乙酸异戊酯中环己烷的作用

1、乙酸异戊酯的沸点是142℃，异戊醇的沸点是132℃，从132℃开始，未完全反应的异戊醇蒸出了，之后乙酸异戊酯蒸出（应该是共沸物蒸出），由于一直没达到乙酸异戊酯沸点所以没有沸腾；

2、乙酸被加进的浓硫酸碳化了，才会有颜色。具体颜色不同是因为碳化生成物不同，或生成物的比例有区别。

望采纳。

实验室通常采用冰醋酸和异戊醇在浓硫酸的催化下发生酯化反应来制取。由于硫酸为催化剂存在着设备腐蚀严重，后处理过程中产生的废液污染环境等问题，可以用三氯化铁 FeCl3·6H2O为催化剂(可回收使用)代替，乙酸和异戊醇为原料合成乙酸异戊酯 但同时异戊醇在加热条件下会发生脱水反应产生戊烯。

乙酸异戊酯又名醋酸异戊酯，分子式为C7H14O2，无色液体，有香蕉和梨的气味，由异戊醇与醋酸在催化剂存在下酯化而成。微溶于水，溶于乙醇和乙醚。用作果子香精，无烟火药、喷漆、清漆、氯丁橡胶等的溶剂，也可用于纺织品的染色和加工。

物性数据

1. 性状：无色、有香蕉气味、易挥发的液体。[3]

2. 熔点（ºC）：-78.5

3. 沸点（ºC）：142~142.5

4.相对密度（水=1）：0.88

5. 相对蒸气密度（空气=1）：4.5

6. 饱和蒸气压（kPa）：0.53（20ºC）

7. 临界压力（MPa）：2.83

8. 辛醇/水分配系数：2.26

9. 闪点（ºC）：18~35（CC）

10. 引燃温度（ºC）：360

11.爆炸上限（%）：7.5

12. 爆炸下限（%）：1.1

13. 溶解性：微溶于水，可混溶于乙醇、乙醚、乙酸乙酯、戊醇等。

化学性质

与低级乙酸酯类相比，不易水解；但在苛性碱存在下，水解生成乙酸和异戊醇。乙酸异戊酯在氮气流中于700℃通过玻璃棉时，分解为3-甲基-1-丁烯及少量的丙酮。将氨和乙酸异戊酯的混合物通过热至490~500℃的氧化铝时，生成乙腈、异戊醇、乙烯和氢等。乙酸异戊酯在乙醚溶液中与碘化镁、四氯化钛生成结晶性的分子化合物。此外，乙酸异戊酯也能发生醇解、氨解、酯交换、还原等一般酯类的共同反应。

用途

1. 广泛用于配置各种果味食用香精，如雪梨、香蕉等型，在烟用和日用化妆香精中亦适量应用。

2. 可用于素心兰、桂花、风信子等重花香型和重的东方型等香精中，可赋予新鲜花果头香和提调香气的效果，用量常<1%。还适用于含笑花香型中。也是调配食用生梨、香蕉型香精的主要香料。在苹果、凤梨、可可、樱桃、葡萄、悬钩子、草莓、桃子、焦糖、可乐、奶油、椰子、香荚兰豆等型中亦用之。还常用于酒用、烟用香精。

3. 乙酸异戊酯是我国规定允许使用的食用香料，可用于调制草莓、菠萝、杨梅、梨、苹果、葡萄、香蕉等果香型食用香精，用量按正常生产需要，一般在口香糖中2700mg/kg；糖果中190mg/kg；糕点中120mg/kg；冰淇淋中56mg/kg；软饮料中28mg/kg。

4. 乙酸异戊酯是重要的溶剂，能溶解硝化纤维素、甘油三松香酸酯、乙烯树脂、香豆酮树脂、松香、乳香、达马树脂、山达树脂、蓖麻油等。在日本，本品80%用作香料，有较强的果实香味，似梨、香蕉、苹果等香味。因此广泛用作各种食用果实香精。在烟用香精、日用化妆香精中也有适量应用。还用于人造丝、染料、人造珍珠、青霉素的提取等方面。

5. GB 2760～96规定为允许使用的食用香料，亦可作为溶剂。为配制梨和香蕉型香精的主要原料。常用于酒类及烟用香精，亦用于苹果、菠萝、可可、樱桃、葡萄、草莓、桃、奶油、椰子等香精的配制。

乙酸异戊酯制备环己烷在最后的蒸锚中可去除去。在乙酸异戊酯制备环己烷的化学反应中有副反应发生，生成醸类，在最后的蒸锚中可去除；而反应混合物中的硫酸、过量的乙酸及未反应完全的异戊醇，可用水洗涤除去；残余的酸用碳酸氢钠中和除去。所以乙酸异戊酯制备环己烷在最后的蒸锚中可去除去。

乙酸异戊酯是无色中性液体，有香蕉香味。能与乙醇、戊醇、乙醚及乙酸乙酯任意混溶，溶于400份水。相对密度(d154)0.876。沸点142℃(纯品)。折光率(n21D)1.400。闪点(闭杯)33℃。易燃，蒸气能与空气形成爆炸性混合物，爆炸极限1.0%～7.5%(体积)。

