葡萄糖异构化反应体系

六碳糖激酶目前已知有4种不同的型态,这些型态差异是来自相同基因的选择性剪接（alternate splicing）,也就是将基因上的外显子（由内含子隔开的部分）重新组合. 此外在不同类型的细胞中,也有许多功能或结构与六碳糖激酶相似的酵素,包括六碳糖激酶II、六碳糖激酶III,以及与前三者差异较大的六碳糖激酶IV（又称为葡萄糖激酶）.这类酵素称为同功酶（isozymes）,它们拥有相同的作用,但是却是由不同的基因所制造D-甘油醛——赤藓糖——核糖——阿洛糖

——阿卓糖

——阿拉伯糖——葡萄糖

——甘露糖

——阿苏糖——木糖——古罗糖

——艾杜糖

——来苏糖——半乳糖

——塔洛糖

二羟丙酮——赤藓酮糖——核酮糖——阿洛酮糖

——果糖

——木酮糖——山梨糖

——塔洛酮糖 葡萄糖,果糖,半乳糖 为六碳糖

国内不可以作为食品添加剂使用。何时国内获批，尚不可知。

用于血糖值高的成人病：血糖是指在血液中的葡萄糖。用餐时一旦摄取了碳水化合物和砂糖，血糖值就会上升。这是维持动物生存必要的体内运行组织，葡萄糖和果糖的量过多会引起高血糖，此时就会演变成为糖尿病的预备军，危险性很高。

此外，葡萄糖的剩余部分被肠胃吸收后会变成脂肪，积累后会引起肥胖。为了预防成人病，保持适当的血糖值非常的重要。

食品：

在食品应用领域，D-阿洛酮糖具有甜度高、溶解性好、低卡路里和低血糖反应等优点，被认为是最理想的蔗糖替代品之一。在食品中添加D-阿洛酮糖，不仅能提高它的胶凝度，还可以与食品蛋白发生美拉德反应改善其风味。

相对于D-果糖和D-葡萄糖，D-阿洛酮糖可以生成更多的抗氧化美拉德反应产物，维持食品更长时间的抗氧化水平。2011年，D-阿洛酮糖被FDA认证安全，可在食品和膳食领域作为添加剂使用。

阿洛酮糖是一种缓解进食后血糖上升的零脂肪糖、并且甜度是砂糖的70%，具有高溶解性。因为这种性质，所以特别适合用来加工食品。阿洛酮糖具有以下各种各样的功效和特征，其也越来越被期待能够用到制造高效预防成人病并且被人们所喜爱的优质食品当中去。

以上内容参考 百度百科—阿洛酮糖

在一项为期28天，对比摄入D-阿洛酮糖、葡萄糖、果糖和空白组对血糖影响的实验中显示，D-阿洛酮糖组血糖水平显著降低，并且还显著提高了实验组的葡萄糖耐受性。另一项实验表明，摄入D-阿洛酮糖可明显抑制血液中葡萄糖浓度，降低餐后血糖水平。

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一、从公司角度来看

公司介绍：保龄宝生物股份有限公司是以生物多糖为主导的"国家级重点高新技术企业"、农业产业化国家重点龙头企业。其产品主要包括功能糖系列、糖醇系列、膳食纤维系列、医药原辅料系列等。保龄宝有40多项发明专利得到国家认证，主持或参与制定国际、国家标准20余项，是中国功能糖产业名副其实的奠基人和领军者。

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亮点一：产品结构完善，全产业链布局优势明显

保龄宝作为我国现在唯一的功能糖全品类产品制造服务商，该公司凭借特有的功能糖系列产品核心技术及全产业链优势，打造出完整的淀粉-淀粉糖-功能糖-功能糖醇-医药原辅料-益生元终端的高中低金字塔式产品结构。未来，保龄宝功能糖在行业里的领导优势将进一步的凸显出来。

