如何鉴定乙酸乙酯 乙醛 乙酸

CH3COOH+C2H5OH→CH3COOC2H5+H2O

乙酸+乙醇→乙酸乙酯+水(浓硫酸作催化剂和脱水剂,反应要加热,是可逆反应)

2CH3CHO+O2→2CH3COOH

乙醛+氧气→乙酸(催化剂,加热)

CH3CHO+2CU(OH)2→CH3COOH+CU2O(沉淀)+2H2O

乙醛+氢氧化铜溶液→乙酸+CU2O(砖红色沉淀)+水

该反应可用于检测醛基的存在

2C2H5OH+O2→3CH3CHO+2H2O

乙醇+氧气→乙醛+水(催化氧化,加催化剂,加热)反应中断醇羟基上的氢氧键结合氧气中一个氧原子,生成一分子水.

CH3COOC2H5+H2O→CH3COOH+C2H5OH

乙酸乙酯+水→乙酸+乙醇(在酸或碱性条件下,碱性条件下,水解趋于完全,酯水解成相应的酸和醇)

CH3CHO+H2→CH3CH2OH

乙醛+氢气→乙醇(加催化剂，同时加热）

醇加氧化剂→醛

醛加氧化剂→羧酸

醛加还原剂→醇

酸＋醇→酯＋水（浓硫酸并加热）

1.乙醛

乙醛是无色无味，具有刺激性气味的液体，沸点20.8℃，密度比水小，易挥发。

（1）加成反应

乙醛与氢气反应：CH3—C—H+H2

CH3CH2OH

（2）氧化反应

乙醛与氧气反应：2CH3—C—H+O2

2CH3COOH

（乙酸）

乙醛的银镜反应：

CH3CHO

+2Ag(NH3)2OH

CH3COONH4+2Ag+3NH3+H2O

（乙酸铵）

注意：硝酸银与氨水配制而成的银氨溶液中含有Ag(NH3)2OH（氢氧化二氨合银），

这是一种弱氧化剂，可以氧化乙醛，生成Ag。有关制备的方程式：

Ag++NH3•H2O===AgOH↓+

AgOH+2NH3•H2O===[Ag(NH3)2]++OH-+2H2O

乙醛还原氢氧化铜：CH3CHO+2Cu(OH)2

CH3COOH+Cu2O+2H2O

2.乙酸

（1）乙酸的酸性

乙酸的电离：CH3COOH

CH3COO-+H+

（2）酯化反应

CH3—C—OH+C2H5—OH

CH3—C—OC2H5+H2O

（乙酸乙酯）

注意：酸和醇起作用，生成酯和水的反应叫做酯化反应。.乙酸乙酯

3.乙酸乙酯是一种带有香味的物色油状液体。

（1）水解反应

CH3COOC2H5+H2O

CH3COOH+C2H5OH

（2）中和反应

CH3COOC2H5+NaOH

CH3COONa+C2H5OH

化学中的乙酸乙酯，乙醛，甲醛，甲醇是因为什么分类？

答：都是根据官能团进行，

乙酸乙酯有酯基-COO- 酯类

乙醛，甲醛有醛基 -CHO 醛类

（因为甲醛仅有一个碳，故称甲醛。）

甲醇，有羟基 -OH 醇类

在化学的名词中，有关于甲乙丙丁的一系列是根据什么划分的？

答：一般是根据碳原子数进行划分的

一碳称甲

2碳称乙

3碳称丙

。。。

依此类推

像CH4--甲烷 CH3CHO--乙醛

选A

乙醛的化学式为C2H4O,乙酸和乙酸乙酯的化学式都为C2H4O2，它们的共同点为碳和氢的原子个数比为1：2，即质量比为6：1，题干中氢元素占总质量的1/11，则碳元素占总质量的6/11，所以氧元素占总质量的4/11。(1-1/11-6/11)

制取方法：乙酸有多种制取方法。

发酵法

发酵法是乙酸最原始的制造方法。

这种方法采用含糖类物质的植物果实发酵制乙醇，乙醇经过发酵氧化成乙醛，再将乙醛进一步氧化制得乙酸。

食用的醋就是用这种方法制成的。

乙醇氧化法

由乙醇在有催化剂的条件下和氧气发生氧化反应制得.

