乙酸乙酯的分子式

乙酸乙酯 ethyl acetate

别名：醋酸乙酯 acetic ester

溶剂名称 沸点范围(℃) 蒸发潜热(kcal25/kg) 挥发速度(s)

乙酸乙酯 72～80 401 85

比热容1.92J/（g·℃）。

CAS No.： 141-78-6

分子式 C4H8O2

分子量 88.11

存在：除人工合成外，还存在于许多酒以及菠萝、香蕉等果品中。

外观：无色澄清液体。

香气：有强烈的醚似的气味，清灵、微带果香的酒香，易扩散，不持久。

熔点(℃)： -83.6

折光率（20℃):1.3708--1.3730

沸点(℃)： 77.2

相对密度(水=1)： 0.894--0.898

相对蒸气密度(空气=1)： 3.04

饱和蒸气压(kPa)： 13.33(27℃)

燃烧热(kJ/mol)： 2244.2

临界温度(℃)： 250.1

临界压力(MPa)： 3.83

辛醇/水分配系数的对数值： 0.73

闪点(℃)： 25

引燃温度(℃)： 426

爆炸上限%(V/V)： 11.5

爆炸下限%(V/V)： 2.0

室温下的分子偶极距：6.555*10^-30

溶解性： 微溶于水，溶于醇、酮、醚、氯仿等多数有机溶剂。

开放分类： 化学、自然科学、工业、化合物、有机物

目录

• 外观与性状

• 主要用途

• 注意事项

• 实验室制取乙酸乙酯

名称

名称1： 乙酸乙酯 ethyl acetate

名称2： 醋酸乙酯 acetic ester

CAS No.： 141-78-6

分子式 C4H8O2

分子量 88.11

存在：除人工合成外，还存在于许多酒以及菠萝、香蕉等果品中。

外观与性状

[编辑本段]

外观：无色澄清液体。

香气：有强烈的醚似的气味，清灵、微带果香的酒香，易扩散，不持久。

熔点(℃)： -83.6

折光率（20℃):1.3708--1.3730

沸点(℃)： 77.2

相对密度(水=1)： 0.894--0.898

相对蒸气密度(空气=1)： 3.04

饱和蒸气压(kPa)： 13.33(27℃)

燃烧热(kJ/mol)： 2244.2

临界温度(℃)： 250.1

临界压力(MPa)： 3.83

辛醇/水分配系数的对数值： 0.73

闪点(℃)： 25

引燃温度(℃)： 426

爆炸上限%(V/V)： 11.5

爆炸下限%(V/V)： 2.0

室温下的分子偶极距：6.555*10^-30

溶解性： 微溶于水，溶于醇、酮、醚、氯仿等多数有机溶剂。

主要用途

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用途很广。主要用作溶剂，及用于染料和一些医药中间体的合成。是食用香精中用量较大的合成香料之一，大量用于调配香蕉、梨、桃、菠萝、葡萄等香型食用香精.

注意事项

[编辑本段]

1.健康危害： 对眼、鼻、咽喉有刺激作用。高浓度吸入可引进行性麻醉作用，急性肺水肿，肝、肾损害。持续大量吸入，可致呼吸麻痹。误服者可产生恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。有致敏作用，因血管神经障碍而致牙龈出血；可致湿疹样皮炎。慢性影响：长期接触本品有时可致角膜混浊、继发性贫血、白细胞增多等。

2.燃爆危险： 本品易燃，具刺激性，具致敏性。

3.危险特性： 易燃，其蒸气与空气可形成爆炸性混合物，遇明火、高热能引起燃烧爆炸。与氧化剂接触猛烈反应。其蒸气比空气重，能在较低处扩散到相当远的地方，遇火源会着火回燃。

实验室制取乙酸乙酯

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乙酸乙酯的制取：先加乙醇，再加浓硫酸，最后加乙酸。 顺序是密度先小后大，然后加热

