苯乙醇胺A

近年，不断出现的瘦肉精事件成为中国食品安全领域一个挥之不去的幽灵。日前，湖南岳阳市人民政府宣布，经过当地有关部门两个多月的奋战，成功破获一起涉及福建、湖南、浙江三省的瘦肉精生产、销售案件。

发现，与以往类似事件不同的是，这次竟从饲料中检测出以前从未出现过的苯乙醇胺A。这种瘦肉精新品种惊现市场，再次敲响中国食品安全警钟。

中华人民共和国农业部第1519号公告

各县（市、区）农委（农业局）：

为加强饲料及养殖环节质量安全监管，保障饲料及畜产品质量安全，近期，农业部发布第1519号公告（以下简称《公告》)，禁止在饲料和动物饮水中使用苯乙醇胺A等11种违禁物质。现将公告印发给你们，并就有关事项通知如下：

一、加强宣传

各县（市、区）要采取多种形式，广泛宣传《公告》内容，提高饲料生产、经营者和畜禽养殖户对使用违禁物质危害性的认识，普及科学配料和合理用药的科技知识，增强遵守法律、法规的自觉性。

二、强化监管

将禁止在饲料和动物饮水中使用苯乙醇胺A等违禁物质纳入“一对一”的监管工作内容，进一步强化和落实监管措施，努力使监管工作日常化、制度化，构建饲料、兽药和畜产品质量安全的长效监管机制。

三、加强监测

将违禁药物的残留监测列入年度抽检计划，增加对畜产品及畜牧投入品的检测频率和批次，发现在饲料生产、经营、使用和动物饮水中使用违禁物质等违法行为的，依法严肃查处。

瘦肉精(Clenbuterol)，一类动物用药的统称。任何能够促进瘦肉生长、抑制动物脂肪生长的物质都可以叫做“瘦肉精”，是一种非常廉价的药品，对于减少脂肪增加瘦肉(Lean Mass)作用非常好。瘦肉精让猪的单位经济价值提升不少，但它有很危险的副作用，轻则导致心律不整，严重一点就会导致心脏病。 它作为一类化学用品，而不是一种特定的物质，是指能够促进瘦肉生长的药物添加剂。任何能够促进瘦肉生长、抑制肥肉生长的物质都可以叫做“瘦肉精”。 目前，能够实现这种功能的物质是一类叫做β-兴奋剂（β-agonist）的药物，比如在中国造成中毒的克伦特罗（clenbuterol）和美国允许使用的莱克多巴胺/又译雷托巴胺（Ractopamine）。 瘦肉精在上海曾经引发了几百人的中毒事件。而在台湾，由于从美国进口的猪肉里含有 健康的肉

瘦肉精，几乎挑起一场政治争端。由于西方国家一般不消费动物内脏（内脏特别是肝脏则会残留瘦肉精），因而，在美国、加拿大、新西兰等国，瘦肉精这类物质的使用是合法的。 在中国，通常所说的“瘦肉精”则是指克伦特罗。它曾经作为药物用于治疗支气管哮喘，后由于其副作用太大而遭禁用。 其它这样类似药物还有沙丁胺醇（Salbutamol）和特布他林(Terbutaline)等，同样能起到“瘦肉”作用、却对人体健康危害过大，因而造成安全隐患。它们也因而在全球遭到禁用。 国务院食品安全委员会办公室《“瘦肉精”专项整治方案》（食安办〔2011〕14号）规定的“瘦肉精”品种目录： 盐酸克伦特罗（Clenbuterol Hydrochloride） 莱克多巴胺(Ractopamine) 沙丁胺醇(Salbutamol) 硫酸沙丁胺醇(Salbutamol Sulfate) 盐酸多巴胺(Dopamine Hydrochloride) 西马特罗(Cimaterol) 硫酸特布他林(Terbutaline Sulfate) 苯乙醇胺A(Phenylethanolamine A) 班布特罗(Bambuterol) 盐酸齐帕特罗(Zilpaterol Hydrochloride) 盐酸氯丙那林(Clorprenaline Hydrochloride) 马布特罗(Mabuterol) 西布特罗(Cimbuterol) 溴布特罗(Brombuterol) 酒石酸阿福特罗(Arformoterol Tartrate) 富马酸福莫特罗（Formoterol Fumatrate）

苯丙醇胺与苯乙醇胺的区别如下：

1、英文名不同，苯丙醇胺的英文名为phenylpropanolamine，而苯乙醇胺的英文名为Octopamine。

2、好坏不一样。苯丙醇胺对人体是有宜的，而苯乙醇胺对人体有害。

苯乙醇胺类与肾上腺素受体相互结合时，通过其分子中的氨基、苯环及其上酚羟基、β-羟基三个部分与受体发生三点结合。这三个部分的空间相对位置能否与受体匹配，对药物作用强度影响很大。只有β碳是R构型的异构体可满足受体的空间要求，实现上述三点结合，而其S构型异构体因其β一羟基的位置发生改变，与受体只能有两点结合，即氨基、苯环及其上酚羟基，因而对受体的激动作用较弱。

