羟基苯甲酸酯与甲苯酸钠有什么不同

羟苯丁酲:http://yl.yaopinnet.com/butylated-hydroxytoluene1/

丁羟甲苯:

英文名：dibutyl

hydroxy

toluene，bht，又名二丁基羟基甲苯butyl

hydroxy

toluene

(butylated

hydoxy

toluene)

别名

2,6-二叔丁基对甲酚、3，5-二叔丁基-4-羟基甲苯、bht

分子式为c15h240，相对分子质量220．35，为白色结晶或结晶性粉末，无味或稍有特殊性气味，熔点69.7℃，沸点265℃，对热稳定，与金属离子作用不会着色，是常用的油脂抗氧化剂。不溶于水和甘油，易溶于酒精、丙酮和动植物油。可用于长期保存的油脂和含油脂较高的食品及饲料中和维生素中，适于长期保存不饱和脂肪含量较高的饲料。用量为每吨油脂100～200

g，不得超过200

g。与丁羟甲氧苯并用有相乘作用，二者总量不超过每吨油脂200

g。

注意事项：

（1）bht能有效地延缓植物油的氧化酸败，改善油煎快餐食品的贮藏期。在起酥油中有效。

（2）bht与bha混合使用，其效果超过单独使用。

（3）可使用柠檬酸及其酯作增效剂，如在植物油中可使用bht：bha：柠檬酸=2：2：1的混合物。精炼油添加bht，必须在碱炼、脱色、脱臭后，在真空下冷却到12℃时添加。容器应清洁。添加时先用少量油稀释bht，然后再加入大量油中。柠檬酸用水或乙醇溶解后加入并搅拌均匀。

性质：

熔点mp

69-73℃

沸点bp

265℃

相对密度

1.048g/cm3

折射率

1.4859

闪点

127℃

白色结晶，遇光颜色变黄，并逐渐变深。

溶于苯、甲苯、甲醇、甲乙酮、乙醇、异丙醇、石油醚、亚麻子油，不溶于水及10℃

烧碱溶液

丙氨酸（Ala）；缬氨酸（Val）；亮氨酸（Leu）；异亮氨酸（Ile）；脯氨酸（Pro）；苯丙氨酸（Phe）；色氨酸（Trp）；蛋氨酸（Met）；甘氨酸（Gly）；丝氨酸（Ser）；苏氨酸（Thr）；半胱氨酸（Cys）；酪氨酸（Tyr）；天冬酰胺（Asn）；谷氨酰胺（Gln）。

扩展资料：

氨基酸的作用：

要素的蛋白质，它在食物营养中的作用是显而易见的，但它在人体内并不能直接被利用，而是通过变成氨基酸小分子后被利用的。即它在人体的胃肠道内并不直接被人体所吸收，而是在胃肠道中经过多种消化酶的作用。

将高分子蛋白质分解为低分子的多肽或氨基酸后，在小肠内被吸收，沿着肝门静脉进入肝脏。一部分氨基酸在肝脏内进行分解或合成蛋白质；另一部分氨基酸继续随血液分布到各个组织器官，任其选用，合成各种特异性的组织蛋白质。

参考资料来源：百度百科—氨基酸

本来可以电离出去的氢离子受苯环影响，被约束的程度很大，无法大量成为自由电离基团，所以很难溶于水。

不是含有羟基的物质都一定能溶于水，苯甲酸在17.5℃是溶剂度为0.21g。低级脂肪酸是与水混溶的，像甲酸，乙酸，它们因为能够有效地和水分子以氢键的方式结合，这样更增加了它们的溶解能力，因而表现出来就是与水混溶。

苯甲酸微溶于水，易溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。苯甲酸又称安息香酸，分子式为C6H5COOH，，是苯环上的一个氢被羧基(-COOH)取代形成的化合物。

