白酒的主要成分是什么？
白酒的主要成分是乙醇和水。
酒精不是酒的主要营养成分，但是酒精含有较高热量，相当于人体脂肪的供热量，明显高于棱类和蛋白质的产热量。
酒精含量的高低，决定了酒的度数。酒精含量越高，酒度越高，酒性越强烈。
1.乙醇含量: 无水酒精含乙醇达99.8%,常用酒精含乙醇也达96%,而白酒乙醇含量一般在29~60%之间较多,白酒绝不会出现含乙醇高达80%的商品。
2.贮存方面: 白酒越贮越好,酒精越贮越差。白酒贮存过程中要发生氧化酯化缔合反应才好质量才变高。
现在很多假冒白酒就是兑点酒精进去，工业酒精是工业合成的，合成的时候会有大量的甲醇，这个是会致命的。正宗发酵的白酒里面就没有
2、酒都是乙醇有什么区别。
3、白酒甲醇和乙醇有什么区别。
4、白酒属于乙醇吗。
1.乙醇浓度最高可以达到95%，但是白酒浓度不会太高，否则容易酒精中毒。
2.乙醇可以用于多种领域，如工业原料、消毒用品、饮料制品等，而白酒是一种酒精饮品。
3.乙醇是糖质原料和淀粉原料发酵而成，白酒是利用酒曲将淀粉质原料发酵形成的。
