冰醋酸对聚乙烯醇的作用
冰醋酸是醋酸，也叫醋酸.冰醋酸，分子C2H4O2、浓度不超过25mg/m3.它是重要的有机酸之一，是醋中酸味和刺鼻气味的来源。由于冰醋酸中的醋酸含量较高，一般在95%以上，其挥发性酸所占比例较大，因此表现出较强的挥发性。
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冰醋酸
冰醋酸的作用
它也是一种很好的抗微生物剂，这主要归因于它的能力pH降低到最适合微生物生长的要求pH。主要用于复合调味品.配制蜡.罐头.干酪.果冻等。用于调味品时，可以用水稀释醋酸至4%~5%溶液，加入各种调味料中使用。
使用冰醋酸
1.冰醋酸具有沸点.由于熔点的物理性能较高，其加水可直接溶解为醋，降低醋的生产成本，并且作为醋具有稳定的品质。
2.冰醋酸作为一种化学溶剂，也可用于空间消毒。一些滋生菌经常出现在食用菌的栽培中，会造成很大的污染，难以消除。
3.用于合成醋酸乙烯，广泛用于生产维纶.聚乙烯醇.乙烯基共聚树脂.黏合剂.涂料等。
4.制药.染料.在工业化学反应中，农药和其他重要的有机合成原料被用作溶剂。
5.照像药制造.醋酸纤维素.织物印染和橡胶工业也被广泛使用.制造塑料.染料的溶剂.照相.医药.农药和其他有机合成原料
阿斯匹林是由水杨酸（邻羟基苯甲酸）与醋酸酐进行酯化反应而得的。水杨酸可由水杨酸甲酯，即冬青油（由冬青树提取而得）水解制得。
在50mL圆底烧瓶中，加入干燥的水杨酸7.0g（0.050mol）和新蒸的乙酸酐10ml（0.100mol）(思考题1)，再加10滴浓硫酸，充分摇动（思考题2）。水浴加热，水杨酸全部溶解，保持瓶内温度在70℃左右（思考题3），维持20min，并经常摇动。稍冷后，在不断搅拌下倒入100ml冷水中，并用冰水浴冷却15min，抽滤，冰水洗涤（思考题4），得乙酰水杨酸粗产品。
将粗产品转至250ml圆底烧瓶中，装好回流装置，向烧瓶内加入100ml乙酸乙酯和2粒沸石，加热回流，进行热溶解（思考题5）。然后趁热过滤，冷却至室温，抽滤，用少许乙酸乙酯洗涤，干燥，得无色晶体状乙酰水杨酸，称重，计算产率。测熔点（思考题6）。
乙酰水杨酸熔点：136℃。
六、存在的问题与注意事项：
1、 热过滤时，应该避免明火，以防着火。
2、为了检验产品中是否还有水杨酸，利用水杨酸属酚类物质可与三氯化铁发生颜色反应的特点，用几粒结晶加入盛有3mL 水的试管中，加入1～2滴1% FeCl3溶液，观察有无颜色反应（紫色）。
3、产品乙酰水杨酸易受热分解，因此熔点不明显，它的分解温度为128~135℃。因此重结晶时不宜长时间加热，控制水温，产品采取自然晾干。用毛细管测熔点时宜先将溶液加热至120℃左右，再放入样品管测定。
4、仪器要全部干燥，药品也要实现经干燥处理，醋酐要使用新蒸馏的，收集139~140℃的馏分。
5、本实验中要注意控制好温度（水温90℃）
6、产品用乙醇-水或苯-石油醚（60~90℃）重结晶。
其次，冰乙酸可以用作溶剂用途。
冰乙酸的第三点用途可以是作为酸味剂使用，常见于复合调味料，配制醋、罐头、果冻和干酪等。
冰乙酸同时还能够用作实验室试剂。
冰醋酸就是乙酸溶液，有很强的腐蚀性，但最主要有很强的抗真菌作用，所以在临床中用来治疗灰指甲，也就是甲癣，一种真菌感染。
冰乙酸用于合成醋酸乙烯、醋酸纤维、醋酸酐、醋酸酯、金属醋酸盐及卤代醋酸等。也是制药、染料、农药及其他有机合成的重要原料。此外，在照像药品制造、醋酸纤维素、织物印染以及橡胶工业等方面也有广泛的用途、制造塑料、染料的溶剂、照相、医药、农药以及其他有机合成的原料。
扩展资料：
注意事项：
冰醋酸虽然属于弱酸，无毒，但有强烈的刺透性酸味，有腐蚀性，接触皮肤会被刺痛和灼伤的感觉，操作时应避免与皮肤接触。
冰醋酸易燃，应隔绝火种，不能与氧化剂（如次氯酸钠、双氧水)共储。
醋酯纤维、硝酸纤维面料对冰醋酸等酸剂反应敏感，冰醋酸水溶液浓度超过5%,就会掉色，达到28%会造成熔洞和损毁。因此对醋酯纤维、硝酸纤维面料过酸时，添加冰醋酸一定要稀释后，再加入水中搅匀后投放衣物。这也是其他化料稀释的一般原则。
参考资料来源：百度百科-冰乙酸
