怎样区分乙酰乙酸乙酯的酮式和烯醇式
乙酰乙酸乙酯的烯醇式无法单独分离存在，在互变异构体中，理论上预测烯醇式是存在的
在机理推断中，哪种形式方便你推理，你就用哪一种，都对的
也许在超低温下，烯醇式可以稳定存在，做个变温核磁氢谱即可分辨：
毕竟a-位由亚甲基变成烯烃的氢，化学位移会往低场偏移到6ppm左右
纯的乙烯酮极不稳定，须在低温（－80℃）下保存，室温即聚合
（见聚合反应）成二聚乙烯酮.此聚合物为有刺激性气味的液体,熔点
－6.5℃，沸点127.4℃；与乙醇反应,生成乙酰乙酸乙酯。乙烯酮与溴反应，生成溴代乙酰溴；与水、液氨、乙醇、乙酸、金属有机化合物反应，分别生成乙酸、乙酰胺、乙酸乙酯、乙酸酐和酮。
如果要制备二酮，那么乙酰乙酸乙酯需要2-3个当量，乙醇钠是2-3个当量。对应的二卤代烷是1个当量
机理都一样，就是乙酰乙酸乙酯的活泼亚甲基氢被拔除，然后发生取代反应。随后碱性水解，酸性脱羧
乙酰乙酸乙酯的两种分解方式：酮式分解 酸式分解。
酮式分解：在稀碱中水解再酸化成乙酰乙酸 然后加热失羧。
CH3COCH2COOC2H5 —稀NaOH—>—H+—>CH3COCH2COOH —△—>CH3COCH3
酸式分解：浓的强碱溶液和乙酰乙酸乙酯混合加热 得到两个酸。
CH3COCH2COOC2H5 —浓NaOH△—>—H+—>CH3COOH + CH3COOH + C2H5OH
先脱去乙酰基 然后剩余部分的烯醇式变为乙酸乙酯后水解。
在α氢上加基团后再分解就可以制得所需产物。
性质与稳定性：
化学性质：遇三氯化铁呈紫色。用稀酸或稀碱水解时，生成丙酮、乙醇和二氧化碳。在强碱作用下，生成两分子乙酸和乙醇。催化还原时生成β-羟基丁酸。新蒸馏的乙酰乙酸乙酯中，烯醇式占7%，酮式占93%。将乙酰乙酸乙酯的乙醇溶液冷却至-78ºC时，析出结晶状态的酮式化合物。
若将乙酰乙酸乙酯的钠衍生物悬浮于二甲醚中，在-78℃时通入略少于中和量的干燥氯化氢气体，可得到油状的烯醇式化合物。
以上内容参考：百度百科-乙酰乙酸乙酯
