为什么酒精可以燃烧

乙醇的临界温度是97摄氏度，临界压力为 4.3Mpa。

乙醇俗称酒精，是一种有机物，结构简式CH₃CH₂OH或C₂H₅OH，分子式C₂H₆O，是最常见的一元醇。

乙醇在常温常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体，低毒性，纯液体不可直接饮用；具有特殊香味，并略带刺激；微甘，并伴有刺激的辛辣滋味。易燃，其蒸气能与空气形成爆炸性混合物，能与水以任意比互溶。

危害防治

皮肤接触：脱去污染的衣着，用肥皂水和清水彻底冲洗皮肤。

眼睛接触：提起眼睑，用流动清水或生理盐水冲洗。就医。

吸入：迅速脱离现场至空气新鲜处。保持呼吸道通畅。如呼吸困难，给输氧。如呼吸停止，立即进行人工呼吸。就医。

食入：饮足量温水，催吐。就医。

工程控制：密闭操作，加强通风。

呼吸系统防护：空气中浓度较高时，应该佩戴自吸过滤式防尘口罩。必要时，建议佩戴自给式呼吸器。

眼睛防护：戴化学安全防护眼镜。

身体防护：穿胶布防毒衣。

手防护：戴橡胶手套。

其他防护：工作完毕，淋浴更衣。保持良好的卫生习惯。

1, 乙醇 需求也为玉米价格的一飞冲天出了力。

2, 罪魁祸首便是制造生物燃料如 乙醇 的粮食使用的增加。

3, 处置办法，在出产历程洋答尽不定不天把持 乙醇 等否反响型溶剂的参加度，同时答采取纯度较矮的乙醇。

4, 润湿剂包括 乙醇 、异丙醇、丁醇等有机原料.

5, 本文用两种浓度 乙醇 从大黄中提取泻下作用的总甙。

6, 通过硫酸二乙酯诱变，选得一株抗苯 乙醇 的DNA复制突变型FD105。

7, 研究了以硫酸氢钠为催化剂，庚醛和 乙醇 为原料来制备庚醛二乙缩醛。

8, 目的研究苦荞麦叶中总黄酮类物质的 乙醇 提取工艺。

9, 结论急性子 乙醇 提取液具有促进盐酸达克罗宁透皮吸收的作用。

10, 为什么要选择树木而不是蜀黍或蔗糖作为 乙醇 原料?

11, 采用直接复分解法合成葡萄糖酸锌，通过滴加 乙醇 降低它在水溶液中的溶解度从而得到它的晶体。

12, 利用 乙醇 法制备颗粒状冷水可溶性葛根粉，在可溶性葛根粉中添加奶粉、蔗糖，用感官分析评定与正交实验法研制葛根奶茶。

13, 结论 乙醇 冷浸为越鞠丸方药抗抑郁活性部位的较佳提取方法。

14, 以无水 乙醇 为浸提溶剂时，茄尼醇浸提率高于以冰乙酸为浸提溶剂时的溶剂。

15, 滤过，回收 乙醇 ，得稠浸膏后真空低温干燥，即可得成品。

16, 本文通过一系列实验，对 乙醇 汽油对发动机性能的影响进行了探讨。

17, 对怠速工况下使用 乙醇 汽油汽车尾气中污染物进行了检测.

18, 在此基础上，针对车用 乙醇 汽油在使用过程中常见的一些问题，提出了具体的解决方法。

19, 以不同量的冷 乙醇 对白鲢鱼糜处理不同的次数和时间后,经干燥得到模拟牛肉.