C2H5OH + O2 CH3COOH + H2O

乙醛氧化法

由乙醛在有催化剂的条件下(催化剂为乙酸锰:(CH3COO)2Mn)和氧气发生氧化反应制得.

2CH3CHO + O2 2CH3COOH

乙烯氧化法

由乙烯在催化剂(所用催化剂为氯化钯:PdCl2、氯化铜：CuCl2和乙酸锰：(CH3COO)2Mn）存在的条件下,与氧气发生反应生成.此反应可以看作先将乙烯氧化成乙醛，再通过乙醛氧化法制得。

丁烷氧化法

丁烷氧化法又称为直接氧化法，这是用丁烷为主要原料，通过空气氧化而制得乙酸的一种方法，也是主要的乙酸合成方法。

2CH3CH2CH2CH3 + 5O2 4CH3COOH + 2H2O

其他方法

除上述方法之外，还有许多制取乙酸的方法和途径。

用途：乙酸是一种重要的有机化工原料，用途十分广泛。

可以作溶剂（如喷漆溶剂）；

制造乙酸盐（醋酸盐）；

合成乙酸乙酯以及进一步合成乙酰乙酸乙酯；

合成纤维（如维纶等）；

生产醋酸纤维；

制造香料、染料、医药、农药等。

可以用分馏法将两种东西粗分再纯化，方法如下：

一、脱水：用硫酸镁等常用脱水剂先将水除去。

二、蒸馏：常温下，25摄氏度左右出来的是乙醛，60度左右出来的是乙酸甲酯，80度左右出来的是乙酸乙酯，120左右出来的是乙酸。

三、纯化：

1、乙醛只要注意别氧化就可以了。

2、乙酸甲酯：按照1000ML乙酸乙酯+85ML醋酸酐的比例电影下载，调好，回流6小时候分馏，收集60度左右的馏分，再加无水碳酸钾一起振摇，后蒸馏，收集60度左右馏分即可。

3、乙酸乙酯：同上法，只是收集温度约为80摄氏度。

4、乙酸：脱水后，加入2~5%（Wt）的高锰酸钾，回流2~6个小时后分馏。收集分馏液即可。

可以用Cu(OH)2鉴别，

乙醛加热后产生砖红色沉淀。

乙酸有气泡产生，气泡为CO2。

新制的氢氧化铜溶液与乙醇无明显现象(氢氧化铜与乙醇不反应）

甲酸甲酯先分层，但加热后出现红色Cu2O沉淀，这是甲酸酯的特点。

甲酸先表现酸性，沉淀溶解。

苯和氢氧化铜分层,苯在氢氧化铜溶液的上层。

氢氧化铜和四氯化炭分层,在氢氧化铜的下层。

将新制的Cu(OH)2分别与乙醇、乙醛、乙酸、乙酸乙酯4种无色液体混合,常温,在不加热时,能够溶解新制的Cu(OH)2,形成蓝色溶液的是乙酸(属于酸碱中和)加热后,能够溶解新制的Cu(OH)2,形成蓝色溶液的是乙酸乙酯(新制的Cu(OH)2呈碱性,乙酸乙酯在碱性条件下水解,生成乙酸和乙醇,乙酸与新制的Cu(OH)2属于酸碱中和)能够生成砖红色沉淀的是乙醛(醛基的特征反应)两种情况下均无明显现象的是乙醇. 葡萄糖是多羟基醛，加入新制的氢氧化铜悬浊液，会溶解形成绛蓝色溶液，而乙醛不能溶解新制的氢氧化铜悬浊液。

加热则都有红色沉淀生成。

答案： B