乙醇和乙酸的区别
乙醇和乙酸的区别如下。
1、两者的化学式和分子量不同
（1）乙醇的分子式为C₂H₆O，分子量为46。
（2）乙酸的分子式为CH₃COOH，分子量为60。
2、两者的密度、熔点、沸点不同
（1）乙醇的密度为789kg/m³、熔点为-114℃、沸点为78℃。
（2）乙酸的密度1050kg/m³、熔点为16.6℃、沸点为117.9℃。
3、两者的气味不同
（1）乙醇具有特殊香味，并略带刺激；微甘，并伴有刺激的辛辣滋味。
（2）乙酸有刺鼻的醋酸味。
4、两者的酸碱性不同
（1）乙醇既不是酸也不是碱，其酸碱性与水相近。
（2）乙酸在水溶液中是一元弱酸，其酸度系数为4.8。
参考资料来源：百度百科-乙醇
参考资料来源：百度百科-乙酸
点燃,乙酸不可燃,乙醇可燃；
PH试纸,乙酸显弱酸性；
加入紫色石蕊试纸,变红的是乙酸
加碳酸钙,乙酸有反应：
2CH3COOH+CaCO3=(CH3COO)2Ca+H2O+CO2↑
加碳酸氢钠粉末,有气体放出的是乙酸,无现象的是乙醇
化学方法：可用Na2CO3溶液、CaCO3固体或CuO、石蕊溶液等。加入Na2CO3溶液产生气泡的是乙酸，不能产生气泡的是乙醇。能溶解CaCO3固体且产生气泡的是乙酸。能溶解CuO，溶液变蓝的是乙酸。加入石蕊溶液变红的是乙酸。
2.燃烧法：如果纯度较高,可分别用铂丝醮取少量液体靠近酒精灯的外焰,若发生燃烧产生火焰的则为乙醇,不会燃烧的则为乙酸.
3.化学试剂法：分别取少量液体到试管,分别加入石蕊试液,若变红（被测物呈酸性）,则为乙酸,无变化则为乙醇.
4.化学反应法：分别取少量液体,分别加入还原性较强活泼金属单质,如镁粉等,观察是否有气泡产生,有气泡产生的为乙酸（酸与金属产生氢气）,无气泡的为乙醇.
5.碳酸钠：与乙酸反应放出大量气体,与乙醇互溶,
6.敞口放置：乙醇质量变轻更多；
7.加汽油：溶于酒精,不溶于乙酸；
8.新制的氢氧化铜（斐林试剂）,乙酸：沉淀溶解,得到蓝色澄清透明溶液 ；乙醇：无变化；
9.高浓度的乙酸溶于水应该放热；
10.用PH试纸：试纸变红色是乙酸,试纸仍是浅黄色（中性）的是乙醇.
燃烧法：如果纯度较高，可分别用铂丝醮取少量液体靠近酒精灯的外焰，若发生燃烧产生火焰的则为乙醇，不会燃烧的则为乙酸。
化学试剂法：分别取少量液体到试管，分别加入石蕊试液，若变红（被测物呈酸性），则为乙酸，无变化则为乙醇。
化学反应法：分别取少量液体，分别加入还原性较强活泼金属单质，如镁粉等，观察是否有气泡产生，有气泡产生的为乙酸（酸与金属产生氢气），无气泡的为乙醇。
当然还有其他化学方法：只要能鉴别出
-COOH,
H+,
-OH都可对它们进行区分。
2、碳酸钠溶液与乙酸剧烈反应产生大量气泡（CO2)；与乙醇和苯都不反应，但与乙醇互溶成为不分层的溶液，与苯不互溶分成两层（苯在上层）。
3、紫色石蕊溶液遇乙酸呈红色；与乙醇和苯都不反应，但与乙醇互溶成为不分层的溶液，与苯不互溶分成两层（苯在上层）。
溴水不能鉴别乙酸，乙醇，和苯。因为溴水与乙酸、乙醇混合现象都是互溶成为不分层的溶液。
答得不对别介意，我是来抛砖引玉的。
乙酸是弱酸，成酸性。乙醇好像是中性吧。PH试纸就应该能鉴别。更简单的，乙醇能点燃，乙酸不能。
如果说锌能鉴定。我猜大概是因为锌跟乙醇不反应，又是固体金属，所以沉淀了。而跟乙酸反应了，溶解了，看不到沉淀。
如果硝酸钠溶于乙醇的话，大概看不出来现象。所以不行。
第一步，加入碳酸氢钠溶液，能产生气泡的是苯甲酸，不产生气泡的是乙醇和对甲苯酚。
第二步，加入氯化铁溶液，显紫色的是对甲苯酚，不显紫色的为环乙醇。
两种试剂，两个步骤，即可渐变完成，比较简便。
