中华猕猴桃有哪些特征?
(李先恩)
中华猕猴桃(Actinidia chinenses Planch.)别名藤梨、阳桃、毛梨子等。为猕猴桃科藤状灌木。分布于陕西、浙江、江西、福建、河南、湖北、湖南、广西、广东、四川、贵州和云南等省区。以根和果实入药。果实中含维生素C、猕猴桃碱;茎叶含大量的精氨酸等多种氨基酸,叶中含咖啡酸、香豆素酸等。果:味酸、甘、性寒;有调中理气,生津润燥,解热除烦的功能;主治消化不良、食欲不振、呕吐、烧烫伤;根:味苦、涩,性寒;有清热解毒,活血消肿,祛风利湿的功能;主治风湿关节炎、跌打损伤、痢疾、淋巴结结核、痈疖肿毒、肝炎、癌症、水肿等症。
一、形态特征
茎长5—9m。茎枝髓大,白色,呈薄片状,嫩枝赤褐色,有浅棕黄色毛,老渐脱落。单叶互生,阔倒卵形或近圆形,长8—17cm,先端圆钝或微凹,基部浑圆或心脏形,边缘有刺毛状齿,细脉平行,下面密生灰棕色星状毛。聚伞花序腋生,有单性花3—6朵;萼片5;花瓣5,乳白色变为橙黄色,雄蕊多数,花丝长短不等;子房上位,花柱多数,成放射状。浆果卵圆或长圆形,有棕黄色茸毛,熟时果肉淡绿色。种子细小,黑褐色(图14—46)。
图14—46 中华猕猴桃形态图
1.花枝 2.果实
二、生物学特性
(一)生长发育
中华猕猴桃在适期播种的情况下,一般需经过50天左右种子才开始,发芽出土,种子萌发时先长胚根后长胚芽,胚生长时,下胚轴迅速伸长并呈钩状,把子叶顶出土面,之后子叶变绿,其间的顶芽开始生长出现第一真叶,胚根向下生长形成根系。从子叶到4片真叶期需40天左右。
实生苗第一年生长缓慢,一般不分枝,二年生苗生长加快,开始出现分枝,有二次生长。分枝多从茎基部萌发,生长势较主蔓强。三年生苗一般能发生二次分枝或三次分枝,从茎蔓基部萌发的强壮枝条代替主蔓生长,枝蔓开始呈缠绕状。新梢生长一年内有两个高峰期,一般从4月上旬萌芽后开始,至5月下旬出现一个迅速生长期。落花后新梢生长缓慢,至7月枝条又有一个新的生长高峰。
中华猕猴桃一般于4月上旬始花,5月下旬末花,5月上旬开始结果。野生植株一般三四年开始结果,六七年进入盛果期,但在无性繁殖条件下,开始结果早,一般嫁接植株第二年就开始结果,进入盛果期也早些。9月下旬到10月上旬成熟。
(二)对环境条件的要求
1.气温
中华猕猴桃在年平均气温10℃以上的地区可以生长。其分布比较多,生长发育较正常的地区,年平均温度15—18.5℃,7月平均最高气温30—34℃,1月平均最低气,温4.5—5℃,无霜期210—290天。据观察,在气温达8℃以上时开始萌发,如果其萌发期气温低于8℃,就会受冻害,所以栽培中华猕猴桃的一个重要限制因素是春季有无霜害。秋季的早霜会危害果实,使之成熟不良,品质低下,果皮易皱,极易变质发酵。
2.其它生态因子
中华猕猴桃宜生长在空气相对湿度70—80%,年降水量1000mm上下,海拔250—2000m沟谷山坡,杂木灌木丛和林缘空地,幼龄植株耐阴性强,但开花结实后要有足够的阳光。要求土层深厚,肥沃疏松的腐殖质土和冲积土,对土壤酸碱度要求不严,在酸性及微酸性(pH5.5—6.5)土壤中生长良好。
三、栽培技术
(一)繁殖技术
常用播种、嫁接和扦插繁殖三种方法,以扦插繁殖方法为好。扦插繁殖的植株能保持母株的优良性状,能提早开花结果,同时可以按性别繁殖出整齐划一雌株和雄株,这对雌雄异株的中华猕猴桃来说是很有意义的。