20, 在许多细胞中，含量最高的磷脂是磷脂酰 乙醇 胺或脑磷脂。

21, 而水提物活性不明显。结论 乙醇 冷浸为越鞠丸方药抗抑郁活性部位的较佳提取方法。

22, 目的研究中药急性子 乙醇 提取液对盐酸达克罗宁促透皮作用。

23, 以铁钾矾为催化剂，通过葵酸与 乙醇 反应合成了癸酸乙酯。

24, 春节饮酒小贴士：喝酒别忘多吃饭，补充足量的碳水化合物，减少 乙醇 性脂肪肝的发生。多吃蔬菜和水果，补充维生素C等，减少酒精对人体的伤害。

25, 该报告指出，截至4月份，美国大约有1,557座E85加油站，大部分位于中西部地区，距离一个 乙醇 供应地较近。

26, 采用加入无机酸、碱中和以及精馏技术，考察了从制药废液中分离 乙醇 和二异丙胺的工艺条件。

27, 方法对30例老年上腹部晚期癌痛病人,在CT引导下行腹腔神经丛无水 乙醇 阻滞术.

28, 如今巴西不再使用单纯靠汽油驱动的汽车，政府要求所有机动车均采用含四分之一 乙醇 的混合燃料。

29, 性状Characters:白色至浅粉红色结晶体.不溶于水,溶于 乙醇 等有机溶剂.

30, 性状：深绿色结晶或结晶性粉末，带青铜光泽，无气味，溶于水、 乙醇 、氯仿；不溶于乙醚，水溶液为蓝色。

31, 着重探讨了 乙醇 法葛根奶茶里葛根粉的生产工艺参数，确定了葛根奶茶的配方。

32, 该文研究了在低温条件下，用 乙醇 作为溶剂，通过冷冻结晶去杂，从粗制大豆磷脂中精制磷脂酰胆碱的方法。

33, 他解释道：“不只是生产单一产品，相反的，一套设施能够生产 乙醇 、有机汽油或者有机柴油、喷气式发动机燃料和类似异戊二烯的化工原料。”。

34, 氯仿、异戊醇、 乙醇 、醋酸钠等购自杭州长征化学试剂厂。

35, 甲基丙烯酸甲酯进行自由基溶液聚合，巯基 乙醇 为链转移剂，然后用丙烯酰氯封端制备了聚甲基丙烯酸甲酯大分子单体。

36, 高浓度 乙醇 延长其绝对不应期。

37, 研究了以钼醇配合物为催化剂，过氧化氢异丙苯为环氧化剂， 乙醇 为溶剂的丙烯一步氧化制环氧丙烷的反应。

38, 利用无水 乙醇 作为溶剂，比较了冰乙酸、氯化钙这两种添加剂对悬浮液以及沉积过程的影响。

39, 在 乙醇 介质中，以氨作为催化剂，正硅酸乙酯作为硅源，制备了单分散的二氧化硅溶胶微球。

40, 用气相色谱质谱和场解吸质谱方法研究聚碳酸酯的 乙醇 萃取物。

41, 结论：连钱草 乙醇 提取物具有抑制肠蠕动作用，这种作用可能由胃肠道的胆碱能受体和组胺受体介导，或直接作用于回肠平滑肌细胞。

42, 以 乙醇 水溶液为提取剂，应用超声波技术从荞麦壳中提取色素。

43, 香蕉皮经不同方法提取而得果胶提取液,分别以 乙醇 沉淀法和盐析法从提取液中沉淀果胶.

44, 以 乙醇 为沉淀剂，测定水溶液中葡聚糖溶液浊度的方法测定葡聚糖的浓度。

45, 本研究使用铁氟?阳极电化学蚀刻槽，配合氢氟酸与 乙醇 混合溶液进行阳极电化学反应，在矽晶片表面形成多孔矽的结构。

46, “杜康基因”是 乙醇 脱氢酶的一种，它可以分解酒或腐烂的食品中的有毒物质。

47, 在贮藏期间, 乙醇 处理抑制了桃果实PPO活性,减少果实褐变和腐烂病的发生.

48, 结果表明，氧化物类无机粒子对水和 乙醇 无选择性，炭粉对乙醇具有较好的选择性。

49, 森川仁的研究发现， 乙醇 增强了大脑中的突触可塑性的关键领域的能力。

50, 目的探索贯叶金丝桃药材中金丝桃苷的 乙醇 提取工艺.

