸附，吸附操作是为了去除聚醚多元醇中残留催化剂等离子和有色物质，常用的吸附剂有硅酸镁、硅酸铝、活性白土、活性炭、分子筛、硅藻土、中等木炭等，因此，吸附操作温度一般在100℃左右。
(3)离子交换，在工业生产中，多采用中和吸附法，但要求甚高的特种聚醚也可以采用离子交换法进行处理，该法不仅能有效地去除聚醚多元醇中的金属离子，同时还能除去聚醚中的有色、有毒物质。
(4)过滤，过滤的目的是除去催化剂被中和后生成的盐，现多使用先进的圆网式过滤装备。在过滤过程中。应根据生产聚醚分子量大小、官能度多少，适当添加适宜的助滤剂，以降低系统物料粘度，提高过滤效率，减少滤饼中产品的残留量。
(5)精馏和调整，为获得杂质合量低、色泽浅、分子量分布相对较窄的聚醚产品，还需要经过精馏和调整工序。聚醚的精馏是在100℃左右的减压下进行，使用降膜式蒸发器，加入0.05%-0.5%二叔丁基对甲酚之类的抗氧剂，以及丁基化羟基甲苯和胺类抗氧剂(如吩噻嗪等)等配合物，脱除聚醚中的微量水分和其他杂质。 目前，聚醚多元醇的工业化生产，一般采用预处理-聚合-中和吸附、过滤、脱水、蒸馏等工艺程序，其生产方式可分为连续法和间歇法。前者自动化程度序高，产品质量稳定，生产效率高，成本低，适用通用型聚醚多元醇大批量生产。后者一般采用釜式反应装备，投资少、投产快，生产操作简单，但产品质量没有连续法生产的产品稳定，成本稍高。对于年产量在20kt以下的生产工厂均采用间歇法生产装备。
聚醚多元醇生产中也有三废产生，先进的生产工艺，每生产1t产品将会产生大约30kg以上的废液，量虽然不大，但也必须先处理后排放。过滤产生的固体废料，其中仍含有不少聚醚。应采用溶剂清洗，回收，使固体废料中有机物含量低于1%后排放，溶剂可回收循环使用，废气可输入吸收塔，吸收未反应的原料气体，循环使用后进入符合环保要求的废气处理装置处理后排放。
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对羟基苯甲醇又称4-羟基苯甲醇，分子式是C7H8O2，分子量为124.1372，该物质需要存放在密封容器内，并放在阴凉，干燥处。储存的地方必须远离氧化剂。
邻羟基甲苯。。。。
这种命名本身就是错误的，羟基是优势集团，按照酚类物质命名，叫邻甲基苯酚。
结构式如下：
这是一种酚类物质，具有酚的性质。比如：（高中阶段）
与FeCl3溶液生成紫色络合物
与溴水生成沉淀。
能延缓或阻止氧化或自动氧化过程的物质称为抗氧剂，
它能延缓物料
、
制品和用品
在储藏和使用时的变质。
一般用量较小，
大都是具有还原性能的物质。
对抗氧剂的一般
要求是用量小，效率高，价格便宜，且无不良后果。
抗氧剂用途比较广泛，通常用于食品
、
饲料
、
油脂
、
塑料
、
橡胶
、
纤维等。
抗氧剂是重要的一类食品添加剂，
它可防止食品成分氧化变质和败坏，
提高食品的
稳定性和贮存期。主要用于防止油脂及富脂食品的氧化毫败，防止食品褪色
、
褐变
、
维
生素被破坏，如加于食用油脂
、
富脂饼干
、
早餐谷物
、
汤粉
、
速煮面
、
冷冻或干制鱼贝
类等。
抗氧化剂分为油溶性和水溶性两类。目前，各国使用的抗氧剂总数约
30
种，美国
有
26
种，日本
15
种，德国
12
种，瑞士
24
种，中国允许使用的有
10
种。国际上普遍
使用的有二丁基羟基甲苯（
BHT
）
、
叔丁基对羟基茴香醚（
BHA
）
、
没食子酸丙酯
、
叔丁
基对苯二酚（
TBHQ
）
、
维生素
E
、
维生素
C
等。中国近年来开发的茶多酚是一种茶叶提
取物，具有优于
BHA
、
BHT
、
VE
的抗氧化作用，兼有抑菌和防止褪色等作用，且安全无
毒，中国于
1990
年批准使用，现正大力扩大应用之中。此外，中国从提取甘草浸膏或
甘草酸后的甘草残渣中提取到一种
“甘草抗氧化剂”
，
具有良好的抗氧化效果，
且耐光
、
耐氧
、
安全无毒，中国已于
1991
年正式批准使用。
抗氧剂也是橡胶和塑料的添加剂。
多数高分子材料都可能与氧反应，
导致降解或交
联，
尤其是在热加工和受日光照射时，
氧化速度更快。
抗氧剂可以延缓高分子材料的氧
化过程，
保证它们能顺利地进行加工并延长使用寿命。
在橡胶工业中，
抗氧剂通称为防
老剂。
按照作用机理，
抗氧剂有游离基抑制剂和过氧化物分解剂两大类型。
游离基抑制剂
又称主抗氧剂，包括胺类和酚类两大系列。胺类抗氧化剂几乎是芳香族仲胺的衍生物，
主要有二芳基仲胺
、
对苯二胺和酮胺
、
醛胺等类。它们大多具有较好的抗氧效能，但污
染性较重，
主要用于橡胶工业。
酚类抗氧剂主要是受阻酚类，
抗氧效能一般较胺类抗氧
剂差，但没有污染性，主要用于塑料和浅色橡胶制品。
过氧化物分解剂又称辅助抗氧剂，主要是硫代二丙酸酯（如
DLTP
、
DSTP
）等硫代
酯和亚磷酸酯（如
TPP
、
TNP
、
ODP
）两大类。它们主要用于聚烯烃中，与酚类抗氧剂并
用，以产生协同作用。
高分子材料抗氧剂还包括铜抑制剂
（又称重金属钝化剂）
和抗臭氧剂。
铜抑制剂能
抑制重金属离子对聚合物氧化的催化作用，
多半是肼的衍生物
、
肟类和醛胺缩合物。
它
们主要用在电缆和含矿物填料的高分子材料。
抗氧剂也用于油品，
根据在油品中使用条件的不同，
抗氧剂大体分为：
①抗氧抗腐
剂，主要用于内燃机油，除能抑制油品氧化外，还能防止曲轴箱轴瓦的腐蚀。应用较广
的是二烷基二硫代磷酸锌盐，
它也是一种有效的极压抗磨剂，
多用于齿轮油与抗磨液压
油等工业润滑油中；②抗氧添加剂，主要有屏蔽酚类（例如
2,6-
二叔丁基对甲酚）与
芳香胺类。
前者多用于汽轮机油
、
液压油等工业润滑油；
后者在合成润滑油中应用较多。
抗氧化剂在油品中的作用是延缓油品氧化，延长油品使用寿命。