选择的母株应具备结果多,果实大,外观美,利用价值高等优良性状的中壮龄优良单株。在初冬落叶后利用修剪的机会选择生长健壮,充实,无病虫害,腋芽明显而饱满的一年生枝,剪成长10—15cm插穗,留3—4节,2—3个芽,切口平整。插穗基部利用吲哚乙酸和萘乙酸等生长激素处理(500ppm,1—5秒钟),上切口封蜡。插床用细河砂,每m2用250倍1059溶液进行砂土消毒。保持15—25℃的温度和湿润状况,床外要把气温控制在10℃以下,防止提早发芽。扦插一般在落叶后发芽前进行,株距10cm,深度为插穗长度的2/3左右,随即浇透水。扦插后注意控制插床的湿度和床面空气的温、湿度,防止土壤过干或过湿。成活后的扦插苗要抓紧时间尽早移栽,移栽苗成活开始生长时,注意立柱保护,松土除草施肥,在生长到1m左右摘心促其分枝。
中华猕猴桃的种子有休眠性,因此用种子繁殖时,应在播前将种子于5℃以下低温砂藏2个月,或利用外界的低温打破其休眠,这样可提高发芽势和发芽率。
(二)果园管理
1.施肥
根据中华猕猴桃生长发育和栽培地区气候、土壤特征而定,一般每年施肥3—4次,于采收后落叶前施有机肥为主,适当配合磷、钾、速效氮肥;春季在萌动前施一次,以速效肥为主,目的是为了补充花芽分化所需要的养分,促进腋芽萌发,新梢生长。在果实膨大和新梢生长时再施一次速效肥,目的是补充养分,促使有机物质向果实运输,使果实充实。
2.其它管理
每年夏、冬季酌情进行修剪,去掉老枯枝,并因地制宜地深翻扩穴,适时进行松土除草,酌情进行灌溉,防涝,同时还可以在株间种果树或其他作物。
四、采收与加工
在10—11月果实成熟时采收,一般鲜用,藤叶可在冬季结合修剪,采收晒根可在栽种后十年,轮流适当地采挖部分,切成2mm左右厚的斜片晒干。
把生根粉和水按照1比1000的比例配好,放入猕猴桃树苗浸泡6~12小时,便可扦插。
生根剂作为调节植物生长发育所需要的物质,,主要成分有萘乙酸、赤霉素、吲哚乙酸等。市场销售的生根剂有水剂、粉剂两种。栽树浇灌生根剂,可加快树木产生新根,促进树木生长。市面上的生根剂主要可以分为以下三大类:常见的生根壮苗剂(吲哚乙酸、萘乙酸钠等的单类化合物或者按照科学配比的上述几种化合物的混合)、生物菌与生根剂混配的复合型生根剂、营养元素与生长促进剂类物质复配的生根剂类(如根块膨等)。
第一类常见的生根壮苗剂适宜于苗期和生长后期的蔬菜。使用后能够在短时间内获得明显的效果,作用迅速,但最好不要连续使用,否则易引起蔬菜作物的徒长、早衰等不良症状。
第二类的生根剂类产品适用于结果初期及作物生长前期,生物菌和生根剂类物质的有效结合能够起到“双效合一”的作用。生物菌在生长繁殖过程中的衍生物能够优化根系的生长环境和缓慢刺激根系的生长,生根剂类物质刺激根系生长,两者的结合同时提高了植株根系对养分的吸收能力,符合蔬菜作物生长前期的生长特点,同时也满足了作物在营养生长和生殖生长转换过程中对养分的需求。
第三类的生根剂类产品结合上述两种的特点。在整个作物生长过程中均可应用。
作用范围
主要适宜于瓜果、蔬菜、棉花、苗木、花卉、药材等经济作物的育苗、分苗、移苗、定植阶段使用,效果奇特,性价比高。生根剂类与微肥、肥料不同,两者不能互相替代,但相辅相成。生根剂被作物吸收后注意及时的补充作物所需的营养物质,以防脱肥。
使用方法:
1、育苗:苗床或营养钵育苗均可使用,种子萌发快,出苗一致,无弱苗。用量:取生根剂500ml稀释10~20倍,在50公斤营养土或4~5m 2苗床上混合均匀,即可播种;
