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增稠剂412、407、410是什么

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2022-12-21 17:22:03

增稠剂412、407、410是什么

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2025-12-03 11:53:16

412、407、410均是国际编码系统(INS)中的编号,是食品添加剂的国际编码,用于代替复杂的化学结构名称表述。

根据我国食品添加剂最新国标GB2760-2011:

INS 号407——卡拉胶

INS 号410——槐豆胶(又名刺槐豆胶)

INS 号412——瓜尔胶

扩展资料

增稠剂是一种食品添加剂,主要用于改善和增加食品的粘稠度,保持流态食品、胶冻食品的色、香、味和稳定性,改善食品物理性状,并能使食品有润滑适口的感觉。

增稠剂可提高食品的粘稠度或形成凝胶,从而改变食品的物理性状,赋予食品黏润、适宜的口感,并兼有乳化、稳定或使呈悬浮状态的作用,中国目前批准使用的增稠剂品种有39种。增稠剂都是亲水性高分子化合物,也称水溶胶。按其来源可分为天然和化学合成(包括半合成)两大类。

参考资料:百度百科-食品增稠剂

中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会官网-《食品添加剂使用标准(GB2760-2011)》

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2025-12-03 11:53:16

增稠剂 658z主要功能成分是1,2-乙二胺

详细:===

英文名称: 1,2-ethylenediamine

中文名称2: 1,2-二氨基乙烷

英文名称2: 1,2-diaminoethane

CAS No.: 107-15-3

分子式: C2H8N2

分子量: 60.10

有害物成分 含量 CAS No.

乙二胺 ≥98.0% 107-15-3

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2025-12-03 11:53:16

卡拉胶(Carrageenan),又称为麒麟菜胶、石花菜胶、鹿角菜胶、角叉菜胶,因为卡拉胶是从麒麟菜、石花菜、鹿角菜等红藻类海草中提炼出来的亲水性胶体,它的化学结构是由半乳糖及脱水半乳糖所组成的多糖类硫酸酯的钙、钾、钠、铵盐。

由于其中硫酸酯结合形态的不同,可分为K型(Kappa)、I型(Iota)、L型(Lambda)。广泛用于制造果冻,冰淇淋,糕点,软糖,罐头,肉制品,八宝粥,银耳燕窝,羹类食品,凉拌食品等等。

卡拉胶是一种食品添加剂,除了能保持水分,还能把碎肉粘合在一起。碎牛肉加入卡拉胶,这样合成出来的牛排仅靠肉眼很难分辨。

根据国家食品添加规定,牛排食材卡拉胶这类食品添加剂允许添加。只要在规定范围和计量内,对人体健康没什么风险。

扩展资料:

卡拉胶稳定性强,干粉长期放置不易降解。它在中性和碱性溶液中也很稳定,即使加热也不会水解,但在酸性溶液中(尤其是pH值≤4.0)卡拉胶易发生酸水解,凝胶强度和黏度下降。

值得注意的是,在中性条件下,若卡拉胶在高温长时间加热,也会水解,导致凝胶强度降低。所有类型的卡拉胶都能溶解于热水与热牛奶中。溶于热水中能形成黏性透明或轻微乳白色的易流动溶液。卡拉胶在冷水中只能吸水膨胀而不能溶解。

基于卡拉胶具有的性质,在食品工业中通常将其用作增稠剂、胶凝剂、悬浮剂、乳化剂和稳定剂等。而这些卡拉胶的生产应用与其流变学特性有着较大的关系,因而准确掌握卡拉胶的流变学性能及其在各种条件下的变化规律对生产具有重要的意义。

参考资料来源:百度百科-卡拉胶

参考资料来源:人民网-网曝“便宜牛排“加了卡拉胶?西安市场也有

还单身的糖豆
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2025-12-03 11:53:16
产品 >有机原料 >醇酚醚类 >醚类

百科信息

二乙二醇丁醚 DB陶氏

¥14500元/吨

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规格

17

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品牌:

CAS编号:

112-34-5 查看相似产品

EINECS编号:

别名:

変防白

分子式:

纯度:

99.5 %

产地/厂商:

陶氏

产品等级:

优级品

英文名称:

BDG

更新时间

2022-03-07

产品详情

陶氏原装进口二乙二醇丁醚 用途:油墨 制动液 电子清洗 汽车漆

二乙二醇丁醚

二乙二醇丁醚,可以用在涂料里面,在水性涂料里面尤其重要,我公司是做水性不粘涂料的,用它做为聚胺脂类增稠剂的活化剂,做为涂料的成膜肋溶剂,效果很好!建筑用漆里的用量很大,二乙二醇丁醚(112-34-5)主要用作涂料、印刷油墨、图章用印台油墨、油类、树脂等的溶剂,也可用作金属洗涤剂、脱漆剂、脱润滑油剂、汽车引擎洗涤剂、干洗溶剂、环氧树脂溶剂、药物萃取剂用作乳胶漆的稳定剂、飞机涂料的蒸发抑制剂、高温烘烤瓷漆的表面加工改进剂等。