51, 试点工作的开展，将为我国全面推广 乙醇 汽油奠定一定的基础。

52, 莰烯在阳离子交换树脂固定床催化下与 乙醇 反应生成异菠基乙醚。

53, 该方法与索氏提取法、溶剂分批提取法等进行了比较,以采用 乙醇 回流浸提法较好.

54, 根据化妆品成分评估报告的分类法，当人类被给予口服或是经由皮肤接触苯氧 乙醇 几乎都是无毒害的。

55, 研究用巯基 乙醇 还原法提取羊毛角蛋白问题，探讨了巯基乙醇的浓度对羊毛溶解率的影响规律。

56, 通过双极性膜电渗析技术，把一 乙醇 胺脱氢氧化生产氨基乙酸过程中产生的氨基乙酸钠盐转化为氨基乙酸和氢氧化钠。

57, 中世纪的欧洲炼金术士有了一些新发现，包括无机酸和 乙醇 。

58, 采用水作萃取溶剂，正丁醇作内标，毛细管柱气相色谱法测定伊维菌素中残留溶剂 乙醇 和甲酰胺的含量。

59, 在一辆排量为1.6L的汽车上进行了燃用不同基础汽油配制的车用 乙醇 汽油对汽车性能影响的试验研究。

60, 研究海蜇皮经酶法水解、 乙醇 沉淀得到糖蛋白的最佳提取工艺。

61, 乙醇 作为一种生物燃料相对来说容易生产。但是与汽油相比它的能量密度较低，而且不能够通过现有的化石燃料管线来运输。

62, 将 乙醇 脱水加入适量变性剂形成“变性燃料乙醇”，再和一定比例的汽油进一步混合，生产清洁燃料“车用燃料乙醇汽油”。

63, 目的研究巯基 乙醇 和维生素C能否阻断镉对红细胞SOD的抑制。

64, 这样就可以通过对植物的专门培育，将强度高的纤维素用于生产煤饼和木材替代品，将强度低的纤维素用于生产纤维质 乙醇 。

65, 研究以 乙醇 为溶剂超声波辅助提取柑橘皮黄酮的工艺.

66, 我国目前燃料 乙醇 生产的主要原料是陈化粮，但我国陈化粮可用于燃料乙醇生产的量十分有限。

67, 在高温的 乙醇 超临界流体中，曙红发生脱溴反应，得到产物荧光黄。

68, 目的对锦灯笼宿萼 乙醇 提取物进行体外抗菌试验研究，了解其抗菌谱。

69, 结果表明：样品中银杏酚酸含量符合药典限度要求，未检出二乙烯苯和 乙醇 的残留。

70, 方法：用主动免疫、 乙醇 、去氧胆酸钠及热糊灌胃同时进行的综合方法，制成大鼠CAG模型。

71, 人类胚胎期暴露于 乙醇 对胎儿的生长发育有严重致畸作用.

72, 乙醇 被ADH代谢分解，而NAD常被认为是代谢过程中的辅因子。

73, 制造较高水平的 乙醇 混合燃料不只是给驾车者多一个选择，也减少了进口外国的石油和发展绿色能源经济。

74, 保绿处理之桂竹材所含铜离子的微量分析结果得知，甲醇溶剂将氯化铜中的铜离子渗入试材中的效果较 乙醇 溶剂为佳。

75, 但是，Tyner认为，除了生产 乙醇 的玉米粒之外，玉米芯和玉米皮还可以用作动物饲料。

76, 乙醇 溶液在紫外光照射下可以发射荧光。

77, 为了检验林檎叶中有效成分在人体内的抑菌作用，分别将林檎叶用水、 乙醇 、石油醚浸泡，再以上述提取物质对小白鼠进行动物体内抗菌试验。

78, 溶解度:溶于甲醇、 乙醇 .难溶于甲苯、二甲苯.

79, 研究了在室温条件下通过不同助溶剂的作用，柴油与工业甲醇或工业 乙醇 的互溶性。

80, 目的：探讨三 乙醇 胺乳膏保留灌肠对于急性放射性肠炎疗效。

81, 研究分成两部分，分别以苯甲基 乙醇 外用药水或是局部安慰剂进行10分钟的治疗一周。

82, 连翘中的苯 乙醇 苷类化合物含量很高,具有很强的抗菌活性.

