香叶醇 不了通式

山苍子油

CAS号：68855-99-2

又称木姜子油。一种精油。重要的香料。主要由樟科植物山苍子[Litsea cubeba (Lour.) Pers.]（山胡椒）树的果实经蒸汽蒸馏而得。为浅黄色至黄色澄清液体。具柠檬醛香气。相对密度0.882～0.905。密度0.883。沸点232°C。折射率1.4810～1.4880。旋光度+2 ～+12 （20℃）。闪点130°F。羰基化合物（以柠檬醛计）≥74%。主要成分是柠檬醛，含量约达70%-80%。

主产于中国。通常用于提制柠檬醛，供合成紫罗兰酮类香料。也可直接用于日用香精。

山苍子中的精油成分主要含在果实中，果皮中含精油一般在3～4 % ,其中已确定的主要化学成分有17 种之多(见表1) ,其性质、用途各不相同（见表2），主成分柠檬醛达80%。作者在04年10月在贵州安顺县山苍子种植区得到的山苍子油，其化学成分和各组分的含有率如表一所示；各主要化学成分的性质和作用如表二所示。

表1.山苍子精油成分及含有成分名称含有率（％）特征、主要用途α-蒎烯1.43无色油状液体、具特殊松木香气、用于涂料、树脂中，可作为合成各种香料的起始原料.莰烯0.68常温下为无色结晶，类樟脑香气和升华性，用于薰衣草油化妆品、香皂、除臭剂中及水果型食品香精中。也是合成龙脑、乙酸异龙脑酯、萜烯酚类香料的重要原料.β-蒎烯1.42无色油状液体、可作为萜烯类合成香料的起始原料和其他精细化工原料.β-月桂烯0.55无色至谈黄色液体（在空气中易氧化和聚合）具清谈香脂香气，可用于柑桔型的古龙香水和除臭剂中，可用于合成芳樟醇、香叶醇、香茅醇、紫罗兰酮等名贵香料.甲基庚烯酮2.50无色至谈黄色液体，近似乙酸异戊酯强烈柑桔香气，用于花香型香水、皂用、化妆品中、是合成柠檬醛等萜类含氧香料的重要原料.对伞花烃0.11无色液体，有强烈类胡萝卜香气。少量用于日用和食用香精、是合成粉檀麝香、伞花麝香的主要原料，也可用于驱风油类药品.柠檬烯22.65无色淡黄色液体，具令人愉快的柠檬香气，似香橙、用于花香型水果香气化妆品和食用香料中，也是合成香芹酮等香料的重要原料.芳樟醇1.21无色油状液体，具玲花、木样及少许柑桔香气、广泛用于各类化妆品和水果食品香精中、也是合成名贵香料的重要原料.香茅醛0.15无色油状液体、强烈香茅－玫瑰香气。（空气中易环化）、少量用于紫丁香、柠檬、玉兰、铃兰、古龙香精和食品香精、并可用于合成萜醇类香料.α-松油醇0.33无色粘稠液体，似紫丁香香气，在紫丁香等日用香料中起主香剂作用，一般作合成香料原料.橙花醇0.21无色液体、清甜的橙花－玫瑰香，是配置香精的主香剂和协调剂，也可用于合成名贵香料.α-柠檬醛（香叶醛）38.86α、β体难分离，实为顺式橙花醛和反式香叶醛的混合体。淡黄色液体，具有浓烈的柠檬香气，除了用于日用香精和食用香精外，是合成紫罗兰酮、鸢尾酮系列名贵香料和叶绿醇、维生素A、维生素E的重要精细化工原料.β-柠檬醛（橙花醛）27.17.香叶醇0.50无色液体，似玫瑰花香，主要为玫瑰系列香精的主香剂，在茉莉、橙花、紫罗兰等日常香精中也常用.β-石竹烯0.14无色油状液体，具丁香－松香香气，少量用于日用和食用香精，是合成石竹醇的重要原料.

.1山苍子油合成高级香料:山苍子油的主要成分是柠檬醛，是芳香植物精油中柠檬醛含量较高的一种。柠檬醛与丙酮在碱作用下缩合生成假性紫罗兰酮, 再经催化环化则可得到紫罗兰酮，紫罗兰酮在工业上广泛用于合成维生素E。

5.2 山苍子油是食品良好的增香剂与防腐剂<BR>精制的山苍子油具有新鲜柠檬果香味,可直接用于糖果糕点、口香糖、冰琪淋、饮料、酱类调味品、调味油及焙烤食品等的调味增香。研究表明, 山苍子油对黄曲霉、桔青霉、总状毛霉、米根霉等多种霉菌均有较强的抗菌作用。经研究, 发现山苍子油具有较强的抗氧化活性,优于姜油和肉桂油。