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企业介绍

上海巴斯拜科技有限公司

VIP 9年

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2025-12-03 11:53:16
分子式:

分子量:

CAS号:

性状:白色粉末,无臭无味。

溶解情况:不溶于甲醇、乙醇及其他有机溶剂,溶于水,水溶液呈微酸性,浓度为1%的水溶液pH=6.7~7.0。

用途:增稠剂、乳化稳定剂,用于冰淇淋、面包等,也用于印染工业。

制备或来源:将淀粉用碱处理,再与一氯乙酸反应而得。

备注:在碱性溶液中稳定,在酸性溶液中不稳定

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2025-12-03 11:53:16
基本信息:

中文名称

硬脂酸铝

中文别名

十八酸铝盐三(十八酸)铝硬酯酸铝十八酸铝

英文名称

aluminium

tristearate

英文别名

Aluminum

octadecanoateAluminum

Octadecanoate

CAS号

637-12-7

分子式

C54H105AlO6

分子量

877.38900

物化性质:

外观性状

白色粉末

储存条件

库房通风低温干燥

闪点

162.4ºC

沸点

359.4ºC

at

760

mmHg

熔点

103°C

密度

1.01

硬脂酸铝的用途:

1.本产品用于金属防锈剂的原料、建筑材料的防水剂、油墨的抛光剂、化妆品的增稠剂等。硬脂酸铝在涂料中,用作平滑剂及增稠剂,同时还具有改进涂膜触变性的效果。

2.用作防水剂、塑料助剂和润滑剂。

3.用作聚氯乙烯塑料的热稳定剂和润滑剂,油漆工业的防沉剂、催干剂,织物的防水剂,润滑油的增厚剂等

4.在油田作业中用作润滑解卡剂。用于金属防锈剂的原料、建筑材料的防水剂、油墨的抛光剂、化妆品的增稠剂等。硬脂酸铝在涂料中,用作平滑剂及增稠剂,同时还具有改进涂膜触变性的效果。

