乙醇不溶物通常是哪些物质

根据相似相溶可知，由非极性分子组成的物质不溶于酒精，比如四氯化碳，甲烷，硫酸钡等；根据相似相溶可知，用酒精洗涤无机晶体的话，大部分晶体不溶于酒精，反而高浓度的酒精可以促使过饱和溶液中的晶体析出更多（机理不明）。如果用水洗的话，晶体就溶解到水里了，影响产率。

如果是有机晶体的话，大部分晶体溶于酒精而不溶于水，因此用酒精洗的晶体必须是微溶或不溶酒精的。

酒精还可以洗涤掉制备有机晶体过程中的母液和部分杂质，而水不可以

2. 软骨素钠（chondroitin）的分子量一般为2-5万，软骨素钠应为白色粉末，具有较强吸水性、易溶于水并成为粘稠溶液，不溶于乙醇、乙醚、丙酮等有机溶剂。其化学组成是D-葡萄糖醛酸和乙酰氨基己糖（葡萄糖和半乳糖）通过1，3-B--苷键相连结的高聚物。

3. 明胶

2、有机物能否溶于水,要关注它的官能团,一般,羟基－OH（醇或酚）、醛基－CHO（醛）、羧基－COOH（羧酸）、氨基－NH2,都属于所谓的亲水基团,而烃基、卤原子（卤代烃）、硝基－NO2、酯基－COO－（酯、油脂）都属于憎水基团.

所以,大致可以这样记忆,憎水基团越小,憎水基团越少,亲水基团越多,该有机物就越容易溶解于水.

因此,低级的醇、醛、羧酸都易溶于水,而随着碳原子数增多的高级醇、高级醛、高级酸在水中的溶解度逐渐减小.另外多元酸、多元醇也一般易溶于水,如乙二醇、丙三醇等等.

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