83, 丹麦一家使用单 乙醇 胺做二氧化碳吸收剂的实验厂已经运行了两年.

84, 介绍了BTCA整理条件的研究进展，包括无磷催化剂的研究、整理过程中添加剂三 乙醇 胺和柔软剂的作用。

85, 目的比较纤维素酶、半仿生、 乙醇 回流提取方法对川乌中乌头碱、乌头总碱的影响，筛选最佳方法。

86, 目的观察五倍子 乙醇 提取物对表皮葡萄球菌的体外抗菌活性.

87, “杜康基因”是 乙醇 脱氢酶的一种，它能够合成酒或腐朽的食物中的有毒物质。

88, 利用正交试验研究了酯交换法制备卤虾油脂肪酸乙酯的工艺，分析了催化剂用量、反应温度、反应时间、无水 乙醇 用量等对醇解率的影响。

89, 在五水四氯化锡存在下，肉桂酸和 乙醇 发生酯化反应合成肉桂酸乙酯。

90, 灰黑或黑色粉未，不溶于水、 乙醇 ，溶于酸。

91, 在 乙醇 介质中由硝酸锰与植酸反应，合成六个新的二价锰配合物。

92, 把紫胶溶解在 乙醇 里形成的一种稀薄的清漆通常作为面漆涂在木料上.

93, 研究了以对羟基苯甲酸、 乙醇 为原料、对甲苯磺酸铜为催化剂、合成对羟基苯甲酸乙酯，并讨论了催化酯化的影响因素。

94, 第十二堂： 乙醇 ，乙醚，环氧化物，硫化物。

95, 结论：除了左鼻孔的一个测试顺序外，酚基乙基 乙醇 气味测知阈值测试方法的结果并不受到重复测试的影响。

96, 珠芽蓼根茎具有明显的抗超氧自由基作用，其活性主要来自它的 乙醇 提取物部分。

97, 特别选用 乙醇 溶液浸取硫酸镉，降低了氧化镉的干扰。

98, 采用无水 乙醇 、乙醚、丙酮及水作溶剂，对四川汉源花椒作了精油提取研究。

99, 研究以三 乙醇 胺为增感剂，原子吸收光谱法测定含铝、铁试样中钙量。

100, 对用外购或委托加工收回的已税汽油生产的 乙醇 汽油免税。

101, 研究了在微波辐射下莰烯与 乙醇 加成生成异菠基乙醚的反应。

102, 目的考察 乙醇 回流提取法提取黄连中盐酸小檗碱时主要影响因素.

103, 通过对其吸收光谱的研究，证明荧光素钠在 乙醇 溶液中存在多种互变异构体。

104, 乙醇 氧化经裂解反应、脱氢反应最终形成支链反应，乙氧基C2H5O的三种同分异构体在链分支中决定了链分支的进行方向。

105, 目的：探讨 乙醇 提取石榴皮中总黄酮的最佳工艺条件。

106, 世界银行和其他机构的研究标明，美国的 乙醇 生产等国内的玉米消费推高了全球的玉米价格。

107, 采用水合肼和硼氢化钾为共还原剂，适当比例的甲醇、 乙醇 和水的混合物为溶剂，制备得到负载催化剂P1。

108, 测定了喹 乙醇 在鱼饲料和鲤鱼组织中的残留量。

109, 结论：薜荔药材 乙醇 提取物的抗炎效果优于水提取物。

110, 以双蒸水和巯基 乙醇 作为提取液处理花粉，均未发现自交不亲和系共有的特征带。

111, 比较在流动相正己烷中，极性添加剂分别为 乙醇 、正丙醇、异丙醇、正丁醇时流动相对手性分离的影响。

112, 概述：本司可可流浸膏主要采用贵州产的可可豆研制成可可粉，用 乙醇 浸提制得可可流浸膏。

113, 前言：结合双分子亲核取代反应机理，对 乙醇 和盐酸反应过程进行分析，合理确定了工业生产乙基氯的工艺路线。

114, 设计正交实验，用 乙醇 水溶液回流溶出芦荟甙，用减压蒸馏的方法得到产品，并找出最佳反应条件。

115, 桑叶中 乙醇 酸氧化酶活性是筛选低光呼吸桑品种的重要指标。

116, 乙醇 替代汽油,将从人类、动物口中夺食?

