如何计算酒精含量
如何计算酒精含量
酒精度代表的就是酒精百分比含量.如100ml的33度酒精度的酒就含33ml的酒精,假设这100ml的酒重93.4克(酒精密度为0.8,水密度为1),那就含30.8克酒精.‘
酒精的度数
酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比,通常是以20℃时的体积比表示的,如50度的酒,表示在100毫升的酒中,含有乙醇50毫升(20℃).
酒精度单位:(V/V),百分之七的意思是100体积单位的酒中含有7体积单位的乙醇.例如100升酒中含有7升的乙醇.
一般是以容量来计算,故在酒精浓度后,会加上“Vol”以示与重量计算之区分.
酒精度表示法
表示酒精含量也可以用重量比,重量比和体积比可以互相换算.
标签上酒精含量的表示法有两种:
欧式百分比法〔酒精度百分比法〕:欧洲、日本等国,是以百分比或度来表示,如威士忌一般为40%Vol或43%Vol,白兰地为40%Vol,葡萄酒为12%~12.5%Vol.
美式proof 法:美国、加拿大是用proof 来表示.proof 之值等于百分比之两倍,如80proof=40%.
计算公式是95%酒精的体积,v=75×100%毫升除以95%=78.9毫升。
通过稀释方法可以把95%的酒精稀释成75%,例如取100毫升95%的酒精,95÷0.75=126.67, 需要加26.67毫升的水,就配成了75度的酒精。
例如配置100毫升75%的酒精,计算公式是95%酒精的体积,v=75×100%毫升除以95%=78.9毫升。稀释操作,就是在100毫升的干燥干净的量筒中加入78.9毫升的95%的酒精,用蒸馏水稀释至100毫升的刻线,然后转移到试剂瓶中贴上标签即可。
酒精存放的注意事项
1、酒精存放时要远离火种、热源,储存位置的温度要低于30℃。例如厨房、冰箱旁、窗台等地方都是不适宜摆放酒精。
2、此外,也要注意避免存放在阳光直射的地方,否则容易引起升温和酒精挥发。可以存放在家中的阴凉处,如储物柜等。
以上内容参考 百度百科-乙醇
酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比,通常是以20℃时的体积比表示的,如50度的酒,表示在100毫升的酒中,含有乙醇50毫升(20℃),酒精度一般是以容量来计算,故在酒精浓度后,会加上“Vol. ”以示与重量计算之区分。
啤酒的度数则不表示乙醇的含量,而是表示啤酒生产原料,也就是麦芽汁的浓度,以12度的啤酒为例,是麦芽汁发酵前浸出物的浓度为12%(重量比)。麦芽汁中的浸出物是多种成分的混合物,以麦芽糖为主。
啤酒的酒精是由麦芽糖转化而来的,由此可知,酒精度低于12度。如常见的浅色啤酒,酒精含量为3.3-3.8%;浓色啤酒酒精含量为4-5%。
扩展资料:
体积分数99.5%以上的酒精称为无水酒精。生物学中的用途:叶绿体中的色素能溶在有机溶剂无水乙醇(或丙酮)中,所以用无水乙醇可以提取叶绿体中的色素。
95%的酒精用于擦拭紫外线灯。这种酒精在医院常用,而在家庭中则只会将其用于相机镜头的清洁。
70%~75%的酒精用于消毒。这是因为,过高浓度的酒精会在细菌表面形成一层保护膜,阻止其进入细菌体内,难以将细菌彻底杀死。若酒精浓度过低,虽可进入细菌,但不能将其体内的蛋白质凝固,同样也不能将细菌彻底杀死。其中75%的酒精消毒效果最好。
40%~50%的酒精可预防褥疮。长期卧床患者的背、腰、臀部因长期受压可引发褥疮,如按摩时将少许40%~50%的酒精倒入手中,均匀地按摩患者受压部位,就能达到促进局部血液循环,防止褥疮形成的目的。
25%~50%的酒精可用于物理退热。高烧患者可用其擦身,达到降温的目的。因为用酒精擦拭皮肤,能使患者的皮肤血管扩张,增加皮肤的散热能力,酒精蒸发,吸热,使病人体表面温度降低,症状缓解。
注意:酒精浓度不可过高,否则可能会刺激皮肤,并吸收表皮大量的水分。
参考资料来源:百度百科-酒精度
酒精的度数
酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比,通常是以20℃时的体积比表示的,如50度的酒,表示在100毫升的酒中,含有乙醇50毫升(20℃)。
酒精度单位:(V/V),百分之七的意思是100体积单位的酒中含有7体积单位的乙醇。例如100升酒中含有7升的乙醇。
一般是以容量来计算,故在酒精浓度后,会加上“Vol”以示与重量计算之区分。
酒精度表示法
表示酒精含量也可以用重量比,重量比和体积比可以互相换算。
