生产不合格白酒的处罚案例
某商行内存放有大量散装白酒，销售环境差，白酒存放杂乱；店主未能提供散装白酒的采购凭证和供货商资质证照。经抽检，结果4批次散装白酒“酒精度”和“总酯（以乙酸乙酯计）”两项目均不达标。当事人涉嫌违反《食品安全法》第三十四条，依据一百二十四条进行处罚，执法人员查封涉案白酒并立案查处，案件正在办理中。
法律依据：
《中华人民共和国食品安全法》第六条被告具有作出被诉工商行处罚决定的行政主体资格和法定职权。被告作出的行政处罚决定，事实清楚、程序合法、法律适用正确。
这需要你协调当地市场监督管理局，按不合格产品来处理就严重了，这是可以协调处理的，尽快。酒中乙酸乙酯不达标一般是发酵原因导致，发酵中生成的乙酸乙酯就少，可以考虑勾兑调味的方式解决。你是哪里？
对人体有没有危害，主要看里面醛类等其他指标含量高低。
食品安全法里没有规定白酒检测项目，白酒标准规定的，生产的是什么白酒可以查相关标准，食品安全法只是规定产品应该经过检验合格以及检验不合格的处罚。
《中华人民共和国食品安全法》是为保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全制定，2015年4月24日第十二届全国人民代表大会常务委员会第十四次会议修订通过，自2015年10月1日起施行。现行《中华人民共和国食品安全法》于2021年4月29日第二次修正。
2009年2月28日第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议通过，2015年4月24日第十二届全国人民代表大会常务委员会第十四次会议修订。
根据2018年12月29日第十三届全国人民代表大会常务委员会第七次会议《关于修改〈中华人民共和国产品质量法〉等五部法律的决定》修正。
根据2021年4月29日第十三届全国人民代表大会常务委员会第二十八次会议修改《中华人民共和国道路交通安全法》等八部法律。
1、在新型白酒中，可以适量添加乙酸乙酯，已达到各种香味物质的协调和平衡，使白酒适口性更好。白酒中适量的乙酸乙酯，一般不会危害人体健康。
2、乙酸乙酯在酿制酒中起到香精的作用，主要就是增香。在食品添加剂规范中是允许添加的，但是规定了添加的量。