2、苗期:在苗期(2叶1心以后)使用,可明显促进主根伸长、加粗,侧根发生多,增强根系活力及吸收强度,尽快形成壮苗,以利移栽。用量:每平方米(m2)苗床用生根剂300倍,稀释5~10公斤浇灌或喷施;
3、移栽:移栽时使用生根剂蘸根或灌根,可提高秧苗成活率,缓苗快,发根快,克服地温时高时低障碍等。用量:将生根剂稀释500倍液蘸根或穴施;
4、生长期:生长期使用本品进行灌根,可明显刺激各级根系的发生和伸长,增大根系的吸收面积和吸收强度,为地上部分的生长发育提供保障。使用本品还可抗重茬,并可有效防治烂根、锈根、死秧苗、植株早衰等。用量:稀释500~1000倍液进行灌根或冲施;
5、全期通用:在作物的各个生育时期都可用生根剂。稀释300倍液进行叶面喷施,以配合提高灌根效果。
猕猴桃的保存法
猕猴桃的保存法,很多人都非常爱吃猕猴桃,因为猕猴桃的味道确实非常不错,而且它里面含有非常丰富的营养,但是猕猴桃的保存方法却是很多人不知道的,下面看看猕猴桃的保存法。
猕猴桃的保存法1买到猕猴桃后,建议采取以下步骤进行分类保存:
1、把买到的猕猴桃进行生熟分类,对于成熟度高的果子要拿出来,能吃掉的尽快吃掉,不能吃掉的可以放冰箱冷藏保存,如有坏果立即扔掉,以免误食和交叉感染其他果子腐败变质。
2、将比较生的猕猴桃装入密封的保鲜盒里,放在冰箱里(1到5度左右)可保存一个月左右。
3、要吃的时候拿出来催熟,或每天拿出来几个,用保鲜袋密封并且跟苹果香蕉放一起催熟备吃。
猕猴桃最快催熟方法
牙签+高温+水果综合催熟法,具体操作步骤如下:
1、将猕猴桃尾部朝上放置,然后在底部插一根干净的牙签,牙签不要取出,有利于猕猴桃自身呼吸以及乙烯气体的释放。
2、然后将猕猴桃和熟了的香蕉或苹果一起放在塑料袋中,扎好袋口。
3、放在干燥通风温度较高的地方1-2天即可催熟,如家里有米桶的,还可放入米桶中,其内部高温较高,也能加快乙烯的释放,从而催熟猕猴桃。
4、轻捏猕猴桃如果变软了,就可以剥皮开吃了。
一天中吃猕猴桃的最佳时间
饭后1-2小时吃最佳。
一是猕猴桃空腹食用,其果糖、果酸含量丰富,容易刺激肠胃,引发腹痛、腹泻等症状;二是饱饭后食用加重肠胃负担,不利于食物消化吸收,最好是饭后1-2小时吃,既可以帮助食物消化,补充营养,美容护肤,又能提供一定的饱腹感,减少零食等其他高热量食物的摄入,以帮助减肥瘦身。
猕猴桃一天吃几个最好
1—3个最好。
猕猴桃味甘、酸,性寒,含有丰富的膳食纤维、维生素C、维生素E、蛋白质、叶酸、胡萝卜素等营养物质,根据《中国膳食营养指南》的建议,一天吃200-300克水果为好,水果种类为2-3种,而吃猕猴桃的话一般一天吃1个,大约50-70克,再加一些其他水果即可满足身体需求,最多不能超过3个,否则过量食用,容易加重人体内部寒气,出现腹泻、腹痛、消化不良等症状。
猕猴桃的保存法2没熟的猕猴桃怎么保存
没熟的猕猴桃外表有些坚硬,可以采用以下方法进行保存。
方法一:
将猕猴桃整齐的摆放在纸箱中,存放至阴凉干燥处保存,一般能够保存5-7天。
方法二
将猕猴桃存放在通风有阳光照射的地方,一般一天作用猕猴桃会有些软化,然后将猕猴桃用纸箱密封保存即可,保存时间大约为3-5天。
熟透的猕猴桃怎么保存
建议存放至冷藏区保存。
若猕猴桃已经熟透了,一般建议将猕猴桃存放至冰箱冷藏区保存,能够在一定程度上抑制细菌等微生物的滋生,对猕猴桃的保存时间有所延长,若存放至常温区,其温度变化多端,容易使猕猴桃出现腐烂等变质情况,具体的保存方法如下:
1、将熟透的猕猴桃用密封的盒子整齐的摆放,中间隔1-2cm的距离。
2、装好的猕猴桃用密封袋装好后,存放至冰箱冷藏区即可。
注:保存的时间不宜过长,一般建议不超过3天。
不熟的猕猴桃怎么催熟
不熟的猕猴桃可以采用以下方法进行催熟:
1、太阳催熟
温度的升高能够使猕猴桃从内部加热,对催熟有一定的帮助,具体方法为:将不熟的猕猴桃在阳光下晒5-6小时,过后会有些许的软化,需要注意的是温度不宜过高,一般建议不超过20℃。
2、纸箱催熟
1、将不熟的猕猴桃分别用报纸保存起来。
2、包裹好的猕猴桃整齐的码放在纸箱中。
3、将纸箱存放至阴凉干燥通风处保存。
大约1-2天后猕猴桃有些许的软化。
水果催熟
含有乙烯的水果,比如:香蕉、苹果等,能够挥发出乙醚的气味,对水果催熟有一定帮助,将不熟的猕猴桃和3-4个苹果密封保存,大约1-2天后猕猴桃会有些许软化。
没熟的猕猴桃能吃吗
可以吃,但是不建议。
猕猴桃本身并没有任何毒性,而没熟的猕猴桃也是可以食用的,并不会对身体造成很大的影响,只是没熟猕猴桃不仅口感生涩,会使舌头有些许麻,而且没熟猕猴桃的糖分低、外表坚硬、营养价值没有那么高,大部分人并不能接受这种味道,所以一般没熟的`猕猴桃不建议食用,建议将猕猴桃催熟后食用,口感和甜味都有所提高。
猕猴桃的保存法3熟了的猕猴桃怎么保存时间长
放入纸箱保存
猕猴桃可以直接放到纸箱里面进行保存,这种保存方法一般在一周左右是不会出现问题的,但是被保存的猕猴桃必须要确保是稍微要硬一点的那种,如果本身就比较软了,那么说明它已经非常熟了,如果再把它放到纸箱保存的话,那么时间不会太长,对于较硬的猕猴桃放到纸箱里面保存的话,可以放置一个星期。
冰箱冷藏
把猕猴桃放到冰箱里面进行冷藏,也是可以保存很长时间的,把购买回来的猕猴桃放到塑料袋里面把它封好口,然后再把它放到冰箱的冷藏室里面进行冷藏,也可以用保鲜膜把它包裹起来进行冷藏,放入冰箱冷藏保存,可以保存一个星期左右,不会发生变质。如果我买回来的猕猴桃吃不完的话,那么建议把它放到冰箱中冷藏保存,这样比较方便。
没熟的猕猴桃怎么保存
没有熟的猕猴桃在保存的时候,可以跟其它熟的水果放在一起,比如苹果、香蕉、西红柿等水果,这些水果会散发出天然催熟气体“乙烯”,会传染猕猴桃,促进它变软变甜。
吃猕猴桃要注意些什么
1、坚硬状态的猕猴桃并不好吃。糖分很低,果实酸涩,还让人感觉刺口。因为其中含有大量蛋白酶,会分解舌头和口腔黏膜的蛋白质,引起不适感。因此猕猴桃一定要放熟了以后才能吃,如果还是硬的就不要吃。
2、用手指肚轻轻按压猕猴桃的两端附近,如果感觉不再坚硬,按压处有轻微的变形,但也不是很软,就是最佳的食用状态。把它切开,用勺挖食,正好酸甜适口。吃猕猴桃的最佳时机是在饭后,这样可以帮助我们肠胃的消化。
1、在这树上嫁接雌树枝。
2、嫁接方法:首先要找到雌树,取其健壮的、长有2、3个芽的枝条一段,约10公分长,作为接穗。然后将雄树离根部约20公分左右高处的分叉中的一个枝条在离分叉点约5公分处截去,在截部平面中间用锋利小刀垂直向下切下,深度约2公分左右,同时把接穗下端用刀削成长度2公分左右的契状,并迅速插入雄树的切口中,外面用布条或塑料带捆扎紧。保养中此处别碰动或沾水。约一个月后,接穗发芽生长说明嫁接成功。
扩展资料:
1、猕猴桃(学名:Actinidia chinensis),是中华猕猴桃栽培种水果的称谓。也称猕猴梨、藤梨、羊桃、阳桃、木子与毛木果等,广泛分布于中国南方山岭之间。
