水生拉恩菌

1.使能量持续高效的流向对人类最有意义的部分

2.能量在2个营养级上传递效率在10%—20%

3.单向流动逐级递减

4.真菌PH5.0—6.0细菌PH6.5—7.5放线菌PH7.5—8.5

5.物质作为能量的载体使能量沿食物链食物网流动

6.物质可以循环，能量不可以循环

7.河流受污染后，能够通过物理沉降化学分解 微生物分解，很快消除污染

8.生态系统的结构：生态系统的成分+食物链食物网

9.淋巴因子的成分是糖蛋白

病毒衣壳的是1—6多肽分子个

原核细胞的细胞壁：肽聚糖

10．过敏：抗体吸附在皮肤，黏膜，血液中的某些细胞表面，再次进入人体后使细胞释放组织胺等物质.

11．生产者所固定的太阳能总量为流入该食物链的总能量

12.效应B细胞没有识别功能

13．萌发时吸水多少看蛋白质多少

大豆油根瘤菌不用氮肥

脱氨基主要在肝脏但也可以在其他细胞内进行

14.水肿：组织液浓度高于血液

15．尿素是有机物，氨基酸完全氧化分解时产生有机物

16.是否需要转氨基是看身体需不需要

17.蓝藻：原核生物，无质粒

酵母菌：真核生物，有质粒

高尔基体合成纤维素等

tRNA含C H O N P S

18.生物导弹是单克隆抗体是蛋白质

19.淋巴因子：白细胞介素

20.原肠胚的形成与囊胚的分裂和分化有关

21．受精卵——卵裂——囊胚——原肠胚

（未分裂）（以分裂）

22．高度分化的细胞一般不增殖。例如：肾细胞

有分裂能力并不断增的： 干细胞、形成层细胞、生发层

无分裂能力的：红细胞、筛管细胞（无细胞核）、神经细胞、骨细胞

23.检测被标记的氨基酸，一般在有蛋白质的地方都能找到，但最先在核糖体处发现放射性

24.能进行光合作用的细胞不一定有叶绿体

自养生物不一定是植物

（例如：硝化细菌、绿硫细菌和蓝藻）

25．除基因突变外其他基因型的改变一般最可能发生在减数分裂时（象交叉互换在减数第一次分裂时，染色体自由组合）

26.在细胞有丝分裂过程中纺锤丝或星射线周围聚集着很多细胞器这种细胞器物理状态叫线粒体——提供能量

27．凝集原：红细胞表面的抗原

凝集素：在血清中的抗体

28．纺锤体分裂中能看见（是因为纺锤丝比较密集）而单个纺锤丝难于观察

29.培养基： 物理状态：固体、半固体、液体

化学组成：合成培养基、组成培养基

用途 ：选择培养基、鉴别培养基

30.生物多样性：基因、物种、生态系统

31.基因自由组合时间：简数一次分裂、受精作用

32.试验中用到C2H5OH的情况

Ⅰ.脂肪的鉴定试验： 50%

Ⅱ.有丝分裂(解离时)：95%+15%(HCl)

Ⅲ.DNA的粗提取：95%（脱氧核苷酸不溶）

Ⅴ.叶绿体色素提取：可替代**

33．手语是一钟镅裕揽渴泳踔惺嗪陀镅灾惺?/SPAN>

34．基因=编码区 +非骗码区

（上游 ） （ 下游）

（非编码序列包括非编码区和内含子）

等位基因举例：Aa AaAaAAAa

35．向培养液中通入一定量的气体是为了调节PH

36.物理诱导 ：离心，震动，电刺激

化学诱导剂：聚乙二醇，PEG

生物诱导 ：灭火的病毒

37.人工获得胚胎干细胞的方法是将核移到去核的卵细胞中经过一定的处理使其发育到某一时期从而获得胚胎干细胞，某一时期，这个时期最可能是囊胚

38.原核细胞较真核细胞简单细胞内仅具有一种细胞器——核糖体，细胞内具有两种核酸——脱氧核酸和核糖核酸

病毒仅具有一种遗传物质——DNA或RNA

阮病毒仅具蛋白质

39．秋水仙素既能诱导基因突变又能诱导染色体数量加倍（这跟剂量有关）

40.获得性免疫缺陷病——艾滋（AIDS）

41.已获得免疫的机体再次受到抗原的刺激可能发生过敏反应（过敏体质），可能不发生过敏反应（正常体质）

42．冬小麦在秋冬低温条件下细胞活动减慢物质消耗减少单细胞内可溶性还原糖的含量明显提高细胞自由水比结合水的比例减少活动减慢是适应环境的结果

43.用氧十八标记的水过了很长时间除氧气以外水蒸气以外二氧化碳和有机物中也有标记的氧十八

44.C3植物的叶片细胞排列疏松

C4植物的暗反应可在叶肉细胞内进行也可在维管束鞘细胞内进行

叶肉细胞CO2→C4 　围管束鞘细胞C4→CO2→(CH2O)

45.光反应阶段电子的最终受体是辅酶二

46.蔗糖不能出入半透膜

47.水的光解不需要酶，光反应需要酶，暗反应也需要酶

48.脂肪肝的形成：摄入脂肪过多，不能及时运走；磷脂合成减少，脂蛋白合成受阻。

49.脂肪消化后大部分被吸收到小肠绒毛内的毛细淋巴管，再有毛细淋巴管注入血液

50.大病初愈后适宜进食蛋白质丰富的食物，但蛋白质不是最主要的供能物质。

51.谷氨酸发酵时

溶氧不足时产生乳酸或琥珀酸

发酵液PH呈酸性时有利于谷氨酸棒状杆菌产生乙酰谷氨酰胺。

52.尿素既能做氮源也能做碳源

53.细菌感染性其他生物最强的时期是细菌的对数期

54.红螺菌属于兼性营养型生物，既能自养也能异养

55.稳定期出现芽胞，可以产生大量的次级代谢产物

56组成酶和诱导酶都胞是胞内酶。

57.青霉菌产生青霉素青霉素能杀死细菌、放线菌杀不死真菌。

58.细菌：凡菌前加杆“杆”、“孤”、“球”、“螺旋”

