有机物能与乙酸发生反应的条件
1、该有机物为醇类（即含有醇羟基），能与乙酸反应产生酯类 2、该有机物呈碱性或自身是碱类故能与乙酸反应产生乙酸盐，如乙酸与丙酸钠反应产生乙酸钠和丙酸，或者马钱子碱与乙酸反应产生马钱子碱乙酸盐 3、该有机物活性非常强，能与水性物质发生反应，如烷基锂和烷基铝等
既能与乙酸发生酯化反应又能与饱和碳酸氢钠反应生成二氧化碳的有机物只能是羟基羧酸，或者说是既含有羟基又含有羧基的有机物，酯化必须有羟基，但是和碳酸氢钠生成二氧化碳必须有羧基，所以合并到一起就行了。
，同时含有羟基和羧基的有机物如乳酸CH3CHOHCOOH（酯化或说成取代反应）,还有醇（与前者酯化反应后者则是取代反应生成醚），酚类化合物如苯酚（前者是反应生成酯的结构，后者是乙苯醚）
2CH3COOH+Na2CO3=2CH3COONa+H2O+CO2↑
2CH3COOH+Fe=Fe(CH3COO)2+H2
2CH3COOH+CuO=Cu(CH3COO)2+H2O
CH3COOH+2O2=点燃=2CO2↑+2H2O
CH3COOH+CH3CH2OH→△,浓H2SO4→CH3COOCH2CH3+H2O
CH3COOH+CH3CIOH→(CH3CO)2O+H2O
CH3COOH+Cl2→CH2ClCOOH+HCl
3CH3COOH+PCL3=3CH3COCL+H3PO3
2CH3COOH=(CH3CO)2O+H2O
CH3COOH+CH3CH2NH2=CH3CONCH2CH3+H2O