标签上酒精含量的表示法有两种:
欧式百分比法〔酒精度百分比法〕:欧洲、日本等国,是以百分比或度来表示,如威士忌一般为40%Vol或43%Vol,白兰地为40%Vol,葡萄酒为12%~12.5%Vol。
美式proof 法:美国、加拿大是用proof 来表示。proof 之值等于百分比之两倍,如80proof=40%。
酒精度的测定
一、密度瓶法
1.原理
以蒸馏法去除样品中的不挥性物质,用密度瓶法测出试样(酒精水溶液)20℃时的密度,查表求得在20℃时乙醇含量的体积分数,即为酒精度。
2.仪器
2.1 全玻璃蒸馏器:500mL。
2.2 恒温水浴:控温精度±0.1℃。
2.3 附温度计密度瓶:25mL或50mL。
3.试样液的制备
用一干燥、洁净的100mL容量瓶,准确量取样品(液温20℃)100mL于500mL蒸馏瓶中,用50mL水分三次冲洗容量瓶,洗液并入蒸馏瓶中,加几颗沸石或玻璃珠,连接蛇形冷却管,以取样用的原容量瓶作接收器(外加冰浴),开启冷却水(冷却水温度宜低于15℃),缓慢加热蒸馏(沸腾后的蒸馏时间应控制在30min-40min内完成),收集馏出液,当接近刻度时,取下容量瓶,盖塞,于20℃水浴中保温30min,再补加水至刻度,混匀,备用。
加水量=原95%酒精浓度-配置的酒精浓度。配置时应加酒精及水量=(该浓度)的ML+加水量。
要配成消毒酒精还须加水进行稀释,加水量可以用公式来计算:加水量=0.95*A=0.75*B,公式中,A为纯度95%的酒精量,B为配制成的75%的消毒酒精量。
一般来说稀释医用酒精,要用蒸馏水的,也就是无菌水的,如果水质中有杂质,可以影响到消毒效果的,不过要注意医用酒精有很多是勾兑好的,不需要再做稀释的,过去用的则属于95%的,需要先勾兑成75%的,消毒效果才好。
扩展资料:
注意事项:
酒精分子具有很大的渗透性,能穿过细菌表面的细胞膜,进入细菌内部,使构成细菌生命基础的蛋白质凝固,将细菌杀死。
浓度接近100%的纯酒精有很强的凝固蛋白质的能力,但它会导致细菌表面的蛋白质立即凝固,形成一层硬膜。这种膜可以防止酒精分子进一步渗透到细菌中,相反,它可以保护细菌免于死亡。
经过反复试验,知道75%的酒精浓度杀菌力最强,所以医用消毒酒精一般都含有75%纯酒精和25%水。
参考资料来源:百度百科-酒精浓度
酒瓶上标示的酒精浓度(只取数字)×酒的分量(以升计)=酒精单位(约数)。
例如:一听5%酒精浓度的330毫升啤酒,大约有5×0.33=1.65个酒精单位;一瓶12%酒精浓度的750毫升红酒,大概有12×0.75=9个。
酒精摄入量计算公式:摄入的酒精量(克)=饮酒量(毫升)×含酒精浓度(%)×0.8(酒精密度)。
不同浓度的酒精作用
95%的酒精用做燃料 医疗单位常需使用酒精灯、酒精炉,点燃后用于配制化验试剂或药品制剂的加热,也可用其火焰临时消毒小型医疗器械。
70%-75%的酒精用于灭菌消毒 用于包括皮肤消毒、医疗器械消毒、碘酒的脱碘等。 有人以为,酒精浓度越高,消毒效果越好,这是错误的。酒精消毒的作用是凝固细菌体内的蛋白质,从而杀死细菌。
40%-50%的酒精用于预防褥疮 长期卧床患者的背、腰、臀部因长期受压可引发褥疮,而且褥疮一旦形成很难愈合其预防的方法就是要勤翻身、勤擦洗、勤按摩。
需乙醇的体积是:1100体积 * 95% = 1045体积
需 水 的体积是:1100体积 - 1045体积 = 55体积
二 根据 二氧化碳2.24升(标准状况)和2.7克水 得出 二氧化碳的物质的量=0.1mol 水的物质的量=2.7/18=0.15mol 所以,原来2.3克乙醇中含碳0.1mol,含氢0.3mol
三 所以 1mol乙醇含碳2mol,含氢6mol,再根据乙醇的相对分子质量是46,得出含氧1mol
综上 乙醇的化学式为 C2H6O
乙醇在人体内的转化公式:C2H5OH+3O2=2CO2+3H2O。
酒精在体内的代谢过程,主要在肝脏中进行,少量酒精可在进入人体之后,马上随肺部呼吸或经汗腺排出体外,绝大部分酒精在肝脏中先与乙醇脱氢酶作用,生成乙醛,乙醛对人体有害,但它很快会在乙醛脱氢酶的作用下转化成乙酸。
乙醇
在常温常压下是一种易挥发的无色透明液体,低毒性,纯液体不可直接饮用。乙醇的水溶液具有酒香的气味,并略带刺激性,味甘。乙醇易燃,其蒸气能与空气形成爆炸性混合物。乙醇能与水以任意比互溶,能与氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多数有机溶剂混溶。
以上内容参考:百度百科-乙醇