乙酸和水怎么分离
这水是来自上游反应的水，上游的反应有醇氧化成醛再氧化成酸的反应，其实水中不只乙酸一种酸，还有甲酸丙酸及丁酸等等，及还有醇类和醛类，醇和醛通过蒸馏可以分出来，但酸就分不出来。上游的氧化反应有不可控性，因为这氧化反应本身就是副反应。现在头疼的就是酸，当然，谁都知道把算分出来是要花钱的。只要是技术上可行，经济上相对合理就成。
乙酸溶于水。乙酸，也叫醋酸（36%--38%）、冰醋酸（98%），化学式CH3COOH，是一种有机一元酸，为食醋主要成分。纯的无水乙酸（冰醋酸）是无色的吸湿性固体，凝固点为16.6℃（62℉），凝固后为无色晶体，其水溶液中呈弱酸性且蚀性强，蒸汽对眼和鼻有刺激性作用。
水，化学式为H?O，是由氢、氧两种元素组成的无机物，无毒，可饮用。在常温常压下为无色无味的透明液体，被称为人类生命的源泉。水是地球上最常见的物质之一，是包括无机化合、人类在内所有生命生存的重要资源，也是生物体最重要的组成部分。
醋酸与水就是稀释而已
方程式的话有一个
醋酸电离方程式
CH3COOH+H2O=CH3COO-
+
H3O+
等号是可逆的