5.在化妆品中用作粉类原料,用作防水剂、润滑剂、增稠剂,以及粉体表面处理剂。

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2025-12-03 11:53:16
增稠剂 658z主要功能成分是1,2-乙二胺详细:===英文名称: 1,2-ethylenediamine中文名称2: 1,2-二氨基乙烷英文名称2: 1,2-diaminoethaneCAS No.: 107-15-3分子式: C2H8N2分子量: 60.10有害物成分 含量 CAS No. 乙二胺 ≥98.0% 107-15-3 洗涤剂常用原料详细:===一,表面活性剂 1,常用的表面活性剂阴离子表面活性剂:如烷基苯磺酸钠(LAS),烷基磺酸钠,脂肪醇硫酸钠,脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸钠(AES),烷基磺酸钠(AOS)等.非离子表面活性剂:如烷基酚聚氧乙烯醚,脂肪醇聚氧乙烯醚(AEO),烷醇酰胺等.聚醚:是近年来生产低泡洗涤剂的常用活性物,一般常用环氧乙烷和环氧丙烷共聚的产物,常与阴离子表面活性剂复配,主要用作消泡剂.两性表面活性剂:如甜菜碱等,一般用于低刺激的洗涤剂中.二,洗涤助剂(一)磷酸盐 1,三聚磷酸钠 (STPP)俗称:五钠分子式:Na5P3O11外观:白色粉末状性能:能溶于水,水溶液呈碱性,对金属离子有很好的络合能力,不仅能软化硬水,还能络合污垢中的金属成分,在洗涤过程中起使污垢解体的作用 用量:可达20~40%.2,焦磷酸钾 分子式:K4P2O7特点:很易吸湿 ,对钙镁等金属离子有络合能力,也有一定的助洗效果,但对皮肤有刺激性 用途:用于配制重垢型液体洗涤剂,金属清洗剂,硬表面清洗剂等清洁用品. 3,六偏磷酸钠分子式:(NaPO3)6优点:六偏磷酸钠的水溶液的pH值接近7,对皮肤刺激性小,浓度较高时还有防止腐蚀的效果,在中性和弱碱性溶液中对钙,镁离子有很好的络合能力 缺点:吸湿和水解 用途:一般仅用在工业清洗剂中. 4,三聚磷酸钠的代用品三聚磷酸钠的代用品主要有:有机螯合物,高分子电解质和分子筛 有机螯合物的性能:通过螯合作用将金属离子封闭在螯合剂分子中而使水软化 常用的有机螯合物有:乙二胺四乙酸钠(EDTA),氮川三乙酸(NTA)高分子电解质中被开发用于助剂的主要是聚丙烯酸钠 聚丙烯酸钠的性能:可以吸附于被洗物表面和污垢表面,增加被洗物与污垢之间的静电斥力,有利于污垢的去除.并能增加污垢的分散能力,防止污垢再沉积 分子筛也称为人造沸石是硅铝酸盐的结晶 分子筛的性能:软化硬水 ,吸附洗脱的污垢.(二)硅酸钠 硅酸钠俗称 :水玻璃或泡化碱 分子式 :Na2O·nSiO2·xH2O 性能:粒状固体或粘稠的水溶液 ,对溶液的pH值有缓冲效果 ,水解产生的胶体溶液对固体污垢微粒有分散作用,对油污有乳化作用 ,在洗衣粉中加入水玻璃还能增加粉状颗粒的机械强度,流动性和均匀性 缺点:水解生成的硅酸溶胶可被纤维吸附而不易洗去,织物干燥后会感到手感粗糙 .(三)硫酸钠外观:白色结晶或粉末 优点:使阴离子表面活性剂的表面吸附量增加,并促使在溶液中形成胶团,因而降低了洗涤液的表面张力,有利于润湿,去污等作用 ,降低料液的粘滞性,便于洗衣粉成型 用途:常添加在洗衣粉中作为填充料 用量:洗衣粉中的添加量一般可达到20%~45%.(四)碳酸钠 俗称:纯碱或苏打 优点:能使污垢皂化,并保持洗衣粉溶液一定的pH值,有助于去污 ,具有软化水的作用 缺点:碱性较强 用途:用于低档洗衣粉 .(五)抗污垢再沉积剂 常用的抗污垢再沉积剂:羧甲基纤维素钠盐(CMC) ,聚乙烯吡咯烷酮 (PVP )CMC抗污垢再沉积的机理:CMC吸附在纤维的表面,从而减弱了纤维对污垢的再吸附,另外,CMC能将污垢粒子包围起来使之稳定分散在洗涤液中 PVP的优点:抗污垢再沉积能力强,在水中溶解性能好,遇无机盐也不会凝聚析出,与表面活性剂配伍性能好PVP的缺点:价格昂贵.(六)漂白剂和荧光增白剂 1,漂白剂(1)过硼酸钠 分子式 :NaBO3·4H2O性能:不易溶于冷水,可溶于热水,在水溶液中受热后分解和释放出H2O2NaBO2,H2O2具有漂白功效,NaBO2也有一定的助洗性能(2)次氯酸钠制法:由氯气通入氢氧化钠溶液中而制得 性能:漂白能力很强的氧化剂,化学性质很不稳定,易分解释出游离氯,只有在强碱性条件下,次氯酸钠才较为稳定 用途:在工业生产中常用次氯酸钠作为纺织品的漂白剂. 2,荧光增白剂加蓝增白的增白方式:在洗衣粉中加入少量蓝色染料,使织物上增加微量的蓝色,与原有的微黄色互为补色,从视觉上提高了表观白度,但织物反射的亮度却降低了 荧光增白剂 的用量:在洗涤用品中的添加量很少,一般为洗涤剂活性物质的1%左右. (七)酶制剂 酶的定义:酶是由菌种或生物活性物质培养而得到的生物制品,它本身是一种蛋白质,能对某些化学反应起催化作用 洗涤剂中主要用的酶有:蛋白酶,脂肪酶,纤维素酶,淀粉酶等酶使用时需要注意那些方面 (八)抗静电剂和柔软剂 具有柔软和抗静电的阳离子表面活性剂:二硬脂酸二甲基氯化铵,硬脂酸二甲基辛基溴化铵,高碳烷基吡啶盐,高碳烷基咪唑啉盐 具有柔软非离子表面活性剂:高碳醇聚氧乙烯醚和具有长碳链的氧化胺.(九)稳泡剂和抑泡剂 常用的稳泡剂 :甜菜碱型两性表面活性剂,烷基醇酰胺 ,月桂基二甲基氧化胺和豆蔻基二甲基氧化胺常用的泡沫抑制剂 :聚醚和硅油 . (十)溶剂和助溶剂常用的溶剂有 :①松油:本身不溶于水,但能使有机溶剂和水相混合,适用于制造溶剂-洗涤剂混合物,如不加松油,混合物便成两相②醇,醚和脂:如低分子醇,乙二醇,乙二醇醚和脂等极性溶剂,有一定的水溶性,能使水和溶剂结合起来③氯化溶剂:如三氯乙烯,四氯乙烯等,广泛用于干洗剂和特殊清洁剂.常用的助溶剂 :甲苯磺酸钠,二甲苯磺酸钠和尿素.

