碘乙酸抑制糖酵解实验中产生的气泡是什么气体,如何产生的
碘乙酸抑制糖酵解实验中产生的气泡是：二氧化碳气体
实验中气泡产生的原因是：利用碘乙酸对糖酵解过程中3-磷酸甘油醛脱氢酶的抑制作用,使3-磷激甘油醛不再向前变化而积累.硫酸肼作为稳定剂,用来保护3-磷酸甘油醛使不自发分解.然后用2,4-二硝基苯肼与3-磷酸甘油醛在碱怀条件下形成2,4-二硝基苯肼-丙糖的棕色复合物,其棕色程度与3-磷酸甘油醛含量成正比. 三支试管,1号管：加入了三氯醋酸,破坏了全部的酶,所以不可进行糖酵解；2号管,放进碘乙酸,对糖酵解过程中3-磷酸甘油醛脱氢酶的起抑制作用,3号管,什么都不加.放进37℃中,然后就可以看到,3号管发酵得最爽.泡泡是CO2 .然后为了验证 “3-磷酸甘油醛不再向前变化而积累”,所以我们再对2、3号管进行处理.步骤不说了,看最后的结果,说明了2号管的3-磷酸甘油醛最多,也就是证明了碘乙酸的抑制剂作用.
据瑞尔丰化工企业网站介绍碘乙烷 用作化学试剂、医药用助渗剂（测定心血液输出量）。在有机合成中广泛用作乙基化试剂。用于合成甲状腺肿治疗药，植物生长刺激素等。
碘乙酸用于染料制备和有机合成，酶的抑制剂，测定巯基等。
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三氯醋酸是蛋白变形剂
硫酸肼抑制三磷酸甘油醛自然分解
原理：三磷酸甘油醛与24_二硝基苯肼形成复合物，在碱性条件下显色
