焦亚硫酸钠简介
目录1 拼音2 英文参考3 食品添加剂·焦亚硫酸钠4 焦亚硫酸钠药典标准 4.1 品名 4.1.1 中文名4.1.2 汉语拼音4.1.3 英文名 4.2 分子式与分子量4.3 CAS号4.4 来源及含量4.5 性状4.6 鉴别4.7 检查 4.7.1 酸度4.7.2 溶液的澄清度与颜色4.7.3 硫代硫酸盐4.7.4 铁盐4.7.5 重金属4.7.6 砷盐 4.8 含量测定4.9 类别4.10 贮藏4.11 版本 5 参考资料 1 拼音
jiāo yà liú suān nà
2 英文参考Sodium Pyrosulfite [湘雅医学专业词典]
3 食品添加剂·焦亚硫酸钠焦亚硫酸钠可作为抗氧化剂用于生湿面制品(仅限拉面)(食品分类号:06.03.02.01)中最大使用量0.05g/kg(最大使用量以二氧化硫残留量计)[1]。
2017年2月6日,国家卫生计生委批准焦亚硫酸钠作为抗氧化剂用于蔬菜罐头(仅限银条菜)(食品分类号04.02.02.04 ),最大使用量0.2g/kg(以二氧化硫残留量计)[2]。
4 焦亚硫酸钠药典标准4.1 品名4.1.1 中文名焦亚硫酸钠
4.1.2 汉语拼音
Jiaoyaliusuanna
4.1.3 英文名Sodium Pyrosulfite
4.2 分子式与分子量Na2S2O5190.10
4.3 CAS号[7681574]
4.4 来源及含量本品为氢氧化钠溶液或碳酸钠溶液通入二氧化硫,吸收饱和后制得亚硫酸氢钠,经分离、干燥、脱水制得。含Na2S2O5不得少于95.0%。
4.5 性状本品为无色、白色或类白色结晶或结晶性粉末;有二氧化硫臭,味酸、咸。
本品在水中易溶,在乙醇中极微溶解。
4.6 鉴别(1)取碘试液,滴加本品的水溶液(1→20)适量,碘的颜色即消失;所得溶液显硫酸盐的鉴别反应(2010年版药典二部附录Ⅲ)。
(2)本品显钠盐的火焰反应(2010年版药典二部附录Ⅲ)。
4.7 检查4.7.1 酸度取本品1.0g,加水20ml溶解后,依法测定(2010年版药典二部附录Ⅵ H),pH值应为3.5~5.0。
4.7.2 溶液的澄清度与颜色取本品1.0g,加水10ml溶解后,溶液应澄清无色。
4.7.3 硫代硫酸盐取本品2.2g,缓缓加稀盐酸10ml,溶解后,置水浴中加热10分钟,放冷,移至比色管中,加水至20ml,如显浑浊,与硫代硫酸钠滴定液(0.1mol/L)0.1ml用同一方法制成的对照液比较,不得更浓(0.05%)。
4.7.4 铁盐取本品1.0g,加水5ml与盐酸2ml溶解后,置水浴上蒸干,残渣加水15ml与盐酸2ml,溶解后,加溴试液适量使溶液显微黄色,加热除去过剩的溴,放冷,加水至25ml,依法检查(2010年版药典二部附录Ⅷ G),与标准铁溶液2.0ml制成的对照液比较,不得更深(0.002%)。
4.7.5 重金属取本品1.0g,加水10ml溶解后,加盐酸5ml,置水浴上蒸干,残渣加水15ml,缓缓煮沸2分钟,放冷,加溴试液适量使澄清,加热除去过剩的溴,放冷,加酚酞指示液1滴与氨试液适量至溶液显粉红色,加醋酸盐缓冲液(pH 3.5)2ml与水适量使成25ml,依法检查(2010年版药典二部附录Ⅷ H第一法),含重金属不得过百万分之二十。
4.7.6 砷盐取本品1.0g,加水4ml溶解后,缓缓滴加硝酸3ml,置水浴上蒸干,残渣加盐酸5ml与水23ml,溶解后,依法检查(2010年版药典二部附录Ⅷ J第一法),应符合规定(0.0002%)。
4.8 含量测定取本品约0.15g,精密称定,置碘瓶中,精密加碘滴定液(0.05mol/L) 50ml,密塞,振摇溶解后,加盐酸1ml,用硫代硫酸钠滴定液(0.1mol/L)滴定,至近终点时,加淀粉指示液2ml,继续滴定到蓝色消失;并将滴定的结果用空白试验校正。每1ml碘滴定液(0.05mol/L)相当于4.752mg的Na2S2O5。
