永丰方坛42度酒好喝吗

不管你的酒文化有多贫乏，不管你对白酒知识了解多少，也不管你喝不喝酒，但有一种酒你肯定知道，它极其普通却又很不平凡，几乎人尽皆知，价格低廉却能年销几百亿元，会喝酒的人几乎都喝过它，对它印象深刻。

牛栏山牌二锅头酒

然而，它并不是粮食酿造的，而是勾兑酒，也就是俗称的“酒精酒”。但它却能一年卖出十几亿瓶，产值几百亿元，你说神奇不神奇呢？

这是啥酒呢？

它就是大名鼎鼎的二锅头！

北京二锅头

在中国，几乎没有人不知道二锅头。哪怕你滴酒不沾，也一定见过或听说过二锅头这种酒。它价格低廉，十几块钱一瓶，人人都能消费得死。包装简陋，就是一个普通玻璃瓶子盛装，商标就一张纸贴在瓶身上。说好听点，二锅头就是走亲民路线，薄利多销。说难听点，就是能省则省，把成本压缩到极致。

其实，二锅头并不是一个酒的品牌，它是一种酒类别，也是一种酿酒工艺的统称。

红星牌二锅头

顾名思义，二锅头酒就是原材料在经过第二锅烧制时的“锅头酒”，也是国内第一种采用工艺命名的白酒。

二锅头的本质就是烧酒，清香型，纯正无异味，度数高而不烈，醇厚香郁，入口甘甜，在白酒家族中有着举足轻重的地位。而“红星”和“牛栏山”，是二锅头烧酒中的两个比较有名的品牌。另外，二锅头也并非只有北京生产，全国各地都有，只是北京出产的二锅头名气最大，名头最响，最具代表性。而北京二锅头中，又以红星和牛栏山最为有名。

二锅头酒

所以一提起二锅头，大家立刻就会想到牛栏山和红星。时间久了，牛栏山和红星成了二锅头的代名词了，二锅头也变成了红星和牛栏山的专属。实际上，二锅头酒有许多品牌，但产自北京的牛栏山和红星最有名，最具广泛性。

二锅头酒厂的发酵车间

那么，牛栏山和红星谁更正统、正宗呢？

其实，红星二锅头要比牛栏山二锅头早三年，所以历史更悠久，更纯正，更根正苗红。红星二锅头是纯粮酿造，是传统酿酒工艺与现代微生物发酵技术完美结合的结晶。红星二锅头采用优质高粱、大麦、豌豆为原料，清蒸清烧，老五甑法蒸馏，掐头去尾，长久窖藏，因而酒质清澈透明，酒味香馥，甘冽醇厚，纯正清香，余味悠长。但售价要比牛栏山要稍贵一些。

红星二锅头与牛栏山二锅头的小包装

牛栏山二锅头后来居上，与时俱进，销量更高，名气更大，妇孺皆知。它更懂得市场，更能迎合消费者。牛栏山二锅头入口绵甜，不辣嗓子，尾净余长，先甜后绵，酒色透明清亮，好喝不上头，酒精度数高却不辣喉。

二锅头酒的酒花

不管牛栏山还是红星，亦或是其他品牌的二锅头，都有一个共同的特点，那就是包装简单，价格低廉，是一种人人都能喝得起的平民白酒。正因为如此，二锅头才能取得这么大的销量，它最能深入乡村集市，田间地头，最受普通工薪阶层、农民朋友的喜爱，也是一款底层劳动人民常喝的白酒，所以销量巨大，一年卖出十几亿瓶一点也不奇怪。

北京红星二锅头酒厂

可见，中国的白酒消费大军还是广大的低收入人群！北京人喝二锅头，大都会配上一盘花生米、拍黄瓜或酱牛肉等凉菜，再或者是配老北京小吃、爆肚、白水猪样下水、卤煮火烧等。

二锅头酒厂贮存车间

北方人爱吃馒头饺子，南方人爱吃汤圆馄饨，“饺子就酒，越喝越有”，八个字形象地刻画出老北京人的惬意生活。所以，酒文化也分地域，北方人爱喝二锅头，跟南方人爱喝黄酒、米酒，西方人喜欢喝红酒一样，都是一种鲜明的地方酒文化特色。

北京牛栏山二锅头酒厂

但是，牛栏山二锅头有两种最明显的区别，一般人不会注意到，那就是它的玻璃瓶包装分为两种:一种绿瓶，一种白瓶（也有蓝瓶包装的）。绿瓶的更经典，简陋的包装几十年一成不变，这反倒是更深入人心，成了最有效果的广而告之。