真菌：酵母菌,青霉，根霉，曲霉

59.将运载体导入受体细胞时运用CaCl2目的是增大细胞壁的通透性

60.一切感觉产生于大脑皮层

61.生物的一切性状受基因和外界条件控制，人的肤色这种性状就是受一些基因控制酶的合成来调节的。

62.“京花一号”小麦新品种是用花药离体培养培育的

“黑农五号”大豆新品种是由杂交技术培育的。

67.分裂间期与蛋白质合成有关的细胞器有核糖体，线粒体，没有高尔基体和内质网。

68.注意：细胞内所有的酶（非分泌蛋白）的合成只与核糖体有关，分泌酶和高尔基体，内质网有关

69.叶绿体囊状结构上的能量转化途径是光能→电能→活跃的化学能→稳定的化学能

70.一种高等植物的细胞在不同新陈代谢状态下会发生变化的是哪些选项？

⑴液泡大小√吸水失水

⑵中心体数目×高等植物无此结构

⑶细胞质流动速度√代表新陈代谢强度

⑷自由水笔结合水√代表新陈代谢强度

72.高尔基体是蛋白质加工的场所

73.HIV病毒在寄主细胞内复制繁殖的过程

病毒RNA→DNA→蛋白质

RNA→DNA→ HIV病毒

RNA→ RNA

74.流感、烟草花叶病毒是RNA病毒

75.自身免疫病、过敏都是由于免疫功能过强造成

76.水平衡的调节中枢使大脑皮层，感受器是下丘脑

78.骨骼肌产热可形成ATP

79.皮肤烧伤后第一道防线受损

80.纯合的红花紫茉莉

82．自养需氧型生物的细胞结构中可能没有叶绿体可能没有线粒体（例如：蓝藻）

83．神经调节：迅速精确比较局限时间短暂

体液调节：比较缓慢比较广泛时间较长

84.合成谷安酸，谷氨酸↑抑制谷氨酸脱氢酶活性可以通过改变细胞膜的通透性来缓解

85.生产赖氨酸时加入少量的高丝氨酸是为了产生一些苏氨酸和甲硫氨酸使黄色短杆菌正常生活

86.生长激素：垂体分泌→促进生长主要促进蛋白质的合成和骨的生长

促激素：垂体分泌→促进腺体的生长发育调节腺体分泌激素

胰岛 ：胰岛分泌→降糖

甲状腺激素：促进新陈代谢和生长发育，尤其是对中枢神经系统的发育和功能有重要影响

孕激素 ：卵巢→促进子宫内膜的发育为精子着床和泌乳做准备

催乳素 ：性腺→促进性器官的发育

　性激素　：促进性器官的发育，激发维持第二性征，维持性周期

87.生态系统的成分包括非生物的物质和能量、生产者和分解者

88.植物的个体发育包括种子的形成和萌发（胚胎发育），植物的生长和发育（胚后发育）

89.有丝分裂后期有4个染色体组

90.所有生殖细胞不都是通过减数分裂产生的

91.受精卵不仅是个体发育的起点，同时是性别决定的时期

92.杂合子往往比纯合子具有更强的生命力

93.靶细胞感受激素受体的结构是糖被

靶细胞感受激素受体的物质是糖蛋白

94.光能利用率：光合作用时间 、 光合作用面积、 光合作用效率（水，光，矿质元素，温度，二氧化碳浓度）

95.离体植物组织或器官经脱分化到愈伤组织经在分化到根或芽等器官再到试管苗

96.16个细胞的球状胚体本应当分裂4次而实际分裂5次

基细胞

受精卵→

顶细胞→16个细胞的球状胚体

97.受精卵靠近珠孔

98.细胞融合细胞内有4个染色体组

99.内胚层由植物极发育其将发育成肝脏、心脏、胰脏

胚层、外胚层由动物极发育成

100.高等动物发育包括胚胎发育和胚后发育两个阶段前一个阶段中关键的时期是原肠胚时期其主要特点是具有内胚层、中胚层、外胚层并形成原肠胚和囊胚腔两个腔

101.生物体内的大量元素: C H O N P S K Ca Mg

102.生物群落不包括非生物的物质或能量

103.细胞免疫阶段靶细胞渗透压升高

104. C4植物

叶肉细胞仅进行二氧化碳→C4（正常）

仅光→活跃的化学能（NADP,ATP）

围管束鞘细胞 C4→CO2→三碳化合物

（无类囊状结构薄膜）

ATP + NADP―→ 辅酶二+ADP

供氢供能

105.关于基因组的下列哪些说法正确

A．有丝分裂可导致基因重组×

B、等位基因分离可以导致基因重组×

C.无性生殖可导致基因重组×

D．非等位基因自由组合可导致基因重组√

106.判断：西瓜的二倍体、三倍体、四倍体是3个不同的物种× （三倍体是一个品种，与物种无关）

107.生物可遗传变异一般认为有3种

（1）将转基因鲤鱼的四倍体与正常二倍体鲤鱼杂交产生三倍体鱼苗（染色体变异）

（2）血红蛋白氨基酸排列顺序发生改变导致血红蛋白病（基因突变）

（3）一对表现型正常的夫妇生出一个既白化又色盲的男孩（基因重组）

108.目的基因被误插到受体细胞的非编码区，受体细胞不能表达此性状，而不叫基因重组（插入编码区内叫基因重组）

109.判断（1）不同种群的生物肯定不属于同一物种×（例：上海动物园中的猿猴和峨眉山上的猿猴是同一物种不是同一群落）

（2）隔离是形成新物种的必要条件√

（3）在物种形成过程中必须有地理隔离和生殖隔离×（不一定有地理隔离，只需生殖隔离即可）

109.达尔文认为生命进化是由突变、淘汰、遗传造成的

110.生态系统的主要功能是物质循环和能量流动

111.水分过多或过少都会影响生物的生长和发育

112.种群的数量特征：出生率、死亡率 、性别组成 、年龄组成

113.基因分离定律：等位基因的分离

自由组合定律：非同源染色体非等位基因自由组合

连锁定律

114.河流生态系统的生物群落和无机自然界物由于质循环和能量流动能够

较长时间的保持动态平衡

115.乔木层↑

灌木层↑ 由上到下分布

草本层↑

而为了适应环境乔木耐受光照的能力最强，当光照强度渐强时叶片相对含水量变化不大

116.被捕食者一般营养级较低所含的能量较多且个体一般较小总个体数一般较多

117.生态系统碳循环是指碳元素在生物群落和无机自然界之间不断循环的过程

118.湿地是由于其特殊的水文及地理特征且具有防洪抗旱和净化水质等特点

119.效应B细胞没有识别靶细胞的能力

120.可以说在免疫过程中消灭了抗原而不能说杀死了抗原

121.第一道防线：皮肤、粘膜、汗液等

第二道防线：杀菌物质（例如：泪液）、白细胞（例如：伤口化脓）

122.胞内酶（例如：呼吸酶）组织酶（例如：消化酶）不在内环境中

123.醛固酮和抗利尿激素是协同作用

124.肾上腺素是蛋白质

125.低血糖：40～60mg正常：80～120mg＼dL

高血糖：130mg＼dL 尿糖160mgdL～180mgdL

126.淋巴因子——白细胞介素-2 有3层作用

⑴使效应T细胞的杀伤能力增强

⑵诱导产生更多的效应T细胞

⑶增强其他有关免疫细胞对靶细胞的杀伤能力

127.酿脓链球菌导致风湿性心脏病

128.HIV潜伏期10年

129.三碳植物和四碳植物的光合作用曲线

130. C4植物

光反应在叶肉细胞中进行ATP NADPH进入围管束鞘细胞中，叶肉细胞CO2固定形成C4，C4被运入维管束鞘细胞形成CO2生成C3后变成糖类物质

140.将豆科植物的种子沾上与该豆科植物相适应的根瘤菌这显然有利于该作物的结瘤固氮

141.高尔基体功能：加工分装蛋白质

142.植物的组织培养VS动物个体培养

143.细胞质遗传的特点：母系遗传出现性状分离不出现性状分离比

144.限制性内切酶大多数在微生物中

DNA连接酶连接磷酸二脂键

145.质粒的复制在宿主细胞内（包括自身细胞内）

146.mRNA→一条DNA单链→双链DNA分子

蛋白质→蛋白质的氨基酸序列→单链DNA→双链DNA

147.单克隆抗体是抗体（单一性强灵敏度高）

148.厌氧型：链球菌严格厌氧型：甲烷杆菌

兼性厌氧型：酵母菌

149.生长素促进扦插枝条的生根

150.植物培养时加入：蔗糖 生长素 有机添加物

动物培养时加入：葡萄糖

151灭活的病毒能诱导动物细胞融合

152.制备单克隆抗体需要两次筛选，筛选杂交瘤细胞，筛选产生单克隆抗体的细胞

153.细胞壁决定细菌的致病性

154.根瘤菌固氮的场所是细胞膜

155.放线菌产生抗生素，而青霉素多产生于真核生物

156.利用选择培养基可筛选：

酵母菌、青霉菌——运用的试剂是青霉素

金黄色葡萄球菌——运用的试剂是高浓度氯化钠

大肠杆菌 ——运用的试剂是依红美兰

157.研究微生物的生长规律用液体培养基

158.PH改变膜的稳定性（膜的带电情况）和酶的活性

159.发酵工程内容⑴选育

⑵培养基的配置：①目地要明确

②营养药协调

③PH要适宜

⑶灭菌

⑷扩大培养

⑸接种

160.发酵产品的分离和提纯⑴过滤和沉淀（菌体）

⑵蒸馏萃取离子交换（代谢产物）

161.判断：

× ⑴固氮微生物的种类繁多既有原核生物又有真核生物 （无真核生物）

×⑵自生固氮微生物异化作用类型全为需氧型

（反例：梭菌为厌氧性）

√⑶固氮微生物同化作用类型既有自养型，又有异样型 （蓝藻，园褐固氮菌）

× ⑷共生固氮微生物同化作用类型全为异养性

（蓝藻+红萍、蓝藻+真菌成为地衣）

163.诱变育种的优点提高突变频率创造对人类有力的突变化学诱变因素有硫酸二乙酯、亚硝酸、秋水仙素

164.胆汁的作用是物理消化脂类

165.酵母菌是兼性厌氧型

166.人体内糖类供应充足的情况下，可以大量转化成脂肪，而脂肪却不可能大量转化成糖类，说明营养物质之间的转化时是有条件的，且转化程度有差异。人体内主要是通过糖类氧化分解为生命提供能量，只有当糖类代谢发生障碍引起供能不足时，才由脂肪和蛋白质氧化供能。这说明三大营养物质相互转化相互制约