5.3山苍子在医药上应用:夏秋时节, 当山苍子果实成熟后即可采集, 去枝叶, 晒干, 作荜澄茄入药。山苍子具有温中散寒、理气止痛的功效, 可用于胃寒所致的呃逆呕吐、脘腹疼痛等症, 也可用于寒疝腹痛、寒症小便不利及小儿寒湿郁滞引起的小便混浊, 还可治疗风寒感冒、咳嗽气喘、消化不良等症。用山苍子叶捣烂外敷, 可治疗疽疖肿痛山苍子根煎水热敷或热浸可治疗风湿骨痛、四肢麻木、腰腿病及跌打损伤。山苍子油还可作为合成维生素E、K、A 等的原料, 以发挥其在医药上的作用。由于山苍子油在治疗疾病中的独特作用,目前在临床研究方面也是个热点。此外，山苍子还具有平喘、抗过敏、抗心律常、抗血栓、抗菌、抗病毒、抗阴道滴虫作用。可以预见,山苍子油在医药方面的应用还将取得进展。

5.4山苍子油用于作物虫害防治:据报道,山苍子油用于防治茶树、棉花黄萎病,防治茶毛虫和红锈草病都有一定的作用,且对人体无毒,不污染环境,又有宜人的香味,因此,在防治储粮害虫、食品害虫、卫生害虫、杀菌防霉及防治作物病害等方面具有突出优点 ,发展前景广阔。

5.5 山苍子果渣在饲料中的应用<BR>山苍子果渣是数量相当可观的良好的饲料及饲料天然防霉剂资源, 亟待开发利用。

5.6山苍子的园林以及在其它领域的应用价值<BR>现代城市园林绿化不但要求绿化城市，而且要求能够有保健功能和彩化，以及香化等综合功能性。这就对园林绿化提出了更高的要求。目前城市园林绿化在彩化方面已经迈出了坚实的一步，并不断在更新和前进，在但香化和保健方面仍然处于为开发和应用阶段。在上海等大型城市，草本芳香植物的应用已经初现端倪，但木本芳香植物的应用几乎是一块空白。要求真正意义上的城市香化，也只有广泛的应用木本芳香植物才可能真正的实现香化的意义。山苍子作为一种很有开发价值的芳香木本植物就当然首当其冲了。山苍子树型优美，枝繁叶茂。其中圆叶豹皮樟树干通直，干型挺拔。关键是木姜子属的很多品种能够在上海适生，在上海佘山就有山苍子的天然林或人工次生林，并且生长良好。山苍子除了在上述香料、食品、医药及饲料工业、园林上的重要用途之外, 在诸如塑料、油墨等生产中也是不可缺少的原料。

柠檬醛的分子式为C10H16O，是开链单萜中最重要的代表之一。存在于枫茅油和山苍子油中。天然柠檬醛是两种几何异构体组成的混合物。

中文名

柠檬醛

外文名

Citral

分子式

C10H16O

分子量

152.23

基本构成 听语音

【中文名称】 柠檬醛

柠檬醛结构

【中文同义词】2,6-二甲基-2,6-辛二烯醛；3,7-二甲基-2,6-辛二烯-1-醛；3,7-二甲基-2,6-辛二烯醛；橙花醛；牻牛儿醛；柠檬醛；香叶醛；

【英文名称】Citral

【英文别名】 3,7-Dimethyl-2,6-octadienalcitral (cis+trans)CitralcistransCitral Extra. nat.Citral syntheticCitral(2E)-3,7-dimethylocta-2,6-dienal - (2Z)-3,7-dimethylocta-2,6-dienal (1:1)

【CAS号】5392-40-5

【分子式】C10H16O

【分子量】152.23

【EINECS号】226-394-6

物理与化学性质 听语音

无色或微黄色液体，呈浓郁柠檬香味。无旋光性。有顺反异构体二种。用亚硫酸氢钠处理，顺式溶解性极微，而反式却很大，故可将两者分开。

顺式柠檬醛（橙花醛）：

【相对密度】0.8898

【折射率（nD20）】1.4891

【沸点】118～119℃（2666Pa）。

柠檬醛的分子式为C10H16O，是开链单萜中最重要的代表之一。存在于枫茅油和山苍子油中。天然柠檬醛是两种几何异构体组成的混合物。中文名柠檬醛外文名 Citral 分子式 C10H16O 分子量 152.23 基本构成 听语音【中文名称】 柠檬醛 柠檬醛结构【中文同义词】2,6-二甲基-2,6-辛二烯醛；3,7-二甲基-2,6-辛二烯-1-醛；3,7-二甲基-2,6-辛二烯醛；橙花醛；牻牛儿醛；柠檬醛；香叶醛；【英文名称】Citral 【英文别名】 3,7-Dimethyl-2,6-octadienalcitral (cis+trans)CitralcistransCitral Extra. nat.Citral syntheticCitral(2E)-3,7-dimethylocta-2,6-dienal - (2Z)-3,7-dimethylocta-2,6-dienal (1:1) 【CAS号】5392-40-5 【分子式】C10H16O 【分子量】152.23 【EINECS号】226-394-6 物理与化学性质 听语音无色或微黄色液体，呈浓郁柠檬香味。无旋光性。有顺反异构体二种。用亚硫酸氢钠处理，顺式溶解性极微，而反式却很大，故可将两者分开。顺式柠檬醛（橙花醛）：【相对密度】0.8898 【折射率（nD20）】1.4891 【沸点】118～119℃（2666Pa）。