4.9 类别药用辅料,抗氧剂。
4.10 贮藏遮光,密封保存。
4.11 版本
一、 产品名称:
商品名称:焦亚硫酸钠化学名称:焦亚硫酸钠:又称二硫五氧酸钠,重硫氧
二、 产品的理化性质成品为白色或微黄结晶粉末,湿时相对密度1.4。溶于水甘油,微溶于乙醇。受潮易分解,露置空气中易氧化成硫酸钠。与强酸接触放出二氧化硫而生成相应的盐类。加热到150度分解。
三、 用途:
医药工业用于生产氯仿、苯丙砜和苯甲醛。橡胶工业用做凝固剂。印染工业用作棉布漂白后的脱氯剂、棉布煮炼剂。制革工业用于皮革处理,能使皮革柔软,丰满、坚韧,具有防水、抗折、耐磨等性能。化学工业用于生产羟基香草醛、盐酸羟胺等。感光工业用作显影剂等。食品工业用作漂白剂、防腐剂、疏松剂、抗氧化剂、护色剂及保鲜剂。
焦亚流酸钠(工业级,食品级)
分子式:Na2S2O5
质量标准:工业级 HG/T2826-1997
食品级 GB 1893-1998
外观:白色或略带微黄色晶粉末
包装:复合塑料编织袋内衬聚乙烯塑料薄膜袋,净含量25kg/袋;柔性集装袋内衬聚乙薄膜,净含量1000kg/袋或1100kg/袋
指标名称 工业焦亚硫酸钠 食品添加剂
焦亚硫酸钠
一级 二级
外观 白色或微黄色结晶
粉末 白色或微黄色
结晶粉末
焦亚硫酸钠(以SO2计),% ≥ 65.0 62.7 65.0
铁(Fe),% ≤ 0.005 0.005 0.005
水不溶物,% ≤ 0.05 0.10 0.05
PH 4.0—4.6 4.0—5.0 4.0—4.6
重金属(以 Pb 计)≤ — — 0.002
砷(As),% ≤ — — 0.0002
用途:可作为印染媒染剂,织物漂百后的脱氯剂;纸纤维漂白剂;化工医药用还原性和磺化剂;有色金属选矿剂;食品保存,酿造工业和饮料的杀菌防腐剂;废水处理剂;制革工业皮革处理剂;橡胶凝固剂等
保存期:自生产之日起半年
运输及注意贮存事项:在运输过程中应防止雨淋,受潮,防暴晒和包装破损;严禁与酸类,氧化剂和有毒有害物质共储混运。应贮存于通风干燥,无腐蚀的仓库内。受潮易分解,露置空气中易氧化变质并不断放出SO2气体,不宜久存。
不能,焦亚硫酸钠属于工业用品,有毒。
焦亚硫酸钠;偏重亚硫酸钠;重硫氧;Sodium metabisulfite;Sodium pyrosulfite 分子式Na2S2O5
分子量190.10
外观与性状:为无色棱柱状结晶或白色粉末;有二氧化硫味、酸、咸;贮存日久色渐变黄。
熔点(℃):>300(分解)
相对密度(水=1):1.48
溶解性:溶于水,水溶液呈酸性(20℃时为54g/100ml水;100℃时为81.7g/100ml水)。溶于甘油,微溶于乙醇。相对密度1.4。溶于水溶于甘油,微溶于乙醇。受潮易分解,露置空气中易氧化成硫酸钠。与强酸接触放出二氧化硫而生成相应的盐类。加热到150℃分解。
扩展资料焦亚硫酸钠主要用途
1、化工
用于生产保险粉,磺胺二甲基嘧啶安乃近,己内酰胺等以及氯仿,苯丙砜和苯甲醛的净化。照相工业用作定影剂的配料。香料工业用于生产香草醛。用作酿造工业防腐剂,橡胶凝固剂和棉布漂白后脱氯剂。有机中间体,染料,制革用作还原剂 用作电镀业,油田的废水处理 以及用作矿山的选矿剂等。
2、工业
上用于印染、有机合成、印刷、制革、制药等部门;在食品加工中作防腐剂、漂白剂、疏松剂。
用作化学试剂
(印染和摄影等方面)、用作漂白剂 媒染剂,还原剂橡胶凝固剂,也用于有机合成制药及香料等。
化学品中文名称: 偏二亚硫酸钠
化学品英文名称: sodium metabisulfite
