乙酸钠如何变为乙酸

强酸制弱酸的原理可知:

HCl+CH3COONa=CH3COOH+NaCl

或者

H2SO4+2CH3COONa=Na2SO4+2CH3COOH

强酸

制

弱酸

，稳定性酸制

挥发性

酸。

由于

硫酸

酸性

强于乙酸（因为乙酸难

电离

，酸性较弱），因此浓硫酸能和乙酸钠反应生成

硫酸钠

和乙酸。该反应是复分解反应。

其实和浓硫酸与

氯化钠

共热制

氯化氢

并生成硫酸钠是一样的。

乙酸钠的熔点是58摄氏度,也就是说,在酸化过程进行前,你的实验温度已经达到了58摄氏度以上.如果要用结晶法提纯乙酸,那么达到乙酸熔点16摄氏度左右之前,多余的乙酸钠已经析出,这会导致反应向负方向进行,从而导致达不到应有的制取乙酸的效果.更何况冷却的过程中温度并不好控制,万一你在50摄氏度左右准备抽滤的时候动作慢一点,温度已经变成了十几度（尤其是冬天）,那就连乙酸一起过滤出去了.而蒸馏控制温度就轻松多了,一开始反应前,温度已经在60摄氏度以上,稍加加热即可到达乙酸沸点.同时反应后的蒸馏馏出物主要是乙酸,会让反应向正方向进行,制取乙酸的反应物利用率高.所以用蒸馏比用结晶法效率高、纯度高.