167.注射疫苗一般的目的是刺激机体产生记忆细胞+特定抗体

168.兴奋在神经细胞间的传递具有定向性化学递质需要穿过突触前膜突触间隙突触后膜

169.遗传规律基因分离定律和自由组合定律

170.中枢神经不包含神经中枢

171.单克隆抗体的制备是典型的动物细胞融合技术和动物细胞培养的综合应用

172.体现细胞膜的选择透过性的运输方式⑴主动运输⑵自有扩散

173.动物有丝分裂时细胞中含有4个中心粒

174.染色体除了含有DNA外还含有少量的RNA

175.蛋白质和DNA在加热时都会变性而当温度恢复常温时DNA恢复活性而蛋白质不恢复活性

176.离体的组织培养成完整的植株

⑴利用植物细胞的全能型 ⑵这种技术可用于培养新品种快速繁殖及植物的脱毒 ⑶属于细胞工程应用领域之一 ⑷利用这种技术将花粉粒培育成植株的方式

目录

简介

历史

制备发酵法

甲醇羰基化法

乙醇氧化法

乙醛氧化法

乙烯氧化法

丁烷氧化法

命名

易错点

物理性质

化学性质酸性

二聚物

溶剂

化学反应

鉴别

生物化学

制取方式

对环境的影响:

其他补充，满足国际运输操作人员需要

理化性质

燃烧爆炸危险性

泄漏处理

健康危害性

急救

防护措施

储运

冰醋酸用途

乙酸反应化学方程式简介

历史

制备 发酵法

甲醇羰基化法

乙醇氧化法

乙醛氧化法

乙烯氧化法

丁烷氧化法

命名

易错点

物理性质

化学性质 酸性

二聚物

溶剂

化学反应

鉴别

生物化学

制取方式对环境的影响:其他补充，满足国际运输操作人员需要理化性质燃烧爆炸危险性泄漏处理健康危害性急救防护措施储运冰醋酸用途乙酸反应化学方程式展开 编辑本段简介

乙酸（acetic acid）分子中含有两个碳原子的饱和羧酸，是烃的重要含氧衍生物。分子式C2H4O2，结构 乙酸分子模型

简式CH3COOH，官能团为羧基。因是醋的主要成分，又称醋酸。例如在水果或植物油中主要以其化合物酯的形式存在；在动物的组织内、排泄物和血液中以游离酸的形式存在 普通食醋中含有3%~5%的乙酸。乙酸是无色液体 ，有强烈刺激性气味。熔点16 .6℃，沸点117 .9℃， 相对密度1.0492(20／4℃)密度比水大，折光率1.3716。纯乙酸在16.6℃以下时能结成冰状的固体，所以常称为冰醋酸。易溶于水、乙醇、乙醚和四氯化碳。当水加到乙酸中，混合后的总体积变小，密度增加，直至分子比为1∶1 ，相当于形成一元酸的原乙酸CH3C（OH）3，进一步稀释，体积不再变化。 分子量：60.05 分子结构：

冰醋酸

冰醋酸 纯的无水乙酸（冰醋酸）是无色的吸湿性液体，凝固点为16.6 °C (62 °F) ，凝固后为无色晶体。尽管根据乙酸在水溶液中的离解能力它是一个弱酸，但是乙酸是具有腐蚀性的，其蒸汽对眼和鼻有刺激性作用。乙酸是一种简单的羧酸，是一个重要的化学试剂。乙酸也被用来制造电影胶片所需要的醋酸纤维素和木材用胶粘剂中的聚乙酸乙烯酯，以及很多合成纤维和织物。

编辑本段历史

醋几乎贯穿了整个人类文明史。乙酸发酵细菌（醋酸杆菌）能在世界的每个角落发现，每个民族在酿酒的时候，不可避免的会发现醋——它是这些酒精饮料暴露于空气后的自然产物。如中国就有杜康的儿子黑塔因酿酒时间过长得到醋的说法。 乙酸在化学中的运用可以追溯到很古老的年代。在公元前3世纪，希腊哲学家泰奥弗拉斯托斯详细描述了乙酸是如何与金属发生反应生成美术上要用的颜料的，包括白铅（碳酸铅）、铜绿（铜盐的混合物包括乙酸铜）。古罗马的人们将发酸的酒放在铅制容器中煮沸，能得到一种高甜度的糖浆，叫做“sapa”。“sapa”富含一种有甜味的铅糖，即乙酸铅，这导致了罗马贵族间的铅中毒。8世纪时，波斯炼金术士贾比尔，用蒸馏法浓缩了醋中的乙酸。 文艺复兴时期，人们通过金属醋酸盐的干馏制备冰醋酸。16世纪德国炼金术士安德烈亚斯·利巴菲乌斯就描述了这种方法，并且拿由这种方法产生的冰醋酸来和由醋中提取的酸相比较。仅仅是因为水的存在，导致了醋酸的性质发生如此大的改变，以至于在几个世纪里，化学家们都认为这是两个截然不同的物质。法国化学家阿迪（Pierre Adet）证明了它们两个是相同的。 1847年，德国科学家阿道夫·威廉·赫尔曼·科尔贝第一次通过无机原料合成了乙酸。这个反应的历程首先是二硫化碳经过氯化转化为四氯化碳，接着是四氯乙烯的高温分解后水解，并氯化，从而产生三氯乙酸，最后一步通过电解还原产生乙酸。 1910年时，大部分的冰醋酸提取自干馏木材得到的煤焦油。首先是将煤焦油通过氢氧化钙处理，然后将形成的乙酸钙用硫酸酸化，得到其中的乙酸。在这个时期，德国生产了约10000吨的冰醋酸，其中30%被用来制造靛青染料。

编辑本段制备

乙酸的制备可以通过人工合成和细菌发酵两种方法。现在，生物合成法，即利用细菌发酵，仅占整个世界产量的10%，但是仍然是生产醋的最重要的方法，因为很多国家的食品安全法规规定食物中的醋必须是由生物制备的。75%的工业用乙酸是通过甲醇的羰基化制备，具体方法见下。空缺部分由其他方法合成。 整个世界生产的纯乙酸每年大概有500万吨，其中一半是由美国生产的。欧洲现在的产量大约是每年100万吨，但是在不断减少。日本每年也要生产70万吨纯乙酸。每年世界消耗量为650万吨，除了上面的500万吨，剩下的150万吨都是回收利用的。

发酵法

有氧发酵 在人类历史中，以醋的形式存在的乙酸，一直是用醋杆菌属细菌制备。在氧气充足的情况下，这些细菌能够从含有酒精的食物中生产出乙酸。通常使用的是苹果酒或葡萄酒混合谷物、麦芽、米或马铃薯捣碎后发酵。有这些细菌达到的化学方程式为： C2H5OH + O2 → CH3COOH + H2O 做法是将醋菌属的细菌接种于稀释后的酒精溶液并保持一定温度，放置于一个通风的位置，在几个月内就能够变为醋。工业生产醋的方法通过提供氧气使得此过程加快。 现在商业化生产所用方法其中之一被称为“快速方法”或“德国方法”，因为首次成功是在1823年的德国。此方法中，发酵是在一个塞满了木屑或木炭的塔中进行。含有酒精的原料从塔的上方滴入，新鲜空气从他的下方自然进入或强制对流。改进后的空气供应使得此过程能够在几个星期内完成，大大缩短了制醋的时间。 现在的大部分醋是通过液态的细菌培养基制备的，由Otto Hromatka和Heinrich Ebner在1949年首次提出。在此方法中，酒精在持续的搅拌中发酵为乙酸，空气通过气泡的形式被充入溶液。通过这个方法，含乙酸15%的醋能够在两至三天制备完成。 无氧发酵 部分厌氧细菌，包括梭菌属的部分成员，能够将糖类直接转化为乙酸而不需要乙醇作为中间体。总体反应方程式如下： C6H12O6 → 3 CH3COOH 更令工业化学感兴趣的是，许多细菌能够从仅含单碳的化合物中生产乙酸，例如甲醇，一氧化碳或二氧化碳与氢气的混和物。 2 CO2 + 4 H2 → CH3COOH + 2 H2O 梭菌属因为有能够直接使用糖类的能力，减少了成本，这意味着这些细菌有比醋菌属细菌的乙醇氧化法生产乙酸更有效率的潜力。然而，梭菌属细菌的耐酸性不及醋菌属细菌。耐酸性最大的梭菌属细菌也只能生产不到10%的乙酸，而有的醋酸菌能够生产20%的乙酸。到现在为止，使用醋酸属细菌制醋仍然比使用梭菌属细菌制备后浓缩更经济。所以，尽管梭菌属的细菌早在1940年就已经被发现，但它的工业应用仍然被限制在一个狭小的范围。

