对甲氧基苯酚和对叔丁基苯酚哪个酸性最弱
对叔丁基苯酚的酸性最弱。对甲氧基苯酚酸性比对叔丁基苯酚酸性更强。对甲氧基苯酚:甲氧基在对位,有吸电子诱导效应和给电子共轭效应。给电子共轭效更大。苯环上电子云越密集,酸性越小,给电子诱导效应使得苯环电子云密度增大,相应酚类的酸性降低。
酸性是由解离的H+离子的浓度决定的。对于酚来说,酚羟基OH的O上的电荷密度越小,酸性越强,反之亦然。
对位上的甲氧基是供电子基团,使O上的电荷密度增加。因此,相对应于苯酚,酸性降低。
特丁基对苯二酚是抗氧化效果较好的新合成的抗氧化剂,又称叔丁基对苯二酚、叔丁基氢醌。特丁基对苯二酚尤其适合植物油抗氧化,可使食用油脂的抗氧化稳定性提高3-5倍。溶于乙醇、异丙醇、乙酸乙酯、乙醚、油脂等,几乎不溶于水。
对甲基苯酚酸性大。
对甲氧基苯酚:由于甲氧基在对位,有吸电子诱导效应和给电子共轭效应。但给电子共轭效应更大一些。苯环上电子云越密集,则酸性越小,给电子诱导效应使得苯环电子云密度增大, 相应酚类的酸性降低。
而甲基虽然也是给电子基团,但给电子效果不如甲氧基(给电子共轭)明显。
注意:甲氧基只在邻对位上才表现出给电子效应。
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羧酸的酸性大于苯酚,大于醇,这个是一般规律。
同样的羧酸,含有的吸电子基越多,吸电子能力越强,羧酸根负离子的负电荷就能得到很好的分散,酸性越强,所以有上面的顺序。对位硝基有吸电子共轭和吸电子诱导效应,间位的硝基只有吸电子诱导效应,没有吸电子共轭效应。