请问天然维生素E是什么?
天然维生素E(VitaminE)是一种脂溶性维生素,又称生育酚,是最主要的抗氧化剂之一。溶于脂肪和乙醇等有机溶剂中,不溶于水,对热、酸稳定,对碱不稳定,对氧敏感,对热不敏感,但油炸时维生素E活性明显降低。生育酚能促进性激素分泌,使男子精子活力和数量增加;使女子雌性激素浓度增高,提高生育能力,预防流产,还可用于防治男性不育症、烧伤、冻伤、毛细血管出血、更年期综合症、美容等方面有很好的疗效。近些年还发现维生素E可抑制眼睛晶状体内的过氧化脂反应,使末稍血管扩张,改善血液循环。
富含维生素E的食物有:果蔬、坚果、瘦肉、乳类、蛋类、压榨植物油等。果蔬包括猕猴桃、菠菜、卷心菜、菜塞花、羽衣甘蓝、莴苣、甘薯、山药。坚果包括杏仁、榛子和胡桃。压榨植物油包括向日葵籽、芝麻、玉米、橄榄、花生、山茶等。此外,红花、大豆、棉籽、小麦胚芽、鱼肝油都有一定含量的维生素E,含量最为丰富的是小麦胚芽。
别名:生育酚维他命E;(/-)-[2R*(4R*,8R*)]-3,4-二氢-2,5,7,8-四甲基-2-(4,8,12-三甲基十三烷基)-6-色满醇生育酚(维生素E);天然维生素E
英文别名:CASNO.1406-66-2EINECS218-197-9
生育酚主要有四种衍生物,按甲基位置分为α、β、γ和δ四种。与生育酚相关的化合物生育三烯酚在取代基不同时活性是一定的,但生育酚的活性会明显降低。
下表列出用以下官能团取代后生育三烯酚与生育酚的活性比: 衍生物 R R R 活性比 α CH3 CH3 CH3 100 β CH3 H CH3 40 γ H CH3 CH3 10 δ H H CH3 1 外观:透明粘稠液体
颜色:微黄绿色
分子式:C29H50O2
分子量:430.71沸 点:485.9 °C at 760 mmHg
折射率:1.495
闪点:210.2 °C
EINECS号 218-197-9
技术指标 指标项目 指标要求 外观 透明油状液体,无色或几乎无色或浅黄色或浅黄绿色 气味 无异味 重金属 ≤10ppm 铅 ≤2ppm 砷 ≤1ppm 汞 ≤1ppm 镉 ≤0.5ppm
化 学 名 :
d-a 一生 育 酚:(+)2,5,7,8一四甲基一2-(4,8,12一三甲基十三烷基)-6一苯并二氢毗喃醇
d-a -醋 酸 生育酚(-+-)2,5,7,8一四甲基一2-(4,8,12一三甲基十三烷基)色满醇一6一乙酸醋
d-a -珑 拍 酸生育酚:(+)2,5,7,8一四甲基一2-(4,8,12一三甲基十三烷基)色满醇-6-唬拍酸醋
3.3 分子式
d-a 一生 育 酚:C29H 5o0 2
d-a -醋 酸 生育酚:,C Hsx0 3
d-a -琉 拍 酸生育酚:CaH sa0 s
3.4 相对分子质量
d-a 一生 育 酚430.71(按1999年国际相对原子质量计)
d-a -醋 酸 生育酚472.7 5按1999年国际相对原子质量计)
d-。 一琉 拍 酸生育酚530.79(按1999年国际相对原子质量计)
维生素e并不会促进药物氧化降解反应。维生素是是最主要的抗氧化剂之一。
维生素E是有8种形式的脂溶性维生素,为一重要的抗氧化剂。
维生素E包括生育酚和三烯生育酚两类共8种化合物,即α、β、γ、δ生育酚和α、β、γ、δ三烯生育酚,α-生育酚是自然界中分布最广泛含量最丰富活性最高的维生素E形式。
生化反应
维生素E具有抗氧化的作用,对酸、热都很稳定,对碱不稳定,若在铁盐、铅盐或油脂酸败的条件下,会加速其氧化而被破坏。
分子式
生育酚主要有四种衍生物,按甲基位置分为α、β、γ和δ四种。与生育酚相关的化合物生育三烯酚在取代基不同时活性是一定的,但生育酚的活性会明显降低。
维生素E能促进生殖。它能促进性激素分泌,使男子精子活力和数量增加;使女子雌性激素浓度增高,提高生育能力,预防流产。维生素E缺乏时会出现睾丸萎缩和上皮细胞变性,孕育异常。在临床上常用维生素E治疗先兆流产和习惯性流产。另外对防治男性不育症也有一定帮助。
其他功能方面还有,保护T淋巴细胞、保护红细胞、抗自由基氧化、抑制血小板聚集从而降低心肌梗死和脑梗塞的危险性。还对烧伤、冻伤、毛细血管出血、更年期综合症、美容等方面有很好的疗效。还发现维生素E可抑制眼睛晶状体内的过氧化脂反应,使末梢血管扩张,改善血液循环。
尽管维生素E对人体有许多好处,但也应对症下药,绝不能随意服用。一项最新科研成果显示,滥用维生素E对身体不仅无益,而且可能有害。长期大剂量应用会有潜在毒性,有的可出现唇炎、恶心、呕吐、眩晕、视力模糊、胃肠功能及性腺功能紊乱等症状。如果每天长期服用200~600毫克的大剂量,还会诱发血栓性静脉炎、肺栓塞、下肢水肿、免疫力下降等问题。