甲烷，苯，乙醇，乙酸和乙酸乙酯都可以发生取代反应吗

哎，为了你，我刚去实验室做了实验。不得不说，我想当然了。先说说实验现象，醋酸铵加入乙醇，有刺鼻的气味，这个我熟悉是氨气的味道，看来醋酸铵在乙醇里面比较容易水解（乙醇里面含有水）。水解方程式：CH3COONH4

+

H2O

======CH3COOH

+

NH3·H2O乙酸乙酯生成：

CH3COOH

+

CH3CH2OH

=

CH3COOC2H5

+

H2O两者皆是可逆反应乙酸乙酯只要有少量即可有很香的味道。我不知道你的溶液如何配的，浓度多少。

1：酯化反应是一个可逆反应。为了提高酯的产量，必须尽量使反应向有利于生成酯的方向进行。一般是使反应物酸和醇中的一种过量。在工业生产中，究竟使哪种过量为好，一般视原料是否易得、价格是否便宜以及是否容易回收等具体情况而定。在实验室里一般采用乙醇过量的办法。乙醇的质量分数要高，如能用无水乙醇代替质量分数为95%的乙醇效果会更好。催化作用使用的浓硫酸量很少，一般只要使硫酸的质量达到乙醇质量的3%就可完成催化作用，但为了能除去反应中生成的水，应使浓硫酸的用量再稍多一些。

2：制备乙酸乙酯时反应温度不宜过高，要保持在60 ℃～70 ℃左右，温度过高时会产生乙醚和亚硫酸或乙烯等杂质。液体加热至沸腾后，应改用小火加热。事先可在试管中加入几片碎瓷片，以防止液体暴沸。

3导气管不要伸到Na2CO3溶液中去，防止由于加热不均匀，造成Na2CO3溶液倒吸入加热反应物的试管中。 3.1：浓硫酸既作催化剂，又做吸水剂，还能做脱水剂。 3.2：Na2CO3溶液的作用是： (1)饱和碳酸钠溶液的作用是冷凝酯蒸气，减小酯在水中的溶解度（利于分层），除出混合在乙酸乙酯中的乙酸，溶解混合在乙酸乙酯中的乙醇。 (2)Na2CO3能跟挥发出的乙酸反应，生成没有气味的乙酸钠，便于闻到乙酸乙酯的香味。 3.3：为有利于乙酸乙酯的生成，可采取以下措施： (1)制备乙酸乙酯时，反应温度不宜过高，保持在60 ℃～70 ℃。不能使液体沸腾。 (2)最好使用冰醋酸和无水乙醇。同时采用乙醇过量的办法。 (3)起催化作用的浓硫酸的用量很小，但为了除去反应中生成的水，浓硫酸的用量要稍多于乙醇的用量。 (4)使用无机盐Na2CO3溶液吸收挥发出的乙酸。 3.4：用Na2CO3不能用碱（NaOH）的原因。 虽然也能吸收乙酸和乙醇，但是碱会催化乙酸乙酯彻底水解，导致实验失败。

酯化的条件是：浓硫酸,加热,可逆反应

只要记住“酸脱羟基醇脱氢”就行了

己烷和水不溶己烷再上水在下

四氯化碳和水不溶四氯化碳在下水在上

乙醇和水互溶不分相

乙酸乙酯和水不溶水在下乙酸乙酯在上

硝基苯和水不溶水在上硝基苯在下

乙醇与乙酸酐的反应...展开

圆绿丰

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乙酸酐CH3COO-OCCH3先水解，生成两分子的CH3COOH，然后再与乙醇发生酯化反应。 CH3COO-OCCH3 + H2O → 2CH3COOH 和 CH3COOH + C2H5OH → CH3CO—OCH2CH3 + H2O 两个方程式加起来。 (CH3CO)2O+CH3CH2OH→CH3COOCH2CH3+CH3COOH 酸酐（英文：Anhydrides）是某含氧 酸脱去一分子水或几分子水，所剩下的部分。一般 无机酸是一分子的该酸，直接失去一分子的水就形成该酸的酸酐，其酸酐中决定 酸性的 元素的 化合价不变。而 有机酸是两分子该酸或多分子该酸通过分子间的 脱水反应而形成的。只有 含氧酸才有酸酐。 无氧酸是没有酸酐的。酸酐一般可看作是由酸 脱水而成的 氧化物（ 有机酸的酸酐不属于 氧化物）。许多能再与水作用而成原来的酸。根据酸的性质可分为：（1） 无机酸的酸酐，由一个或两个酸分子缩水而成。例如 碳（酸）酐即 二氧化碳CO2、硝（酸）酐即 五氧化二氮N2O5。（2） 有机酸的酸酐，由两个 一元酸分子或一个 二元酸分子缩水而成的 化合物，虽不是氧化物，也称酸酐。例如乙（酸）酐（CH3CO）2O、 邻苯二甲酸酐C8H4O3等。