亮点二：市场知名度高，品牌信誉好

保龄宝长期以来不断提高大客户营销与方案营销能力，适时借助国际国内产业发展趋势，量身定制更加符合客户的解决方案。如今，保龄宝已经和可口可乐，伊利，蒙牛等一众豪华品牌达成合作伙伴关系，其中，主要的保龄宝赤藓糖醇产品的下游客户是：元気森林、完美、美国SUNLAND等。随着公司的市场开发能力和客户服务能力持续上升，公司业绩有望上升新的台阶。由于篇幅受限，更多关于保龄宝的深度报告和风险提示，我都放在了下方的研报中，点击链接就可以阅读了：【深度研报】保龄宝点评，建议收藏！

二、从行业角度看

赤藓糖醇方面：无糖、低糖是必经之路，赤藓糖醇需求量有希望进入稳定增长期，其中国内需求将成为推动行业增长的主要力量，估计未来国内需求复合增速大于40%，预计2025年，全球赤藓糖醇需求量会实现28.5万吨。从短期来看，现有企业有希望从行业发展中实现进一步发展，而从长期来看，成本优势将成为企业的核心竞争力。

阿洛酮糖方面：在通过美国FDA批准之后，目前阿洛酮糖获得在包括日本、韩国、加拿大、澳大利亚及新西兰在内的13个国家的法规许可，但阿洛酮糖仍然无法在国内使用，倘若后面国家卫健委批准，那么阿洛酮糖有希望在国内市场出现。

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一、从公司角度来看

公司介绍：保龄宝生物股份有限公司是以生物多糖为主导的"国家级重点高新技术企业"、农业产业化国家重点龙头企业。其产品主要包括功能糖系列、糖醇系列、膳食纤维系列、医药原辅料系列等。保龄宝有40多项发明专利获得国家授权，还曾参加过20多项国际、国家标准的拟定工作，当之无愧是中国功能糖产业的奠基人和领军者。

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亮点一：产品结构完善，全产业链布局优势明显

目前国内唯一的功能糖全品类产品制造服务商就是保龄宝，该公司结合特有的功能糖系列产品核心技术及全产业链优势，打造出完整的淀粉-淀粉糖-功能糖-功能糖醇-医药原辅料-益生元终端的高中低金字塔式产品结构。未来，保龄宝功能糖在该领域的领头地位将更加稳固。

亮点二：市场知名度高，品牌信誉好

保龄宝长期以来不断对大客户营销与方案营销能力进行加强，适时抓住国际国内产业发展趋势，针对不同客户，设置更加适合自己的方案措施。如今，保龄宝更是成为可口可乐、伊利、蒙牛等知名企业的长期合作哦伙伴，其中，保龄宝赤藓糖醇产品的下游客户主要供应的有：元気森林、完美、美国SUNLAND等。在公司的市场开发能力和客户服务能力持续增强的背景下，公司业绩有希望创造更高记录。受到篇幅的限制，其余有关保龄宝的深度报告和风险提示，我都放在了下方的研报中，点击即可查看：【深度研报】保龄宝点评，建议收藏！

二、从行业角度看

赤藓糖醇方面：无糖、低糖大势所趋，赤藓糖醇需求量将会越来越高，其中国内需求将成为行业增长的主要推手，估计未来国内需求复合增速大于40%，全球赤藓糖醇需求量有望在2025年超越28.5万吨。短期来看，现有企业有望充分享受行业红利，而从长期来解析，成本优势将形成企业的核心竞争力。

阿洛酮糖方面：随着美国FDA批准认证后，目前阿洛酮糖获得在包括日本、韩国、加拿大、澳大利亚及新西兰在内的13个国家的法规许可，不过阿洛酮糖目前是不允许进入国内市场，如果后续国家卫健委通过审批，那么阿洛酮糖有希望在国内市场出现。

整体看来，保龄宝在功能糖领域中处于领先地位，伴随着功能糖行业的进步，保龄宝在该行业市场具有很大的投资潜力。但文章无法实时更新，如果想获得保龄宝未来行情的准确信息，下方设置了专门的链接，会为你配置专业的投顾来诊股，推断下保龄宝估值是优是劣：【免费】测一测保龄宝现在是高估还是低估？

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