苯乙胺，或称β-苯乙胺、2-苯乙胺，是一种生物碱与单胺类神经递质，提升细胞外液中多巴胺的水平，同时抑制多巴胺神经活化，治疗抑郁症。苯乙胺有一个结构异构体，即α-苯乙胺或称1-苯乙胺。

苯乙胺是一种芳香胺，在室温时是无色液体。熔点-60℃，沸点197-198℃，70-71℃（0.93kPa），闪点90℃，相对密度0.958（24/4℃），折光率1.5290（25℃）。易溶于醇、醚，溶于水。有鱼腥臭味。

扩展资料：

1980年代早期，研究者同时也是1983年畅销书籍《爱的化学》的作者迈克尔·莱柏温兹对记者谈论到“巧克力含有苯乙胺”。这后来成为《纽约时报》文章的焦点，并且让电报服务者产生兴趣，后来更引起许多杂志自由工作者的兴趣，并发展至今日知名的“爱情的巧克力理论”。

然而，如之前所提的，苯乙胺会很快地被单胺氧化酶所新陈代谢，防止其有效地集中到达脑部，因此并不能贡献显而易见的精神方面的效果。

参考资料来源：百度百科-苯乙胺

苯乙胺是一种生物碱以及单胺类神经递质，提升脑内多巴胺水平的同时也可以抑制多巴胺神经活化作用，其含量较低时会出现 注意力不足、过动症 或忧郁症，而水平过高则会出现 精神分裂症 等症状。

20世纪初，科学家通过人体解剖发现，当人的情绪发生变化时，人大脑中的间脑底部会分泌苯乙胺，内啡肽等物质，科学家称之为“情绪激素”。但是它在很多食物中都可以找到，如“巧克力”，虽然一般认为摄入一定量的苯乙胺会大脑产生精神作用，但是事实他会很快被酵素单胺氧化酶代谢掉，防止其有效集中进入脑部造成影响。

摄入苯乙胺不当轻者头痛恶心，重则出现失眠呼吸困难，血压升高。如果长久摄入苯乙胺产生幻觉以及依赖性剂量过大甚至有致命风险。

苯乙胺使男女双方开始产生好感，此时男性愿意为自己中意的女性做任何肉麻的事。

多巴胺随后传递亢奋和欢愉的信息。

去甲肾上腺素制造怦然心动的感觉。

陷入爱情的时候则分泌苯乙胺醇

苯乙醇胺以及内啡肽使你们的恋情保持持久。

脑下垂体后叶荷尔蒙则在控制他（她）对你忠诚度。

想拥抱他或发生其他行为时会分泌缩宫素荷尔蒙

当最终分泌脑啡的时候才会懂得互相珍惜对方的一切......

一般来说，男女双方荷尔蒙的分泌在两年后接近停止，爱情就会进入冷却期。

苯乙胺、多巴胺、去甲肾上腺素、内啡呔、都是影响爱情的物质。一般来说苯乙胺的浓度高峰可以持续6个月到4年左右的时间，平均不到30个月（2.5年）。这和社会学家调查得出的数据很接近。不用试图去挽回变心人的心，因为这个时候他对你的爱已经消耗干净了。

也许爱情会进入冷却期

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心永远炽热，爱情哪会冷却

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苯乙胺有两种——α和β。前者（有左旋体、右旋体和消旋体三种）通常作为拆分剂或者立体选择性反应的诱导剂使用；后者是脑内的假神经递质之一。β－苯乙胺在脑内经羟化生成苯乙醇胺，由于苯乙醇胺与儿茶酚胺递质（多巴胺、去甲肾上腺素）结构相似，但又不能正常地传递冲动，故称假神经递质。从结构上看，β－苯乙胺可以经口服吸收，但是由于其极性较大，不能通过血脑屏障，因此无法到达脑内转化为苯乙醇胺，因此口服的没有内源性的作用。

基本信息：

中文名称

N-苯基乙醇胺

中文别名

N-(2-羟乙基)苯胺2-苯胺基乙醇N-羟乙基苯胺2-(苯基氨基)乙醇

英文名称

2-Anilinoethanol

英文别名

N-(2-Hydroxyethyl)anilineN-Phenylethanolamine2-ethanol

aniline2-(Phenylamino)ethanolPhenyl

ethanolamineEthanol,2-anilino

CAS号

122-98-5

上游原料

CAS号

中文名称

591-50-4

碘苯

141-43-5

乙醇胺

141-46-8

羟乙醛

108-86-1

溴代苯

98-80-6

苯硼酸

96-49-1

碳酸亚乙酯

75-21-8

环氧乙烷

624-76-0

2-碘乙醇

108-98-5

硫酚

下游产品

CAS号

名称

122-98-5

N-苯基乙醇胺

107-13-1

丙烯腈

77-78-1

硫酸二甲酯

124-38-9

二氧化碳

更多上下游产品参见：http://baike.molbase.cn/cidian/96809