中文名称2: 焦亚硫酸钠
英文名称2: sodium pyrosulfite / sodium metabisulphite
技术说明书编码: 1333
CAS No.: 7681-57-4
分子式: Na2S2O5
分子量: 190.09
物化性质:焦亚硫酸钠为白色或黄色结晶粉末或小结晶,带有强烈的SO2气味,比重 1.4,溶于水,水溶液呈酸性,与强酸接触则放出SO2而生成相应的盐类, 久置空气中,则氧化成Na2S2O4,故该产品不能久存。高于1500C,即分解出SO2。
用途:工业上用于印染、有机合成、印刷、制革、制药等部门;在食品加工中作防腐剂、漂白 剂、疏松剂。
包装及储运:
1、包装袋(桶)上应涂刷牢固的标志,内容包括:产品名称、等级、净重和生产厂名称;
2、焦亚硫酸钠用塑料编织袋或桶包装,内衬塑料袋、净重 25 或 50kg;
3、本产品运输,储存应防止破损、受潮、遇热变质。严禁与氧化剂、酸共存;
4、本产品自生产之日起,储存期为 6 个月。
第二部分:成分/组成信息
有害物成分 CAS No.
偏二亚硫酸钠 7681-57-4
第三部分:危险性概述
危险性类别:
侵入途径:
健康危害: 本品对皮肤、粘膜有明显的刺激作用,可引起结膜、支气管炎症状。有过敏体质或哮喘的人,对此非常敏感。皮肤直接接触可引起灼伤。
环境危害:
燃爆危险: 本品不燃,有毒,具刺激性。
第四部分:急救措施
皮肤接触: 立即脱去污染的衣着,用大量流动清水冲洗至少15分钟。就医。
眼睛接触: 立即提起眼睑,用大量流动清水或生理盐水彻底冲洗至少15分钟。就医。
吸入: 脱离现场至空气新鲜处。如呼吸困难,给输氧。就医。
食入: 用水漱口,给饮牛奶或蛋清。就医。
第五部分:消防措施
危险特性: 具有强还原性。与强氧化剂如铬酸酐、氯酸盐和高锰酸钾等接触,能发生强烈反应,引起燃烧或爆炸。
有害燃烧产物: 硫化物。
灭火方法: 消防人员必须穿全身防火防毒服,在上风向灭火。灭火时尽可能将容器从火场移至空旷处。
第六部分:泄漏应急处理
应急处理: 隔离泄漏污染区,限制出入。建议应急处理人员戴防尘面具(全面罩),穿防毒服。避免扬尘,小心扫起,置于袋中转移至安全场所。若大量泄漏,用塑料布、帆布覆盖。收集回收或运至废物处理场所处置。
第七部分:操作处置与储存
操作注意事项: 密闭操作,加强通风。操作人员必须经过专门培训,严格遵守操作规程。建议操作人员佩戴自吸过滤式防尘口罩,戴化学安全防护眼镜,穿防毒物渗透工作服,戴橡胶手套。避免产生粉尘。避免与氧化剂、酸类接触。搬运时要轻装轻卸,防止包装及容器损坏。配备泄漏应急处理设备。倒空的容器可能残留有害物。
储存注意事项: 储存于阴凉、干燥、通风良好的库房。远离火种、热源。保持容器密封。应与氧化剂、酸类、食用化学品分开存放,切忌混储。不宜久存,以免变质。储区应备有合适的材料收容泄漏物。
第八部分:接触控制/个体防护
职业接触限值
中国MAC(mg/m3): 未制定标准
前苏联MAC(mg/m3): 未制定标准
TLVTN: 5mg/m3
TLVWN: 未制定标准
监测方法:
工程控制: 生产过程密闭,加强通风。
呼吸系统防护: 空气中粉尘浓度超标时,必须佩戴自吸过滤式防尘口罩。紧急事态抢救或撤离时,应该佩戴空气呼吸器。
眼睛防护: 戴化学安全防护眼镜。
身体防护: 穿防毒物渗透工作服。
手防护: 戴橡胶手套。
其他防护: 及时换洗工作服。保持良好的卫生习惯。
第九部分:理化特性
主要成分: 纯品
外观与性状: 白色晶体或结晶粉末, 略有亚硫酸气味。
pH:
熔点(℃): >300(分解)
沸点(℃): 无资料
相对密度(水=1): 1.48
相对蒸气密度(空气=1): 无资料