甲醇羰基化法

大部分乙酸是通过甲基羰基化合成的。此反应中，甲醇和一氧化碳反应生成乙酸，方程式如下 CH3OH + CO → CH3COOH 这个过程是以碘代甲烷为中间体，分三个步骤完成，并且需要一个一般由多种金属构成的催化剂（第二部中） (1) CH3OH + HI → CH3I + H2O(2) CH3I + CO → CH3COI(3) CH3COI + H2O → CH3COOH + HI 通过控制反应条件，也可以通过同样的反应生成乙酸酐。因为一氧化碳和甲醇均是常用的化工原料，所以甲基羰基化一直以来备受青睐。早在1925年，英国塞拉尼斯公司的Henry Drefyus已经开发出第一个甲基羰基化制乙酸的试点装置。然而，由于缺少能耐高压（200atm或更高）和耐腐蚀的容器，此法一度受到抑制 。直到1963年，德国巴斯夫化学公司用钴作催化剂，开发出第一个适合工业生产的办法。到了1968年，以铑为基础的催化剂的（cis−[Rh(CO)2I2]）被发现，使得反映所需压力减到一个较低的水平并且几乎没有副产物。1970年，美国孟山都公司建造了首个使用此催化剂的设备，此后，铑催化甲基羰基化制乙酸逐渐成为支配性的孟山都法。90年代后期，英国石油成功的将Cativa催化法商业化，此法是基于钌，使用（[Ir(CO)2I2]） ，它比孟山都法更加绿色也有更高的效率，很大程度上排挤了孟山都法。

乙醇氧化法

由乙醇在有催化剂的条件下和氧气发生氧化反应制得。 C2H5OH + O2 CH3COOH + H2O

乙醛氧化法

在孟山都法商业生产之前，大部分的乙酸是由乙醛氧化制得。尽管不能与甲基羰基化相比，此法仍然是第二种工业制乙酸的方法。乙醛可以通过氧化丁烷或轻石脑油制得，也可以通过乙烯水合后生成。当丁烷或轻石脑油在空气中加热，并有多种金属离子包括镁，钴，铬以及过氧根离子催化，会分解出乙酸。化学方程式如下： 2 C4H10 + 5 O2 → 4 CH3COOH + 2 H2O 此反应可以在能使丁烷保持液态的最高温度和压力下进行，一般的反应条件是150℃和55 atm。副产物包括丁酮，乙酸乙酯，甲酸和丙酸。因为部分副产物也有经济价值，所以可以调整反应条件使得副产物更多的生成，不过分离乙酸和副产物使得反应的成本增加。 在类似条件下，使用上述催化剂，乙醛能被空气中的氧气氧化生成乙酸 2 CH3CHO + O2 → 2 CH3COOH 使用新式催化剂，此反应能获得95%以上的乙酸产率。主要的副产物为乙酸乙酯，甲酸和甲醛。因为副产物的沸点都比乙酸低，所以很容易通过蒸馏除去。

乙烯氧化法

由乙烯在催化剂（所用催化剂为氯化钯：PdCl2、氯化铜：CuCl2和乙酸锰：(CH3COO)2Mn）存在的条件下，与氧气发生反应生成。此反应可以看作先将乙烯氧化成乙醛，再通过乙醛氧化法制得。

丁烷氧化法

丁烷氧化法又称为直接氧化法，这是用丁烷为主要原料，通过空气氧化而制得乙酸的一种方法，也是主要的乙酸合成方法。 2CH3CH2CH2CH3 + 5O2=4CH3COOH + 2H2O

编辑本段命名

乙酸既是常用的名称，也是国际纯粹与应用化学联合会（IUPAC）规定的官方名称。俗称醋酸（acetic acid），该名称来自于拉丁文中的表示醋的词“acetum”。无水的乙酸在略低于室温的温度下（16.7℃），能够转化为一种具有腐蚀性的冰状晶体，故常称无水醋酸为冰醋酸，冰乙酸，冰形醋酸，乙酸冰。 乙酸的实验式（即最简式）为CH2O，化学式（即分子式）为C2H4O2。常被写为CH3-COOH、CH3COOH或CH3CO2H来突出其中的羧基，表明更加准确的结构。失去H后形成的离子为乙酸根阴离子。乙酸最常用的正式缩写是AcOH 或 HOAc，其中Ac代表了乙酸中的乙酰基（CH3CO）。酸碱中和反应中也可以用HAc表示乙酸，其中Ac代表了乙酸根阴离子（CH3COO），但很多人认为这样容易造成误解。上述两种情况中，Ac都不应与化学元素中锕的缩写混淆。

编辑本段易错点

乙酸与“蚁酸”“己酸”不同 ① 蚁酸(formic acid) = 甲酸(methanoic acid) 化学式：HCOOH（HCO2H) ② 羊油酸(caproic acid) = 己酸(hexanoic acid) （百度小词典中译“乙酸”为“caproic acid”有误） 化学式CH3(CH2)4COOH 乙酸（acetic acid）

编辑本段物理性质

乙酸在常温下是一种有强烈刺激性酸味的无色液体。 乙酸的熔点为16.6℃（289.6 K）。沸点117.9℃（391.2 K）。相对密度1.05，闪点39℃，爆炸极限4%～17%（体积）。纯的乙酸在低于熔点时会冻结成冰状晶体，所以无水乙酸又称为冰醋酸。 乙酸易溶于水和乙醇，其水溶液呈弱酸性。乙酸盐也易溶于水。 下为中华人民共和国关于工业乙酸的国家标准 指标名称 指标

优等品 一等品 合格品

色度， Hazen 单位（铂 - 钴色号）≤ 10 20 30

乙酸含量， % ≥ 99.8 99.0 98.0

水分， % ≤ 0.15 - -

甲酸含量， % ≤ 0.06 0.15 0.35

乙醛含量， % ≤ 0.05 0.05 0.10

蒸发残渣， % ≤ 0.01 0.02 0.03

铁含量（以 Fe 计）， % ≤ 0.00004 0.0002 0.0004

还原高锰酸钾物质， min ≥ 30 5 -

编辑本段化学性质

酸性

羧酸中，例如乙酸，的羧基氢原子能够部分电离变为氢离子（质子）而释放出来，导致羧酸的酸性。乙酸在水溶液中是一元弱酸，酸度系数为4.8，pKa=4.75（25℃），浓度为1mol/L的醋酸溶液（类似于家用醋的浓度）的pH为2.4，也就是说仅有0.4%的醋酸分子是解离的。 乙酸的酸性促使它还可以与碳酸钠、氢氧化铜、苯酚钠等物质反应。 2CH3COOH + Na2CO3 =2CH3COONa + CO2 ↑+ H2O 2CH3COOH + Cu(OH)2 =Cu（CH3COO）2 + 2H2O CH3COOH + C6H5ONa =C6H5OH (苯酚）+ CH3COONa

二聚物

乙酸的二聚体，虚线表示氢键 乙酸的晶体结构显示 ，分子间通过氢键结合为二聚体（亦称二缔结物），二聚体也存在于120℃的蒸汽状态。二聚体有较高的稳定性，现在已经通过冰点降低测定分子量法以及X光衍射证明了分子量较小的羧酸如甲酸、乙酸在固态及液态，甚至气态以二聚体形式存在。当乙酸与水溶和的时候，二聚体间的氢键会很快的断裂。其它的羧酸也有类似的二聚现象。 （两端连接H）

