乙酰氯,乙酸乙酯,乙酸酐,乙酰胺的水解反应哪个快，为什么

羧酸衍生物发生水解，其机理是水进攻羰基碳，发生亲核取代，则影响反应的因素就是羰基碳相连的基团的电子效应。氯的给电子共轭效应小于吸电子诱导效应，所以总体是吸电子的，使得羰基碳的正电性加强，更容易被亲核进攻。酸酐和酯中于羰基碳相连的都是氧，氧具有给电子共轭效应和吸电子诱导效应，前者大于后者，所以总体都是给电子的，所以两者水解活性都不如酰氯

酸酐和酯又不相同，酸酐中氧相连的是强吸电子基团羰基，酯连接的是给电子的烷基，所以酸酐反应活性又大于酯

当然你可以换一种方式想嘛，乙酰氯可以和乙酸钠反应生成乙酸酐，不能反过来的。

所以可以认为酸酐的毒性酰卤都具备了，因为酰卤是羧酸衍生物中活性最强的化合物，水解、醇解和氨解反应都十分剧烈。

常见的三种乙酰化试剂：乙酰氯、乙酸、醋酸酐。反应活性乙酰氯＞乙酸酐＞乙酸

1、乙酰氯作为酰化试剂，反应条件较难控制，乙酰氯的价格较高。

2、乙酸的活性太低，反应需要较长时间。

所以一般选择乙酸酐，这是综合了价格与反应活性的结果。

需要说明的是，芳胺乙酰化常常用乙酸，因为芳胺与乙酸酐反应常伴有二乙酰胺副产物。

乙酸酐不先水解，因为乙酸酐是个很强的脱水剂，所以会从水杨酸的羟基上上去一个氢原子，生成产物乙酸。

至于乙酸，能力太弱，产率太低，而且反应条件太高，所以不要。

至于酸酐，就是加个水就能得到相应的酸，比方SO3是硫酸的酸酐，N2O5是硝酸的酸酐。

用乙酸酐作酰化剂，其产物纯度高，收率好，虽然反应过程中生成的CH₃COOH可与苯胺成盐，但该盐不如苯胺盐酸盐稳定，在反应条件下仍可以使苯胺全部转化为乙酰苯胺。

用冰醋酸作酰化剂，主要是价格便宜。

乙酰氯价格昂贵，在实验室合成时，一般不采用，而且需在碱性介质中进行反应。

扩展资料

乙酰化作用是生物体内经常进行的反应之一。

例如：胆碱乙酰化形成生成乙酰胆碱，葡萄胺乙酰化生成乙酰葡萄胺。又如脂肪酸的合成，萜类化合物、胡萝卜素、类固醇的合成，都必须通过一系列的乙酰化反应。一般通过形成活性乙酰基即乙酰辅酶A而实现。

乙酰化的优点

（1）产物转化率高，达到95%以上；

（2）催化剂活性高，用量小；

（3）反应条件温和，反应时间短；

（4）催化剂可以重复使用数次仍保持高活性；

（5）环保。