乙酸的酯化反应制乙酸乙酯的方程式：CH3COOH+CH3CH2OH===CH3COOC2H5+H2O (可逆反应、加热、浓硫酸催化剂)

1：酯化反应是一个可逆反应。为了提高酯的产量，必须尽量使反应向有利于生成酯的方向进行。一般是使反应物酸和醇中的一种过量。在工业生产中，究竟使哪种过量为好，一般视原料是否易得、价格是否便宜以及是否容易回收等具体情况而定。在实验室里一般采用乙醇过量的办法。乙醇的质量分数要高，如能用无水乙醇代替质量分数为95%的乙醇效果会更好。催化作用使用的浓硫酸量很少，一般只要使硫酸的质量达到乙醇质量的3%就可完成催化作用，但为了能除去反应中生成的水，应使浓硫酸的用量再稍多一些。

2：制备乙酸乙酯时反应温度不宜过高，要保持在60 ℃～70 ℃左右，温度过高时会产生乙醚和亚硫酸等杂质。液体加热至沸腾后，应改用小火加热。事先可在试管中加入几片碎瓷片，以防止液体暴沸。

3�导气管不要伸到Na2CO3溶液中去，防止由于加热不均匀，造成Na2CO3溶液倒吸入加热反应物的试管中。

3.1：浓硫酸既作催化剂，又做吸水剂。

3.2：Na2CO3溶液的作用是：

(1)饱和碳酸钠溶液的作用是冷凝酯蒸气，减小酯在水中的溶解度（利于分层），吸收蒸出的乙酸和乙醇。

(2)Na2CO3能跟挥发出的乙酸反应，生成没有气味的乙酸钠，便于闻到乙酸乙酯的香味。

3.3：为有利于乙酸乙酯的生成，可采取以下措施：

(1)制备乙酸乙酯时，反应温度不宜过高，保持在60 ℃～70 ℃。不能使液体沸腾。

(2)最好使用冰醋酸和无水乙醇。同时采用乙醇过量的办法。

(3)起催化作用的浓硫酸的用量很小，但为了除去反应中生成的水，浓硫酸的用量要稍多于乙醇的用量。

(4)使用无机盐Na2CO3溶液吸收挥发出的乙酸。

醋酸乙酯 acetic ester

CAS No.： 141-78-6

分子式 C4H8O2

分子量 88.11

存在：除人工合成外，还存在于许多酒以及菠萝、香蕉等果品中。

外观：无色澄清液体。

香气：有强烈的醚似的气味，清灵、微带果香的酒香，易扩散，不持久。

熔点(℃)： -83.6

折光率（20℃):1.3708--1.3730

沸点(℃)： 77.2

相对密度(水=1)： 0.894--0.898

相对蒸气密度(空气=1)： 3.04

饱和蒸气压(kPa)： 13.33(27℃)

燃烧热(kJ/mol)： 2244.2

临界温度(℃)： 250.1

临界压力(MPa)： 3.83

辛醇/水分配系数的对数值： 0.73

闪点(℃)： 25

引燃温度(℃)： 426

爆炸上限%(V/V)： 11.5

爆炸下限%(V/V)： 2.0

室温下的分子偶极距：6.555*10^-30

溶解性： 微溶于水，溶于醇、酮、醚、氯仿等多数有机溶剂。

中文名称: 乙酸乙酯

中文别名： 醋酸乙酯

英文名称： Ethyl acetate

英文别名： Acetic acid ethyl esterethyl acetate B&J brand 4 LETHYLACETATE ULTRA RESI-ANAL.ETHYL ACETATE CAPILLARY GRADEEthyl Acetate Specially Purified - SPECIFIEDAcetic Ether