基本信息：

中文名称

柠檬醛二乙缩醛

中文别名

1,1-二乙氧基-3,7-二甲基-2,6-辛二烯柠檬二乙缩醛

英文名称

(2E)-1,1-diethoxy-3,7-dimethylocta-2,6-diene

英文别名

3,7-Dimethyl-octa-2,6-dienal-diaethylacetal1,1-diethoxy-3,7-dimethyl-octa-2,6-diene2,6-Octadiene,1,1-diethoxy-3,7-dimethyl1,1-Diethoxy-3,7-dimethyl-2,6-octadieneEINECS

231-323-7FEMA

No.

23041,1-Diaethoxy-3,7-dimethyl-octa-2,6-dienCitral-diaethylacetal2,6-Octadienal,3,7-dimethyl-,diethyl

acetalCITRAL

DIETHYL

ACETAL3,7-dimethyl-octa-2,6-dienal-diethylacetal

CAS号

7492-66-2

上游原料

CAS号

中文名称

122-51-0

原甲酸三乙酯

5392-40-5

柠檬醛

78-10-4

硅酸四乙酯

64-17-5

乙醇

下游产品

CAS号

名称

7492-66-2

柠檬醛二乙缩醛

116-11-0

2-甲氧基丙烯

109-92-2

乙烯基乙醚

更多上下游产品参见：http://baike.molbase.cn/cidian/96665

基本信息：

中文名称

alpha-环柠檬醛

中文别名

2,6,6-三甲基-2-环己烯-1-甲醛

英文名称

α-Cyclocitral

英文别名

2,6,6-trimethylcyclohex-2-ene-1-carbaldehyde

CAS号

432-24-6

合成路线：

1.通过柠檬醛合成alpha-环柠檬醛

2.通过BETA-环柠檬醛合成alpha-环柠檬醛

更多路线和参考文献可参考http://baike.molbase.cn/cidian/288732

基本信息：

中文名称

DL-异薄荷醇

英文名称

DL-ISOMENTHOL

CAS号

3623-52-7

上游原料

CAS号

中文名称

89-83-8

百里酚

10458-14-7

5-甲基-2-异丙基环己酮

5392-40-5

柠檬醛

106-23-0

香茅醛

491-07-6

异薄荷酮

下游产品

CAS号

名称

3623-52-7

DL-异薄荷醇

更多上下游产品参见：http://baike.molbase.cn/cidian/1549734

基本信息：

中文名称

alpha-环柠檬醛

中文别名

2,6,6-三甲基-2-环己烯-1-甲醛

英文名称

α-Cyclocitral

英文别名

2,6,6-trimethylcyclohex-2-ene-1-carbaldehyde

CAS号

432-24-6

上游原料

CAS号

中文名称

更多上下游产品参见：http://baike.molbase.cn/cidian/288732

基本信息：

中文名称

3,7-二甲基-1-辛醇

中文别名

3，7-二甲基-1-辛醇二甲基辛醇四氢香叶醇

英文名称

Tetrahydrogeraniol

英文别名

3,7-DIMETHYL-1-OCTANOL3,7-Dimethyl-1-Octanol

CAS号

106-21-8

合成路线：

1.通过柠檬醛合成3,7-二甲基-1-辛醇，收率约97%；

2.通过3,7-二甲基-2,6-辛二烯-1-醇合成3,7-二甲基-1-辛醇，收率约10%；

更多路线和参考文献可参考http://baike.molbase.cn/cidian/102522

基本信息：

中文名称

(+)-香茅醛

中文别名

(R)-(+)-3,7-二甲基-6-辛烯醛

英文名称

(R)-(+)-citronellal

英文别名

Corasd-citronellald-cis-diltiazemAdizem

XLTILDIEM300LP(+)-CITRONELLAL(R)-(+)-3,7-Dimethyl-6-octenalDILTIAZENd-Diltiazem

CAS号

2385-77-5

合成路线：

1.通过柠檬醛合成(+)-香茅醛，收率约76%；

2.通过柠檬醛合成(+)-香茅醛

更多路线和参考文献可参考http://baike.molbase.cn/cidian/1547634