乙酸乙酯可不可以溶于水中呢

晚上好，乙酸乙酯和乙酸甲酯相近微溶于水，20度冷水时溶解度大约8.3g/100ml，如果含水与正庚烷或者二甲苯混溶时会发白也可用无水硫酸铜鉴定，它和无水乙醇一样长期放置后都会缓慢吸收空气中的水分子降低纯度。从乙酸丁酯开始水溶性急剧减小。

溶解性：

微溶于水，溶于醇、酮、醚、氯仿等多数有机溶剂。

na2co3溶液的作用是：

(1)饱和碳酸钠溶液的作用是冷凝酯蒸气，减小酯在水中的溶解度（利于分层），吸收蒸出的乙酸和乙醇。

(2)na2co3能跟挥发出的乙酸反应，生成没有气味的乙酸钠，便于闻到乙酸乙酯的香味。

??乙酸乙酯在水中电离出乙酸和乙醇。乙酸自身存在电离平衡,产生一定量的氢离子和乙酸根离子。那么也就相当于乙酸乙酯和水最终产生了氢离子。在饱和碳酸钠溶液中,由于碳酸钠的水解,产生大量OH-。其量的大小远大于乙酸乙酯和水产生的H+的量。因为酸碱中和,所以对于醋酸的电离,其H+不停被消耗,平衡右移,醋酸不断生成再消耗,导致乙酸乙酯的电离也不断进行。??最终,溶解在水中的乙酸乙酯经过上述过程,剩余量已经很少了,即乙酸乙酯在饱和碳酸钠溶液中的溶解度低。因为溶解度低,那么溶液中乙酸乙酯的量很少。又因为乙酸乙酯的密度比水小,所以会浮在水面上形成"油层"。于是水溶液与油层(乙酸乙酯)便有很明显的界限,几乎不会互溶,便于分层。??因为以上平衡进行得很缓慢,所以是可以看到明显分层的。但时间一长,油层,即乙酸乙酯逐渐消耗,便看不到5层,只看到水层了。乙酸乙酯在水中溶解度不大,且溶解很缓慢,其速率取决于水溶液的酸碱性。PH越大,溶解越快。在纯水中,速率还是很慢的。另外,值得注意的是,这里的溶解不同于像食盐等物质。??乙酸乙酯溶解后,就很难重新收集,一方面是挥发性等,另一方面,乙酸乙酯在溶解中由于存在水解与电离平衡,使得想恢复液态的乙酸乙酯很难做到。

中午好，乙酸在水中溶解度远远大于乙酸乙酯。乙酸可以以任意比溶解于水，极微溶于乙酸（分析纯99.5%）。乙酸乙酯，水和乙酸混合后，乙酸在最底层成为乙酸水溶液形式，乙酸乙酯浮在最上层，它微溶于水并且密度小于水。虽然乙酸乙酯是由爸爸乙酸和妈妈乙醇制备的，乙酸乙酯只溶解于乙醇，不溶于乙酸。乙酸属于中等酸，也最好不要和乙酸乙酯这种易燃的有机溶剂混合在一起，乙酸乙酯禁止接触氧化剂及酸碱请参考。