乙酸钠和醋酸钠的区别
乙酸钠和醋酸钠是同一种产品的两个不同的叫法。
醋酸钠（Sodium acetate）也叫做乙酸钠，是一种源自醋酸的钠盐。醋酸钠是一种很容易用醋和小苏打制成的物质。当混合物冷却到熔点以下时，就会结晶。结晶化是一个放热过程，因此这些晶体实际上产生热，这也是该物质经常被叫做热冰的原因所在。这种化合物有多种工业和日常用途。
主要用途：在食品行业，醋酸钠被当作一种防腐剂和酸洗剂使用。由于盐帮助食品保持特定pH值，因此能阻止有害细菌生长。在酸洗过程中，要大量使用这种化学品，不仅充当食物与微生物的缓冲剂，还能改善食品口味。
作为一种清洁剂，醋酸钠能中和从工厂排放的大量硫酸。它通过消除铁锈和污渍保持亮泽的金属表面。此外，还可以在皮革鞣制溶液和影像处理液中找到它。
电荷守恒H++Na+=OH-+AC-
物料守恒就是元素守恒，就是元素质量守恒。
CH₃COOH，CH₃COONa
醋酸钠和醋酸一比一等浓度混合，就说1mol醋酸和1mol的醋酸钠固体混合。
那你可以直接说混合物中有，1molNa，2mol的CH₃COO-（或者说含2mol的C）
nC=2nNa+
然后溶于水，不论怎么电离水解，总之溶液中就是Na+，CH₃COOH，CH₃COO-，H+。OH-
即使发生了化学反应，依旧是nC=2nNa+
那含C的是CH₃COOH，CH₃COO-，所以nCH₃COOH+nCH₃COO-=2nNa+
质子守恒守恒，从水的电离说，从水的电离方程式看，水电离出的nH+=nOH-
所以质子守恒就是由水电离出的H+和OH-的质量守恒
H₂O=H++OH-
nH+=nOH-，此溶液，水电离出的OH-没有去结合什么而形成什么的氢氧化物，而H+有一部分去结合醋酸根形成醋酸。所以nH++nCH₃COOH=nOH-
扩展资料：
乙酸也可以成酯或氨基化合物。如乙酸可以与乙醇在浓硫酸存在并加热的条件下生成乙酸乙酯（本反应为可逆反应，反应类型属于取代反应中的酯化反应）。
乙酸的羧基氢原子能够部分电离变为氢离子（质子）而释放出来，导致羧酸的酸性。乙酸在水溶液中是一元弱酸，酸度系数为4.8，pKa=4.75（25℃），浓度为1mol/L的醋酸溶液（类似于家用醋的浓度）的pH为2.4，也就是说仅有0.4%的醋酸分子是解离的。
由于弱酸的性质，对于许多金属，乙酸是有腐蚀性的，例如铁、镁和锌，反应生成氢气和金属乙酸盐。虽然铝在空气中表面会形成氧化铝保护层，但是在醋酸的作用下，氧化膜会被破坏，内部的铝就可以直接和酸作用了。
在有机合成中，例如用无水醋酸钠和碱石灰共熔制备甲烷时，所用无水醋酸钠应在临用前制备。将适量三水醋酸钠放在瓷蒸发皿中，在玻棒搅拌下加热至约58℃时，三水醋酸钠溶解于结晶水中，水分逐渐蒸发后，得到白色固体，此时温度约为120℃。
继续加热至固体熔融，但温度不要超过醋酸钠的熔点（324℃），以免醋酸钠分解为丙酮及碳酸钠。在搅拌下稍冷却，趁热在乳钵中研细，并立即储存于密闭容器中备用。
参考资料来源：搜狗百科——醋酸钠
参考资料来源：搜狗百科——乙酸
c(Cl-)=c(CH3COOH)也没错，醋酸根水解=电离？ 醋酸跟好像不电离吧？
但不要以为只要醋酸跟有水解就一定碱性，要考虑溶液本身的ph值
可以设想一个实验：在一定量的醋酸钠溶液中缓慢加入盐酸
醋酸跟水解：Ac-（醋酸离子） +H2O ===HAc(醋酸） +OH- 开始时c(OH-)>10e-7
加入盐酸中和右边的OH-，使平衡向右移动，但由于醋酸是弱酸，并不会完全补偿，ph会逐渐上升，直至上升到c(OH-)=10e-7，溶液显中性。
醋酸钠和硫酸反应生成醋酸（气体）和硫酸钠。条件是加热；有刺激性气体产生，是复分解反应。这是实验室制取比较纯净的乙酸的方法。
乙酸，也叫醋酸（36%--38%）、冰醋酸（98%），化学式CH3COOH，是一种有机一元酸，为食醋主要成分。纯的无水乙酸（冰醋酸）是无色的吸湿性固体，凝固点为16.6℃（62℉），凝固后为无色晶体，其水溶液中呈弱酸性且蚀性强，蒸汽对眼和鼻有刺激性作用。
扩展资料
醋酸钠用途：
1、测定铅、锌、铝、铁、钴、锑、镍和锡。络合稳定剂。乙酰化作用的辅助剂、缓冲剂、干燥剂、媒染剂。
2、用作有机合成的酯化剂以及摄影药品、医药、印染媒染剂、缓冲剂、化学试剂、肉类防腐、颜料、鞣革等许多方面。
3、用作缓冲剂、调味剂、增香剂及ph值调节剂。作为调味剂的缓冲剂，可缓和不良气味并防止变色改善风味时使用0.1%～0.3%。具有一定的防霉作用，如使用0.1%～0.3%于鱼肉糜制品及面包。
