酒精和糖能起反应吗？
两者不发生反应，两者同为有机物中的非极性物质，不会反应。
酒精是一种无色透明、易挥发，易燃烧，不导电的液体。有酒的气味和刺激的辛辣滋味，微甘。学名是乙醇，分子式C2H6O。凝固点-117.3℃。沸点78.2℃。能与水、甲醇、乙醚和氯仿等以任何比例混溶。有吸湿性。与水能形成共沸混合物，共沸点78.15℃。乙醇蒸气与空气混合能引起爆炸，爆炸极限浓度3.5-18.0％(W)。酒精在70％时，对于细菌具有强烈的杀伤作用。也可以作防腐剂，溶剂等。处于临界状态时的乙醇，有极强烈的溶解能力，可实现超临界淬取。由于它的溶液凝固点下降，因此，一定浓度的酒精溶液，可以作防冻剂和冷媒。酒精可以代替汽油作燃料，是一种可再生能源。
糖类物质是多羟基(2个或以上)的醛类(aldehyde)或酮类(Ketone)化合物，在水解后能变成以上两者之一的有机化合物。在化学上，由于其由碳、氢、氧元素构成，在化学式的表现上类似于“碳”与“水”聚合，故又称之为碳水化合物。糖是人体所必需的一种营养，经人体吸收之后马上转化为碳水化合物，以供人体能量。
葡萄糖化学式 C6H12O6
结构简式 CH2OH-CHOH-CHOH-CHOH-CHOH-CHO 或 CH2OH(CHOH)4CHO
麦芽糖,蔗糖的化学式C12H22O11
汤粉为单糖 二糖和多糖 (主要化学成分都是C H O)
单糖包括五碳糖和六碳糖 五碳糖有核糖（C5H10O5)和脱氧核糖(C5H10O4)
六碳糖有葡萄糖和果糖 化学式均为C6H12O6
二糖有蔗糖和麦芽糖和乳糖 蔗糖和麦芽糖化学式均为C12H22O11
酒精的化学式(C2H5OH)
参考资料
百度文库：https://wenku.baidu.com/view/cf5dd0b665ce050876321320.html?from=related&hasrec=1
食用酒精不是一般的酒精。酒精学名乙醇(C2H5OH)，可由微生物发酵和化学合成生产。其中化学合成法酒精往往夹杂异物高级醇类，对人体神经中枢有麻痹作用，不能食用，一般被称为工业酒精。而食用酒精必须以薯类、谷物，或废糖蜜为原料，必须通过发酵法酿造。日前食用酒精的质量标准业已出台，其卫生要求下的甲醇、杂醇油及铅的含量较之固态发酵法白酒更低，因而更卫生、更安全。
含酒的糖果对人体是有影响的。如果是儿童过多食用含酒的糖果，由于儿童对酒量并不耐受，再加上糖又容易损害儿童的牙齿，就会对儿童的身体造成危害。如果是怀孕的人食用含酒的糖果，这种糖果本身就又甜又腻，对于孕妇的身体和胎儿的生长发育是不利的。含酒的糖果既有糖果的香甜味，又有酒香的味道，其独特的风味使人们吃完一颗还想吃，有一种控制不住的感觉。其实开车的人适不适合吃含有酒精的糖果的，一般含酒的糖果面酒的含量有2毫升左右，由于其口味儿比较独特，所以成年人一天的时间内可以吃掉十个以上。开车的人在查酒驾的时候，只要一吹气酒精测试仪器就有可能出现酒精含量值，这是容易引起交警误会的。所以含酒的糖果不要多吃，尤其是儿童和孕妇更是一块儿都不要吃，以免对身体造成危害。
一、长期吃酒心糖会对儿童的牙齿不利，而且儿童本身对酒精不耐受，对身体是有影响的
由于酒心糖吃起来又甜又黏，儿童在吃完酒心糖以后不注意刷牙，就会发生龋齿的问题。酒心糖中又含有酒精，儿童在吃完酒心糖以后体内的酒精浓度就会升高，有些儿童还会出现酒精过敏的症状。大家一定要注意不要给儿童长期大量食用酒心糖，是会对儿童的身体健康造成不利影响的。
二、孕妇是坚决不可以食用酒心糖的，酒心糖容易导致孕妇的血糖升高，对胎儿的成长发育不利
酒心糖由于又甜又腻，酒心糖中的糖含量非常高，孕妇在食用酒心糖以后就容易导致血糖升高的风险。孕妇血糖控制不住，子宫内的胎儿容易发生胎儿生长不良 的危险，所以孕妇是坚决不可以食用酒心糖的。
那么，你喜欢吃含有酒精的糖果吗？
酒精为有机物，如果说他加的是某种糖的溶液，相似相溶原理，可能是糖的浓度比较大，让你感觉不到酒精的味道了。
以上只是个人认为，有可能不对，供楼主参考
