乙醇脱氢酶是什么意思

乙醇脱氢酶属于氧化还原酶类。

乙醚脱氢酶的系统名为：乙醇：辅酶I氧化还原酶，是一种含锌金属酶，以烟酰胺腺嘌呤二核苷酸(NAD)为辅酶。

乙醇脱氢酶大量存在于人和动物肝脏、植物及微生物细胞之中，具有广泛的底物特异性。

乙醇脱氢酶够以烟酰胺腺嘌呤二核苷酸(NAD)为辅酶，催化伯醇和醛之间的可逆反应。在人和哺乳动物体内，乙醇脱氢酶与乙醛脱氢酶构成乙醇脱氢酶系。

催化反应方程式为：CH3CH2OH+ NAD+←（可逆）→ CH3CHO +NADH+ H+。

质，它在人体内含量的高低多少因人而异,现在可证明的是它与人的

遗传基因有关糸,具体的产生机理尚不清楚.它的作用是分解乙醇，目

前尚没有药物可以取代脱氢酶的作用。

酒精在人体内的分解代谢主要靠两种酶：一种是乙醇脱氢酶，另一种

是乙醛脱氢酶。乙醇脱氢酶能把酒精分子中的两个氢原子脱掉，使乙

醇分解变成乙醛。而乙醛脱氢酶则能把乙醛中的两个氢原子脱掉，分

解为二氧化碳和水。人体内若是具备这两种酶，就能较快地分解酒

精，中枢神经就较少受到酒精的作用，因而即使喝了一定量的酒后，

也行若无事。在人体中，都存在乙醇脱氢酶，而且大部分人数量基本

是相等的。但缺少乙醛脱氢酶的人就比较多。这种乙醛脱氢酶的缺

少，使酒精不能被完全分解为水和二氧化碳，而是以乙醛继续留在体

内。由于很多人缺少乙醛脱氢酶，拥有乙醛脱氢酶的量也是有差别的

，所以严格的说酒精的代谢速度是没法用一个准确的速度来描述的,

只能因人而异。

乙醇脱氢酶（Alcohol dehydrogenase,简称ADH）的系统名为：乙醇：辅酶I氧化还原酶（alcohol：NAD+ oxidoreductase）,大量存在于人和动物肝脏、植物及微生物细胞之中,是一种含锌金属酶,具有广泛的底物特异性.乙醇脱氢酶够以烟酰胺腺嘌呤二核苷酸(NAD)为辅酶,催化伯醇和醛之间的可逆反应：CH3CH2OH+ NAD+→ CH3CHO +NADH+ H+.在人和哺乳动物体内,乙醇脱氢酶与乙醛脱氢酶(ALDH)构成了乙醇脱氢酶系,参与体内乙醇代谢,是人和动物体内重要的代谢酶.作为生物体内主要短链醇代谢的关键酶,它在很多生理过程中起着重要作用.它是一种广泛专一性的含锌金属酶.乙醇脱氢酶乙醇氧化体系是在肝脏中代谢酒精的一条主要途径.乙醇脱氢酶氧化体系包括醇脱氢酶(ADH)和醛脱氢酶(ALDH).