2、猕猴桃树的栽培技术--选择山区交通便利、光照充足、靠水源,雨量适中、湿度稍大地带,疏松、通气良好的沙质壤土或沙土,或富含腐殖质的疏松土类的丘陵山地作建园地为佳。场地确定后,先规划道路、排灌系统以及肥料管理房等,然后规划种植地通气暗沟。猕猴桃适宜在海拔400~1200m的丘陵、山地种植。宜在10。~15。坡度的丘陵、山地建园。以大棚架为宜,冬季重度修剪,及时更新复壮。重施基肥,大水大肥,及时灌溉,忌忽干忽湿,以防裂果。
参考资料:百度百科:猕猴桃
一、嫁接:
1.播种实生苗:3月中下旬将种子去杂,剔除瘪籽、霉籽后暴晒1天。次日用200PPM的赤霉素液浸种5至8小时,捞出晾干后,进行拌沙贮藏。目的是激活种子,达到出芽一致。当芽嘴长出后,立即拌沙播种,以保证出苗均匀。播后喷足水分,上覆大约是种子2倍厚的细沙土,耧平。然后在种畦上搭小拱棚,上覆白色薄膜,再用黑色遮阳网遮荫。
播种后30至45天可齐苗,苗期要一直遮荫,这样有利小苗快速生长。6月之后可用腐熟的稀粪水浇苗,半月1次。还可叶面喷施磷酸二氢钾,每月一次,直到9月。同时,要及时拔除苗床杂草。
2.芽接:在6月上旬至9月上旬均可进行。芽接时,选健壮的实生苗做砧木,用“T”字接法。先在接穗上选取饱满的芽,削成盾形芽片。再在选好的砧木上离地面5厘米处划一个“T”字形,将皮挑开,把盾形芽片插入,最后用塑料膜条缚紧,露出芽头。一个月后若芽片仍是绿色,说明木质部已连接在一起,嫁接成功。这时剪去砧木上部,加强肥水管理,当年新芽可抽条,翌年便可成为商品苗。
3.根皮接:接穗选一年生健壮优良母株上的枝条,随接随取。先于接穗上选取饱满的芽,在芽的上下各横划一刀,再在左右侧竖划一刀,然后按“口”字形剥下芽片。以同样方法在砧木根部按“口”字形把根皮去掉,贴上接穗芽,用塑料膜绑好,露出芽眼。最后剪断砧木上部,统一栽入田间,第二年便可成为商品苗。
4.切接:选具2个芽并且和砧木粗细差不多的接穗,把上芽的上部平剪断,下芽的下部削成楔形。将砧木根的上部平剪后劈开,对准形成层把接穗插入,用薄膜扎紧栽于田间。因猕猴桃属肉质根,根接易于粘合,成活率相对较高。
二、扦插:
1.嫩枝扦插:也叫绿枝扦插,一般在6月上旬至9月上中旬进行为宜。从壮年的优良单株上选取0.5厘米左右粗的当年生枝条作接穗,接穗上至少应有3个芽,抹去所有叶片。用蛭石或干净的河沙铺成20厘米厚的扦插床,再用托布津或代森锰锌进行土壤消毒。扦插前先将插条切口用蜡封住并用100PPM的萘乙酸溶液浸泡3小时左右。扦时把插条按10×10厘米的株行距斜插入苗床,上端留出3厘米左右。为保持湿润,扦插后苗床应设小拱棚,棚上还应有遮阳网。每天上下午各喷一次水,使棚内相对湿度保持在85%以上。在这种高温高湿的环境下,插条10天便能形成愈伤组织,20天左右即能生根。
2.硬枝扦插:在落叶后或萌芽前均可进行,以早春2月结合修剪扦插为好。修剪昌,将健壮的、粗度在0.8厘米左右、芽眼饱满的枝条剪成15至20厘米的段,然后捆扎,放在清水中浸泡24小时。苗床用干净河沙铺成,20厘米厚,并用多菌灵消毒。扦插时先将荔枝应灌透水,然后紧贴床面铺一层地膜,按8×8厘米的密度将枝条插入苗床,留1至2个芽在膜上面。插好后在畦上搭拱棚,覆盖厚塑料薄膜。苗床干裂时可在晴天中午揭棚膜喷水补充湿度,一般45天后愈合组织生成。如气温逐渐升高可于中午放风,并注意遮荫。60天左右可以形成根须。