高中生物实验中用到酒精的实验有哪些

用水乙醇沉淀DNA实验用沉淀DNA乙醇优点任意比水相混溶乙醇与核酸起任何化反应DNA安全理想沉淀剂

DNA溶液DNA水合状态稳定存加入乙醇乙醇夺DNA周围水使DNA失水易于聚合

般实验加2倍体积水乙醇与DNA相混合其乙醇终含量占67％左右改用95％乙醇替代水乙醇（水乙醇价格远远比95％乙醇昂贵）加95％乙醇使总体积增DNA溶液定程度溶解DNA损失增尤其用乙醇沉淀影响收率折做初沉淀DNA用95％乙醇代替水乙酵沉淀步骤要使用水乙醇用0.6倍体积异丙醇选择性沉淀DNA般室温放置15－30钟即

感觉这样的提问没有意义

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化学方程式：CH3CH2OH+CH3COOH==浓硫酸；加热==CH3CH2OOCCH3+H2O[1]

乙酸乙酯的制取：先加乙醇，再加浓硫酸（加入碎瓷片以防暴沸），最后加乙酸， 然后加热（可以控制实验）。

乙酸的酯化反应制乙酸乙酯

的方程式：CH3CH2OH＋CH3COOH＝浓硫酸、加热＝CH3COOCH2CH3＋H2O

1：酯化反应是一个可逆反应。为了提高酯的产量，必须尽量使反应向有利于生成酯的方向进行。一般是使反应物酸和醇中的一种过量。在工业生产中，究竟使哪种过量为好，一般视原料是否易得、价格是否便宜以及是否容易回收等具体情况而定。在实验室里一般采用乙醇过量的办法。乙醇的质量分数要高，如能用无水乙醇代替质量分数为95%的乙醇效果会更好。催化作用使用的浓硫酸量很少，一般只要使硫酸的质量达到乙醇质量的3%就可完成催化作用，但为了能除去反应中生成的水，应使浓硫酸的用量再稍多一些。

2：制备乙酸乙酯时反应温度不宜过高，要迅速升温至170℃左右，温度在140℃时会产生乙醚和亚硫酸或乙烯等杂质。液体加热至沸腾后，应改用小火加热。事先可在试管中加入几片碎瓷片，以防止液体暴沸。

3：导气管不要伸到Na2CO3溶液中去，防止由于加热不均匀，造成Na2CO3溶液倒吸入加热反应物的试管中。

⒊1：浓硫酸既作催化剂，又做吸水剂。

⒊2：Na2CO3溶液的作用是：

⑴饱和碳酸钠溶液的作用是冷凝酯蒸气，减小酯在水中的溶解度（利于分层），除出混合在乙酸乙酯中的乙酸，溶解混合在乙酸乙酯中的乙醇。

⑵Na2CO3能跟挥发出的乙酸反应，生成没有气味的乙酸钠，便于闻到乙酸乙酯的香味。

⒊3：为有利于乙酸乙酯的生成，可采取以下措施：

⑴制备乙酸乙酯时，反应温度不宜过高。

⑵最好使用冰醋酸和无水乙醇。同时采用乙醇过量的办法。

⑶起催化作用的浓硫酸的用量很小，但为了除去反应中生成的水，浓硫酸的用量要稍多于乙醇的用量。

⑷使用无机盐Na2CO3溶液吸收挥发出的乙酸。

⒊4：用Na2CO3不能用碱（NaOH）的原因。

虽然也能吸收乙酸和乙醇，但是碱会催化乙酸乙酯彻底水解，导致实验失败。　

⒊5乙稀与醋酸直接酯化生产醋酸乙酯用磷酸盐作催化剂.