不同于红星二锅头，牛栏山二锅头并不都是粮食酒，它的产品大部分是勾兑酒，也就是我们常说的“酒精酒”。不过，这个酒精是食用酒精，是被国家允许添加的。

牛栏山二锅头的绿瓶和白瓶

这儿要普及一下白酒的常识，在大多数人的观念里，勾兑酒就是假酒，这种观点是不对的。勾兑酒是个工艺流程的泛称，即使是茅台、五粮液等纯粮酒，也要经过勾兑流程，否则口感单一、辣涩，不对喝酒人的胃口。

“永丰”牌北京二锅头

酒精酒是勾兑酒的一种，就是用食用酒精和水按一定比例进行配兑，以达到不同的口感，满足不同消费者的需求。此外，勾兑的酒精酒，并不是都比纯粮酒低质低价，相反，有的酒精酒反而比酿造酒价格更高。比如白瓶的牛栏山，都是酒精勾兑酒，但价格却比绿瓶的要贵一点。不信，你可以去商场超市里看看，白瓶的牛栏山，配料表里都有明确的标注，它就是一种酒精勾兑酒，但价格比绿瓶的粮食酿造酒更高一些。

牛栏山二锅头酒厂的原料车间

当然，高档酒也都要经过勾兑，比如茅台、五粮液、剑南春、郎酒等高端品牌，或者是洋河、泸州老窖、汾酒、古井贡、西凤酒等，都要经过勾兑，但它们是用窖藏多年的母酒进行勾兑，并不是用食用酒精进行勾兑。说白了，勾兑的目的是让白酒更好喝，口感更丰富，更能满足不同喝酒人的需求。

牛栏山牌二锅头

所以，市场上的低端酒，绝大多数都是酒精勾兑酒。牛栏山的白瓶装，全部都是酒精勾兑酒，价格一般不会超过20块，不同地区差别不大，大概为15元左右。但是，价格虽不高，销量却很大，一年的营销额能高达几百亿。其实这一点也不意外，毕竟喝酒的人群，还是“穷人”居多，按每人每天半瓶计算，这一年下来，也要喝掉近200瓶，按一千万人计算，这一年下来最低也要消费掉20亿瓶！当然，这是保底算法，实际上消费人群远不止上面这个数字。

60年代的牛栏山二锅头酒厂车间

而西南地区的人们，大都是自酿酒喝，也就是喝“散酒”，否则价低味正的二锅头，还真的供不应求。

尽管用来勾兑的食用酒精，是用粮食蒸馏出来的，但酒精酒还是给人一种“假酒”的感觉。这是一种片面的认知，并不科学。纯粮酒也不一定好喝，酒精酒也并非都是劣质酒。比如茅台，它是酱香型白酒的代表（还有郎酒），但一般人还真喝不惯它的特殊“酱味”。因此，适合自己的才是最好的，并不是贵的酒就好喝。

70年代时的红星二锅头酒厂技术人员

所谓“纯粮”，就是用酒曲固态发酵，经高温蒸馏后做出来的酒，费时费力，且成本较高。而勾兑酒尤其是酒精勾兑酒，省时省力，便于大批量生产，满足市场需求，也满足了低收入人群的需求。

红星二锅头

中国是白酒的故乡，也是白酒的发源地和鼻祖。白酒文化源远流长，深入人心，每个人的一生，都不可能与酒无缘，划清界限。而15块钱一瓶的二锅头，正好迎合了普通消费者的需求，所以它能年销几百亿，再正常不过。再者，二锅头价格亲民，味道不错，口感虽粗糙，但能满足酒瘾，受众广大。茅台五粮液好，但普通打工者、农民、低收入人群，有几人能喝得起呢！

北京二锅头

二锅头是一种北方酒文化的延续，它“直接、热烈与纯粹”，就像一句歌词所唱的:“一杯二锅头，呛得眼泪流。”北京人喝二锅头，就好比喝豆浆一样，有一种特殊的韵味。二锅头接地气，融入了老百姓的内心深处，得到了市场的认可，在中国的白酒大军中脱颖而出，获得一席之地，这是再自然不过的了。它更像是是一款人人都能喝得起的“国民酒”，巨大的销量，让它年产值达到几百亿一点也不奇怪。毕竟，茅台五粮液好喝，但又有多少人能喝得起呢！

超市酒水柜台上，二锅头绝对占有一席之地

俗话说得好: “喝的人不买，买的人不喝”，跟中华烟类似，几块钱一包的香烟，反而是香烟市场上的主流大军，高档香烟，不是普通人抽的。

北京大兴酒厂位于北京市大兴区黄村镇海子角，经营范围，制造，白酒，黄酒，啤酒饮料，酒精加工，黄酒，调料料酒，销售白酒，黄酒，啤酒，饮料，酒精，调料酒，酒厂的酒有永丰牌二锅头酒，醉流霞酒，京王子酒 ，一旦粮二锅头酒，北京特曲， 菊花白酒，桂花陈酒，青花瓷酒

