酒精和乙醇有什么区别?
区别如下：
1、乙醇为工业制备，如用木材废品等发酵而来。酒精为粮食制备，如高粱，糯米等。
2、乙醇制备工艺相对简单，成本也比较低廉，所以得到的成品可能含有有毒成分，常见甲醇(又称木精，很容易由木料发酵获得)，可致失明。酒精由于来源为粮食，可以食用，制备过程相对复杂，成本较高，获得的成品可食用性强。
3、乙醇制备后经过蒸馏等精制方法，含醇量在99%以上(还有1%水\甲醇等)，通常所说的酒精为9%以上乙醇，医用消毒酒精为7%乙醇。
乙醇,醋酸,纯碱,工业酒精这些东西都是化工产品，一般都略有毒性，所以不用这么考虑了，
直接认为化工产品是无毒的，
但工业酒精是有毒的，因为其中有甲醇，可以使人失明，
有毒的最好选工业酒精
酒精又称为乙醇、火精。
二者的区别：
1. 毒性的不同
甲醇含有剧毒，一般人体摄入5-10毫升就会发生急性中毒，30毫升就会导致死亡。
而乙醇俗称酒精，但是过量饮酒可能会导致酒精中毒，所以建议大家在饮酒的时候一定要适量。
2. 燃烧颜色不同
甲醇蓝色火焰；乙醇淡蓝色火焰。
3.应用领域不同（用途不同）
甲醇主要应用于精细化工，塑料等领域，也是农药、医药的重要原料之一。
而乙醇是“酒”的主要成分。现在市面上大多数的酒中都基本含有乙醇。在日常生活中使用非常广泛的，比如作为消毒药品使用。
4.生产方式不同
甲醇是用木材干馏法生产的，故甲醇，也叫木醇，但是在1920年以后逐渐停止使用这个方法来提取甲醇了，现在都是用一氧化碳和氢气提取以后得到的。
而乙醇的生产方法是，粮食发酵法、木材水解法、亚硫酸盐法等方式生产的。
微毒。
乙醇在常温常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体，低毒性，纯液体不可直接饮用；具有特殊香味，并略带刺激；微甘，并伴有刺激的辛辣滋味。易燃，其蒸气能与空气形成爆炸性混合物，能与水以任意比互溶。能与氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多数有机溶剂混溶，相对密度（d15.56）0.816。
乙醇的用途很广，可用乙醇制造醋酸、饮料、香精、染料、燃料等。医疗上也常用体积分数为70%~75%的乙醇作消毒剂等，在国防化工、医疗卫生、食品工业、工农业生产中都有广泛的用途。
燃料乙醇是燃烧清洁的高辛烷值燃料，是可再生能源。 乙醇不仅是优良的燃料，它还是优良的燃油品改善剂。
其优良特性表现为：乙醇是燃油的增氧剂，使汽油增加内氧，充分燃烧，达到节能和环保的目的；乙醇还可以经济有效的降低芳烃、烯烃含量，即降低炼油厂的改造费用，达到新汽油标准。
化学性质：
乙醇不能称之为酸，不能使酸碱指示剂变色，也不与碱反应，也可说其不具酸性。
乙醇分子中含有极化的氧氢键，电离时生成烷氧基负离子和质子。
CH3CH2OH→（可逆）CH3CH?O- + H+。
乙醇的pKa=15.9，与水相近。
乙醇的酸性很弱，但是电离平衡的存在足以使它与重水之间的同位素交换迅速进行。
CH3CH2OH+D2O→（可逆）CH3CH2OD+HOD。
因为乙醇可以电离出极少量的氢离子，所以其只能与少量金属（主要是碱金属）反应生成对应的醇金属以及氢气。
2CH3CH2OH + 2Na→2CH3CH2ONa + H2↑。
