甲酸和乙酸有毒吗
酸，首先肯定是酸性越强，毒性越大。因此先要判断甲酸和乙酸的酸性大小。主要看两者电离出氢离子的能力。化合物电荷越集中越不稳定，也就是越负或者越正越不稳定。烷基都是给电子基团，碳原子数目越多，给电子能力越强。ch3cooh只有一个甲基，ch3ch2cooh除了有一个甲基之外，还有一个次甲基，即有一个乙基。即乙基的给电子能力大于甲基的给电子能力，甲酸和乙酸离去氢离子后，乙酸剩余的基团即ch3ch2coo-
越负，也就越不稳定，换而言之就是甲酸更易电离出氢离子，所以甲酸的酸性大于乙酸的酸性，所以甲酸更加伤害身体，即甲酸的毒性更大！
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只能说，甲酸的酸性是饱和一元脂肪酸中最强的，比同系物乙酸强。
对饱和一元脂肪酸，如甲酸、乙酸、丙酸等等，C原子数越多，酸性越弱，因此甲酸相对最强。
但甲酸仍旧属于弱酸的范围。
有机酸的概念更广，如苯甲酸等等，因此也存在酸性强于甲酸的。
甲酸加新制氢氧化铜加热出现砖红色（醛基的性质，生成Cu2O砖红色），乙酸则不会。
氢氧化铜可以在室温下使酰肼转化成羧酸。这可以用于合成一些带有易反应官能团的羧酸。用此法制取苯甲酸和辛酸时产率较高。
扩展资料：
甲酸，乙酸和乙醛三者本质上的区别在于其官能团。甲酸同时含有醛基与羧基，乙酸只有羧基，乙醛含有醛基。
醛基检验方法：
银氨溶液水浴加热（银镜反应）、Cu（OH）2悬浊液加热。
羧基检验方法：
羧基的检验方法，即为检验酸的通性的方法（如使石蕊变红等），检验羧基还可以用与醇类酯化的方法，但现象不一定很明显。
参考资料来源：百度百科——甲酸
参考资料来源：百度百科——乙酸
这是高中化学选修五有机化学基础的经典题目
用新制氢氧化铜即可，溶解的为甲酸和乙酸，
再对这俩加个热，由于甲酸中含有醛基，就会出砖红色沉淀
剩下两种，直接用氢氧化铜加热即可，乙醛出砖红色沉淀，丙酮仍为蓝色
扩展资料:
1.甲酸介绍：
甲酸（化学式HCOOH，分子量46.03），俗名蚁酸，是最简单的羧酸。无色而有刺激性气味的液体。弱电解质，熔点8.6℃，沸点100.8℃。酸性很强，有腐蚀性，能刺激皮肤起泡。存在于蜂类、某些蚁类和毛虫的分泌物中。是有机化工原料，也用作消毒剂和防腐剂。
物化性质：易燃。能与水、乙醇、乙醚和甘油任意混溶，和大多数的极性有机溶剂混溶，在烃中也有一定的溶解性。
相对密度（d204）1.220。折光率 1.3714。燃烧热254.4 kJ/mol，临界温度306.8 ℃，临界压力8.63 MPa。闪点68.9 ℃（开杯）。密度1.22，相对蒸气密度1.59（空气=1），饱和蒸气压（24℃）5.33 kPa。
浓度高的甲酸在冬天易结冰。
溶解性：与水混溶，不溶于烃类，可混溶于醇。
在烃中及气态下，甲酸以通过以氢键结合的二聚体形态出现。
在气态下，氢键导致甲酸气体与理想气体状态方程之间存在较大的偏差。液态和固态的甲酸由连续不断的通过氢键结合的甲酸分子组成。
2.乙酸介绍：
乙酸，也叫醋酸（36%--38%），冰醋酸（98%），是一种有机一元酸，为食醋主要成分。纯的无水乙酸（冰醋酸）是无色的吸湿性固体，凝固点为16.6℃（62℉），凝固后为无色晶体，其水溶液中呈弱酸性且蚀性强，蒸汽对眼和鼻有刺激性作用。
2.物化性质：沸点（℃）：117.9
凝固点（℃）：16.6
相对密度（水为1）：1.050
粘度(mPa.s）：1.22（20℃）
20℃时蒸气压（KPa）：1.5
外观及气味：无色液体，有刺鼻的醋酸味。
溶解性：能溶于水、乙醇、乙醚、四氯化碳及甘油等有机溶剂。
乙酸的羧基氢原子能够部分电离变为氢离子（质子）而释放出来，导致羧酸的酸性。
乙酸在水溶液中是一元弱酸，酸度系数为4.8，pKa=4.75（25℃），浓度为1mol/L的醋酸溶液（类似于家用醋的浓度）的pH为2.4，也就是说仅有0.4%的醋酸分子是解离的。
先加高锰酸钾不能变色的是乙酸，甲酸和草酸用加入银氨溶液来鉴别，甲酸可以生成银镜。
由于甲酸羧基连H，也就是有醛基。可以被银氨溶液或者菲林试剂氧化。乙二酸，也就是草酸，还原性强，可以被高锰酸钾氧化。加高锰酸钾褪色的为草酸。剩下的就是乙酸了。
另外可以分别与石灰水反应生成沉淀的是乙二酸，没有现象的是甲酸和乙酸。分别取这两种溶液加入新制的银氨溶液水浴加热，有银镜产生的是甲酸没有银镜的是乙酸。
扩展资料：
甲酸可以使用斐林试剂(新制氢氧化铜)直接鉴别，也可以用银氨溶液，因甲酸具有还原性醛基。乙酸和乙二酸(草酸)可用氢氧化钙或氢氧化钡溶液鉴别，出现沉淀的是乙二酸，因草酸钙、草酸钡不溶于水。也可以加入高锰酸钾并加热来鉴别，溶液的紫红色会褪去的是乙二酸，不褪色的是乙酸，这是因为乙二酸具有还原性。
参考资料来源：百度百科-甲酸
参考资料来源：百度百科-乙酸
参考资料来源：百度百科-草酸
乙酸：侵入途径为吸入、食入、经皮吸收。吸入后对鼻、喉和呼吸道有刺激性。对眼有强烈刺激作用。皮肤接触，轻者出现红斑，重者引起化学灼伤。误服浓乙酸，口腔和消化道可产生糜烂，重者可因休克而致死。
分子的极性是由其中正、负电荷的“重心”是否重合所引起的。根据其分子在空间是否绝对对称来判定极性，化学键极性的向量和——耦极矩μ则是其极性大小的客观标度.
甲酸中的羧基连一个氢，其电子受羰基氧吸引发生偏移。
乙酸中甲基和羧基直接相连，电子偏移不大，并且空间构型接近在一线上，所以极性较甲酸小
另外，两者之间，羧基一个连的是氢，一个连的是甲基，甲基要比氢的脂溶性好，或者，你可以简单的认为，乙酸有两个碳，所以极性小