很多车主在购买车险时往往会被告知醉驾等原因导致的交通事故损失，保险不予理赔。但实际上在车险必买的交强险部分，因酒驾发生的人身伤亡事故，保险公司并非是免除赔偿责任的。只是，保险公司在赔付之后，还有向事故责任方追偿的权利……日前，顺德区法院公布一起“代位求偿权纠纷”案件，对广大车主颇具普法意义。在这起因醉驾车撞无牌车的事故中，醉驾车投保的保险公司先赔付了无牌车伤者10万余元，但随后保险公司就将醉驾肇事方和车主告上法庭，要求他们承担已经赔付出去的费用。最后，法院支持了保险公司的请求。

缘起：

醉驾车撞上无牌车

醉驾方和保险公司成被告

在近日结束的这起代位求偿权纠纷案发生前，其实去年还发生了一起相关诉讼。当时，本案的原告太平洋财险顺德支公司以及本案的被告之一醉驾肇事者庞某，均在上一起诉讼中属于被告一方。

来自顺德法院的介绍，2016年1月23日22时50分许，庞某饮酒（经检验，送检的血液中检出乙醇成分，含量为85.5mg/100ml）驾驶粤X／×××××号两轮摩托车沿112省道由北往南方向行驶，行经伦教永丰路段辅道时，遇林某驾驶无号牌轻便两轮摩托车逆向行驶，两车发生碰撞，造成庞某、林某受伤的交通事故。

当时，佛山市顺德区公安局交通警察大队于2016年2月25日对上述事故作出《道路交通事故认定书》，认定庞某饮酒后驾驶机动车；林某驾驶与驾驶证载明的准驾车型不相符的车辆（非汽车）、驾驶安全设施不全或者机件不符合技术标准等具有安全隐患的机动车及驾驶机动车未实行右侧通行。为此，交警认定庞某和林某均承担此事故的同等责任。

诉讼：

醉驾非交强险免赔之列

保险公司赔付无牌车伤者10万

在这起事故中，庞某驾驶车辆的车主龙某投保了机动车交通事故责任强制保险（以下简称“交强险”）。因此，2016年8月23日，林某将庞某、龙某及相关财险顺德支公司向顺德法院提起诉讼，请求三被告赔偿其在事故中的损失。顺德法院在该起诉讼的判决书中表示，审理查明庞某在事故中有醉酒驾驶的行为，龙某对事故发生没有存在过错，并判决如下：财险公司顺德支公司在机动车交通事故责任强制保险限额内一次性向林某支付赔偿款100330.95元；庞某一次性向林某支付赔偿款22472元；驳回林某的其他诉讼请求等。

根据最高院相关法律解释，“醉酒、服用国家管制的精神药品或者麻醉药品后驾驶机动车发生交通事故的”，属于在“导致第三人人身损害，当事人请求保险公司在交强险责任限额范围内予以赔偿，人民法院应予支持”的几种情形之一。因此，顺德区法院认为龙某为肇事车辆向财险公司保险处投保交强险，双方之间保险合同合法有效，双方均应依照合同的约定履行。庞某醉酒驾驶上述车辆造成车辆损坏及庞某、林某受伤的道路交通事故，保险公司应该在交强险限额内向林某支付赔偿款。

上述判决发生法律效力后，财险公司向林某支付了赔偿款100330.95元，并缴交了诉讼费。

保险公司如愿追偿

醉驾者需还垫付10万赔偿款

在上起诉讼结束并且林某得到赔付后，第二起被称为“代位求偿权纠纷”的官司又打到了顺德法院。原告方就是上起诉讼的被告之一财险公司顺德支公司，被告为两人，即醉驾肇事的庞某和车辆的主人龙某。

财险公司顺德支公司认为，由于事故发生时，被告庞某醉酒驾驶，根据交强险相关条款的约定，原告对于赔付林某的费用及相关诉讼费有权向两被告追偿。

法院审理认为，原告财险公司顺德支公司可就被告庞某醉酒驾驶的行为，对在交强险限额内向受害人支付的赔偿款向侵权人即庞某主张追偿权利。不过，财险公司在上起案件中承担的诉讼费，属其因败诉而承担的诉讼费，不属于向受害人支付的赔偿款，故无权就该部分费用向庞某主张追偿权利。

最终，顺德法院判处被告庞某应负向财险公司顺德支公司返还垫付的赔偿款100330.95元及相应利息的责任，并驳回了该财险公司顺德支公司的其他诉讼请求。