溶剂

液态乙酸是一个亲水（极性）质子化溶剂，与乙醇和水类似。因为介电常数为6.2，它不仅能溶解极性化合物，比如无机盐和糖，也能够溶解非极性化合物，比如油类或一些元素的分子，比如硫和碘。它也能与许多极性或非极性溶剂混合，比如水，氯仿，己烷。乙酸的溶解性和可混合性使其成为了化工中广泛运用的化学品。

化学反应

对于许多金属，乙酸是有腐蚀性的，例如铁、镁和锌，反应生成氢气和金属乙酸盐。因为铝在空气中表面会形成氧化铝保护层，所以铝制容器能用来运输乙酸。金属的乙酸盐也可以用乙酸和相应的碱性物质反应，比如最著名的例子：小苏打与醋的反应。除了醋酸铬（II），几乎所有的醋酸盐能溶于水。 Mg（s）+ 2 CH3COOH（aq） → (CH3COO)2Mg(aq) + H2（g） NaHCO3（s） + CH3COOH(aq) → CH3COONa(aq) + CO2(g) + H2O（l） 乙酸能发生普通羧酸的典型化学反应，特别注意的是，可以还原生成乙醇，通过亲核取代机理生成乙酰氯，也可以双分子脱水生成酸酐。 同样，乙酸也可以成酯或氨基化合物。如乙酸可以与乙醇在浓硫酸存在并加热的条件下生成乙酸乙酯(本反应为可逆反应，反应类型属于取代反应中的酯化反应)。 CH3COOH + CH3CH2OH<==>CH3COOCH2CH3 + H2O 440℃的高温下，乙酸分解生成甲烷和二氧化碳或乙烯酮和水。

鉴别

乙酸可以通过其气味进行鉴别。若加入氯化铁（III），生成产物为深红色并且会在酸化后消失，通过此颜色反应也能鉴别乙酸。乙酸与三氧化砷反应生成氧化二甲砷，通过产物的恶臭可以鉴别乙酸。

编辑本段生物化学

乙酸中的乙酰基，是生物化学中所有生命的基础。当它与辅酶A结合后，就成为了碳水化合物和脂肪新陈代谢的中心。然而，乙酸在细胞中的浓度是被严格控制在一个很低的范围内，避免使得细胞质的pH发生破坏性的改变。与其它长链羧酸不同，乙酸并不存在于甘油三酸脂中。但是，人造含乙酸的甘油三酸脂，又叫甘油醋酸酯（甘油三乙酸酯），则是一种重要的食品添加剂，也被用来制造化妆品和局部性药物。 乙酸由一些特定的细菌生产或分泌。值得注意的是醋菌类梭菌属的丙酮丁醇梭杆菌，这个细菌广泛存在于全世界的食物、水和土壤之中。在水果或其他食物腐败时，醋酸也会自然生成。乙酸也是包括人类在内的所有灵长类生物的阴道润滑液的一个组成部分，被当作一个温和的抗菌剂

编辑本段制取方式

主要制法有： ① 乙醛催化氧化法： 2CH3CHO+O2→2CH3COOH ② 甲醇低压羰基化法（孟山都法）： CH3OH+CO→CH3COOH 其他方法

③ 低碳烷或烯液相氧化法： 2C4H10+5O2→4CH3COOH+2H2O 以上各反应皆需催化剂与适宜的温度、压力。除合成法还有发酵法，我国用米或酒酿造醋酸。 乙酸最初由发酵法及木材干馏法制得，现一般由乙醇或乙醛氧化制得，近年来利用丁烷为原料通过催化、氧化制得（醋酸钴为催化剂，空气氧化后，得到的乙酸是含有酮、醛、醇等的混合物）。

编辑本段对环境的影响:

一、健康危害 侵入途径：吸入、食入、经皮吸收。 健康危害：吸入后对鼻、喉和呼吸道有刺激性。对眼有强烈刺激作用。皮肤接触，轻者出现红斑，重者引起化学灼伤。误服浓乙酸，口腔和消化道可产生糜烂，重者可因休克而致死。 慢性影响：眼睑水肿、结膜充血、慢性咽炎和支气管炎。长期反复接触，可致皮肤干燥、脱脂和皮炎。 二、毒理学资料及环境行为 毒性：属低毒类。 急性毒性：LD503530mg/kg(大鼠经口)1060mg/kg(兔经皮)LC505620ppm，1小时(小鼠吸入)人经口1.47mg/kg，最低中毒量，出现消化道症状人经口20～50g，致死剂量。 亚急性和慢性毒性：人吸入200～490mg/m3×7～12年，有眼睑水肿，结膜充血，慢性咽炎，支气管炎。 致突变性：微生物致突变：大肠杆菌300ppm(3小时)。姊妹染色单体交换：人淋巴细胞5mmlo/L。 生殖毒性：大鼠经口最低中毒剂量(TDL0)：700mg/kg(18天，产后)，对新生鼠行为有影响。大鼠睾丸内最低中毒剂量(TDL0)：400mg/kg(1天，雄性)，对雄性生育指数有影响。 危险特性：其蒸气与空气形成爆炸性混合物，遇明火、高热能引起燃烧爆炸。与强氧化剂可发生反应。 燃烧(分解)产物：一氧化碳、二氧化碳。 醋酸是一种极为重要的化工产品，它在有机化工中的地位与无机化工中的硫酸相当。醋酸的主要用途有： (1)醋酸乙烯。醋酸的最大消费领域是制取醋酸乙烯，约占醋酸消费的44%以上，它广泛用于生产维纶、聚乙烯醇、乙烯基共聚树脂、黏合剂、涂料等。 (2)溶剂。醋酸在许多工业化学反应中用作溶剂。 (3)醋酸纤维素。      醋酸可用于制醋酐，醋酐的80%用于制造醋酸纤维，其余用于医药、香料、染料等。 (4)醋酸酯。醋酸乙酯、醋酸丁酯是醋酸的两个重要下游产品。醋酸乙酯用于清漆、稀释料、人造革、硝酸纤维、塑料、染料、药物和香料等；醋酸丁酯是一种很好的有机溶剂，用于硝化纤维、涂料、油墨、人造革、医药、塑料和香料等领域。

编辑本段其他补充，满足国际运输操作人员需要

中文名称：醋酸 别 名：醋酸、冰醋酸 英文名称：ACETIC ACID,Ethanic acid,Vinegar acid 英文缩写：A C 联合国编号（UNNO）:2789 化学式：CH3COOH

编辑本段理化性质

相对密度（水为1）：1.050 凝固点(℃):16.7 沸点（℃）：118．3 粘度(Pa.s)：1．22 20℃时蒸气压（KPa）：1.5 外观及气味：无色液体，有刺鼻的醋味。 溶解性：能溶于水、乙醇、乙醚、四氯化碳及甘油等有机溶剂。 相容性：材料：稀释后对金属有强烈腐蚀性，316＃和318＃不锈钢及铝可作良好的结构材料。 国家产品标准号 ：GB/T 676-2007

编辑本段燃烧爆炸危险性

闪点（℃）：39 爆炸极限（％）：4.0－17 静电作用：可能有 聚合危害： 燃烧性： 自燃温度： 危险特性：能与氧化剂发生强烈反应，与氢氧化钠与氢氧化钾等反应剧烈。稀释后对金属有腐蚀性。 消防方法：用雾状水、干粉、抗醇泡沫、二氧化碳、灭火。用水保持火场中容器冷却。用雾状水驱散蒸气，赶走泄漏液体，使稀释成为不燃性混合物。并用水喷淋去堵漏的人员。

编辑本段泄漏处理

污染排放类别：Z 泄漏处理：切断火源，穿戴好防护眼镜、防毒面具和耐酸工作服，用大量水冲洗溢漏物，使之流入航道，被很快稀释，从而减少对人体的危害。

编辑本段健康危害性

健康危害性评价：2, 3, 2 阈限值（TLV）：50 大鼠经口LD50：3530（mg/kg） 健康危害：吸入后对鼻、喉、和呼吸道强烈的刺激作用。皮肤接触，轻者出现红斑，重者引起化学灼伤。误服农醋酸，口腔和消化道可因休克致死。