117, 本文研究了二缩二乙二醇二甲基丙烯酸酯在空气存在下，用过硫酸钾在 乙醇 溶液中对真丝的接枝。

118, Lima称,中国公司还有意投资冶炼和生物燃料项目,他们或可借此进口混入 乙醇 的车用汽油.

119, 发动机台架试验表明：加入此种添加剂后对各种汽油的燃油经济性有大幅改善作用，对 乙醇 汽油的效果尤甚。

120, 也就是说，要跑同洋距离的话，你需要烧掉的 乙醇 比汽油多一半。

乙醇

中文名称： 乙醇

英文名称： ethyl alcohol

中文名称2： 酒精

英文名称2： ethanol

分子式： C2H5OH

分子量： 46.07

一、乙醇的结构

1．分子式：C2H5OH

2．结构简式：CH3CH2OH或C2H5OH

乙醇分子是由乙基和羟基两部分组成，可以看成是乙烷分子中的一个氢原子被羟基取代的产物，也可以看成是水分子中的一个氢原子被乙基取代的产物。乙醇分子中的碳氧键和氢氧键比较容易断裂。

二、乙醇的物理性质

无色、透明，具有特殊香味的液体（易挥发），密度比水小，能跟水以任意比互溶（一般不能做萃取剂）。是一种重要的溶剂，能溶解多种有机物和无机物。

外观与性状： 无色液体，有酒香。

熔点(℃)： -114.1

沸点(℃)： 78.3

相对密度(水=1)： 0.79

相对蒸气密度(空气=1)： 1.59

饱和蒸气压(kPa)： 5.33(19℃)