参考资料来源：百度百科——乙酸钠
参考资料来源：百度百科——乙酸
1、溶液中存在醋酸电离平衡和醋酸钠水解平衡。
2、由物料守恒知：c(CH₃COOH)+c(CH₃COO-)=2c(Na+) ；由电荷守恒知：c(OH-)+c(CH₃COO-)=c(Na+)+c(H+)
根据前两式子可得：质子守恒方程为：c(CH₃COO-)+2c(OH-)=c(CH₃COOH)+2c(H+)
三水合乙酸钠为无色透明或白色颗粒结晶，在空气中可被风化，可燃。易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。123℃时失去结晶水。但是通常湿法制取的有醋酸的味道。水中发生水解。
扩展资料：
在有机合成中，例如用无水醋酸钠和碱石灰共熔制备甲烷时，所用无水醋酸钠应在临用前制备。将适量三水醋酸钠放在瓷蒸发皿中，在玻棒搅拌下加热至约58℃时，三水醋酸钠溶解于结晶水中，水分逐渐蒸发后，得到白色固体，此时温度约为120℃。
继续加热至固体熔融，但温度不要超过醋酸钠的熔点（324℃），以免醋酸钠分解为丙酮及碳酸钠。在搅拌下稍冷却，趁热在乳钵中研细，并立即储存于密闭容器中备用。
乙酸的晶体结构显示 ，分子间通过氢键结合为二聚体（亦称二缔结物），二聚体也存在于120℃的蒸汽状态。二聚体有较高的稳定性，已经通过冰点降低测定分子量法以及X光衍射证明了分子量较小的羧酸如甲酸、乙酸在固态及液态，甚至气态以二聚体形式存在。
当乙酸与水溶和的时候，二聚体间的氢键会很快的断裂。其它的羧酸也有类似的二聚现象。
参考资料来源：百度百科——乙酸钠
参考资料来源：百度百科——乙酸
醋酸钠是强碱弱酸盐，水解产生OH-：
CH3COONa+H2O--水解-->CH3COOH+（Na+）+（OH-）
中性醋酸钠溶液，就是其中的醋酸电离出的H+与醋酸钠水解出的OH-恰好完全中和。考虑到醋酸电离很弱，如果要让溶液呈中性，就需要加入较多量的醋酸。
这样看的话，就是说中性醋酸钠溶液由CH3COO-、Na+、H2O、CH3COOH组成。
水解、电离和中和是始终都有的。溶液电性向一侧移动时会促进另一侧的反应发生，然后就碰在一起中和了。。。比方说，Na+水解出OH-，溶液电性向负方向移动，就会促进CH3COOH的电离，产生H+，然后又会在游动过程中与OH-相遇中和成H2O。反过来也一样。
溶解在水中的化学方程式是电离式CH3COONa=CH3COO- + Na+
因为醋酸钠是无机盐,只能够溶于无机溶剂
乙酸钠，又称醋酸钠，是一种有机物，分子式为CH3COONa，分子量为82.03。三水合物乙酸钠性状为白色结晶体，相对密度1.45，熔点为58℃，在干燥空气中风化，在120℃时失去结晶水，温度再高时分解；无水乙酸钠为无色透明结晶体，熔点324℃。易溶于水，可用于作缓冲剂、媒染剂，用于铅铜镍铁的测定，培养基配制，有机合成，影片洗印等。
物料守恒就是元素守恒，就是元素质量守恒
CH3COOH，CH3COONa
醋酸钠和醋酸一比一等浓度混合，
就说1mol醋酸和1mol的醋酸钠固体混合
那你可以直接说混合物中有，1molNa，2mol的CH3COO-（或者说含2mol的C）
nC=2nNa+
然后溶于水，不论怎么电离水解，总之溶液中就是Na+，CH3COOH，CH3COO-，H+。OH-
即使发生了化学反应，依旧是nC=2nNa+
那含C的是CH3COOH，CH3COO-，所以nCH3COOH+nCH3COO-=2nNa+
质子守恒守恒，从水的电离说，从水的电离方程式看，水电离出的nH+=nOH-
所以质子守恒就是由水电离出的H+和OH-的质量守恒
H2O=H++OH-
nH+=nOH-，此溶液，水电离出的OH-没有去结合什么而形成什么的氢氧化物，，而H+有一部分去结合醋酸根形成醋酸。所以nH++nCH3COOH=nOH-
醋酸加醋酸钠所配溶液是缓冲溶液。溶液ph应该与醋酸与醋酸钠的加入量比值有关。
醋酸的解离大于醋酸根的水解，所以从最早加入醋酸钠到某一个程度时都是显酸性。（因为ph与物质的浓度有关）但是那个程度得到醋酸与醋酸钠比值非常小时（可能10^-5左右，这个比值比较小），即醋酸的浓度很低，而醋酸钠的浓度非常高，这也还可能是碱性的。这是一个连续变化的过程。举两个极限例子，一个就是醋酸溶液，里面有少数的醋酸根离子，溶液是显酸性，另一个是旦肠测段爻灯诧犬超华醋酸钠溶液，里面有少量是醋酸分子，显碱性。