丁羟甲苯具有抗氧化作用，对皮肤是无害的，一般常见于化妆品之中，只要皮肤对这种化妆品不过敏是可以使用的，不会对身体造成伤害的。

在平时除了通过喝水来给皮肤供给水分外，还可以在做完脸部清洁后选用一款具有补水保湿效果的爽肤水，给脸部供给水分。将爽肤水涂抹在脸部后，等待一到两分钟，等到皮肤完全吸收以后再涂抹滋润型的乳液，轻轻拍打脸部是营养充分吸收。

护肤品使用注意

需要注意一些高浓度的偏中性护肤品，如抗衰老、抗氧化等温和功效的精华应该在用完化妆水后紧接使用，因为这个时候用能够更好地渗入皮肤底层，更好地发挥作用而一些祛痘、美白的精华则应该在化妆水、乳液、甚至面霜后使用。

需要注意这类的护肤品通常加入了果酸成分，一些药用护肤品的果酸浓度甚至更高，而乳液或面霜能在肌肤表面形成一层保护膜，尤其防止高浓度果酸成分伤害敏感性肌肤。

以上内容参考  百度百科-丁羟甲苯、人民网-护肤品的使用顺序 日常护理“有序可循”、人民网-护肤小窍门 4大类护肤品正确使用方法

2.3.4-羟基甲苯用途：脂溶性抗氧化剂。我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760―1996）中规定：二丁基羟基甲苯可用于食用油脂、油炸食品、干鱼制品、饼干、方便面、速煮米、果仁罐头、腌腊肉制品、早餐谷类食品，其最大使用量为0.2g/kg。二丁基羟基甲苯与丁基羟基茴香醚混合使用时，总量不得超过0.2 g/kg。二丁基羟基甲苯与丁基羟基茴香醚、没食子酸丙酯混合使用时，其中二丁基羟基甲苯与丁基羟基茴香醚总量不得超过0.1 g/kg，没食子酸丙酯不得超过0.05 g/kg（最大使用量均以脂肪计）。此外也可用于胶姆糖配料。其他使用参考：在动物油中用量为0.001%~0.01%；植物油，0.002%~0.02%；焙烤食品，0.01%~0.04%；谷物食品，0.005%~0.02%；脱水豆浆，0.001%；香精油，0.01%~0.1；食品包装材料0.02%~0.1%；口香糖基质用量可达0.1%。另外如中国台湾省《食品添加剂使用范围及用量标准》（1986）规定：二丁基羟基甲苯可用于油脂、奶油、干鱼、贝类制品及其干制品，其使用量低于0.2 g/kg；用于冷冻鱼、贝类及冷冻鲸鱼肉的浸渍液，最大使用量为0.1 g/kg；用于口香糖、泡泡糖，低于0.75 g/kg。FAO/WHO（1984）规定：一般食用油脂，单用二丁基羟基甲苯或与丁基羟基茴香醚、叔丁基对苯二酚、没食子酸酯类合用时，最大使用量为0.2 g/kg（其中没食子酸酯类不得超过100mg/kg）。与丁基羟基茴香醚、没食子酸酯类合用总量为0.2g/kg，但没食子酸酯类不得超过100mg/kg；不得用于直接消毒，也不得用于调制奶及其制品；用于人造奶油，单用或与丁基羟基茴香醚、没食子酸酯类合用时，最大使用量为0.1g/kg。日本规定：用于鱼、贝类冷冻品、鲸鱼冷冻品浸渍液（生食冷冻鲸鱼肉除外），最大使用量为1g/kg；用于油脂、奶油、鱼、贝类干制品与盐制品。干燥类淀粉，最大使用量为0.2 g/kg；口香糖，最大使用量为0.75 g/kg。 鉴定方法： 在10 mL本品的甲醇溶液中，加入10 mL水、2 mL亚硝酸钠溶液（3 g/L）及5mL邻联二茴香胺甲醇盐酸混合溶液[2 g/L，甲醇1mol/ L盐酸溶液（4+6）]，在3min内呈橙红色。加氯仿5 mL，摇动，氯仿层中呈现紫色或品红色，曝光后退色。