简介管制信息 本品不受管制 名称 中文名称：乙酸异戊酯 中文别名：醋酸戊酯 ，醋酸异戊酯 ，香蕉水 ，香蕉油 ，异戊酯 英文别名：Isoamyl acetate ，γ-Methylbutyl ethanoate ，Banana oil ，Amyl acetate ，Pear oil ， 3-Methyl-1-butanol acetate 化学式 结构简式：CH3COOCH2CH2CH(CH3)2 分子式：C7H14O2 相对分子质量 130.19 性状 无色中性液体。有香蕉香味。能与乙醇、戊醇、乙醚及乙酸乙酯任意混溶，溶于400份水。相对密度(d154)0.876。沸点142℃(纯品)。折光率(n21D)1.400。闪点(闭杯)33℃。易燃，蒸气能与空气形成爆炸性混合物，爆炸极限1.0%～7.5%(体积)。 储存 密封阴凉保存。 用途 溶剂。铬的测定。铁、钴、镍萃取剂。 安全措施 贮于低温通风处，远离火种、热源。与氧化剂、酸碱类等分储分运。禁止使用易产生火花的工具。 灭火：泡沫、干粉、二氧化碳、砂土。 编辑本段理化指标 外观： 无色透明液体。 香气：较强的新鲜果香，稍甜，有类似熟香蕉、生梨和苹果样的气味。 折光指数（20℃）：1.4000~1.4040 。 相对密度（25℃/25℃）：0.868~0.878。 酸值：≤1.0。 含酯量（%）：≥97.0%。 蒸汽压： 0.7kPa/25℃ 。 闪点：25℃(闭口) 。27℃(开口) 熔点： -78℃。 沸点：143℃ 。 沸程（137℃ ~143℃ )：≥95%。 溶解度（25℃）：1mL试样全溶于60%（体积分数）乙醇3mL中。 溶解性： 不溶于水和甘油，可混溶于乙醇、乙醚、苯、乙酸乙酯、二硫化碳等多数有机溶剂 稳定性：在弱酸性介质中尚稳定，在碱性介质中不稳定，不易变色。 危险标记： 7(易燃液体) 。

（2019·新课标）乙酸异戊酯是组成蜜蜂信息素质的成分之一，具有香蕉的香味，实验室制备乙酸异戊酯的反应装置示意图和有关数据如下：

实验步骤：

在A中加入4.4 g的异戊醇，6.0 g的乙酸、数滴浓硫酸和2～3片碎瓷片，开始缓慢加热A，回流50分钟，反应液冷至室温后，倒入分液漏斗中，分别用少量水，饱和碳酸氢钠溶液和水洗涤，分出的产物加入少量无水硫酸镁固体，静置片刻，过滤除去硫酸镁固体，，进行蒸馏纯化，收集140～143 ℃馏分，得乙酸异戊酯3.9 g。回答下列问题：（1）装置B的名称是：_____________________

（2）在洗涤操作中，第一次水洗的主要目的是：______________； 第二次水洗的主要目的是：_________________________。

（3）在洗涤、分液操作中，应充分振荡，然后静置，待分层后_________（填标号），

A．直接将乙酸异戊酯从分液漏斗上口倒出

B．直接将乙酸异戊酯从分液漏斗下口放出

C．先将水层从分液漏斗的下口放出，再将乙酸异戊酯从下口放出

D．先将水层从分液漏斗的下口放出，再将乙酸异戊酯从上口放出

（4）本实验中加入过量乙酸的目的是：___________________________

（5）实验中加入少量无水硫酸镁的目的是：_______________________________________

（6）在蒸馏操作中，仪器选择及安装都正确的是：_____________（填标号）

（7）本实验的产率是：____________

A．30% B．40% C．50% D．60%

（8）在进行蒸馏操作时，若从130 ℃开始收集馏分，产率偏_________(填高或者低)原因是______ ____ ___

大学有机化学实验中，制备乙酸异戊酯这类高沸点酯，不仅需要回流，还需要分水器（Dean-Stark装置），反应物中通常需要加入一定量的带水剂（例如苯、环己烷等），通过共沸蒸馏将水带走，再通过分水器将水相分离，有机相重新流回反应体系继续反应，这样才能使得酯化反应尽量正向进行，以提高产率，因此分水器的正确使用十分关键。回流开始前，分水器中应该先加入适量的水，以免回流开始后分水器中积存太多的有机相，随着回流进行，分水器中的水相会越来越多，应及时适量放出水相，以免影响水的分离。带水剂过去常使用苯，但苯毒性太大，现在可考虑用环己烷等代替。

熔点底导致的。

乙酸异戊酯，又名醋酸异戊酯，是一种有机化合物，化学式为C7H14O2，为无色液体，微溶于水，可混溶于乙醇、乙醚、乙酸乙酯、戊醇等，主要用作分析试剂，如作溶剂，萃取剂，色谱分析标准物质，还用作食品添加剂，还用于印染、照相业。

乙酸异戊酯的制备属于酯化反应，而酯化反应是可逆反应，该反应本身就会生成水，如果仪器不干燥的话相当于增加了产物（水），不利于反应向右进行，会降低产率。

乙酸异戊酯又名醋酸异戊酯，分子式为C7H14O2，无色液体，有香蕉和梨的气味，由异戊醇与醋酸在催化剂存在下酯化而成。微溶于水，溶于乙醇和乙醚。用作果子香精，无烟火药、喷漆、清漆、氯丁橡胶等的溶剂，也可用于纺织品的染色和加工。

乙酸异戊酯物性数据

1、性状：无色、有香蕉气味、易挥发的液体。

2、 熔点（ºC）：-78.5。

3、 沸点（ºC）：142~142.5。

4、相对密度（水=1）：0.88。

5、相对蒸气密度（空气=1）：4.5。