⒊6乙醛缩合法：以烷基铝为催化剂将乙醛进行缩合反应生产醋酸乙酯国外工业生产大多采用此工艺。

1、体积分数99.5%以上的酒精可以提取叶绿体中的色素。

2、体积分数70%～75%的酒精用于消毒。

3、25%～50%的酒精可用于物理退热。使患者的皮肤血管扩张，增加皮肤的散热能力，酒精蒸发，吸热，使病人体表面温度降低，症状缓解。

5、啤酒中乙醇浓度一般低于10%。

6、我国使用乙醇汽油是用90%的普通汽油与10%的燃料乙醇调和而成。

参考资料来源：百度百科-乙醇

钠与乙醇反应的现象：钠在乙醇中，缓慢放出气泡。反应结束后，向溶液中滴加少量酚酞试液，溶液变红。

主要区别在于：

1.钠与水反应比与乙醇反应要剧烈的多。

【解释】乙醇电离出氢离子的能力若于水。

2.钠与水反应时浮在水面上，与乙醇反应时在乙醇中。

【解释】钠的密度比水略小，但比乙醇大。

乙醇氧化反应：CH2CH3OH+3O2====2CO2+3H2O（断所有的键）

乙醇催化氧化：2CH2CH3OH+O2==Cu/Ag(催化剂)==2CH3CHO+2H2O(断连接碳原子上的氢)

还有酯化反应（取代反应的一种）：

CH3CH2OH+CH3COOH==(浓)H2SO4==CH3COOCH2CH3+H2O(酸脱羟基醇脱氢)

（一）体积分数为50%的酒精

1.1 作用：洗去浮色。

1.2 原理：苏丹Ⅲ是弱酸性染料，易溶于体积分数为50%酒精。

1.3 应用：

脂肪的鉴定实验。在该实验中，用苏丹Ⅲ对花生子叶薄片染色后，在薄片上滴1～2滴体积分数为50%的酒精溶液，可以洗去被染玻片标本上的苏丹Ⅲ染液浮色。

（二）体积分数为95%的酒精

2.1 作用：

① 解离；

② 析出提取含杂质较少的DNA。

2.2 原理：

① 解离原理：用质量分数为15%的盐酸和体积分数为95%的酒精1∶1混合，能使组织中的细胞相互分离开来；

② 析出提取含杂质较少的DNA的原理：DNA不溶于酒精，尤其是体积分数为95%的冷冻酒精，而细胞中的某些物质可以溶解于酒精。

2.3 应用

① 观察植物细胞的有丝分裂；

② DNA的粗提取与鉴定。

（三）体积分数为75%的酒精

3.1 作用：消毒杀菌。

3.2 原理：

体积分数为75%的酒精，能够顺利地渗入到细菌体内，吸收细菌蛋白的水分,使其脱水变性凝固而失去功能，以达到消毒杀菌的目的。高于体积分数为75%浓度的酒精与细菌接触时，就可能使得菌体表面迅速凝固，形成一层薄膜，阻止了酒精继续向菌体内部渗透，待到适当时机，薄膜内的细胞可能将薄膜冲破而重新复活。在此高浓度下，酒精迅速凝固蛋白质的作用往往随着其浓度升高而增强，因此，其消毒杀菌的效果也就越差。若酒精的浓度低于75％，也因不能顺利地渗入到细菌体内而彻底杀死细菌。如果使用体积分数为75％的酒精，既能使组成细菌的蛋白质凝固，又不能形成薄膜，这样，酒精可继续向内部渗透，从而达到较好的消毒效果。值得注意的是，体积分数为75%的酒精溶液的杀菌能力不是绝对很强，它对芽孢就不起作用。

3.3 应用：

学习微生物的培养技术。在接种开始时，待用肥皂将双手洗干净后，再用体积分数为75%的酒精棉球擦拭双手，然后在进行接种操作。

（四）无水酒精

4.1 作用：提取色素。

4.2 原理：

叶绿体中的各种色素均是有机物，能溶解在有机溶剂中，各色素在无水酒精中的溶解度较大，且酒精无毒，方便操作。

4.3 应用：叶绿体中色素的提取与分离。

（五）工业酒精（一般是体积分数为95%的酒精）

5.1 作用：燃烧加热。

5.2 原理：

酒精是富含能量的有机物，燃烧能产生大量的热量。

5.3 应用：

此处包括各类必须加热的实验，如生物组织中还原糖的鉴定、比较过氧化氢酶和Fe3+的催化效率、探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用、DNA的粗提取与鉴定、温度对酶活性的影响、学习微生物培养的基本技术、自身固氮菌的分离等实验。