合适的大门
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2025-12-03 11:53:16
112-61-8硬酯酸甲酯/硬脂酸甲酯/十八酸甲酯/Methyl stearate

英文名称:Methyl stearate;Methyl octadecanoate;Stearic acid methyl ester

其他名称:硬脂酸甲酯;十八酸甲酯

CAS号:112-61-8

C19H38O2=298.50

结晶点:≥29℃

性状:白色结晶。易溶于丙酮和氯仿,溶于乙醇和乙醚,不溶于水。相对密度(d404)0.8498。熔点38~39℃。沸点442~443℃(99.59kPa)、215℃(2.00kPa)。折光率(n40D)1.4367。闪点>110℃。

用途:生化研究。气相色谱分析标准。气相色谱固定液(最高使用温度130℃,溶剂为乙醚)。去污剂、乳化剂、润湿剂、稳定剂、增塑剂等的中间体

PEG: http://baike.baidu.com/view/1021763.htm

商品名称:

聚乙二醇

编辑本段英文名:

polyethylene glycol

编辑本段化学结构:

HO(CH2CH2O)nH,由环氧乙烷聚合而成。其分子式为:

编辑本段性能及用途:

本系列产品无毒、无刺激性,具有良好的水溶性,并与许多有机物组份有良好的相溶性。它们具有优良的润滑性、保湿性、分散性、粘接剂、抗静电剂及柔软剂等,在化妆品、制药、化纤、橡胶、塑料、造纸、油漆、电镀、农药、金属加工 生物工程及食品加工等行业中均有着极为广泛的应用。

PEG 400, http://baike.baidu.com/view/3736358.htm

在化学领域,MPEG是聚乙二醇单甲醚的简称,是由环氧乙烷通过加成反应制得的可溶于水的线性聚合物。在建筑、涂料和油墨、纺织、电子产品、橡胶、食品加工及包装、制药、家庭用品、农业、金属加工等行业都得到广泛的应用。

聚乙二醇单甲醚MPEG系列

【同类产品名称】丙烯醇聚氧乙烯醚

【组成】甲醇与环氧乙烷的缩合物

【类型】非离子

MPEG-600、MPEG-750、MPEG-1000、MPEG-2000

【技术指标】

规 格

外 观

(25℃)

羟 值

mgKOH/g

分子量

水 份(%)

pH值

(1%水溶液)

MPEG-600

粘稠液体

88~100

560~640

≤0.5

5.0~7.0

MPEG-750

粘稠液体

70~80

700~800

≤0.5

5.0~7.0

MPEG-1000

蜡状膏体

47~56

1000~1200

≤0.5

5.0~7.0

MPEG-2000

白色固体

25.5~31

1800~2200

≤0.5

5.0~7.0

【性能与应用】

1、用于建材工业中,作水泥减水剂、增强剂的原料。使用该原料合成的聚羧酸高效系减水剂有较强的水泥颗粒分散性保持能力,使产品具有掺量低、减水率高、增强效果好、耐久性、不锈蚀钢筋及对环境友好等优点。可应用在现场搅拌及远距离输送的高性能、高强度(C60以上)的商品混泥土中。

2、溶于水 、乙醇和有机溶剂。蒸汽压低,对热稳定,在纺织印染工业及日化工业中作为增稠剂、润滑剂。

【包装与贮运】

固状的 200kg 、 50kg 塑料桶包装;片状的20kg编织袋。本系列产品无毒,不易燃,按一般化学品贮存和运输。贮存于干燥通风处,保质期一年。

http://www.ctanet.cn/s001/381/1381876.html

落后的钻石
专一的龙猫
2025-12-03 11:53:16
是的

海藻酸钠品名:海藻酸钠、褐藻胶、褐藻酸钠

●海藻酸钠英文名称:Sodium alginate(常用简写SA或NaAlg)

●海藻酸钠化学式:(C6H7NaO6)x

●海藻酸钠CAS号:有

●海藻酸钠颜色和性质:海藻酸钠为白色或淡黄色粉末,几乎无臭无味。海藻酸钠溶于水,不溶于乙醇、乙醚、氯仿等有机溶剂。海藻酸钠溶于水成粘稠状液体,1%水溶液pH值为6-8。当pH=6-9时粘性稳定,加热至80℃以上时则粘性降低