编辑本段急救

皮肤接触：皮肤接触先用水冲洗，再用肥皂彻底洗涤。 眼睛接触：眼睛受刺激用水冲洗，再用干布拭擦，严重的须送医院诊治。 吸 入：若吸入蒸气得使患者脱离污染区，安置休息并保暖。 食 入：误服立即漱口，给予催吐剂催吐，急送医院诊治。

编辑本段防护措施

呼吸系统防护：空气中深度浓度超标时，应佩戴防毒面具。 眼睛防护：戴化学安全防护眼镜。 手防护：戴橡皮手套。 其它：工作后，淋浴更衣，不要将工作服带入生活区。

编辑本段储运

适装船型：3 适装舱型：不锈钢舱 储运注意事项：注意货物温度保持在20－35℃，即货物温度要大于其凝固点16.7℃防止冻结。装卸货完毕时要尽量排尽管系中的残液。

编辑本段冰醋酸用途

冰醋酸是最重要的有机酸之一.主要用于醋酸乙烯、醋酐、醋酸纤维、醋酸酯和金属醋酸盐等,也用作农药、医药和染料等工业的溶剂和原料,在照相药品制造、织物印染和橡胶工业中都有广泛用途. 冰醋酸是重要的有机化工原料之一，它在有机化学工业中处于重要地位.醋酸广泛用于合成纤维、涂料、医药、农药、食品添加剂、染织等工业，是国民经济的一个重要组成部分.冰醋酸按用途又分为工业和食用两种,食用冰醋酸可作酸味剂、增香剂.可生产合成食用醋.用水将乙酸稀释至4-5%浓度，添加各种调味剂而得食用醋.其风味与酿造醋相似.常用于番茄调味酱、蛋黄酱、醉米糖酱、泡菜、干酪、糖食制品等.使用时适当稀释，还可用于制作蕃茄、芦笋、婴儿食品、沙丁鱼、鱿鱼等罐头，还有酸黄瓜、肉汤羹、冷饮、酸法干酪用于食品香料时，需稀释，可制作软饮料，冷饮、糖果、焙烤食品、布丁类、胶媒糖、调味品等.作为酸味剂，可用于调饮料、罐头等. 洗涤通常使用的冰醋酸，浓度分别为28％，56％，99％的.如果买的是冰醋酸，把28CC的冰醋酸加到72CC的水里，就可得到28％的醋酸.更常见的是它以56％的浓度出售，这是因为这种浓度的醋酸只要加同量的水，即可得到28％的醋酸. 浓度大干28％的醋酸会损坏醋酸纤维和代纳尔纤雏. 草酸是有机酸中的强酸之一，在高锰酸钾的酸性溶液中，草酸易被氧化生成二氧化碳和水.草酸能与碱类起中和反应，生成草酸盐. 醋酸也一样，28％的醋酸具有挥发性，挥发后使织物是中性；就象氨水可以中和酸一样，28％的醋酸也可以中和碱. 碱也会导致变色.用酸（如28％的醋酸）即可把变色恢复过来. 这种酸也常用来减少由丹宁复合物、茶、咖啡、果计、软饮料以及啤酒造成的黄渍.在去除这些污渍时，28％的醋酸用在水和中性润滑剂之后，可用到最大程度.

编辑本段乙酸反应化学方程式

乙酸与碳酸钠：2CH3COOH+Na2CO3==2CH3COONa+CO2↑+H2O 乙酸与碳酸氢钠：NaHCO3+CH3COOH=NaCH3COO+H2O+CO2↑ 醋酸与碱反应:CH3COOH+OH-=CH3COO- +H2O 醋酸与弱酸盐反应:2CH3COOH+CO32-=2CH3COO- +H2O+CO2↑ 醋酸与活泼金属单质反应:Fe+2CH3COOH=Fe(CH3COO)2+H2↑ 醋酸与金属氧化物反应:2CH3COOH+ZnO=Zn(CH3COO)2+H2O 醋酸与醇反应:CH3COOH+C2H5OH=CH3COOC2H5+H2O(条件是加热,浓硫酸催化,可逆反应)乙酸与锌反应：2CH3COOH +Zn =（CH3COO）2Zn +H2↑ 乙酸与钠反应：2CH3COOH+2Na=2CH3COONa+H2↑

1.使能量持续高效的流向对人类最有意义的部分

2.能量在2个营养级上传递效率在10%—20%

3.单向流动逐级递减

4.真菌PH5.0—6.0细菌PH6.5—7.5放线菌PH7.5—8.5

5.物质作为能量的载体使能量沿食物链食物网流动

6.物质可以循环，能量不可以循环

7.河流受污染后，能够通过物理沉降化学分解 微生物分解，很快消除污染

8.生态系统的结构：生态系统的成分+食物链食物网

9.淋巴因子的成分是糖蛋白

病毒衣壳的是1—6多肽分子个

原核细胞的细胞壁：肽聚糖

10．过敏：抗体吸附在皮肤，黏膜，血液中的某些细胞表面，再次进入人体后使细胞释放组织胺等物质.

11．生产者所固定的太阳能总量为流入该食物链的总能量

12.效应B细胞没有识别功能

13．萌发时吸水多少看蛋白质多少

大豆油根瘤菌不用氮肥

脱氨基主要在肝脏但也可以在其他细胞内进行

14.水肿：组织液浓度高于血液

15．尿素是有机物，氨基酸完全氧化分解时产生有机物

16.是否需要转氨基是看身体需不需要

17.蓝藻：原核生物，无质粒

酵母菌：真核生物，有质粒

高尔基体合成纤维素等

tRNA含C H O N P S

18.生物导弹是单克隆抗体是蛋白质

19.淋巴因子：白细胞介素

20.原肠胚的形成与囊胚的分裂和分化有关

21．受精卵——卵裂——囊胚——原肠胚

（未分裂）（以分裂）

22．高度分化的细胞一般不增殖。例如：肾细胞

有分裂能力并不断增的： 干细胞、形成层细胞、生发层

无分裂能力的：红细胞、筛管细胞（无细胞核）、神经细胞、骨细胞

23.检测被标记的氨基酸，一般在有蛋白质的地方都能找到，但最先在核糖体处发现放射性

24.能进行光合作用的细胞不一定有叶绿体

自养生物不一定是植物

（例如：硝化细菌、绿硫细菌和蓝藻）

25．除基因突变外其他基因型的改变一般最可能发生在减数分裂时（象交叉互换在减数第一次分裂时，染色体自由组合）

26.在细胞有丝分裂过程中纺锤丝或星射线周围聚集着很多细胞器这种细胞器物理状态叫线粒体——提供能量

27．凝集原：红细胞表面的抗原

凝集素：在血清中的抗体

28．纺锤体分裂中能看见（是因为纺锤丝比较密集）而单个纺锤丝难于观察

29.培养基： 物理状态：固体、半固体、液体

化学组成：合成培养基、组成培养基

用途 ：选择培养基、鉴别培养基

30.生物多样性：基因、物种、生态系统

31.基因自由组合时间：简数一次分裂、受精作用

32.试验中用到C2H5OH的情况

Ⅰ.脂肪的鉴定试验： 50%

Ⅱ.有丝分裂(解离时)：95%+15%(HCl)

Ⅲ.DNA的粗提取：95%（脱氧核苷酸不溶）

Ⅴ.叶绿体色素提取：可替代**

33．手语是一钟镅裕揽渴泳踔惺嗪陀镅灾惺?/SPAN>

34．基因=编码区 +非骗码区

（上游 ） （ 下游）

（非编码序列包括非编码区和内含子）

等位基因举例：Aa AaAaAAAa

35．向培养液中通入一定量的气体是为了调节PH

36.物理诱导 ：离心，震动，电刺激

化学诱导剂：聚乙二醇，PEG

生物诱导 ：灭火的病毒

37.人工获得胚胎干细胞的方法是将核移到去核的卵细胞中经过一定的处理使其发育到某一时期从而获得胚胎干细胞，某一时期，这个时期最可能是囊胚

38.原核细胞较真核细胞简单细胞内仅具有一种细胞器——核糖体，细胞内具有两种核酸——脱氧核酸和核糖核酸

病毒仅具有一种遗传物质——DNA或RNA

阮病毒仅具蛋白质

39．秋水仙素既能诱导基因突变又能诱导染色体数量加倍（这跟剂量有关）

40.获得性免疫缺陷病——艾滋（AIDS）

41.已获得免疫的机体再次受到抗原的刺激可能发生过敏反应（过敏体质），可能不发生过敏反应（正常体质）

42．冬小麦在秋冬低温条件下细胞活动减慢物质消耗减少单细胞内可溶性还原糖的含量明显提高细胞自由水比结合水的比例减少活动减慢是适应环境的结果

43.用氧十八标记的水过了很长时间除氧气以外水蒸气以外二氧化碳和有机物中也有标记的氧十八

44.C3植物的叶片细胞排列疏松

C4植物的暗反应可在叶肉细胞内进行也可在维管束鞘细胞内进行

叶肉细胞CO2→C4 　围管束鞘细胞C4→CO2→(CH2O)

