甲苯分层问题
不仅仅在萃取操作中，在许多化学研究工作中都有一个非常重要的因素，往往被大部分人所忽略，那就是pH值（一种酸碱度指标）。萃取是非均相物理化学过程，但都认为它是物理过程，实际上有化学过程在其中，并起着决定作用！你试一试就知道了。
测量pH值用的试纸在化工商店可以买到。
试验时应选取几种不同pH值的生物碱溶液，同时试验对比，得到理想效果。
如果效果还不太理想，进一步改进方法是加入“破乳剂”，调整萃取剂表面性能。
祝你好运！
补充回答:
这是皂化现象,调整pH值,能改善效果,这很重要!!
应该是分水相、乳化层和有机相。
甲苯和水本来就容易乳化，如果体系里有气体或者表面活性剂之类的，再或者甲苯溶解了密度比较大的有机物，都容易导致乳化。
可以试试加热，或者在水里加入氯化钠等无机盐增大密度。
紫色溶液褪色，分二层。
因为酸性高锰酸钾溶液少量，能把甲苯氧化成苯甲酸，所以能使紫色酸性高锰酸钾溶液褪色；溶液分层，上层是甲苯（因为甲苯密度比水轻，不溶于水，即甲苯在上层），
下层是苯甲酸（虽然苯甲酸微溶于水，但生成的量少，又是放热反应，溶解的多，
密度比甲苯大）水和锰离子溶液。
C6H5-CH3+
KMnO4(H+)--->
C6H5-COOH
我也查了一下，苯甲酸是微溶于水的。
如果二层，还是我第一次说的正确，生成的苯甲酸很少，多数都溶于水中，又是放热反应，溶解的多，所以分两层。
这种现象不是“乳化”，而是皂化，就是甲苯被生物碱制成“肥皂”了！“皂角”混入甲苯中发生的混浊现象看起来很像乳化现象。
主要问题在于你的pH值不合适，酸性下萃取会改善。大部分人都会忽略这一点，这很重要！pH 试纸应该经常拿在研究人员的手里啦！！
祝你成功！