分子式： C4H8O2

分子量： 88.10

CAS号： 141-78-6

Registry number: 141-78-6

Density: 0.902

Melting point: -83.5-84 °C

Boiling point: 75-77.5 °C

nD20: 1.371-1.374

Flash point: -4 °C

中文名称: 乙缩醛二乙醇

中文别名： 乙缩醛1,1-二乙氧基乙烷

英文名称： Acetal

英文别名： 1,1-Diethoxyacetal1,1-DiethoxyethaneAcetaldehyde diethyl acetalAcetal~1,1-Diethoxyethanediethylacetal1,1-Diethoxyacetal1,1-diethoxyethaneacetalAcetaldehyde diethyl acetalDiethyl acetalCapsicum annuum l.Ethylidine diethyl etherEthylidene diethyl ether

分子式： C6H14O2

分子量： 118.17

CAS号： 105-57-7

Registry number: 105-57-7

Density: 0.825

Melting point: -100-102 °C

Boiling point: 103 °C

nD20: 1.379-1.385

Flash point: -21 °C

附：这两种物质的危险档案：

异丙醇：

国标编号 32064

CAS号 67-63-0

中文名称 2-丙醇

英文名称 2-propanol；isopropyl alcohol

别 名 异丙醇

分子式 C3H8O；(CH3)2CHOH 外观与性状 无色透明液体，有似乙醇和丙酮混合物的气味

分子量 60.10 蒸汽压 4.40kPa/20℃ 闪点：12℃

熔 点 -88.5℃ 沸点：80.3℃ 溶解性 溶于水、醇醚、苯、氯仿等多数有机溶剂

密 度 相对密度(水=1)0.79；相对密度(空气=1)2.07 稳定性 稳定

危险标记 7(易燃液体) 主要用途 是重要的化工产品和原料。主要用于制药、化妆品、塑料、香料、涂料等

2.对环境的影响:

一、健康危害

侵入途径：吸入、食入、经皮吸收。

健康危害：接触高浓度蒸气出现头痛、倦睡、共济失调以及眼、鼻、喉刺激症状。口服可致恶心、呕吐、腹痛、腹泻、倦睡、昏迷甚至死亡。长期皮肤接触可致皮肤干燥、皲裂。

二、毒理学资料及环境行为

毒性：属微毒类。

急性毒性：LD505045mg/kg(大鼠经口)；12800mg/kg(兔经皮)；人吸入980mg/m3×3～5分钟，眼鼻粘膜轻度刺激；人经口22.5ml头晕、面红，吸入2～3小时后头痛、恶心。

亚急性和慢性毒性：大鼠吸入1.0ppm×24小时/日×3个月，肝、肾功能异常；大鼠吸入8.4ppm×24小时/日×3个月，肝、肾严重损害。

致突变性：细胞遗传学分析：制酒酵母菌200mmol/管。

致癌性：小鼠吸入3000ppm×3～7小时/日×5日/周×5～8月肿瘤发病率增高。

危险特性：易燃，其蒸气与空气可形成爆炸性混合物。遇明火、高热能引起燃烧爆炸。与氧化剂接触会猛烈反应。在火场中，受热的容器有爆炸危险。其蒸气比空气重，能在较低处扩散到相当远的地方，遇明火会引着回燃。

燃烧(分解)产物：一氧化碳、二氧化碳。

乙酸乙酯：

国标编号 32127

CAS号 141-78-6

中文名称 乙酸乙酯

英文名称 ethyl acetate；acetic ester

别 名 醋酸乙酯

分子式 C4H8O2；CH3COOCH2CH3 外观与性状 无色澄清液体，有芳香气味，易挥发

分子量 88.10 蒸汽压 13.33kPa/27℃ 闪点：-4℃

熔 点 -83.6℃ 沸点：77.2℃ 溶解性 微溶于水，溶于醇、酮、醚、氯仿等多数有机溶剂

密 度 相对密度(水=1)0.90；相对密度(空气=1)3.04 稳定性 稳定

危险标记 7(易燃液体) 主要用途 用途很广，主要用作溶剂，及用于染料和一些医药中间体的合成

2.对环境的影响:

一、健康危害

侵入途径：吸入、食入、经皮吸收。

健康危害：对眼、鼻、咽喉有刺激作用。高浓度吸入可引起进行性麻醉作用，急性肺水肿，肝、肾损害。持续大量吸入，可致呼吸麻痹。误服者可产生恶心、呕吐、腹痛、腹痛、腹泻等。有致敏作用，因血管神经障碍而致牙龈出血；可致湿疹样皮炎。

慢性影响：长期接触本品有时可致角膜混浊、继发性贫血、白细胞增多等。

二、毒理学资料及环境行为

毒性：属低毒类。

急性毒性：LD505620mg/kg(大鼠经口)；4940mg/kg(兔经口)；LC505760mg/m3，8小时(大鼠吸入)；人吸入2000ppm×60分钟，严重毒性反应；人吸入800ppm，有病症；人吸入400ppm短时间，眼、鼻、喉有刺激。

亚急性和慢性毒性：豚鼠吸入2000ppm，或7.2g/m3，65资助接触，无明显影响；兔吸入16000mg/m3×1小时/日×40日，贫血，白细胞增加，脏器水肿和脂肪变性。

致突变性：性染色体缺失和不分离：啤酒酵母菌24400ppm。细胞遗传学分析：仓鼠成纤维细胞9g/L。

危险特性：易燃，其蒸气与空气可形成爆炸性混合物。遇明火、高热能引起燃烧爆炸。与氧化剂接触会猛烈反应。在火场中，受热的容器有爆炸危险。其蒸气比空气重，能在较低处扩散到相当远的地方，遇明火会引着回燃。

燃烧(分解)产物：一氧化碳、二氧化碳。

任何物质极量大了都会对人体有害，药和毒之间的差别并不大。

1、可以在乙酸乙酯中加三氯化铁，要是溶液变成紫色的话，说明有酯类物质，乙酸乙酯属于酯类。

2、也可以在乙酸乙酯中加溴水，要是有白色沉淀生成，就说明有乙酸乙酯。

乙酸乙酯是有低毒性的。

乙酸乙酯又称醋酸乙酯，低毒性，有甜味，浓度较高时有刺激性气味，易挥发，是一种用途广泛的精细化工产品。具有优异的溶解性、快干性，用途广泛，是一种重要的有机化工原料和工业溶剂。

乙酸乙酯对空气敏感，吸收水分缓慢水解而呈酸性。乙酸乙酯溶水(10%ml/ml)；能与氯仿、乙醇、丙酮和乙醚混溶；能溶解某些金属盐类（如氯化锂、氯化钴、氯化锌、氯化铁等）反应。

扩展资料：

物理性质

1、外观：无色澄清粘稠状液体。

2、香气：有强烈的醚似的气味，清灵、微带果香的酒香，易扩散，不持久。

3、燃烧性：易燃

4、闪点（℃）：-4（闭杯），7.2℃（开杯）

5、引燃温度（℃）：426

6、爆炸下限（%）：2.0

7、爆炸上限（%）：11

8、爆炸极限：2.2%—11.2%(体积)

9、最小点火能（mJ）：0.46

11、最大爆炸压力（MPa）：0.850

12、极性：4.30

13、粘度：0.45

14、沸点：77.2

15、吸收波长：260（nm）

16、相对密度（空气=1）：3.04

17、相对密度（水=1）：0.90

18、临界温度：250.1（℃）

19、熔点（℃）：-83.6

20、折光率（20℃）：1.3708—1.3730

21、相对密度（水=1）：0.894-—0.898

22、相对蒸气密度（空气=1）：3.04

23、饱和蒸气压(kPa）：13.33（27℃）

24、燃烧热（kJ/mol）：2247.89

25、临界温度（℃）：250.1

26、临界压力(MPa）：3.83

27、辛醇/水分配系数的对数值：0.73

28、室温下的分子偶极矩：1.78D

29、溶解性：微溶于水，溶于醇、酮、醚、氯仿等多数有机溶剂。

参考资料来源：百度百科-乙酸乙酯