淀粉制乙醇化学方程式

方程式不太好用字打出来，具体反应是淀粉在硫酸或酶的催化下水解成葡萄糖，然后葡萄糖在特殊环境下生成酒精和二氧化碳。

第二步反应为 C6H12O6=2C2H5OH+2CO2,这也是制作葡萄酒的反应原理。

因为酒精是乙醇，属于有机物，淀粉是多糖，结构都比较稳定。把他们混合在一起就只是很合在一起，是物理变化。不发生什么明显的化学变化。

有紫黑色晶体并伴有红棕色气体生成

这是一个氧化还原反应，反应置换除了碘单质，而碘单质是紫黑色晶体，而一氧化氮气体呈红棕色，也就不难想到有红棕色气体生成

加入淀粉后呈蓝色，因为碘单质遇到淀粉呈蓝色

希望可以办到你，如有疑问欢饮追问

乙醇俗称酒精，最常见的一元醇。乙醇在常温常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体，低毒性，纯液体不可直接饮用；具有特殊香味，并略带刺激；微甘，并伴有刺激的辛辣滋味。易燃，其蒸气能与空气形成爆炸性混合物，能与水以任意比互溶。能与氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多数有机溶剂混溶。

淀粉是葡萄糖分子聚合而成的，它是细胞中碳水化合物最普遍的储藏形式。淀粉在餐饮业中又称芡粉，淀粉是植物体中贮存的养分，贮存在种子和块茎中，各类植物中的淀粉含量都较高。淀粉可以看作是葡萄糖的高聚体。淀粉除食用外，工业上用于制糊精、麦芽糖、葡萄糖、酒精等，也用于调制印花浆、纺织品的上浆、纸张的上胶、药物片剂的压制等。可由玉米、甘薯、野生橡子和葛根等含淀粉的物质中提取而得。

利用玉米生产乙醇，是乙醇最主要的来源。将玉米加工成淀粉，淀粉经过糊化，高温α-淀粉酶水解，冷却经糖化酶水解糖化，将淀粉水解为能够被酵母利用的葡萄糖和麦芽糖。然后加入酒精酵母进行发酵，即可得到乙醇了。

C6H10O5]n+nH2O=nC6H12O6

葡萄糖在经过酒化酶的作用下成乙醇

C6H12O6=2C2H5OH+2CO2 ↑

淀粉在餐饮业中又称芡粉，通式是(C6H10O5)n

乙醇分子式C₂H₆O

可燃冰分子式为：CH4·nH2O，现已证实分子式为CH4·8H2O。

然后要在无氧环境下发酵,得到酒精.用发酵粉试试.

(C6H10O5)n + nH2O == nC6H12O6

C6H12O6 -->2C2H5OH + 2CO2↑