45.光反应阶段电子的最终受体是辅酶二

46.蔗糖不能出入半透膜

47.水的光解不需要酶，光反应需要酶，暗反应也需要酶

48.脂肪肝的形成：摄入脂肪过多，不能及时运走；磷脂合成减少，脂蛋白合成受阻。

49.脂肪消化后大部分被吸收到小肠绒毛内的毛细淋巴管，再有毛细淋巴管注入血液

50.大病初愈后适宜进食蛋白质丰富的食物，但蛋白质不是最主要的供能物质。

51.谷氨酸发酵时

溶氧不足时产生乳酸或琥珀酸

发酵液PH呈酸性时有利于谷氨酸棒状杆菌产生乙酰谷氨酰胺。

52.尿素既能做氮源也能做碳源

53.细菌感染性其他生物最强的时期是细菌的对数期

54.红螺菌属于兼性营养型生物，既能自养也能异养

55.稳定期出现芽胞，可以产生大量的次级代谢产物

56组成酶和诱导酶都胞是胞内酶。

57.青霉菌产生青霉素青霉素能杀死细菌、放线菌杀不死真菌。

58.细菌：凡菌前加杆“杆”、“孤”、“球”、“螺旋”

真菌：酵母菌,青霉，根霉，曲霉

59.将运载体导入受体细胞时运用CaCl2目的是增大细胞壁的通透性

60.一切感觉产生于大脑皮层

61.生物的一切性状受基因和外界条件控制，人的肤色这种性状就是受一些基因控制酶的合成来调节的。

62.“京花一号”小麦新品种是用花药离体培养培育的

“黑农五号”大豆新品种是由杂交技术培育的。

67.分裂间期与蛋白质合成有关的细胞器有核糖体，线粒体，没有高尔基体和内质网。

68.注意：细胞内所有的酶（非分泌蛋白）的合成只与核糖体有关，分泌酶和高尔基体，内质网有关

69.叶绿体囊状结构上的能量转化途径是光能→电能→活跃的化学能→稳定的化学能

70.一种高等植物的细胞在不同新陈代谢状态下会发生变化的是哪些选项？

⑴液泡大小√吸水失水

⑵中心体数目×高等植物无此结构

⑶细胞质流动速度√代表新陈代谢强度

⑷自由水笔结合水√代表新陈代谢强度

72.高尔基体是蛋白质加工的场所

73.HIV病毒在寄主细胞内复制繁殖的过程

病毒RNA→DNA→蛋白质

RNA→DNA→ HIV病毒

RNA→ RNA

74.流感、烟草花叶病毒是RNA病毒

75.自身免疫病、过敏都是由于免疫功能过强造成

76.水平衡的调节中枢使大脑皮层，感受器是下丘脑

78.骨骼肌产热可形成ATP

79.皮肤烧伤后第一道防线受损

80.纯合的红花紫茉莉

82．自养需氧型生物的细胞结构中可能没有叶绿体可能没有线粒体（例如：蓝藻）

83．神经调节：迅速精确比较局限时间短暂

体液调节：比较缓慢比较广泛时间较长

84.合成谷安酸，谷氨酸↑抑制谷氨酸脱氢酶活性可以通过改变细胞膜的通透性来缓解

85.生产赖氨酸时加入少量的高丝氨酸是为了产生一些苏氨酸和甲硫氨酸使黄色短杆菌正常生活

86.生长激素：垂体分泌→促进生长主要促进蛋白质的合成和骨的生长

促激素：垂体分泌→促进腺体的生长发育调节腺体分泌激素

胰岛 ：胰岛分泌→降糖

甲状腺激素：促进新陈代谢和生长发育，尤其是对中枢神经系统的发育和功能有重要影响

孕激素 ：卵巢→促进子宫内膜的发育为精子着床和泌乳做准备

催乳素 ：性腺→促进性器官的发育

　性激素　：促进性器官的发育，激发维持第二性征，维持性周期

87.生态系统的成分包括非生物的物质和能量、生产者和分解者

88.植物的个体发育包括种子的形成和萌发（胚胎发育），植物的生长和发育（胚后发育）

89.有丝分裂后期有4个染色体组

90.所有生殖细胞不都是通过减数分裂产生的

91.受精卵不仅是个体发育的起点，同时是性别决定的时期

92.杂合子往往比纯合子具有更强的生命力

93.靶细胞感受激素受体的结构是糖被

靶细胞感受激素受体的物质是糖蛋白

94.光能利用率：光合作用时间 、 光合作用面积、 光合作用效率（水，光，矿质元素，温度，二氧化碳浓度）

95.离体植物组织或器官经脱分化到愈伤组织经在分化到根或芽等器官再到试管苗

96.16个细胞的球状胚体本应当分裂4次而实际分裂5次

基细胞

受精卵→

顶细胞→16个细胞的球状胚体

97.受精卵靠近珠孔

98.细胞融合细胞内有4个染色体组

99.内胚层由植物极发育其将发育成肝脏、心脏、胰脏

胚层、外胚层由动物极发育成

100.高等动物发育包括胚胎发育和胚后发育两个阶段前一个阶段中关键的时期是原肠胚时期其主要特点是具有内胚层、中胚层、外胚层并形成原肠胚和囊胚腔两个腔

101.生物体内的大量元素: C H O N P S K Ca Mg

102.生物群落不包括非生物的物质或能量

103.细胞免疫阶段靶细胞渗透压升高

104. C4植物

叶肉细胞仅进行二氧化碳→C4（正常）

仅光→活跃的化学能（NADP,ATP）

围管束鞘细胞 C4→CO2→三碳化合物

（无类囊状结构薄膜）

ATP + NADP―→ 辅酶二+ADP

供氢供能

105.关于基因组的下列哪些说法正确

A．有丝分裂可导致基因重组×

B、等位基因分离可以导致基因重组×

C.无性生殖可导致基因重组×

D．非等位基因自由组合可导致基因重组√

106.判断：西瓜的二倍体、三倍体、四倍体是3个不同的物种× （三倍体是一个品种，与物种无关）

107.生物可遗传变异一般认为有3种

（1）将转基因鲤鱼的四倍体与正常二倍体鲤鱼杂交产生三倍体鱼苗（染色体变异）

（2）血红蛋白氨基酸排列顺序发生改变导致血红蛋白病（基因突变）

（3）一对表现型正常的夫妇生出一个既白化又色盲的男孩（基因重组）

108.目的基因被误插到受体细胞的非编码区，受体细胞不能表达此性状，而不叫基因重组（插入编码区内叫基因重组）

109.判断（1）不同种群的生物肯定不属于同一物种×（例：上海动物园中的猿猴和峨眉山上的猿猴是同一物种不是同一群落）

（2）隔离是形成新物种的必要条件√

（3）在物种形成过程中必须有地理隔离和生殖隔离×（不一定有地理隔离，只需生殖隔离即可）

109.达尔文认为生命进化是由突变、淘汰、遗传造成的

110.生态系统的主要功能是物质循环和能量流动

111.水分过多或过少都会影响生物的生长和发育

112.种群的数量特征：出生率、死亡率 、性别组成 、年龄组成

113.基因分离定律：等位基因的分离

自由组合定律：非同源染色体非等位基因自由组合

连锁定律

114.河流生态系统的生物群落和无机自然界物由于质循环和能量流动能够

较长时间的保持动态平衡

115.乔木层↑

灌木层↑ 由上到下分布

草本层↑

而为了适应环境乔木耐受光照的能力最强，当光照强度渐强时叶片相对含水量变化不大

116.被捕食者一般营养级较低所含的能量较多且个体一般较小总个体数一般较多

117.生态系统碳循环是指碳元素在生物群落和无机自然界之间不断循环的过程