燃烧热(kJ/mol)： 1365.5

临界温度(℃)： 243.1

临界压力(MPa)： 6.38

辛醇/水分配系数的对数值： 0.32

闪点(℃)： 12

引燃温度(℃)： 363

爆炸上限%(V/V)： 19.0

爆炸下限%(V/V)： 3.3

溶解性： 与水混溶，可混溶于醚、氯仿、甘油等多数有机溶剂。

三、乙醇的化学性质

1．与金属反应

2CH3CH2OH + 2Na==2CH3CH2ONa + H2

结论：

（1）乙醇可以与金属钠反应，产生氢气，但不如水与金属钠反应剧烈。

（2）活泼金属（钾、钙、钠、镁、铝）可以将乙醇羟基里的氢取代出来。

2．与氢卤酸反应

C2H5OH + HBr==C2H5Br + H2O

C2H5OH + HX==C2H5X + H2O

注意：通常用溴化钠和硫酸的混合物与乙醇加热进行该反应。故常有红棕色气体产生。

3．氧化反应

（1）燃烧：发出淡蓝色火焰，放出大量的热

CH3CH2OH+O2==2CO2+3H2O

（2）催化氧化：在加热和有催化剂（Cu或Ag）存在的情况下进行。

2CH3CH2OH+O2==2CH3CHO+2H2O 工业制乙醛

4．消去反应

（1）分子内消去制乙烯（170℃浓硫酸）

C2H5OH == C2H4+H2O

（2）分子间消去制乙醚

C2H5OH + HOC2H5 == C2H5OC2H5 + H2O （乙醚简介）(140℃ 浓硫酸）

5. 其他

C2H5OH+CuO==CH3CHO+Cu+H2O

三、乙醇的用途

1．燃料

2．有机溶剂

3．化工原料

4．饮料

5．医用消毒剂

四、乙醇的工业制法

1．发酵法

2．乙烯水化法

3．CH2═CH2 + H—OH==C2H5OH

五、危险性概述

健康危害： 本品为中枢神经系统抑制剂。首先引起兴奋，随后抑制。急性中毒：急性中毒多发生于口服。一般可分为兴奋、催眠、麻醉、窒息四阶段。患者进入第三或第四阶段，出现意识丧失、瞳孔扩大、呼吸不规律、休克、心力循环衰竭及呼吸停止。慢性影响：在生产中长期接触高浓度本品可引起鼻、眼、粘膜刺激症状，以及头痛、头晕、疲乏、易激动、震颤、恶心等。长期酗洒可引起多发性神经病、慢性胃炎、脂肪肝、肝硬化、心肌损害及器质性精神病等。皮肤长期接触可引起干燥、脱屑、皲裂和皮炎。

燃爆危险： 本品易燃，具刺激性。

危险特性： 易燃，其蒸气与空气可形成爆炸性混合物，遇明火、高热能引起燃烧爆炸。与氧化剂接触发生化学反应或引起燃烧。在火场中，受热的容器有爆炸危险。其蒸气比空气重，能在较低处扩散到相当远的地方，遇火源会着火回燃。

乙醇(酒精)

Alcohol (Ethyl Alcohol)

【作用与用途】

本品可渗入细菌体内，在一定浓度下能使蛋白质凝固变性而杀灭细菌。最适宜的杀菌浓度为75%。因不能杀灭芽孢和病毒，故不能直接用于手术器械的消毒。50%稀醇可用于预防褥瘊，25%～30%稀醇可擦浴，用于高热病人，使体温下降。

【副作用】

大量误服酒精可引起中枢神经系统抑制，麻痹呼吸中枢及心脏，使血管扩张，最后引起呼吸衰竭和循环衰竭。

酒精不可与镇静药、催眠药及安定药等同服，以防中枢神经系统过度抑制。

编辑词条

乙醇就是酒精，是最常见的一元醇。

乙醇在常温常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体，低毒性，纯液体不可直接饮用；具有特殊香味，并略带刺激；微甘，并伴有刺激的辛辣滋味。

易燃，其蒸气能与空气形成爆炸性混合物，能与水以任意比互溶。能与氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多数有机溶剂混溶，相对密度（d15.56）0.816。

乙醇的潮解性

由于存在氢键，乙醇具有较强的潮解性，可以很快从空气中吸收水分。

羟基的极性也使得很多离子化合物可溶于乙醇中，如氢氧化钠、氢氧化钾、氯化镁、氯化钙、氯化铵、溴化铵和溴化钠等，但氯化钠和氯化钾微溶于乙醇。

此外，其非极性的烃基使得乙醇也可溶解一些非极性的物质，例如大多数香精油和很多增味剂、增色剂和医药试剂。

参考资料来源：百度百科-乙醇

有机物是有机化合物的简称，所有的有机物都含有碳元素。但是并非所有含碳的化合物都是有机化合物，比如CO,CO2。除了碳元素外有机物还可能含有其他几种元素。如H、N、S等。虽然组成有机物的元素就那么几种（碳最重要），但到现在人类却已经发现了超过3000万种有机物。而它们的特性更是千变万化。因此，有机化学是化学中一个相当重要的研究范畴。

简介

乙醇:酒类所含的能使人沉醉的物质,医药上用来消毒

中文名称： 乙醇 酒精

英文名称： ethyl alcohol ethanol

乙醇的结构

乙醇分子是由乙基和羟基两部分组成，可以看成是乙烷分子中的一个氢原子被羟基取代的产物，也可以看成是水分子中的一个氢原子被乙基取代的产物。乙醇分子中的碳氧键和氢氧键比较容易断裂。

1.分子式：C2H5OH

2.分子量： 46.07

3.分子结构： C、O原子均以sp3杂化轨道成键、极性分子。

4.结构简式：CH3CH2OH或C2H5OH

乙醇的物理性质

无色、透明，具有特殊香味的液体（易挥发），密度比水小，能跟水以任意比互溶（一般不能做萃取剂）。是一种重要的溶剂，能溶解多种有机物和无机物。

外观与性状： 无色液体，有酒香。

熔点(℃)： -114.1

沸点(℃)： 78.3

相对密度(水=1)： 0.79

相对蒸气密度(空气=1)： 1.59

饱和蒸气压(kPa)： 5.33(19℃)