饱和蒸气压(kPa): 无资料
燃烧热(kJ/mol): 无意义
临界温度(℃): 无资料
临界压力(MPa): 无资料
辛醇/水分配系数的对数值: 无资料
闪点(℃): 无意义
引燃温度(℃): 无意义
爆炸上限%(V/V): 无意义
爆炸下限%(V/V): 无意义
溶解性: 溶于水,溶于乙醇、丙酮等。
主要用途: 用作化学试剂(印染和摄影等方面)。
其它理化性质:
第十部分:稳定性和反应活性
稳定性:
禁配物: 强酸、强氧化剂。
避免接触的条件: 潮湿空气。
聚合危害:
分解产物:
第十一部分:毒理学资料
急性毒性: LD50:178 mg/kg(兔静脉) [MLD]
LC50:无资料
亚急性和慢性毒性:
刺激性:
致敏性:
致突变性:
致畸性:
致癌性:
第十二部分:生态学资料
生态毒理毒性:
生物降解性:
非生物降解性:
生物富集或生物积累性:
其它有害作用: 无资料。
第十三部分:废弃处置
废弃物性质:
废弃处置方法: 处置前应参阅国家和地方有关法规。中和后,用安全掩埋法处置。
废弃注意事项:
第十四部分:运输信息
危险货物编号: 无资料
UN编号: 无资料
包装标志:
包装类别: Z01
包装方法: 无资料。
运输注意事项: 起运时包装要完整,装载应稳妥。运输过程中要确保容器不泄漏、不倒塌、不坠落、不损坏。严禁与氧化剂、酸类、食用化学品等混装混运。运输途中应防曝晒、雨淋,防高温。车辆运输完毕应进行彻底清扫。
第十五部分:法规信息
法规信息 化学危险物品安全管理条例 (1987年2月17日国务院发布),化学危险物品安全管理条例实施细则 (化劳发[1992] 677号),工作场所安全使用化学品规定 ([1996]劳部发423号)等法规,针对化学危险品的安全使用、生产、储存、运输、装卸等方面均作了相应规定。
冰糖葫芦又叫糖葫芦,在东北地区被叫作糖梨膏,在天津被叫作糖墩儿,在安徽凤阳被叫作糖球。冰糖葫芦是中国汉族传统小吃,它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀,糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃,一般用山楂串成,糖稀被冻硬,吃起来又酸又甜,还很冰。
在宋朝年间便开始了古式的做法,《燕京岁时记》记载:冰糖葫芦,乃用竹签,贯以山里红、海棠果、葡萄、麻山药、核桃仁、豆沙等,蘸以冰糖,甜脆而凉。茶楼、戏院、大街小巷到处可见,现已成为中国传统小吃。冰糖葫芦具有开胃、养颜、增智、消除疲劳、清热等作用。
冰糖葫芦富含维生素C等多种有机酸和营养元素。采用现代工艺去果核,色泽红艳、无色素、无食品添加剂,口感好,属天然营养食品。山楂的药用功效很多,它能够消食积、散淤血、驱绦虫、止痢疾,特别是助消化,自古为消食积之要药,尤长于消肉积。李时珍也曾经说过:“煮老鸡硬肉,入山楂数颗即易烂,则其消向积之功,盖可推矣。”另外山楂还有降低血脂、降低血清胆固醇等作用。
食品级焦亚硫酸钠有毒。
焦亚硫酸钠是一种食品添加剂,通常被用作防腐剂、漂白剂和疏松剂,用于食品加工。作漂白用时仅限于熏蒸,不能用来浸泡漂白,直接接触物品。
焦硫酸钠不能吃,吃了会对人体造成一定影响,会造成人体肝脏损伤,严重者还会导致死亡。假如是水果的表皮被剥掉就可以闻,如果有刺激性气味,就可以用焦亚硫酸钠浸泡,这样的食物在焦亚硫酸钠中毒的情况下是不能吃的。
理化性质
熔点:150℃。
密度:1.48g/cm3。
PSA:124.92000。
LogP:0.27220。
外观:白色结晶性粉末,有二氧化硫的臭味。
溶解性:溶于水,水溶液呈酸性。可溶于甘油,微溶于乙醇。
以上内容参考:百度百科-焦亚硫酸钠