118.湿地是由于其特殊的水文及地理特征且具有防洪抗旱和净化水质等特点

119.效应B细胞没有识别靶细胞的能力

120.可以说在免疫过程中消灭了抗原而不能说杀死了抗原

121.第一道防线：皮肤、粘膜、汗液等

第二道防线：杀菌物质（例如：泪液）、白细胞（例如：伤口化脓）

122.胞内酶（例如：呼吸酶）组织酶（例如：消化酶）不在内环境中

123.醛固酮和抗利尿激素是协同作用

124.肾上腺素是蛋白质

125.低血糖：40～60mg正常：80～120mg＼dL

高血糖：130mg＼dL 尿糖160mgdL～180mgdL

126.淋巴因子——白细胞介素-2 有3层作用

⑴使效应T细胞的杀伤能力增强

⑵诱导产生更多的效应T细胞

⑶增强其他有关免疫细胞对靶细胞的杀伤能力

127.酿脓链球菌导致风湿性心脏病

128.HIV潜伏期10年

129.三碳植物和四碳植物的光合作用曲线

130. C4植物

光反应在叶肉细胞中进行ATP NADPH进入围管束鞘细胞中，叶肉细胞CO2固定形成C4，C4被运入维管束鞘细胞形成CO2生成C3后变成糖类物质

140.将豆科植物的种子沾上与该豆科植物相适应的根瘤菌这显然有利于该作物的结瘤固氮

141.高尔基体功能：加工分装蛋白质

142.植物的组织培养VS动物个体培养

143.细胞质遗传的特点：母系遗传出现性状分离不出现性状分离比

144.限制性内切酶大多数在微生物中

DNA连接酶连接磷酸二脂键

145.质粒的复制在宿主细胞内（包括自身细胞内）

146.mRNA→一条DNA单链→双链DNA分子

蛋白质→蛋白质的氨基酸序列→单链DNA→双链DNA

147.单克隆抗体是抗体（单一性强灵敏度高）

148.厌氧型：链球菌严格厌氧型：甲烷杆菌

兼性厌氧型：酵母菌

149.生长素促进扦插枝条的生根

150.植物培养时加入：蔗糖 生长素 有机添加物

动物培养时加入：葡萄糖

151灭活的病毒能诱导动物细胞融合

152.制备单克隆抗体需要两次筛选，筛选杂交瘤细胞，筛选产生单克隆抗体的细胞

153.细胞壁决定细菌的致病性

154.根瘤菌固氮的场所是细胞膜

155.放线菌产生抗生素，而青霉素多产生于真核生物

156.利用选择培养基可筛选：

酵母菌、青霉菌——运用的试剂是青霉素

金黄色葡萄球菌——运用的试剂是高浓度氯化钠

大肠杆菌 ——运用的试剂是依红美兰

157.研究微生物的生长规律用液体培养基

158.PH改变膜的稳定性（膜的带电情况）和酶的活性

159.发酵工程内容⑴选育

⑵培养基的配置：①目地要明确

②营养药协调

③PH要适宜

⑶灭菌

⑷扩大培养

⑸接种

160.发酵产品的分离和提纯⑴过滤和沉淀（菌体）

⑵蒸馏萃取离子交换（代谢产物）

161.判断：

× ⑴固氮微生物的种类繁多既有原核生物又有真核生物 （无真核生物）

×⑵自生固氮微生物异化作用类型全为需氧型

（反例：梭菌为厌氧性）

√⑶固氮微生物同化作用类型既有自养型，又有异样型 （蓝藻，园褐固氮菌）

× ⑷共生固氮微生物同化作用类型全为异养性

（蓝藻+红萍、蓝藻+真菌成为地衣）

163.诱变育种的优点提高突变频率创造对人类有力的突变化学诱变因素有硫酸二乙酯、亚硝酸、秋水仙素

164.胆汁的作用是物理消化脂类

165.酵母菌是兼性厌氧型

166.人体内糖类供应充足的情况下，可以大量转化成脂肪，而脂肪却不可能大量转化成糖类，说明营养物质之间的转化时是有条件的，且转化程度有差异。人体内主要是通过糖类氧化分解为生命提供能量，只有当糖类代谢发生障碍引起供能不足时，才由脂肪和蛋白质氧化供能。这说明三大营养物质相互转化相互制约

167.注射疫苗一般的目的是刺激机体产生记忆细胞+特定抗体

168.兴奋在神经细胞间的传递具有定向性化学递质需要穿过突触前膜突触间隙突触后膜

169.遗传规律基因分离定律和自由组合定律

170.中枢神经不包含神经中枢

171.单克隆抗体的制备是典型的动物细胞融合技术和动物细胞培养的综合应用

172.体现细胞膜的选择透过性的运输方式⑴主动运输⑵自有扩散

173.动物有丝分裂时细胞中含有4个中心粒

174.染色体除了含有DNA外还含有少量的RNA

175.蛋白质和DNA在加热时都会变性而当温度恢复常温时DNA恢复活性而蛋白质不恢复活性

176.离体的组织培养成完整的植株

⑴利用植物细胞的全能型 ⑵这种技术可用于培养新品种快速繁殖及植物的脱毒 ⑶属于细胞工程应用领域之一 ⑷利用这种技术将花粉粒培育成植株的方式

乙醇，就是我们通常说的酒精。纯乙醇的沸点为78.5℃，很容易燃烧，在世界面临能源危机的今天，开发利用乙醇作动力燃料，正受到人们越来越多的关注。

有的国家把乙醇掺进汽油里混合使用，称为醇汽油，效率甚至比单用汽油还高。产糖量居世界第一的巴西，完全用乙醇开动的汽车，已经在圣保罗的大街上奔驰了。

生产乙醇的主角是大名鼎鼎的酵母菌。它能够在缺氧的条件下，开动体内的一套特殊装置——酶系统，把碳水化合物转变成乙醇。近些年来人们又陆续发现，微生物王国中能够制造乙醇的菌种还不少，比如有一种叫酵单孢菌的，它的本领比酵母菌还高，不仅发酵速度快，生产效率高，而且能更充分地利用原料，产出的乙醇要比酵母菌高出8倍多，是更为理想的乙醇制造者。

在相当长的一段时间里，微生物用来生产乙醇的原料主要是甘蔗、甜菜、甜高粱等糖料作物和木薯、马铃薯、玉米等淀粉作物，现在人们找到了一种廉价的原料，这就是纤维素。

纤维素也是碳水化合物，而且在自然界里大量存在，许多绿色植物及其副产品，如树枝树叶、稻草糠壳等，几乎有一半是纤维素，用它们做原料可以说是取之不尽，用之不竭。当然，用纤维素做原料对酵母菌来说，将发生极大的困难，也就是说很难施展它的发酵本领。

不过有办法，人们早就从牛、羊等牲畜能吸收纤维素的研究中发现，微生物中的球菌、杆菌、黏菌和一些真菌、放线菌，会分泌出一种能催化纤维素分解的酶，叫纤维素酶。

用这种纤维素酶先把纤维素分解成单个葡萄糖分子，然后酵母菌就能把葡萄糖发酵变成乙醇。

更令人赞叹不已的是，有一种叫嗜热梭菌的微生物，它们居然能一边“吃”纤维素，一边“拉”出乙醇来，那就更简单了。在日本和韩国等地，利用木霉和酵母菌协同作战，也成功地用纤维素生产出了乙醇。微生物利用纤维素做原料生产乙醇，为乙醇登上新能源的宝座铺平了道路。由于这些原料都来自绿色植物，所以有人把乙醇称为绿色的汽油。

玉米——粉碎——蒸煮（糊化）——糖化（加糖化酶）——发酵（加酵母菌种）——蒸馏塔（蒸馏）——精馏塔（精馏）——酒精

酵母菌将糖发酵成酒精的过程不是简单的化学反应，其机理至今仍莫衷一是。

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