食用酒精可以做烧烤做饭吗
食用酒精（Edible Alcohol）又称发酵性蒸馏酒，主要是利用薯类、谷物类、糖类作为原料经过蒸煮、糖化、发酵等处理而得的供食品工业使用含水酒精，其风味特色分为色、香、味、体四个部分，也就是指蒸馏酒中醛、酸、酯、醇这四大主要杂质的含量，不同的口味和气体会使蒸馏酒的风味不同。虽然食用酒精无毒但是做菜毕竟还是不太推荐的哦，首先他本身的气味就带有刺激性而且味道很容易影响饭菜本身的口味所以不太建议使用，用市面上常见的料酒之类的就可以咯！
【危险提示】：酒精私下使用千万不要参与到野外烧烤和家庭明火烧烤哦！虽然是含水的酒精溶液但是万一使用不当还是容易导致突发事故。所以能不使用就尽量不要用吧！╰(*°▽°*)╯
毕竟安全第一
没法你钱也没强制关你门店，你就偷着乐吧你，，，其实现在都是睁一只眼闭一只眼的，，只是有人看你不顺眼给你找事，，现在做生意的有几个是清白的？？下次这个事，，塞点钱就行了，，再说不干净的东西偷着用嘛，，还明目张胆的用，你也是够了~~~~
乙醇是属于挥发性的可燃气体，一般是需要单独的隔离空间使用，或者局部的微量应用，否则的话是不会允许的，而且存放量有要求，还需要单独隔离存放。
乙醇可用于制造醋酸、饮料、香精、染料、燃料等，医疗上常用体积分数为70%~75%的乙醇作消毒剂。乙醇在化学工业、医疗卫生、食品工业、农业生产等领域都有广泛的用途。
可添加乙醇类的醇类食品添加剂。（除去一般常见调味料）
如想要使饭菜更加香，除可以添加一般的厨房常见的香料类可食用调料（如：市面上常见的十三香、鸡精、味精、料酒、调味油、调味料汁等等）外，还可以采取添加乙醇之类的醇类添加剂（购买时请仔细查看配料表）来使饭菜更加香气扑鼻。
其原理在于乙醇类的醇类物质本身就具有一定的“芳香”气味和口感或者其会在加热之后具有一定的“芳香”气味和口感（比如像植物香精油中有多种萜醇和芳香醇。）添加进食物中时可以使得人们可以获得除食材本身口感外的更佳的口感。
花椒或着辣椒籽炝锅会很香。或者放些许鸡精或者十三香，酱油少量，市场上有卖排骨粉或着嫩肉粉，加一点进去。另外还有秘诀，现在很多餐馆用的有食品添加剂，但是这些东西能提香，但是同时也危害健康，所以还是不用为好。
很多家庭主妇炒菜时，油盐酱醋都是随手放的。其实，只要稍微研究一下它们的投放顺序，不仅能够最大限度地保存食物的色香味，还会使更多营养得到保留。 油：炒菜时油温不宜升得太高，一旦超过180℃，油脂就会发生分解或聚合反应，产生 具有强烈刺激性的丙稀醛等有害物质，危害人体健康。因此，“热锅凉油”是炒菜的一个诀窍。
自己家就不要了，这种可燃物燃烧需要送风的。房间狭小容易空气不足燃烧不全产生一氧化碳的。而且这么搞也不如燃气灶或者电磁灶方便，你还拿个容器去盛，多麻烦。。。
