羊奶与牛奶哪个更好
那么羊奶跟牛奶相比，到底存在哪些不一样的地方呢？
1：蛋白质不同在奶和奶制品为我们提供的营养中，蛋白质可以说是最重要的成分之一。但是在说到牛奶中的蛋白质的时候，大家也许都听说过一个词，就是A1和A2型蛋白质。
这俩词其实说的是β-酪蛋白的两种分型，分为A1型和A2型，对于人体来说，A1型β-酪蛋白不易消化，有的人可能会产生过敏，出现消化不良，湿疹，便秘，腹泻，腹胀气等问题。
而A2型β-酪蛋白相对来说加亲和，过敏反应更少；在牛奶中，能产出A2蛋白的奶牛只是一少部分，70%牛奶都是A1型蛋白，而山羊奶均含有天然A2，更亲和，易吸收。在蛋白过敏中，αs1-酪蛋白是最主要的蛋白过敏源之一，牛奶中高达38%，而羊奶中天然的aS1酪蛋白只有5.6%
，所以相对于牛奶来说，羊奶发生蛋白过敏的概率更低，更不易引起消化道不适。此外羊奶中中的天然乳铁蛋白，能够帮助激发宝宝的天生保护力。
2：脂肪酸不同羊奶中的营养素含量也是非常丰富，目前发现羊奶中含有超388天然营养素，包括多种氨基酸、蛋白质、维生素、矿物质等多种营养物质和生物活性成分，而跟牛奶比较之下我们可以发现：牛奶乳糖含量显著高于山羊奶，除了胱氨酸，缬氨酸，异亮氨酸，亮氨酸，酪氨酸，苯丙氨酸这几种氨基酸高于山羊奶之外，其他11种氨基酸均低于山羊奶，而且钾含量仅为山羊奶的53.2%。
山羊奶的短链脂肪酸比牛奶高5.5倍，其中乙酸高13.6倍，
而短链脂肪酸更容易被消化道吸收，尤其是对于胃肠道比较娇嫩的婴幼儿来说，分解长链脂肪酸的能力较差，富含短链脂肪酸的羊奶相对来说更容易消化。
3、脂肪分子大小不同就脂肪分子的大小上来说，牛奶的脂肪分子大小为3457nm，而羊奶中的脂肪相对来说更小，为2658nm的脂肪球，比牛奶小了将近三分之一，蛋白质凝块也更软更小，消化吸收率高达95%，更容易被宝宝消化吸收。
4：蛋白比例不同在奶所含有的蛋白质中，乳清蛋白是人体最容易吸收的蛋白质；酪蛋白是乳品中含量最高的蛋白质，也是不容易被人体吸收的蛋白质。
母乳之所以最适合宝宝，因为在母乳中，乳清蛋白与酪蛋白的比例为40:60，而牛奶为20:80，相对来说羊奶里乳清蛋白含量高，酪蛋白含量低，乳清蛋白和酪蛋白的比例为30:70，更接近母乳中乳清蛋白和酪蛋白的比例。
就营养价值和吸收上来说，羊奶的确存在一些牛奶所不具有的优势。
一般来说羊奶更容易引起上火，牛奶含有糖分，如果糖分不能及时得到分解，才会引起上火，羊奶或者鲜牛奶，味甘，性温，入肝胃肾经，有温温润补虚养血的良好功效和牛奶相比，羊奶更容易消化，婴儿对羊奶的消化率可达到94%以上。一般来说，如果对牛奶蛋白不过敏，最好以牛奶为基础的配方奶粉，其实这个得看宝宝个人的体质。
羊奶粉更容易上火，因为羊奶粉含丰富的蛋白，在被身体吸收的时候会消耗很多水分，所以会导致上火的情况。如果给宝宝吃羊奶粉可以选择羊奶粉加奶粉伴侣一起吃，预防上火。
意见建议：一、冲奶粉的时候，不要太稠，按照标准冲就可以，太稠容易导致宝宝上火。 二、一定要让宝宝多喝水，及时补充体内的水分，也可以帮助冲洗宝宝口腔残留的羊奶粉。注意不要让宝宝吃的太饱、吃的太多，让宝宝吃七八分饱有助于宝宝肠胃消化，从而减少疾病的发生，让宝宝养成良好的饮食习惯。
一般来说羊奶更接近母乳，不容易引起上火，牛奶含有糖分，如果糖分不能及时得到分解，才会引起上火，羊奶或者鲜牛奶，味甘，性温，入肝胃肾经，有温温润补虚养血的良好功效和牛奶相比，羊奶更容易消化，婴儿对羊奶的消化率可达到94%以上。一般来说，如果对牛奶蛋白不过敏，最好以牛奶为基础的配方奶粉，其实这个得看宝宝个人的体质。