燃烧热(kJ/mol)： 1365.5

临界温度(℃)： 243.1

临界压力(MPa)： 6.38

辛醇/水分配系数的对数值： 0.32

闪点(℃)： 12

引燃温度(℃)： 363

爆炸上限%(V/V)： 19.0

爆炸下限%(V/V)： 3.3

溶解性： 与水混溶，可混溶于醚、氯仿、甘油等多数有机溶剂。

乙醇的化学性质

1．与金属反应

2CH3CH2OH + 2Na==2CH3CH2ONa + H2

结论：

（1）乙醇可以与金属钠反应，产生氢气，但不如水与金属钠反应剧烈。

（2）活泼金属（钾、钙、钠、镁、铝）可以将乙醇羟基里的氢取代出来。

2．与氢卤酸反应

C2H5OH + HBr==C2H5Br + H2O

C2H5OH + HX==C2H5X + H2O

注意：通常用溴化钠和硫酸的混合物与乙醇加热进行该反应。故常有红棕色气体产生。

3．氧化反应

（1）燃烧：发出淡蓝色火焰，放出大量的热

CH3CH2OH+O2==2CO2+3H2OC2H5OH+3O2=2CO2+3H2O

（2）催化氧化：在加热和有催化剂（Cu或Ag）存在的情况下进行。

2CH3CH2OH+O2==2CH3CHO+2H2O 工业制乙醛

C2H5OH+CuO==CH3CHO+Cu+H2O

即催化氧化的实质(用Cu作催化剂）

4．消去反应

（1）分子内消去制乙烯（170℃浓硫酸）

C2H5OH == C2H4+H2O

（2）分子间消去制乙醚

C2H5OH + HOC2H5 == C2H5OC2H5 + H2O （乙醚简介）(140℃ 浓硫酸）(此为取代反应)

乙醇的用途

1．燃料

2．有机溶剂

3．化工原料

4．饮料

5．医用消毒剂

6.本品可渗入细菌体内，在一定浓度下能使蛋白质凝固变性而杀灭细菌。最适宜的杀菌浓度为75%,因为在浓度为75%的情况下，乙醇与细菌内胞液等渗，利于分布均匀杀菌，而在高浓度时（如95%），由于乙醇使细菌表面迅速脱水，会形成一层保护膜，不利于完全杀菌。因不能杀灭芽孢和病毒，故不能直接用于手术器械的消毒。50%稀醇可用于预防褥瘊，25%～30%稀醇可擦浴，用于高烧病人，使体温下降。

乙醇的工业制法

1．发酵法

2．乙烯水化法

CH2═CH2 + H—OH==C2H5OH

危险性

健康危害： 本品为中枢神经系统抑制剂。首先引起兴奋，随后抑制。急性中毒：急性中毒多发生于口服。一般可分为兴奋、催眠、麻醉、窒息四阶段。患者进入第三或第四阶段，出现意识丧失、瞳孔扩大、呼吸不规律、休克、心力循环衰竭及呼吸停止。慢性影响：在生产中长期接触高浓度本品可引起鼻、眼、粘膜刺激症状，以及头痛、头晕、疲乏、易激动、震颤、恶心等。长期酗洒可引起多发性神经病、慢性胃炎、脂肪肝、肝硬化、心肌损害及器质性精神病等。皮肤长期接触可引起干燥、脱屑、皲裂和皮炎。

燃爆危险： 本品易燃，具刺激性。

危险特性： 易燃，其蒸气与空气可形成爆炸性混合物，遇明火、高热能引起燃烧爆炸。与氧化剂接触发生化学反应或引起燃烧。在火场中，受热的容器有爆炸危险。其蒸气比空气重，能在较低处扩散到相当远的地方，遇火源会着火回燃。

吸收与代谢

乙醇的吸收：

饮酒后，乙醇很快通过胃和小肠的毛细血管进入血液。一般情况下，饮酒者血液中乙醇的浓度（blood alcohol concentration,BAC）在30~45分钟内将达到最大值，随后逐渐降低。当BAC超过1000mg/L时，将可能引起明显的乙醇中毒。摄入体内的乙醇除少量未被代谢而通过呼吸和尿液直接排出外，大部分乙醇需被氧化分解。

乙醇的代谢：

在乙醇的代谢过程中乙醇脱氢酶（alcohol dehydrogenase,ADH）起着至关重要的作用，它主要分布在肝脏，在胃肠道及其他组织中也有少量分布。乙醇通过血液流到肝脏后，首先被ADH氧化为乙醛，然后在其他酶的作用下，乙醛迅速转化为乙酸，并最终被分解为CO2和H2O。在肝脏中乙醇还能被CYP2E1酶分解代谢。乙醇代谢的速率主要取决于体内酶的含量，其具有较大的个体差异，并与遗传有关。

副作用

大量误服酒精可引起中枢神经系统抑制，麻痹呼吸中枢及心脏，使血管扩张，最后引起呼吸衰竭和循环衰竭。

酒精不可与镇静药、催眠药及安定药等同服，以防中枢神经系统过度抑制。

1、农作物秸秆生产乙醇工艺

2、甜高粱秸秆生产乙醇工艺方法

3、利用甜高粱秸秆制造乙醇液体发酵技术

4、一种用甜高粱秸秆生产乙醇的生产技术

5、一种用甜高粱秸秆生产乙醇的干式生产技术

6、改良的将纤维素转化为燃料乙醇的预处理法

7、燃料乙醇热泵恒沸精馏工艺及装置

8、改良湿法生产燃料乙醇

9、酒精及燃料乙醇专用糖化营养复合酶及其应用

10、运动发酵单胞菌乙醇发酵基因的克隆及应用

11、微生物发酵菌剂及用该发酵菌剂生产饲料或乙醇的方法

12、乙醇反馈控制流加的酵母高密度发酵方法及其应用

13、纤维素固相酶解-液体发酵耦合制备乙醇的装置

14、利用城市生活垃圾无害资源化生产乙醇的工艺

15、稻谷生料发酵制备高浓度乙醇发酵液的方法

主要成分：

乙醇

外观与性状：

无色液体，有酒香。

燃点(℃)：75

熔点(℃)：

-114.1

沸点(℃)：

78.3

相对密度(水=1)：

0.79

相对蒸气密度(空气=1)：

1.59

饱和蒸气压(kPa)：

5.33(19℃)

燃烧热(kJ/mol)：

1365.5

临界温度(℃)：

243.1

临界压力(MPa)：

6.38

辛醇/水分配系数的对数值：

0.32

闪点(℃)：

12

引燃温度(℃)：

363

爆炸上限%(V/V)：

19.0

爆炸下限%(V/V)：

3.3

酒精是一种无色透明、易挥发，易燃烧，不导电的液体。有酒的气味和刺激的辛辣滋味，微甘。学名是乙醇，

分子式C2H5OH，因为它的化学分子式中含有羟基，所以叫做乙醇，比重0.7893(20／4°)。凝固点-117.3℃。沸点78.2℃。能与水、甲醇、乙醚和氯仿等以任何比例混溶。有吸湿性。与水能形成共沸混合物，共沸点78.15℃。乙醇蒸气与空气混合能引起爆炸，爆炸极限浓度3.5-18.0％(W)。酒精在70％(V)时，对于细菌具有强列的杀伤作用．也可以作防腐剂，溶剂等。处于临界状态（243℃、60kg／CM·CM）时的乙醇，有极强烈的溶解能力，可实现超临界淬取。由于它的溶液凝固点下降，因此，一定浓度的酒精溶液，可以作防冻剂和冷媒。酒精可以代替汽油作燃料，是一种可再生能源。

酒精一般易被氧话化为乙醛或乙酸，当然然烧生成二氧化碳与水也是化学变化